Картофельная пицца: 5 самых простых рецепта

Основа с начинкой на колбасе и соленом огурце на сковороде

Такую закуску готовить одно удовольствие, поскольку не придется возиться с тестом. Для нее необходим следующий набор ингредиентов:

• картофель средних размеров – 3 шт.;
• мука просеянная (пшеничная) – 2 ст. л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• соль крупная – 0,5 ч. л.;
• томатный соус или паста – 1 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• копченая нежирная колбаса – 100 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• маринованный огурец – 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• подсолнечное масло – 1 ст. л.;
• приправы по вкусу.

Как правильно готовить:

Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке, смешать с яйцом, специями, солью и мукой

Довести массу до однородности.
Налить в сковороду масло, раскалить, после чего выложить на ее поверхность «тесто», осторожно выравнивая все ложкой, чтобы придать форму коржа. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Пока обжаривается вторая сторона

Первую зарумянившуюся смазать соусом, полить майонезом, посыпать колбасой, нарезанной соломкой.
Далее выложить полукольца лука, кружочки огурца, еще раз полить все майонезом и посыпать тертым сыром.
Сковороду накрыть крышкой и готовить блюдо до тех пор, пока не расплавится сыр.

Готовим пиццу из картофельного теста с сыром в микроволновке

Блюдо удивит ваших друзей и близких, готовится из обычных продуктов, а получается потрясающая вкуснятина! Быстро, просто, недорого!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Картофель отварим в подсоленной воде до готовности. Чтобы он быстрее сварился — нарежьте его крупными кусочками. Когда овощ сварится, сливаем воду и разминаем его мялкой. Добавим в пюре молоко и сливочное масло и снова разомнем массу. Пюре уже не такое горячее, добавим сырые яйца и еще раз разомнем пюре мялкой.
2. Огнеупорную форму смазываем сливочным маслом и выкладываем ровным слоем картофельное пюре. Затем наносим сеточку из кетчупа. Поверх нее выкладываем сосиски. Посыпаем все это великолепие тертым сыром, нарываем крышкой. Отправляем форму в микроволновку на полной мощности на 7 минут.
3. Спустя указанное время, снимаем крышку и еще готовим в СВЧ печи 7 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт картофельной пиццы в духовке

По этому рецепту блюдо полностью готовится в духовке. Но если вам хочется, чтобы картошка получилась хрустящей, зажарьте основу на сковороде с маслом. А потом уже запекайте её вместе с начинкой в духовке.

Продукты для основы:

• Картофель – 0,6 кг.
• Мука – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Молоко – 2 ст.л.
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль и перец – по вкусу.
• Масло растит. – 1 ст.л. (смазать форму).

Для начинки:

• Ветчина – 100 г.
• Сыр твёрдый – 50 г.
• Моцарелла – 50 г.
• Кетчуп – 1 ст.л.
• Майонез – 1 ст.л.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Укроп – 1 пучок.

Сразу включите духовку нагреваться до 200°C. И можете приступать к формированию пиццы:

1. Картофель очистите и натрите на крупой тёрке. Добавьте к нему все остальные продукты для основы, хорошо перемешайте. Смажьте огнеупорную форму маслом, можно использовать чугунную сковороду со съёмной ручкой. Запекайте основу 20 мин. в духовке.
2. За это время нарежьте продукты для начинки: ветчину и сладкий перец соломкой, огурцы — тонкими пластинками.
3. Твёрдый сыр натрите на тёрке, шарики моцареллы разрежьте на половинки.
4. Выньте из духовки картофельную основу.
5. Дайте слегка остыть, смажьте кетчупом и майонезом.
6. Выложите ветчину, огурцы и перец, посыпьте сыром и укропом, красиво выложите моцареллу.
7. Запекайте ещё 20 мин., но наблюдайте, чтобы не сыр подгорел, а только зарумянился.

Выньте готовую пиццу из духовки, аккуратно переложите на блюдо. Подавайте тёплой, разрезанной на куски.

