Каша дружба рецепт на молоке и воде

Каша из булгура с овощами и мясным фаршем

Булгур отлично подходит для приготовления пловов и просто каш с добавлением мяса и овощей. В этом рецепте подробно опишу, как быстро приготовить булгур с мясным фаршем и овощами. Фарш подойдет любой, но вкуснее получается со смешанным (говядина + сви…

Сытная и вкусная каша Дружба на молоке в мультиварке

Аппетитная и в меру сладкая каша Дружба на молоке идеально подходит для домашних завтраков. Питательный продукт оценят и дети. Подавайте кашу со сливочным маслом. По вкусу можно дополнить ягодами или сухофруктами.

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Рис – 150 гр.
• Пшено – 150 гр.
• Молоко – 3 ст.
• Вода – 1 ст.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис несколько раз обдаем холодной водой. Достаточно будет тогда, когда с продукта начнет стекать прозрачная вода.
2. Пшено заливаем небольшим количеством кипятка и настаиваем около 20 минут. После промываем.
3. В кастрюле или сотейнике соединяем воду с молоком. Нагреваем на плите, но не допускаем кипения.
4. Подготовленные крупы выкладываем в чашу мультиварки и заливаем водой с молоком. Добавляем соль, сахар и включаем режим «каша» или «молочная каша». Готовим 25-30 минут.
5. После готовности вмешиваем в кашу Дружба сливочное масло. Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем к столу!

Каша «Дружба» в пакетиках» как варить?

Как правило, подробная инструкция приготовления каши в пакетиках указана на упаковке.

Если упаковка утеряна, воспользуйтесь следующей инструкцией:

Инструкция «Как варить кашу «Дружба» в пакетиках»

Каша “Дружба” – вкус детства

В советское время самым популярным блюдом была каша с приятным названием «Дружба». Её так назвали благодаря соединению двух разных круп.

В настоящее время каша не потеряла актуальности, бывает, осталось несколько сыпучих продуктов и не знаешь, что с ними делать. Из них можно получить не просто вкусное, но и питательное блюдо.

Польза и вред блюда

Злаковые культуры состоят в основном из клетчатки. Она в организме человека выполняет задачу чистильщика. После проникновения клетчатки в кишечник перистальтика улучшается. В итоге из организма выходят токсины и шлаки.

Во всех кашах большое количество полезных микроэлементов, а также ферментов и витаминов, необходимых для человеческого организма.

В основном употребление каш приносит пользу, но если есть блюда из круп в большом количестве, повышается вероятность набора лишнего веса. Поэтому во всем нужна мера.

Как приготовить кашу молочную “Дружба”

• Пшено и рис несколько раз промыть.
• Вскипятить воду с молоком и добавить промытую крупу.
• Варить молочную кашу, постоянно помешивая лопаткой. В процессе готовки добавить сахар и соль.
• Когда крупа уже будет готова, кастрюлю убрать с огня, накрыть крышкой и дать каше настояться еще 10 минут.

Мжно добавить пакетик ванилина.Очень вкусно и ароматно.

Кошка Алексеевская ,как у бабушки.спасибо огромное автору,этого рецепта.

Очень люблю такую кашу. Молоко ,когда закипит, увариваю минут 10. Потом засыпаю смесь риса и пшена так же, как указано. Но вначале поварю в воде 3-5 минут. Помешиваю кашу деревянной лопаточкой. В конце варки кладу сливочное масло, чтобы было об»едение. Варю в большой кастрюле- тогда каша и варится и парится. А потом укутать кашку потеплее минут на 20. Эта каша готовится не наспех, а когда хочется вкусно накормить свою семью.Спасибо!

Каша из детства .Моя бабушка готовила эту кашу.

Почему молоко закипятить, а не вскипятить.

самая лучшая каша в мире

Крупу сразу не рекомендуется варить в молоке, с начала на воде(10минут) а затем молоко добавляем и еще 10минут……

Что за бред написан, если пшено предварительно не прокипятить-каша будет горчить,и если варить сразу в молоке каша пригорит к кастрюле.

