Говядина в сливочном соусе

Содержание:

Говядина, тушеная в сливках в духовке: рецепт с фото пошагово
- Ингредиенты:
- Пошаговый фото рецепт, как приготовить говядину, тушеную в сливках в духовке:
Классическая курица под сливками
- Какие ингредиенты понадобятся
- Последовательность действий
Свинина в сливочном соусе
Свиное мясо в сливочном соусе
Мясо в сливочном соусе – хитрости и полезные советы
- Говядина в сливочно-горчичном соусе
- Говядина в сливочно-грибном соусе
Свинина в сливочном соусе
С сыром
- Какие ингредиенты понадобятся
- Последовательность действий
Мясо индейки в сливочном соусе
Сочная свинина с овощами в соусе терияки: видеорецепт в духовке

Говядина, тушеная в сливках в духовке: рецепт с фото пошагово

Время приготовления:
1,5 часа

Примерная стоимость:
250 рублей

Ингредиенты:

Говядина — 500 гр
Сливки 33 % — 100 мл
Майонез — 2 ст. ложки
Укроп — 5 веточек
Чеснок — 3 дольки
Оливковое масло 3 стол. ложки
Соль, перец, специи — по вкусу

Пошаговый фото рецепт, как приготовить говядину, тушеную в сливках в духовке:

Разморозить говядину, поставить на огонь кастрюлю с водой для варки. Когда вода закипит, положить в нее помытое мясо. В бульон добавить соль, 1 дольку чеснока и специи по вкусу.

Сварить говядину в пряном бульоне, вытащить из бульона и остудить.

Нарезать мясо небольшими полосками. Ширина должна быть не более 1 см.

Кусочки говядины заправить сливками и майонезом. Тщательно перемешать.

Посолить, добавить специи, хорошо перемешать.

Почистить чеснок и мелко нарезать, добавить чеснок к мясу, хорошо перемешать, объединив все компоненты.

Воспользоваться глиняной формой
, или выстелить обычный противень фольгой. Запекать говядину в сливочном соусе в течение 15 минут в духовке на среднем огне. Подать готовое блюдо в горячем виде, украсив зеленью укропа.

Не хотите ли попробовать говядину в сливочном соусе? Это очень вкусно. Мягкость мяса зависит от сорта говядины и ее части. Поэтому время тушения нужно варьировать в зависимости от этого.

Сливки я использовала 33 % жирности, считаю, что чем жирнее, тем вкуснее и гуще получится подлива. Специи можно взять по своему желанию, что более предпочтительнее, мы любим сладкую паприку и хмели-сунели, к тому же, красный цвет придает красивый оттенок блюду. Острый перец можно не добавлять совсем, а можно заменить на черный молотый. В общем, готовим с удовольствием.

Ингредиенты для говядины в сливочном соусе (см. фото и секцию ингредиенты)

Говядину вымыть, обсушить, зачистить от пленок и нарезать на кусочки. Не очень толсто, лучше потоньше. Можно слегка отбить мясо.

Обжарить говядину в растительном масле до легкой золотистости.

Лук и морковь нарезать. Морковку лучше нарезать брусочками, а лук — полукольцами или четверть кольцами.

К обжаренной говядине влить стакан воды и оставить тушить под крышкой примерно на 40 минут. Если вода будет выкипать раньше, то следует ее немного подлить.

Затем мясо подсолить по вкусу.

Добавить морковь.

И лук. Хорошенько перемешать и еще тушить до мягкости лука и моркови. Если нужно, то подлить воду.

Всыпать сладкую паприку, хмели-сунели. Держать на огне 5 минут помешивая.

Затем влить сливки, довести до кипения и держать на огне до загустения подливы. Попробовать на вкус и если нужно, то подсолить.

Подавать говядину в сливочном соусе с любым гарниром по вкусу, у меня макароны.

При подаче украсить говядину тушеную в сливочном соусе, зеленью. Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить жёсткую, но очень полезную говядину? Самый популярный вариант – потушить мясо. Например, говядина в сливочном соусе с добавлением различных специй и пряностей всегда получается нежной, мягкой, вкусной. К тому же готовка не отнимает много сил. Рецепты простые, освоить и воплотить их в жизни могут даже начинающие кулинары.