Картофельная пицца — отличная альтернатива обычной. Готовится она достаточно просто и быстро. В нашей статье мы рассмотрим несколько интересных рецептов.

Как приготовить картофельную пиццу на сковороде за 10 минут

Для основы очистите картофель, промойте и натрите на мелкой терке. Лишний сок вылейте.

В картофельную массу добавьте куриное яйцо, сметану, пшеничную муку, соль и черный перец. Все тщательно перемешайте. Совет: если куриные яйца мелкие, лучше используйте два, чтобы ингредиенты картофельной основы лучше скрепились между собой.

В сковороду налейте немного растительного масла. Поставьте на огонь и разогрейте. Выложите картофельную основу и разровняйте, чтобы получился пласт. Жарьте на среднем огне до румяного оттенка, примерно 5-6 минут. За это время подготовьте ингредиенты для начинки: сыр натрите на терке, грибы и колбасу (ветчину) нарежьте.

Аккуратно переверните картофельный пласт на другую сторону. Смажьте томатной пастой или кетчупом.

По всей поверхности распределите часть натертого на крупной терке сыра.

Маринованные шампиньоны нарежьте дольками и также распределите по всему пласту. Совет: при желании можете также использовать оливки.

Следующий слой картофельной пиццы – нарезанные соломкой ветчина и колбаса.

Посыпьте все тертым сыром Пармезан.

А также ароматными прованскими травами. При желании можете посолить и поперчить всю начинку.

Заключительный слой – тертый сыр. Совет: чтобы пицца получилась вкусной, не жалейте сыра.

Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-6 минут до готовности.

Готовую пиццу выложите на блюдо, украсьте рубленой зеленью или листьями базилика.

Пицца или пирог из картофеля? Решайте сами, но в любом случае очень вкусно!

Вам потребуется:

Тесто: 600-650 грамм очищенного сырого картофеля 1 столовая ложка сметаны жирностью 15% 1 яйцо 1-2 столовые ложки свежего нарезанного укропа 2 столовые растительного масла для жарки соль и специи по вкусу

Начинка: 2-3 столовые ложки томатной пасты 150-200 грамм мяса(колбасы, ветчины и т.д.) 200-300 грамм тертого сыра 1-2 помидора для украшения

Как готовить:

1. На крупной терке трем очищенный картофель. Вбиваем яйцо, добавляем сметану и укроп, а также черный молотый перец, сушеный чеснок и соль. Тщательно перемешиваем.

2. Сковороду смазываем растительным маслом, не забывая смазать и бортики. Выкладываем слой картошки, придавливая его. Жарим около 15 минут на среднем огне.

3. Далее необходимо перевернуть нашу основу. Необходимо сделать так, чтобы основа оказалась на пергаменте, который необходим для того, чтобы потом быстро и легко перенести пиццу на тарелку. Намазываем картофельное тесто томатной пастой.

4. Поверх томатной пасты кладем немого тертого сыра, затем мясо — «разобранная» на мелкие части тушеная говядина. Можно использовать колбасу, ветчину, отварную рыбу и любую другую мясную или рыбную начинку.

5. Обильно посыпаем пиццу тертым сыром и украшаем дольками помидоров, черным молотым перцем. Накрываем крышкой и жарим около 25 минут на огне чуть ниже среднего. Далее можно крышку снять и еще немного подержать пиццу на огне, если по краям виднеется лишняя влага. Вынимаем пиццу на большую тарелку вместе с пергаментом, который разрываем пополам и вытягиваем в разные стороны из-под низу.

Приятного аппетита!

Картофельная пицца содержит минимальное количество муки и напоминает большой хрустящий драник с сочной ароматной начинкой. Блюдо калорийное, но очень вкусное.

