Блины на сгущенном молоке

Польза и вред блюда

1. В состав сгущенного молока входят витамины A, B, C, E, H, PP, микро- и макроэлементы: медь, натрий, фтор, цинк, магний, калий, марганец, фосфор, холин и другие.
2. Укрепляет костную ткань, улучшает состояние зубов благодаря высокому содержанию кальция и витамина D.
3. Положительно влияет на обмен веществ.
4. Восстанавливает энергию тела и улучшает тонус мышц после усиленных физических нагрузок и длительных болезней.
5. Укрепляет иммунитет.
6. Поддерживает работу сердца и сосудов.
7. Снижает утомляемость глаз и улучшает зрение.
8. Предотвращает сбои гормонального фона и нормализует его.
9. Участвует в обновлении крови.
10. Улучшает настроение, так как способствует выработке гормонов радости.

Полезно употреблять блины со сгущенным молоком женщинам в период грудного вскармливания. Молоко усиливает лактацию, при этом не наносит вред ребенку.

Не рекомендуется увлекаться десертом людям с ожирением. Противопоказана сгущенка при сахарном диабете. При регулярном употреблении продукт ухудшает состояние зубной эмали и приводит к развитию кариеса.

сонник блины есть со сгущенкой во сне

Сонник сонник блины есть со сгущенкой приснилось, к чему снится во сне сонник блины есть со сгущенкой? Для выбора толкования сна введите ключевое слово из вашего сновидения в поисковую форму или нажмите на начальную букву характеризующего сон образа (если вы хотите получить онлайн толкование снов на букву бесплатно по алфавиту).

Сейчас вы можете узнать, что означает видеть во сне сонник блины есть со сгущенкой, прочитав ниже бесплатно толкования снов из лучших онлайн сонников!

Есть баранину в открытом зале в крытой части двора — счастье.

Есть блины или рис — предвещает неосуществление желаний.

Есть все фрукты — предвещает несчастье.

Есть гнилые овощи — предвещает заболевание.

Есть готовое мясо — к счастью.

Есть грушу — предвещает потерю богатства, материального состояния.

Есть гусятину — предвещает болезнь жены.

Есть каштаны — предвещает расставание.

Есть курятину или утятину — к счастью.

Есть лук — будет ссора или драка.

Есть Мандарины — болезнь.

Есть масло, уксус, соевый соус, жидкие приправы — к счастью.

Есть Мед вместе с человеком — предвещает счастье и выгоду.

Есть овощи, видеть овощи, которые желтеют — предвещают несчастье.

Есть одну хурму , апельсины, мандарины — болезнь.

Есть пампушки, манты — будет перебранка, предвещает гнев.

Есть свинину — болезнь, недуг.

Есть собачье мясо — предвещает тяжбу, официальное разбирательство.

Есть сырое мясо — к несчастью.

Есть тыквенные семечки — рождение благородного отпрыска.

Есть финики — к рождению благородного отпрыска.

Есть хурму и персики — предвещает расставание, после которого следует соединение.

Есть чеснок — предвещает стихийное бедствие, катастрофу.

Есть ягоды тутовника — предвещает рождение благородного сына.

Мертвый человек ест — предвещает болезнь.

Поедать мясо своего собственного мертвого тела — расставание.

Убить быка и есть его мясо — предвещает коммерческую прибыль.

Человек предлагает вам съесть простокваши — предвещает радость.

Если человек видит себя во сне вкушающим плоды тигрового ореха, — хорошо это, значит – управлять людьми его города.

Если человек видит себя во сне поглощающим мясо осла, — хорошо, это значит, что он станет великим.

Если человек видит себя во сне поглощающим мясо крокодила, — хорошо, это значит получение того, что имеет вельможа.

Если человек видит себя во сне поедающим виноград, — хорошо, — дадут ему что-то из собственности его.

Если человек увидит себя во сне поедающим плоды сикаморы, — плохо, это значит боли.

Если человек видит себя во сне поедающим мясо скота, — хорошо, это значит, что что-то произойдет с ним.