Классический рецепт блюда

Есть несколько секретов приготовления густого ароматного соуса. Так, сливки желательно брать жирные (33%), а со специями можно экспериментировать, подбирая их, исходя из собственных предпочтений. Например, острый свежий перец заменить чёрным молотым, добавить немного смеси хмели-сунели, окрасить соус и придать ему пикантную нотку молотой паприкой.

Как приготовить говядину в сливочном соусе:

Мясо моют, обсушивают. Очищают от прожилок и плёнок. Режут порционными кусочками средней величины (3х3 см). Чтобы говядина быстрее приготовилась, можно предварительно отбить мясо.
Луковицу и морковку чистят. Нарезают морковь тонкими брусками, лук – полукольцами.
Мясо выкладывают на сковороду в горячее масло. Подрумянивают со всех сторон.
Наливают в сковородку воду. Мясо тушат под крышкой 40 минут на медленном огне. Если в процессе вода выкипит, нужно долить немного жидкости. Солят.
Добавляют к мясу морковку, лук. Тушат, пока овощи не станут мягкими.
Приправляют блюдо специями. Продолжают тушить, помешивая, ещё 7 минут.
В самом конце в сковороду выливают сливки. Перемешивают ингредиенты.
Продолжают тушить на маленьком огне, пока жидкость не загустеет. Готовое блюдо пробуют на соль – если нужно, немного солят.

Подают нежное мясо в сладковато-пряной подливе с любым гарниром. По желанию украшают зеленью.

Классическая курица под сливками

Соусы со сливками отличаются универсальностью. Для более изысканного аромата любой из них может быть дополнен несколькими столовыми ложками шардоне или другого сухого белого вина, а для небольшой пикантности – измельченным пармезаном. Можно использовать и другие сыры для получения различных оттенков вкуса.

Куриное филе может быть обжарено на сковороде очень быстро. Чтобы сделать белое мясо сочным, его заправляют классическим сливочным соусом с луком, чесноком и белым вином, имеющим интенсивный аромат и приятную густую текстуру.

Какие ингредиенты понадобятся

Для курицы:

1 ст. л. оливкового масла;
4 куриные грудки без костей и кожи;
соль и крупномолотый перец;
1 ч. л. чесночного порошка.

Для сливочного соуса:

1 ст. л. несоленого сливочного масла;
1 большой желтый лук, порезанный кубиками;
3 измельченных зубца чеснока;
соль и крупномолотый перец;
1 ст. сухого белого вина;
1 ч. л. сушеного тимьяна;
0,5 ст. 10% или более жирных сливок;
свежая нарезанная петрушка.

Последовательность действий

Приготовление курицы:

Необходимо нагревать оливковое масло в большой сковороде на невысоком огне до шипения, примерно 2-3 мин.
Курицу требуется равномерно приправить солью, крупномолотым перцем и чесночным порошком.
Далее следует положить филе в сковороду и жарить до золотистого цвета около 6 мин., не перемешивая.
Используя щипцы, нужно перевернуть курицу и продолжать готовить еще 6 мин., или до полной готовности.
Затем следует вынуть грудку из сковороды и переложить на тарелку, накрыть и отложить в сторону.

Приготовление соуса:

Не протирая сковороду, требуется положить в нее сливочное масло в сковороду и расплавить его на высоком огне.
Далее нужно добавить лук и готовить 3 мин., пока он не станет мягким.
Туда же следует положить чеснок, соль и крупномолотый перец, жарить 30 сек. или до появления интенсивного аромата.
Затем необходимо влить вино и нагреть до кипения, энергично перемешивая и соскребая кусочки продуктов с дна сковороды, готовить еще 4-5 мин., или пока объем не уменьшится пополам.
Далее требуется добавить тимьян и сливки, привернуть нагрев и медленно подогреть смесь до кипения, снова положить в сковородку куриные грудки и готовить до загустения соуса, примерно на 4 мин.
После этого нужно снять емкость с огня, украсить блюдо свежей нарезанной петрушкой и подавать.