Картофельную пиццу можно приготовить с любой начинкой

Ингредиенты

Соль и перец 1 щепотка Зелень 1 пучок Сыр твердый 150 граммов Ветчина 200 граммов Помидоры 2 штук(и) Яйца куриные 1 штук(и) Мука 2 ст.л. Картофель 5 штук(и)

• Количество порций: 8
• Время приготовления: 1 минута

Ингредиенты для приготовления картофельной пиццы

Для основы

1. Картофель 7–10 штук (в зависимости от размера)
2. Яйцо 2 штуки
3. Мука пшеничная 4 столовые ложки
4. Кабачок молодой 1 штука (совсем небольшой)
5. Лук репчатый 1 штука (небольшой)
6. Соль по вкусу
7. Перец черный молотый по вкусу

Для начинки

1. Грибы свежие (любые) 6 штук (крупные)
2. Перец болгарский 1 штука
3. Помидоры по вкусу
4. Кукуруза консервированная 4 столовые ложки
5. Сыр твердый 20–50 грамм
6. Оливки или маслины без косточек по вкусу
7. Соус томатный по вкусу

1. Масло сливочное сколько потребуется для жарки

Приготовление картофельной пиццы:

1 Готовим массу для основы.

Сперва очистите картофель от кожуры, как следует промойте от всех-всех загрязнений, особенно от песка и земли. Оботрите одноразовыми бумажными полотенцами.Затем очистите и промойте кабачок, при этом снимать шкурку с него не обязательно, ведь она у молодых овощей еще совсем мягкая.Точно так же нужно почистить и помыть репчатый лук.Теперь натрите картофель, молодой кабачок и лук с помощью средней терки. Сразу же смешайте эти овощи в одной глубокой миске.Добавьте к овощной массе пшеничную муку, куриные яйца и все как следует перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить получившуюся смесь по вкусу.

2 Подготавливаем грибы.

Свежие грибы, у меня это шампиньоны, но вы можете взять те, что вам больше по душе, промойте, почистите и обсушите одноразовыми бумажными полотенцами. Подготовленные таким образом грибы нарежьте тонкими ломтиками.Разогрейте в сковороде сливочное масло, выложите в него кусочки грибов и обжарьте все на среднем огне до полной готовности. Не забывайте периодически перемешивать содержимое сковородки.

3 Подготавливаем овощи для начинки.

Болгарский перец очистите от семян и удалите у него зеленую веточку, затем промойте чистой проточной водой и обсушите полотенцами. Нарежьте овощ кубиками небольшого размера и слегка обжарьте в разогретом сливочном масле

В самом конце жарки добавьте к перцу консервированную кукурузу.Внимание: если вы хотите, чтобы начинка выглядела чуть ярче, возьмите не один болгарский перец, а по трети от перцев разного цвета.Помидоры промойте теплой проточной водой, оботрите одноразовыми бумажными полотенцами, удалите хвостик и уплотнение, оставшееся после него, а затем нарежьте томаты небольшими кусочками. Если же у вас помидоры черри, то просто разделите каждый овощ на две равные части.

4 Готовим картофельную пиццу.

Большую сковородку нагрейте на среднем огне и растопите в ней достаточное количество сливочного масла. Очень тонким слоем выложите картофельную массу и обжарьте ее до тех пор пока она не схватится и не покроется снизу золотистой корочкой

Как только основа для пиццы поджарится с одной стороны, вам нужно будет ее осторожно перевернуть прямо на сковороде.И уже на поджаренную с одной стороны картофельную основу нанесите начинку для пиццы. Тут все точно так же, как и обычно

То есть сперва соус, в нашем случае он просто томатный, затем в произвольном порядке жаренные грибы, болгарский перец с кукурузой, помидоры и маслины или оливки. В завершении посыпьте все тертым сыром, накройте крышкой и оставьте на 2-3 минуты. Пусть пицца томится на медленном огне, пока сыр полностью не расплавится.Как только сыр расплавился, помидорки немного запеклись и пицца вообще стала выглядеть шикарно, снимайте ее с плиты, доставайте из сковороды и подавайте на стол.