Если человек видит себя во сне поедающим сома из канавы, — плохо, — будет он схвачен крокодилом.

Если человек видит себя во сне поедающим горячее мясо, — плохо, это значит, что нет оправдания.

Предсказание сна Есть

Процесс еды символизирует половой акт.

Еда в одиночестве символизирует занятия самоудовлетворением.

Еда в большой компании или в ресторане говорит о вашем стремлении часто менять своих партнеров.

Еда вдвоем говорит о вашем стремлении удержать своего партнера.

Мелкие неприятности; смотреть, как другие едят — возвышение; видеть еду — хорошо; есть хлеб — богатство. Также см. Хлеб, Обедать, Стряпать.

Голодать, печаль, ссора, неудача, трудности, болезнь; есть блины – письмо получить; бобы – хлопоты; булки – воровство; грибы – остерегайся несварения; горох – слезы; гусятину – хлопоты; жаркое – неприятности, тяжкая жизнь, убыток; курятину – житье поправится; редис – корыстная новость; сливы – не к добру; свинину – болезнь; хлеб – прибыль, доход; яйца – здоровье; яблоки – хорошо; сладкое – радость, хлопоты; торопливо есть горячую еду – хлопотный доход, навредишь себе; есть в охотку – здоровье; без охоты – голод; смотреть, как едят другие – возвышение.

Предсказание сна Есть

Есть (неизвестную пищу) — С покойником — к смерти. С гостями или знакомыми — к болезни. Видеть, как едят другие — к удаче.

Предсказание сна Есть

Принимать пищу во сне — к задержке и болезни.

Есть грибы — к сексуальным удовольствиям.

Есть хлеб или булку белого хлеба — к здоровью и богатству или обеспеченности.

Есть похлёбку — вы переболеете лёгкой болезнью, в результате чего сгорит ваша тяжёлая карма.

Есть фрукты — к лёгкому недомоганию, клубнику — к любовным утехам.

Есть картошку — к отягощению, пред болезненному состоянию, ваш организм зашлакован, нужно срочно очищаться.

Есть кашу — к хорошему здоровью.

Есть сладкое во сне — к удаче в любви.

Есть мясо или обильный стол — в вас зреет болезнь.

Источник

Блины на сгущенном молоке

Блинчики! Когда я слышу это слово, то уже хочу вкусить их прекрасный, нежный вкус. Я с детства люблю кушать это лакомство. Моя мама очень часто баловала меня вкусными блинами. Готовила она их в основном по праздникам, так как тогда было тяжелое время. Теперь, я уже выросла, и также стала баловать теперь уже свою восьмилетнюю дочь этим лакомством. И не только её, муж у меня тоже большой любитель покушать сладкое, так, что у нас семья сладкоежек. Раньше, кстати, не было интернета, и мать готовила всегда блины по одному и тому же рецепту. Сейчас, конечно, с этим проще, и мы каждый раз делаем и экспериментируем с рецептами. Больше всего в нашей семье прижились блины на сгущенном молоке, рецепт с фото приготовления которых я и предлагаю. Они получаются просто потрясающими, ароматными и красивыми. Удивите себя, и свою семью вкуснейшими блинами на сгущенном молоке.

Ингредиенты:– 1 яйцо, – 1 пакет сгущенки (в пакете 140 грамм), – ½ чайной ложки разрыхлительной массы (сода может послужить альтернативой), – 0,5 стакана воды (фильтрованной и теплой), – 1 стакан муки.

Приступим к готовке. В емкость вобьем куриное яйцо. Только не ложите два яйца, все должно быть строго по рецепту.

• Блины на ржаной муке и сгущенно…
• Нежнейшие блины на майонезе
• Вкусные блины на молоке тонкие,…
• Тонкие блины на молоке с яблочн…
• Дрожжевые блины
• Блины заварные на молоке

Рецепт этих замечательных блинчиков нашла в ЖЖ у автора svetilnik-m но в оригинале блинчики были с какао,мне же захотелось обычных Блины получились просто прелесть легко переворачиваются,а на вкус нежные Рецепт очень актуален для моей семьи,так как в холодильнике часто остаются открытые банки сгущенки,которую потом никто не хочет есть

Нам понадобится: 1 б. сгущенного молока, 2 баночки горячей воды (мерка-баночка от сгущенки),2 яйца,щепотка соли, 1 ст.л. сливочного масла,2 ст. муки.