Свинина в сливочном соусе

Очень вкусная индейка с грибами в сливочном соусе

Свинина отлично сочетается со сладостью фруктов и ягод, с классическими томатными, горчичными, чесночными и медовыми соусами. По истине – универсальное мясо, которое очень неприхотливо в готовке. В этой статье мы решили возродить не менее классический рецепт приготовления свинины в сочетании со сливочным соусом.

Рецепт свинины в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты:

оливковое масло – 1 ст. ложка;
свинина (филе) – 350 г;
репчатый лук – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
шампиньоны – 100 г;
сливки – 100 мл;
горчица зерновая – 1 ст. ложка;
свежий базилик – 1 горсть.

Приготовление

В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем на нее мясо. Обжариваем нарезанную кусочками свинину, по 2 минуты с каждой стороны. Лук и грибы нарезаем произвольно, чеснок пропускаем через пресс и добавляем овощи и грибы на сковороду к мясу. Жарим все 4-5 минут, постоянно помешивая.

Выливаем на сковороду сметану и добавляем горчицу. Как только соус начнет закипать – убираем сковороду с огня и посыпаем блюдо нарезанным базиликом. Подаем свинину в сливочно-грибном соусе с горчицей, гарнируя ее рисом, или пастой.

Свинина в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

свиная вырезка – 500 г;
растительное масло – 2 ч. ложки;
семена кунжута – 2 ч. ложки;
чеснок – 1-2 зубчика;
сливочное масло – 1 ст. ложка;
молоко – 1/3 ст.;
крем-сыр – 70 г;
зеленый лук.

Приготовление

Свинину нарезаем на отбивные толщиной с палец и выкладываем их на смазанную маслом сковороду. Обжариваем мясо по 3-5 минут с каждой стороны, в конце готовки посыпаем его семенами кунжута.

В сковороде на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок около минуты, после чего заливаем его молоком и добавляем сливочный сыр. Убавляем жар под сковородой и перемешиваем соус до однородности. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Как только соус загустеет, переливаем его в соусник и подаем с мясом и гарниром из картофеля.

Свинина в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:

свиные отбивные (на кости) – 4 шт.;
соль, перец;
сливочное масло – 1 ч. ложка;
зеленый лук;
чеснок – 1 зубчик;
мука – 1 ст. ложка;
молоко – 2/3 ст.;
сыр с плесенью – 3 ст. ложки;
сухое белое вино – 1 ст. ложка.

Приготовление

Свиные отбивные посыпаем солью и перцем и обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны. Перед сервировкой даем мясу отдохнуть, а тем временем займемся соусом.

В сотейнике растапливаем масло и обжариваем на нем измельченный зеленый лук и чеснок 1-2 минуты. По истечении времени засыпаем в сотейник муку, перемешиваем и заливаем все молоком. Доводим смесь до кипения и варим, помешивая, до загустения. В конце готовки дополняем соус сыром и вином. Подаем свинину под сливочным соусом с бокалом любимого вина.

Тушеная свинина в сливочном соусе

Ингредиенты:

сливочное масло – 50 г;
свинина – 1 кг;
бекон – 200 г;
лук-шалот – 6 шт.;
репчатый лук – 1шт.;
сельдерей – 2 стебля;
сухой сидр – 300 мл;
куриный бульон – 300 мл;
жирная сметана – 6 ст. ложек;
мука – 2 ст. ложки;
дижонская горчица – 2 ст. ложки;
эстрагон – 1 ч. ложка;
соль, перец.

Приготовление

Духовку разогреваем до 170 градусов. В жаровне растапливаем сливочное масло и обжариваем свинину до золотистого цвета, предварительно нарезав мясо крупными кубиками. Пока мясо жарится, в сковороде обжариваем бекон, а за ним – смесь из репчатого лука и лука-шалота с сельдереем – овощи должны начать размягчаться.

Перекладываем зажарку в жаровню с мясом и заливаем сидром и бульоном. Накрываем жаровню крышкой и тушим мясо 2 часа на малом огне. Через 2 часа добавляем в блюдо сметану и муку, предварительно разведенную с равным количеством воды.

Приправляем блюдо эстрагоном, солью и перцем, и готовим до тех пор, пока соус не загустеет.