5 Подаем картофельную пиццу.

Картофельная пицца очень сытная, на мой взгляд куда сытней обычной. И это не удивительно, ведь это получается сразу два блюда в одном. Поэтому смело готовьте ее на обед или на ужин, чтобы удивить своих домашних таким вот необычным блюдом.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вместо томатной пасты можно использовать смешанную с горчицей сметану или банальный майонез.

– На самом деле обжаривать болгарский перец совсем не обязательно, просто мне так нравится больше, а вы можете действовать по своему усмотрению.

– Для того, чтобы сделать основу картофельной пиццы ярче, добавьте для цвета немного свежей оранжевой морковки.

Рецепт основы из картофеля

Давайте внесем разнообразие в привычный вкус блюда с основой, приготовленной из картофельного пюре. Этот оригинальный рецепт пиццы непременно приживется на кухне у многих кулинаров, а запах жаренной картошки соберет у стола всю семью задолго до окончания процесса выпекания.

Ингредиенты

Для картофельного теста идеально подходит «вчерашнее» пюре, которое осталось после приема гостей. А если в холодильнике такого не нашлось, можно сварить 2-3 картошки и измельчить их при помощи толкушки без добавления жидкости или масла.

• Пюре картофельное – 1 стакан;
• яйцо – 1 шт.;
• пшеничная мука – 1,5-2 стакана (до достижения нужной плотности);
• масло подсолнечное – 1 ст. ложка,
• 1 щепотка соли.

Приготовление

Выпечка пиццы из продуктов, которые остались после праздников покажется вдвойне приятной, так как можно использовать для теста и начинки практически все остатки вчерашнего пиршества.

1. В глубокой миске нужно размять остывшее картофельное пюре и добавить сырое яйцо, посолить.
2. Просеять муку и маленькими порциями вмешивать в пюре, добавить растительное масло.
3. Противень нужно предварительно припорошить мукой, и равномерно распределить тесто на поверхности.

Самая вкусная пицца получится, если смазать основу томатным соусом или аджикой; если на кухне не найдется ничего томатного, то подойдет майонез.

Для начинки подойдут колбаса или отварное мясо с добавлением жаренных грибов. Завершает великолепную кулинарную конструкцию натертый твердый сыр.

Выпекается изделие при температуре +220 о в течение 25-35 мин. (зависит от духовки).

Предложенное количество продуктов подойдет для выпечки на противне. Для круглой формы диаметром 30 см нужно вдвое уменьшить набор ингредиентов (кроме яйца).

Из картофельного пюре можно приготовить пиццу на сковороде. В этом рецепте количество муки нужно уменьшить до 3 столовых ложек, 1 ст. ложку растительного масла налить на сковороду, после чего можно распределять основу.

Картофельное тесто отличается по вкусу от классического итальянского рецепта, где основой пиццы является лепешка из муки; но получится не менее вкусным и оригинальным.

Читайте далее:

Рецепты пиццы из картофельного пюре – самые простые и вкусные на все случаи жизни

Особенности приготовления теста для пиццы без яиц

Итальянская пицца на русский манер

Как быстро и вкусно приготовить пиццу на кефире в духовке на противне

ТОП-10 рецептов пиццы без дрожжей дома быстро и вкусно

Ленивая пицца из батона в духовке и на сковороде

Рецепт 7: пицца из картошки с мясным фаршем

• Картофель 250 гр
• Мука цельнозерновая 150 гр
• Мука пшеничная высшего сорта 100 гр
• Соль по вкусу
• Сухие дрожжи 20 гр
• Перец красный сладкий 3 шт
• Сыр сливочный 200 гр
• Фарш говяжий 200 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Молотая паприка по вкусу
• Орегано сушеный по вкусу
• Томатная паста 4 ст.л

Для приготовления нам нужно: картофель, мука пшеничная и цельнозерновая, соль, перец, паприка, дрожжи сухие, сладкий перец, сливочный сыр, говяжий фарш, орегано и томатная паста.