Сгущенку разбавить горячей водой,добавить муку, взбить. Добавить яйца,соль и растопленное сливочное масло,все хорошенько перемешать. Выпекаем блинчики на среднем огне.

вах маладэц. Блинчики – просто сказка! В закладки! Обязон на выходных!

40 летKiev – Savannah, GA USA

вах маладэц. Блинчики – просто сказка! В закладки! Обязон на выходных!

Елена,на здоровье. буду ждать отчёта

Елена,на здоровье. буду ждать отчёта

эээ. Где тут смайлик «зуб даю»? Карочи честнае пианэрскае!

40 летKiev – Savannah, GA USA

эээ. Где тут смайлик «зуб даю»? Карочи честнае пианэрскае!

Катя,пробуü многие твои рецепты-супер.Как-то(в далöком детстве) пекла бисквитный рулет на сгущенки и он получился-резиновый.А как с блинчиками?

Рецепт очень актуален для моей семьи,так как в холодильнике часто остаются открытые банки сгущенки,которую потом никто не хочет есть

Только сегодня думала о том, что надо поискать какой-н рецепт со сгущенкой Постоянно в холодильнике стоит открытая банка, которую в конце концов выкидываю. Блины буду пробовать Спасибо! Катерина, ты очень хорошо готовишь для 21 года Пора тебя замуж отдавать

Катерина, ты очень хорошо готовишь для 21 года Пора тебя замуж отдавать

Свят-свят! Какие мысли сразу. Что ж раз готовит так сразу и замуш? Я конешна счастлива в браке, но развиж такие выводы сами собой должны напрашиватсо? Вовсе нет! Пусть погуляет девочка Пусть для себя поготовит

По этому рецепту приготовленные на сгущенном молоке блинчики получаются очень нежными, тонкими, вкусными. Попробуйте приготовить блины таким способом!

Сколько существует рецептов блинов? Вряд ли кто-то сможет точно ответить на такой странный вопрос. Что только ни используют для приготовления этих чудесных маленьких «солнышек»! В дело идут и всевозможные кисломолочные продукты, и разные виды муки, и самые разные продукты. В этом рецепте мы расскажем о том, как делать блины на сгущенном молоке.

Они получаются просто чудесными – нежнейшими, вкуснейшими и тончайшими!

Чтобы блины получились по-настоящему вкусными, используйте для них именно сгущенное молоко, а не сгущенку, являющуюся на порядок более низким по качеству продуктом.

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 30 минут 30 минут

• пшеничная мука, 2 стакана
• яйцо, 2 шт.
• вода, 2 банки (из-под сгущенки)
• сгущенное молоко, 1 банка (стандартная)
• разрыхлитель, 1 ч.л.
• соль, 1 щепотка
• растительное масло
• сливочное масло

Рецепты сметанного крема

Для сметанного крема нужна сметана обязательно свежая и натуральная, в идеале – домашняя, высокой жирности, не сметанный продукт, тогда крем будет густой и вкусный. Продукт нужно хорошо охладить в холодильнике или поставить емкость со сметаной в воду со льдом.

Для крема часто берут специальные загустители для сметаны. Но есть другой способ – положить продукт в 4х слойную марлю, затем опустить на дуршлаг и оставить на 12 часов. Лишняя сыворотка отделиться и сметана получится густой.

Рецепт крема с сахарной пудрой

Это классический рецепт, потребуется:

• Сметана 20% жирности – 400 гр.
• Сахарная пудра – 1,3 ст.
• Ванилин – 1 ч. л. или капля экстракта

Пудру, ванилин высыпать к сметане, взбить с помощью миксера до образования пышной пены, чтобы масса не стекала с венчика. Сразу использовать для промазывания коржей. Если сахарной пудры нет, можно перемолоть ее из сахара в кухонном комбайне, блендере, кофемолке.