Свинина с медом – изумительное по вкусу и достаточно простое в приготовлении блюдо. Медовая корочка не только придает мясу необычный вкус, но и создает необычайно румяный и аппетитный вид самого блюда. Читаем рецепты и угощаем близких!

Мясо и грибы – замечательное сочетание на все время. И если вы раздумываете чтобы такого вкусненького сделать в выходной день, приготовьте свинину с шампиньонами. Получится изысканно, вкусно и оригинально.

Фаршированная свинина – это отличный вариант праздничного или ужина в выходной день. Предлагаем вам несколько оригинальных вариантов создания этого вкусного блюда. Читайте наши полезные советы и угощайте близких интересным и замечательным ужином.

Отбивные с грибами – изумительное блюдо, которое придется по вкусу многим, к тому же приготовить его достаточно просто. А подавать их можно к любым гарнирам. Давайте разберем некоторые интересные рецепты этой замечательной вкусности.

Свиное мясо в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 420 г свиной вырезки;

• пять зубчиков чеснока;

• соль;

• 90 мл сухого вина;

• перец;

• 55 г сливочного масла;

• 70 мл оливкового масла;

• 400 мл сливок.

Способ приготовления:

1. Свиную вырезку сполосните под проточной водой от загрязнений. Положите мясо на доску и нарежьте пластами толщиной в 1.5 см.

2. Отбейте специальным молотком каждый пласт и обмажьте перцем с солью.

3. Разогрейте масло и обжарьте на нем кусочки свинины до слегка золотистой корочки.

4. Переложите куски в форму для запекания и залейте их сухим вином. Затяните емкость алюминиевой фольгой и отправьте мясо в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.

5. Пока готовится мясо, очистите от шелухи чеснок и лук. Ополосните их и нашинкуйте.

6. Глубокий сотейник поставьте на плиту и опустите в него сливочное масло. Как только жир разогреется, опустите к нему чеснок с луком и тушите пять минут.

7. Далее залейте овощи сливками и доведите их до кипения.

8. Готовую свинину достаньте из духовки и уберите фольгу. Переложите все содержимое с формы для запекания в сотейник со сливками и проварите 4 минуты.

9. Снова все переложите в форму и отправьте в духовку на 25 минут. Фольгой в этот раз накрывать не нужно.

10. Подавайте мясо в сливках порционно вместе с тушеными овощами.

Мясо в сливочном соусе – хитрости и полезные советы

В сливочный соус при желании добавляйте любые овощи.

Если перед готовкой мясо отбить, то блюдо будет еще нежнее.

Добавьте для усиления вкуса в соус чеснок.

Если мясо со сливками запекаете, то за четыре минуты до готовности блюдо можете посыпать сыром.

Для придания блюду пикантности добавьте в сливочный соус веточки тимьяна.

Очень вкусно можно приготовить говядину под , рецепт такого блюда несложен, а результат превосходен – оно годится как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Выбираем свежее мясо без косточек от нестарого животного. Сливки можно использовать любой жирности, главное, чтобы это был натуральный молочный продукт (а не растительный) без неполезных химических добавок.

Говядина в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты:

говяжье мясо – около 600 г;
масло растительное или свиной жир;
лавровый лист – 2-3 шт.;
гвоздика – 2-3 соцветия;
перец горошком душистый – 5-8 шт.;
сливки молочные натуральные – около 150 мл;
горчица готовая;
мускатный орех молотый;
перец черный молотый;
чеснок – 1 зубчик;
лук зеленый, а также зелень петрушки, базилика, кинзы и розмарина.

Приготовление

Мясо (если промываем, то обязательно обсушиваем кусок чистой салфеткой) нарезаем нетолстыми короткими полосками поперек волокон. На среднем огне разогреваем в сковороде масло или жир (его не должно быть слишком мало или слишком много). Слегка обжариваем мясо, часто переворачивая лопаткой, затем уменьшаем огонь и тушим, прикрыв крышкой, периодически переворачивая и подливая воды, чтобы не пригорело, в течение не менее 40 минут (ну, а более – до желаемой мягкости). В процессе тушения добавляем лавровый лист, гвоздику и перец горошком.