Отвариваем картофель и охлаждаем его.

Очищаем его от кожуры и пропускаем через пресс для пюре.

Добавляем к картофелю муку двух типов, соль. Все смешиваем. Добавляем дрожжи.

Заливаем водой и перемешиваем миксером для теста. готовому тесту даем настояться минут 20.

Пока поднимается тесто, нарезаем перцы, смешиваем в миске сливочный сыр и томатную пасту.

На пергамент выкладываем тесто и раскатываем его. Затем помещаем на противень и распределяем по всей поверхностности.

Размазываем смесь из сыра и томатной пасты по тесту, сверху выкладываем перчики, и фарш. Добавляем соль, перец, паприку и орегано.

Выпекаем пиццу при 220 градусах минут 20-25. Затем разрезаем на части и подаем к столу.

Приготовление пиццы на сковороде

1. Сначала нарежьте кубиками колбасу.
2. Меленько порежьте помидоры.
3. Нарежьте пластинами сыр.
4. Далее через чеснокодавку пропустите чеснок.
5. После на терке натрите картофель. Далее добавьте аджику, после перемешайте.
6. Затем всыпьте муку, перец, соль. Добавьте яйцо. После все перемешайте.
7. Выложите полученную массу на сковороду, добавьте масло.
8. С двух сторон обжарьте. Уменьшите огонь. Подождите, пока поджарится картошка.
9. Далее переверните еще немножечко его обжарьте.
10. После блин смажьте аджикой. Далее выложите помидоры, колбасу, а также сыр.
11. Накройте крышкой. Пусть готовится картофельная пицца на сковороде. Как только расплавится сыр, изделие можно снимать с огня. Дайте две минуты ему остыть, после порционно подавайте на стол. Приятного аппетита!

Такая разная основа

Чтобы приготовить низкокалорийное тесто, понадобится гречневая, овсяная или ржаная мука. В рецепт также входят дополнительные ингредиенты: кефир, шпинат или творог.

Вы можете самостоятельно разработать свою технологию приготовления с малым содержанием килокалорий.

На кефире

Такую диетическую основу можно приготовить в мультиварке, на сковороде, в духовке.

Рецепт:

• 5 ст. л. пшеничной муки грубого помола;
• 0.5 ст. кефира;
• щепотка соли.

Как готовить:

1. Бездрожжевое тесто для пиццы делается очень быстро и просто. В емкости соедините кефир и соль.
2. Постепенно всыпайте муку, не забывая при этом помешивать массу.
3. Все готово.

От дрожжевого такая основа отличается меньшей пористостью.

Добавим шпинат

Надоело сидеть на скучной и пресной диете? Внесите в свою жизнь яркие краски, приготовьте шпинатную основу.

Продукты:

• 300 г. шпината;
• 3 яйца;
• 2 ст. овсяной муки;
• соль.

Этапы приготовления:

1. Промойте шпинат и дайте листьям обсохнуть, переложите их в блендер. Измельчите.
2. Выделившийся сок процедите в кастрюльку и нагрейте до образования хлопьев. Это происходит довольно быстро.
3. Вновь отфильтруйте жидкость. По итогу у вас получится столовая ложка сока.
4. В миске соедините муку, соль, яйца и полученную жидкость. Следите, чтобы смесь получилась эластичной. Иногда необязательно использовать всю овсянку.
5. Вымесите тесто, по необходимости добавляя в него основной ингредиент. У вас должен получиться мягкий шарик зеленого цвета.
6. Накройте лепешку полотенцем или обмотайте пищевой пленкой, поместите в холодильник на час.

С таким рецептом вам гарантирована яркая и вкусная диета.

Пицца не будет отдавать шпинатом.

Без дрожжей

Приготовить основу без использования дрожжевых бактерий вполне реально. В качестве главного ингредиента можете взять любую низкокалорийную муку.