Сметанный крем со сливками

Для сливочного крема потребуются ингредиенты:

• Сливки 33% — 2 ст.
• Сметана 30% – 0,5 ст.
• Сахарная пудра – 0,5 ст.
• Ванильный сахар – 10 гр.

Смешать охлажденные молочные продукты, поставить посуду с ними в воду со льдом или в колотый лед. Миксером взбивать сначала на небольшой скорости.

Добавлять пудру и ванильный сахар понемногу, увеличивая обороты до образования густой массы.

С творогом

Этот рецепт более сложный, понадобится время. Продукты:

• Сахарный песок – 1 ст.
• Клубника – 400 гр.
• Мягкий творог – 400 гр.
• Сметана – ½ ст.
• Желатин – 1 ст. л.

Желатин залить водой ½ ст. и поставить на маленький огонь, нагреть, постоянно помешивая, пока все гранулы не растворятся. Остудить. Клубнику и сахар довести в блендере до состояний пюре, творог со сметаной также пропустить через блендер.

Соединить обе массы и ввести туда желатин. Дать немного постоять (только е упустить, чтобы он не застыл) и распределить на каждый блин, или чередовать с обычным кремом.

Шоколадный

Для любителей шоколада – отличный вариант крема. Ингредиенты:

• Сметана – 1, 5 ст.
• Сахар – 1,5 ст.
• Какао – 2 ч. л.

Сахар соединить со сметаной и взбить до пышной массы, добавить какао, довести до однородной консистенции.

Предварительно какао просеять, чтобы не было комочков в креме.

С грецкими орехами

Крем с орехами придаст особый вкус торту. Продукты:

• Сметана 33% — 350 гр.
• Сахарный песок – 0,5 ст.
• Грецкие орехи – 50 гр.

Орехи измельчить, немного обжарить на сухой сковородке, остудить. Сметану хорошо охладить, соединить с сахаром и взбить, пока кристаллы полностью растворятся.

Добавить орехи в крем. Можно взять арахис, кешью.

Сметанный крем со сгущенкой

Сметанный крем со сгущенкой получится кисло-сладким и отлично подойдет для блинного торта. Ингредиенты:

• Сметана – 500 гр.
• Сгущенка – 1 банка
• Лимон

Взбить холодную сметану до густоты и вливать постепенно половину выжатого сока лимона, сгущенку тонкой струйкой.

Можно использовать вареную сгущенку, тогда крем будет похож на крем-брюле.

Крем с желатином

Крем с желатином сохраняет форму и остается нежным и вкусным. Продукты:

• Сметана – 800 гр.
• Сахарная пудра – 200 гр.
• Молоко – 80 мл.
• Желатин – 3 ст. л.
• Ванилин – 1 пакетик

В миску высыпать желатин, залить молоком, перемешать и оставить на полчаса. Затем нагреть на плите, не кипятить, остудить.

Сметану, пудру, ванилин соединить и взбить миксером на средних оборотах 3 минуты, затем постепенно влить желатин, продолжая работать миксером еще 2 минуты. Использовать сразу для прослойки блинных коржей.

Заварной сметанный крем

Заварной сметанный крем получится жирным, но нежным и плотным. Продукты:

• Свежая сметана высокой жирности – от 20%
• Сахар – 150 гр.
• Мука – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 200 гр.
• Яйцо
• Ванилин

В миску разбить яйцо, высыпать сахар, ванилин по вкусу, немного взбить венчиком. Затем положить к нему сметану и просеянную муку. Понадобится две ложки с горкой. Перемешать и поставить на минимальный огонь или на водяную баню. Нагревать, помешивая до кремообразной консистенции. Накрыть пленкой и остудить.

Масло размягчить при комнатной температуре и порциями добавить к крему, не прекращая взбивать массу миксером.