Когда мясо, по вашему пониманию, почти готово, приправляем сливки молотым черным перцем, мускатным орехом и небольшим количеством (впрочем, это на ваш вкус). Вливаем этот соус в сковороду с мясом и тушим все вместе еще в течение минут 3-8. Выключаем огонь и приправляем измельченным или продавленным чесноком.

Выкладываем на порционные тарелки рядом с гарниром (он может быть практически любым). Обильно поливаем соусом, образовавшимся в сковороде при тушении. Посыпаем рубленой зеленью. Подаем говядину в сливочном соусе со столовым вином, лучше всего – розовым.

Чтобы приготовить говядину в сливочно-чесночном соусе, во всем следуем вышеизложенной рецептуре, лишь уменьшаем количество горчицы и увеличиваем количество чеснока до 3-5 зубчиков (в этом варианте лучше продавить его через ручной пресс).

Говядина в сливочно-грибном соусе

Приготовление

Это блюдо готовим несколько иначе. Нарезанное мясо так же, как и в первом рецепте, тушим в сковороде до готовности. Сливочно-грибной соус лучше приготовим отдельно.

Мелко нарежем очищенную луковицу и спассеруем в сковороде на масле вместе с мелконарезанными грибами (грамм 200-300). Тушим в течение 15 минут. Вливаем сливки и протушиваем еще в течение минут 5 с добавлением специй. Приправляем чесноком после выключения огня, слегка остудив. Можно довести блендером. Подаем вместе с мясом и гарниром.

Это простое блюдо, но очень сытное, поэтому оно понравится мужчинам. Время готовки напрямую зависит от качества говядины и ее части. Ведь чем жестче будет мясо, тем больше времени уйдет на готовку. Говядина должна получиться нежной и сочной. Поэтому выбирайте мякоть с голени туши. Именно в нем есть много соединительных волокон, что не позволяет говядине разваливаться во время тушения, при этом она не стает суховатой.

Теперь разберемся более детально, как приготовить тушеную говядину в сливочном соусе. Ниже приведен классический рецепт приготовления мяса, поэтому можете его изменять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Свинина в сливочном соусе

Рецепт свинины в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты:

оливковое масло – 1 ст. ложка;
свинина (филе) – 350 г;
репчатый лук – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
шампиньоны – 100 г;
сливки – 100 мл;
горчица зерновая – 1 ст. ложка;
свежий базилик – 1 горсть.

Приготовление

Свинина в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

свиная вырезка – 500 г;
растительное масло – 2 ч. ложки;
семена кунжута – 2 ч. ложки;
чеснок – 1-2 зубчика;
сливочное масло – 1 ст. ложка;
молоко – 1/3 ст.;
крем-сыр – 70 г;
зеленый лук.

Приготовление

Свинина в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:

свиные отбивные (на кости) – 4 шт.;
соль, перец;
сливочное масло – 1 ч. ложка;
зеленый лук;
чеснок – 1 зубчик;
мука – 1 ст. ложка;
молоко – 2/3 ст.;
сыр с плесенью – 3 ст. ложки;
сухое белое вино – 1 ст. ложка.

Приготовление

Тушеная свинина в сливочном соусе

Ингредиенты:

сливочное масло – 50 г;
свинина – 1 кг;
бекон – 200 г;
лук-шалот – 6 шт.;
репчатый лук – 1шт.;
сельдерей – 2 стебля;
сухой сидр – 300 мл;
куриный бульон – 300 мл;
жирная сметана – 6 ст. ложек;
мука – 2 ст. ложки;
дижонская горчица – 2 ст. ложки;
эстрагон – 1 ч. ложка;
соль, перец.

Приготовление

Приправляем блюдо эстрагоном, солью и перцем, и готовим до тех пор, пока соус не загустеет.

С сыром

Мясо со сливками в сковороде получается нежным само по себе, особенно если это сочный стейк. Добавление сыра делает блюдо более пикантным и интересным.

Какие ингредиенты понадобятся

Для мяса:

4 (по 350 г) стейка рибай толщиной 3 см, при комнатной температуре;
4 ст. л. оливкового масла;
соль кошерная и крупномолотый перец;
2 ст. л. нарезанных свежих листьев петрушки.