Состав:

• 250 г. ржаной муки;
• 100 мл. воды;
• 40 мл. оливкового масла;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ч. л. пряностей.

Как готовить:

1. Из всех компонентов замесите тесто, сформируйте колобок.
2. Накройте полотенцем и дайте настояться 30 минут.
3. Слегка притрусите рабочую поверхность мукой, выложите тесто и раскатайте его в тонкий пласт.
4. Переместите основу на пергамент и отправьте в духовку на 5 минут, чтобы немного пропеклась.

Ароматная лепешка готова. Теперь вы можете смазать ее низкокалорийным соусом, наполнить любимой начинкой и наслаждаться великолепным вкусом!

Готовое диетическое тесто содержит всего 137 калорий.

Творожная основа

Блюда с творогом априори получаются легкими, поскольку в продукте низкое содержание жиров. Специалисты рекомендуют готовить творожную пиццу с фаршем и зеленью, чтобы придать ей большей пикантности.

Нам понадобятся:

• 200 г. творога;
• 2 яйца;
• 1 ст. цельнозерновой муки;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. теплой воды;
• соль.

Как готовить:

1. В емкости разотрите творог с яйцами, добавьте сметану и соду.
2. В массу постепенно всыпайте муку, не забывая помешивать.
3. Творожную лепешку раскатайте в пласт, смажьте диетическим соусом и выложите на пергамент.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда основу на 25 минут.

К такой пицце прекрасно подойдет грибная или овощная начинка.

Не передержите тесто в духовке, иначе оно обветрится и затвердеет.

Как приготовить основу пиццы с тёртой отварной картошкой, яйцом и майонезом?

Ингредиенты

Для основы:

• Картофель сырой: 4-5 крупных штук,
• Яйца: 2 штуки,
• Мука (при желании) – 2 столовые ложки,
• Майонез: 2 столовые ложки,
• Перец молотый: ½ чайной ложки,
• Соль по вкусу,
• Сливочное масло.

Для начинки:

• Докторская колбаса – 300 гр,
• Помидоры: 2 штуки (лучше с толстыми стенками) или Черри,
• Сыр «Голландский» – 300 гр,
• Грибы (возможны варианты): свежие шампиньоны -100-150 гр, консервированные шампиньоны или опята – 200 гр, лесные грибы (свежие или замороженные) – 150-200 гр,
• Лук репчатый – 2 шт средних размеров,
• Яйца перепелиные: 5 шт,
• Кетчуп, аджика.

Вкусная основа из картофеля – половина успеха в приготовлении пиццы. Её можно приготовить двумя способами:

1 способ: сварить картофель в кожуре, быстро остудить, очистить, натереть на крупной тёрке, смешать с яйцами, специями, солью и майонезом, хорошо вымешать, выложить в смазанную маслом форму или противень. При желании можно добавить муку, но это повысит калорийность кушанья.

2 способ выполняется так же, как и первый, но с почищенной картошкой.

Отличие заключается в том, что приготовленная по первому способу основа более вязкая, плотная, сытная, но хорошо держит форму. Вторая же основа – рассыпчатая, лёгкая, остывая, при нарезании на кусочки может разрушиться.

Для улучшения вкуса основы лучше добавить 2-3 столовые ложки размягчённого сливочного масла в уже готовую основу.

Как готовится картофельная пицца на сковороде? Рецепт с фото по шагам

На подготовку всех ингредиентов пиццы уйдет примерно 10 минут. На обжарку картофельной основы — 8 минут с одной стороны и столько же с другой. То есть, приготовление пиццы Rösti займет порядка получаса. Сначала нужно очистить картофель, помыть его и натереть на крупной терке.

Затем в картофельную массу следует разбить два куриных яйца, всыпать муку, соль, перец и чеснок и все тщательно перемешать до образования однородной массы. Она будет представлять собой основу картофельной пиццы.