Сметанный крем с крахмалом

Сметанный крем с крахмалом будет гарантированно густым. Ингредиенты:

• Сметана – 300 гр.
• Сливки 33% — 80 мл.
• Молоко свежее – 130 мл.
• Ванильный сахар по вкусу
• Сахарная пудра – 100 гр.
• Крахмал – 10 гр.

Насыпать крахмал в миску, налить половину молока, перемешать. Остальное поставить на плиту, довести до кипения и тонкой струйкой, маленькими порциями влить молоко с крахмалом, не переставая мешать.

Снять с огня, дать остыть. Сливки и сметану взбить на ледяной воде. Высыпать к крему пудру, ванильный сахар, вылить молочную массу, еще взбить миксером. Подержать крем в холодильнике полчаса.

Пошаговое приготовление

1. Вобьем яйцо в миску, в которой вы будете готовить тесто для блинов со сгущенкой. Возьмите такую, чтобы при работе с тестом оно не разбрызгивалось, т.е. чтобы приготовление было комфортным. Всыплем к яйцу сахар и ванилин (по желанию). Наша задача – растворить сахар максимально. Поэтому вооружаемся венчиком или миксером (что вам удобнее или тем, что у вас есть под рукой). Активно взбиваем массу. Мы должны сделать ее по возможности однородной.

2. Молоко надо слегка подогреть на плите. Вольем его в миску, где у нас уже есть яично-сахарная смесь. В этот момент добавляем и растопленное сливочное масло.

3. Просеем муку и начнем ее всыпать в миску постепенно – взбивая венчиком или миксером.

4. Нам надо очень тщательно соединять все составляющие, чтобы тесто приобрело однородную консистенцию, т.е. без комков и т.п. Тесто должно по консистенции напоминать негустую сметану, т.е. литься с поварешки.

5. Давайте поставим блинную сковородку на плиту. Нагреем ее хорошо. Смажем маслом (один раз, потому что потом такой нужды не будет). Набираем тесто половником, разливаем его равномерно по поверхности сковороды.

6. Жарим с обеих сторон, пока блинчики не станут золотистыми. Сложим жареные блины стопкой, а после размажем сгущенку по поверхности каждого блинчика.

7. Свернем трубочкой, подворачивая боковые края.

И еще советы

Не высыпайте сразу в миску всю муку – она может быть разного качества, и может сделать тесто очень густым. Лучше делать это частями, т.е. постепенно соединяя с жидкой частью теста.

Можно сделать тесто и с помощью вилки, но это долго, да и сложно. Поэтому лучше взять миксер.

Обычно в тесто для блинов льют растительное масло. А попробуйте взять растопленное сливочное – вкус блинов и их цвет будет просто изумительный.

Блины рвутся выпекании? Добавьте еще немного муки в тесто (взяв отдельно часть теста, смешаем ее с мукой и вводим в тесто, размешивая его хорошенько).

Сгущенка, которая идет на начинку, может быть магазинной, но вы можете и сами сделать ее.

Чтобы внести изюминку в сладкие блинцы, положите внутрь по несколько вишенок без косточек — это супер!

Приготовление

Блинчики готовятся так же, как и любые другие. Прежде всего необходимо замесить тесто. Для этого просеивается мука и смешивается с сахарным песком и щепоткой соли.

В глубокой посуде взбиваются яйца и соединяются с молоком. Если вдруг его под рукой не оказалось, то можете смело использовать кефир или обычную питьевую воду.

В яичную смесь постепенно добавляется мука и основательно взбивается с помощью миксера. Не следует высыпать сразу все, поскольку могут образоваться комки. В обратном случае вам придется отложить тесто на четверть часа, после чего снова взбить. В полученное тесто добавляется масло. Сливочное желательно заранее растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Масса вновь хорошенько взбивается, пока все ингредиенты не перемешаются. Для аромата можно добавить ванилин или корицу по вкусу.

Во избежание прилипания блинчиков к поверхности сковороды, необходимо предварительно ее накалить на плите, и только после этого можно отправлять тесто готовиться. Блинчики обжариваются с обеих сторон, после чего выкладываются один поверх другого на тарелку. Когда все блины готовы, они отправляются на стол вместе с обычной или варёной сгущенкой.