Для сливочно-сырного соуса:

0,25 ст. несоленого масла сливочного;
4 зубца чеснока, измельченных;
2 ст. л. универсальной муки;
1 ст. говяжьего бульона (или больше по мере необходимости);
1 ч. л. сушеного базилика;
0,5 ч. л. сушеного орегано;
0,5 ст. жирных сливок (или больше по мере необходимости);
0,5 ст. тертого пармезана;
30 г сливочного сыра, мягкого, комнатной температуры;
кошерная соль и крупномолотый перец.

Последовательность действий

Чтобы сделать сливочный соус с пармезаном, нужно растопить масло в сковороде на невысоком огне, положить чеснок и готовить, часто помешивая, до появления аромата, около 1-2 мин.
Далее следует вмешать муку и жарить, пока она не подрумянится, около 1 мин.
Постепенно требуется влить говяжий бульон, добавить базилик и орегано и готовить, постоянно взбивая, примерно 1-2 мин., до достижения однородности.
Затем необходимо влить жирные сливки, положить пармезан и сливочный сыр и перемешивать до загустения, примерно 1-2 мин., посолить и приправить перцем. Если смесь получилась слишком густой, можно добавить больше сливок.
В это время требуется разогреть духовку и поместить в нее жаростойкую сковороду.
Стейки следует с обеих сторон обсушить бумажными полотенцами, сбрызнуть оливковым маслом, натереть крупномолотым перцем и крупной солью.
Жаростойкую сковороду нужно вынуть из духовки и поставить на сильный огонь, поместить в нее стейки и готовить около 1 мин. до образования темной корочки, щипцами перевернуть и жарить еще 60 сек.
Затем необходимо поместить сковороду с мясом в горячую духовку и готовить до достижения желаемой степени прожарки (около 4-5 мин. для средней), перевернув один раз, после чего дать «отдохнуть» 3-5 мин.
Наконец, следует подавать мясо сразу же, полив сливочно-чесночно-сырным соусом и при желании украсив петрушкой.

Мясо индейки в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 670 г филе бедер индейки;

• 320 г любых грибов;

• 160 мл бульона (куриного);

• соль;

• 280 мл кефира;

• перец;

• 170 мл сливок;

• 1 лук;

• 90 мл подсолнечного масла;

• 2 зуб. чеснока.

Способ приготовления:

1. Промойте филе бедер индейки и нарежьте на средние кусочки.

2. Уложите индейку в миску и добавьте к ней половину нарезанного кольцами лука. Залейте все кефиром и поставьте на ночь мариноваться в холодильнике.

3. Оставшийся лук мелко порубите, и отправьте жариться в разогретую с маслом сковороду.

4. Шампиньоны порежьте крупными кусками, а чеснок очистите и нашинкуйте.

5. Отправьте грибы с чесноком к луку и жарьте все вместе еще семь минут.

6. В другую сковороду влейте подсолнечное масло и разогрейте. Туда же выложите маринованную индейку с маринадом. Обжаривайте мясо на сильном огне пять минут.

7. Добавьте к индейке зажарку из лука и грибов. Залейте все бульоном и, добавив перец с солью, доведите до кипения.

8. Накройте блюдо крышкой и тушите 20 минут, пока индейка не станет мягкой. В самом конце добавьте в сковороду сливки и жарьте 5 минут.

9. Поддавайте индейку в сливках вместе с отварным рисом или картофельным пюре, украсив все рубленой зеленью.

Сочная свинина с овощами в соусе терияки: видеорецепт в духовке

Терияки — сладкий японский соус, который получают смешением соуса соевого с добавлением уксуса, пряностей, крахмала для густоты и сладкого компонента. Можно сделать заправку к мясу своими руками или купить готовый.

Филе лучше взять из шейной части туши, но лопатка с сальными прожилками тоже сойдет. Маринуем его соусом, как пропитается, шпигуем, приправляем и – и в духовку.
Огонь сильно включать не стоит, чтобы мяско потомилось в печи подольше и хорошенько пропеклось, оставаясь сочным и мягким.
Гарнир – молодая картошечка, печеная в месте с мясным блюдом. Прелесть в том, что чистить клубни перед закладкой на противень не нужно, а просто хорошенько промыть щеткой и щедро посолить. Если мясо жирное, маслить картошку не нужно.