В сфере кулинарии шашлык занимает почетное место, будь то праздничное застолье или обыденное воскресное семейное сборище. Однако, стоит ли утверждение "шашлык - это просто мясо на костре" считать исчерпывающим? Волнующий вопрос о том, имеются ли особенности рецепта шашлыка в зависимости от вида мяса,...

Виды чая Все виды чая изготавливают по одинаковому принципу. Собранные листья сначала вялят, чтобы зелень немного обмякла и отдала часть влаги. Затем идет этап многоразового скручивания листьев в миниатюрные рулоны, после чего они снова теряют лишнюю влагу. Следующий этап – ферментативное окисление,...