Приятного аппетита!

Калорийность: Не указана

Время приготовления:Не указано Тонкие блинчики, приготовленные по данному рецепту, превосходно подходят для разнообразных начинок. Это может быть фарш, грибы, сыр с ветчиной и многое другое. А в данном случае это сладкая начинка: крем из вареной сгущенки с маслом. Сами блинчики нет необходимости делать сладкими, поэтому приготовим их без добавления сахара.

Ингредиенты:

— мука – 2 стакана; — молоко – 2 стакана; — яйцо куриное – 1 шт.; — подсолнечное масло – 3 ст. ложки; — вода теплая – 1/2 стакана; — соль – 1/3 чайной ложки; — Для начинки: — масло сливочное – 1/2 (пачки 100 гр.); — вареная сгущенка – 1/2 банки.

Как приготовить с фото пошагово

Для изготовления теста для тонких блинчиков со сгущенкой в глубокую емкость, в данном случае это миска, насыпаем 2 стакана муки. К муке добавляем 2 стакана молока. Туда же разбиваем одно яйцо. Добавляем 3 столовые ложки подсолнечного масла. Доливаем в полученную смесь ½ стакана теплой кипяченой воды и тщательно перемешиваем при помощи миксера. Сковороду хорошо разогреваем и смазываем растительным маслом, используя специальную силиконовую кисточку. Тонким слоем выливаем тесто. Очень удобно делать это при помощи черпака. Печем в течение нескольких минут на небольшом огне, периодически проверяя готовность блина. После того как одна сторона блина подрумянилась, переворачиваем его и печем до полной готовности. Готовый блинчик перекладываем в плоскую тарелку, смазываем небольшим кусочком сливочного масла.

Кстати, при желании вы можете приготовить и несладкие , воспользовавшись нашим рецептом.

Для того чтобы блинчики не затвердели, а оставались мягким и в последствии легко скручивались, обязательно накрываем горячие блины еще одной тарелкой сверху. Когда все блинчики готовы и остывают, приготовим для них начинку. В отдельной емкости при помощи блендера смешиваем полпачки масла и полбанки сгущенки. Это и есть крем-начинка. Полученным кремом тонким слоем смазываем блинчик. Заворачиваем тонкие блинчики в рулетик и ставим в холодильник до полного застывания начинки (примерно на 1 час). Режем полученные тонкие блинчики со сгущенкой на две части и подаем к столу.

А также предлагаем вам приготовить

Блины со сгущенкой

Блины со сгущенкой – одно из самых простых и вкусных домашних лакомств. Дети их просто обожают, да и взрослые не отказывают себе в удовольствии скушать сладкий десерт с пылу с жару под чашечку ароматного кофе, горячего какао или крепкого чая. Подавать блюдо можно в виде традиционных рулетов и конвертиков или складывать в виде тортика и обильно прослаивать сгущенным молоком, вместе с орехами, мармеладом, цукатами или любыми другими сладкими компонентами.

Ингредиенты

• Молоко – 600 мл;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Пшеничная мука – 180 г;
• Соль – несколько щепоток;
• Сахарный песок – 4,5 ст.л.;
• Масло растительное – 3 ст.л.;
• Сгущенное молоко вареное – 150 г.

Как приготовить блинчики с вареной сгущенкой

Для приготовления блинов с вареной сгущенкой, яйца разбейте в глубокую миску, удобную для замеса теста. Добавьте две небольшие щепотки соли и сахарный песок.

Хорошенько взбейте яичную смесь, с помощью венчика. Крупинки сахара должны полностью раствориться, а сверху образуется белая, пенная шапочка.

Постепенно вливайте молоко комнатной температуры, не переставая при этом взбивать. Можно использовать продукт с любым процентом жирности. Если у вас немного не хватает молока, разведите его теплой, кипяченой водой.

Начинайте потихоньку добавлять муку, просеивая ее через сито. Такие действия необходимы, чтобы она напиталась кислородом, и готовые блинчики имели характерную поверхность с дырочками. Также, просеивая муку, вы не допустите попадания в тесто мелкого мусора, который может там содержаться.