Когда картофельная масса будет готова, нужно разогреть сковороду, вылить на ее дно 4-5 столовых ложек растительного масла и, спустя пару минут, выложить на дно сковородки натертый картофель с приправами. Массу нужно разровнять ложкой или деревянной лопаточкой так, чтобы она представляла собой аккуратное картофельное блюдо.

Довольно быстро готовится картофельная пицца на сковороде. Пошаговый рецепт предписывает обжаривать ее в течение 8 минут на маленьком огне. А затем, используя тарелку или другую сковороду, перевернув картофельную основу, обжаривать ее опять же в течение 8 минут на медленном огне, но уже под крышкой.

Пока обжаривается одна сторона пиццы, нужно очистить, помыть и нарезать очень тонкими полукольцами среднюю луковицу. Кроме того, надо помыть и порезать тонкими пластинками помидор.

После того как картофельная основа будет перевернута на другую сторону, на обжаренной поверхности следует выложить лук и помидоры, слегка приправить их солью и черным перцем, обсыпать сыром или выложить кусочки сыра сверху. Затем надо накрыть сковороду крышкой, оставив пиццу обжариваться на медленном огне в течение 8 минут.

Хозяйке на заметку

1. Чем выше слой картофельной основы, тем больше времени может понадобиться на его обжарку. А кроме того, обязательно потребуется крышка.

2. Чем больше муки либо картофельного крахмала было добавлено в тертый картофель, тем более липким получится картофельный слой.

3. Если налить на сковороду много масла, картофельная основа станет очень жирной и неприятной на вкус.

4. Чтобы большой драник Rösti получился полноценным, лучше выбрать качественную сковороду, смазать ее маслом и обжаривать картофельную массу на медленном огне.

5. Не стоит включать сильный огонь, когда готовится картофельная пицца на сковороде. В этом случае масса, состоящая из тертого картофеля, подгорит, а в серединке останется сырой и липкой.

6. Можно обжарить картофельную основу с двух сторон на сковороде, затем выложить на нее любую начинку и сыр и отправить ее на 10-15 минут в духовку, предварительно разогрев последнюю до 180 °C.

6. Можно не добавлять муку, крахмал и яйца в картофельную массу, если хочется приготовить простую картофельную основу. Если в картофеле много крахмала, то в тертом обжаренном виде он останется одним целым картофельным блюдом.

Copyright kak-prygotovyt.ru

Необычное картофельно-луковое тесто

Картофельно-луковое тесто можно подрумянить заранее на сковороде, тогда готовое лакомство получится настоящим украшением стола.

Ингредиенты:

• картофель – 5-6 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 100 гр.;
• лук (зеленый) – 50 гр.;
• перец, соль – по вкусу.

Лук измельчить, картофель очистить, натереть, затем промыть в дуршлаге и отжать жидкость. Смешать картофельную массу с луком, вбить в нее яйцо, всыпать муку, положить перец и соль. Тесто получится чуть жидковатым, но в процессе обжаривания затвердеет и превратиться в настоящую основу для пиццы. При желании можно загустить массу, всыпав в нее большее количество муки.

Видео о том, как приготовить картофельную пиццу в мультиварке

Еще один интересный вариант быстрого приготовления пиццы из картофеля в мультиварке. Если у вас на панели прибора есть режим «Пицца», буквально через полчаса у вас будет вкусное и сытное блюдо. Предлагаю посмотреть видео, где автор рассказывает, как приготовить картофельный пирог «в стиле» пицца.

Ингредиенты:

• 1 кг — картофеля
• 4 шт. — яйца
• соль и душистый перец — по вкусу
• 1 шт. — болгарского перца
• 1 пучок — зелёного лука
• 150 г — твердого сыра
• 250 г — копченой колбасы

Если надоели одни и те же блюда, картофельная пицца внесет разнообразие в ваш рацион. Готовится она просто и быстро из доступных продуктов. Желаю вам удачных экспериментов на кухне!