В готовое тесто добавьте растительное масло, тогда блинчики не будут прилипать к сковороде. Еще раз хорошо перемешайте.

Хорошо раскалите сковороду, лучше всего воспользоваться специальным блинным прибором. Зачерпните немного теста, достаточно будет половинки половника. Налейте его в сковороду, держа ее за ручку и вращая по кругу – таким образом сформируется круглый, аккуратный блинчик. Если теста оказалось недостаточно, долейте еще, закрывая пустые места, а на следующий раз зачерпните немного больше.

Обжаривайте блинчики с двух сторон до золотистого цвета. На одно изделие хватает 1-2 минут. Переворачивайте блины аккуратно, не разрывая их, с помощью одной или двух лопаток – как вам будет удобнее.

Начинку из вареной сгущенки с помощью ложки распределите равномерно, по всей поверхности блинчиков.

Сверните изделия трубочкой или любым другим способом, который вам нравится.

Фаршированные блинчики с вареной сгущенкой готовы. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом или полить взбитыми сливками. Заварите чай, зовите к столу любимых сладкоежек и вместе наслаждайтесь потрясающе вкусной выпечкой, приготовленной своими руками. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Такой десерт можно подать в виде торта. Просто промазывайте каждый блинчик сгущенкой и накрывайте следующим. Использовав последнее изделие, прижмите тортик руками со всех сторон. Оставьте на несколько часов, чтобы лакомство хорошо пропиталось.
• Можно разнообразить вкус начинки, добавив в нее измельченные грецкие орехи.

Для славян эти тонкие лепешки являются не только национальным угощением с огромным ассортиментом начинок, но и главным блюдом на завтрак. И что не говори, блины со сгущенкой среди множества различных вариантов остаются вне конкуренции. Вкусные, сладкие, питательные, они по нраву и взрослым и детям. А вот о том, как замешать тесто на эти самые пресловутые кругляши и как их лучше подать, мы и поговорим в данном посте, подкрепив все подробными фото.

Жарка блинчиков – наука не сложная. Успех мероприятия в первую очередь зависит от правильно подобранного рецепта и точного соблюдения пропорций всех ингредиентов. Как правило, у каждой семьи есть свой собственный, так сказать авторский домашний вариант самых вкусных, самых лучших блинчиков.

Кто-то предпочитает печь блины потолще, кому-то по нраву тонкие и дырчатые, а есть и те, кто без ума от хрустящих корочек по краям блинчика, которых можно добиться, если пожарить их в масле, на традиционной чугунной сковороде.

Каждый рецепт блинов по-своему хорош, ведь это наше национальное блюдо и оно нам всегда по душе.

Сметанные блинчики со сгущенкой

Рецепт интересен не только особым вкусом блинов с вареной сгущенкой, но и уникальной подаче. Блины стоит заворачивать в виде рулета, а потом порезать на четверти. После чего блинчики жарят до хрустящей корки.

Каждый рулет нужно прослоить кремом, а потом сложить в виде тортика. Смотрите на фото, какой же красивый получается десерт. Декорация его пусть останется на ваше усмотрение.

Компоненты: 2 шт. кур. яиц; 190 гр. муки; 170 мл закваски; 35 гр. сахара; 50 мл воды; по 0,5 ч.л. соды и соли; 2 ст.л. сл. масла; 1 банка сг. молока; 200 мл сметаны; раст. масло.

Алгоритм готовки:

В закваску нужно ввести указанное количество муки

Обязательно чтобы закваска была теплой, муку важно просеять. Добавляю в замес кур

яйца, соль, сахар и взбиваю.
Ввожу соду, перебиваю несколько раз и отправляю в теплое место на 30 мин.
Раскаляю сковороду и перемазываю дно сл. маслом. Выливаю порцию теста и жарю с одной стороны около 2-х минут. Переворачиваю и довожу до готовности блин с другой стороны.
Сгущенное молоко и сметану перемешиваю. Масса должна быть однородной. Режу блины на 4 части и жарю на сл. масле. Складываю четверть блины на блюдо, сверху покрываю ст.л. начинки, закрываю тестом. Придавливаю массу и кладу крем. Так проделываю со всеми блинами.
Посыпаю блины украшением и подаю к столу. Гости уж точно будут в восторге, будут просить рецепт угощения, как и ваши домочадцы, увидав лакомство утром к завтраку.

Изучайте мой сайт, пробуйте другие рецепты и балуйте своих родных вкуснейшей домашней выпечкой!

Способ приготовления

Сделать вкусные блины со сгущенкой можно очень быстро, если заранее подготовить все компоненты и довести их до комнатной температуры

Особенно следует уделить внимание молоку – его подогрейте примерно до 35 градусов, чтобы остальные компоненты быстрее днем растворились

Готовим блинчики на сгущенке поэтапно:

1. В просторную кастрюлю просейте указанное количество муки, в нее добавьте щепотку соли, сахара и сухой ванили, если будете добавлять ее в данном рецепте. Все перемешайте обычной ложкой или простым венчиком.
2. Яйца взбиваются отдельно, чтобы блины со сгущенкой вышли пышными и пористыми, яйца необходимо взбить миксером до образования пены.
3. В эту пену добавьте слегка подогретое молоко и перемешайте все вместе. Если молока нет, замените его можно водой, нежирным кефиром, сывороткой. Кроме того, сметану можно также разбавить водой и использовать в качестве основы для блинчиков.
4. Теперь обе смеси – сухую с мукой и яично-молочную – перемешайте блендером или миксером достаточно интенсивно, чтобы разбить комочки муки. После этого поставьте миску, закрыв салфеткой, в тепле на 15 минут. После этого снова интенсивно перемешайте, но на этот раз с растопленным и охлажденным сливочным маслом.
5. Оцените консистенцию теста на блинчики с вареной сгущенкой — оно должно быть средней густоты, не слишком жидкое, без комочков, гладкое и эластичное.

Теперь необходимо пожарить блинчики из получившегося объема теста. Делайте их тонкими, без дырочек, все отверстия старайтесь закрывать капельками теста. Обжаривайте каждый блинчик с двух сторон до легкого золотистого оттенка, старайтесь не пересушить их, чтобы затем с их помощью можно было легко обернуть бананы.

Теперь сформируем готовое угощение. Перед тем как приготовить начинку для блинов, с бананов удалите кожуру и разрежьте его на две равные части вдоль. Остывшим блинчиком оберните половинку банана, сделав аккуратную трубочку. Уложите трубочки на блюдо, на каждый из них сверху вылейте порядка одной столовой ложки сгущенки. Также ею можно смазать блинчики внутри перед сворачиванием.

Вместо бананов можно использовать любую другую начинку, например, порезать сезонные фрукты кусочками, положить внутрь домашнее варенье, джем, повидло, использовать свежие ягоды с сахаром. Если вы хотите, чтобы начинка не вытекала наружу и держала форму, необходимо предварительно сварить ее в течение 2 часов, а уже затем нафаршировать готовые блинчики

https://youtube.com/watch?v=JbFAtRLKLJg%3F

Рецепт очень вкусных тонких ажурных блинов на сгущенке

Часто случаются ситуации, когда захотелось тонких блинов, но в доме нет молока. На сегодняшний день можно встретить абсолютно большое количество рецептов, которые не нуждаются в добавлении этого компонента.

Приведенный ниже рецепт не обычный, но очень быстрый. Вы получите вкусные, безупречные блины, которые будут приготовлены на кипятке и молоке сгущённом. Они имеют классический внешний вид.

Вкусовые качества не оставят никого равнодушным, а этот рецепт вы будете использовать в дальнейшем всегда. Он практически идеален, что на сегодняшний день им может заменить классические варианты приготовления.

Он выполняется в несколько раз быстрее, а результат будет радовать вас. Все сладкоежки ставят этому рецепту только положительные оценки и требуют добавки.