Если каша горчит то надо купить свежую крупу

Обожаю такую кашу!

аноним,кладутся а не ложатся!

Советую готовить кашу в духовке. Все ингредиенты ложатся в кастрюлю сразу. Каша томится и на молочке образуется темная пенка (её можно убрать), ну такая вкуснота.

↑ Каша «Дружба» из трёх круп (пшеничной, рисовой и пшена)

Предлагаем совсем немножко разнообразить рецепт добавлением пшеничной крупы. Казалось бы, такая малость, добавили горсточку другого злака, а вкус готовой каши сразу меняется, она получается более мягкой и разваренной. Каждая крупа отлично дополняет друг друга, только пшеничную обязательно берите мелкого помола, тогда ваша молочная каша «Дружба» будет очень нежной. Если взять крупного помола, то крупинки могут чувствоваться в готовом блюде.

Ингредиенты:

• крупа пшеничная – 4 ст. л.;
• крупа пшённая – 4 ст. л.;
• крупа рисовая – 4 ст. л.;
• молоко – 3 стакана;
• сахарный песок – 1 ст. л.;
• соль – щепотка;
• масло сливочное – по своему вкусу (для заправки готовой каши).

Приготовление:

1. Возьмите одинаковое количество каждой крупы, примерно по 4 столовые ложки. Насыпьте их в стандартный гранёный стакан. Может какой-то из круп получится чуть больше или меньше, главное, чтобы был полный до верха стакан крупяной смеси, таким способом вам удобнее будет делать замеры и соблюдать пропорции. Весь секрет приготовления этой каши состоит в том, что на 1 часть круп берётся 3 части молока.
2. Все три крупы переберите и тщательно промойте, пока сливаемая вода не будет прозрачной.
3. В кастрюльку налейте молоко и доведите его до закипания. Если вы используете продукт высокой жирности или домашний, можете брать 2 части молока и 1 часть воды.
4. Добавьте в кипящее молоко соль и сахар, переложите крупы, перемешайте. Дождитесь, когда молоко снова закипит, сразу же закройте кастрюлю крышкой. Расположите на газовой горелке рассекатель либо какой-то металлический круг и установите сверху кастрюлю (особенно если ваша посуда с одинарным дном), сделайте минимальный огонь, это поможет избежать пригорания. Варите кашу 20 минут.
5. Желательно во время варки содержимое кастрюли не перемешивать. Но не будет ничего страшного, если вы пару раз откроете крышку, посмотрите на готовящуюся кашу и помешаете её. Это позволит определить, не подгорает ли она и как долго ей ещё вариться (возможно, времени потребуется меньше или больше). Когда каша будет ещё немножко жидковатой, попробуйте её. Если крупы уже готовы, не чувствуется твёрдых зёрен, то отключите огонь, заверните кастрюлю в тёплое полотенце или плед, и оставьте в таком виде на 30-40 минут.
6. По прошествии нужного времени разверните укутанную кастрюлю, откройте крышку, киньте кусочек сливочного масла и снова закройте. Через 5 минут масло растопится, перемешайте его с кашей, накладывайте её в порционные тарелки и зовите всех к столу. Для тех, кто любит сладкое и оригинальное, украсьте кашку свежими ягодами или кусочками фруктов, полейте жидким клубничным или вишнёвым вареньем.

↑ Каша «Дружба» из трёх круп (пшеничной, рисовой и пшена)

Предлагаем совсем немножко разнообразить рецепт добавлением пшеничной крупы. Казалось бы, такая малость, добавили горсточку другого злака, а вкус готовой каши сразу меняется, она получается более мягкой и разваренной. Каждая крупа отлично дополняет друг друга, только пшеничную обязательно берите мелкого помола, тогда ваша молочная каша «Дружба» будет очень нежной. Если взять крупного помола, то крупинки могут чувствоваться в готовом блюде.

Ингредиенты:

• крупа пшеничная – 4 ст. л.;
• крупа пшённая – 4 ст. л.;
• крупа рисовая – 4 ст. л.;
• молоко – 3 стакана;
• сахарный песок – 1 ст. л.;
• соль – щепотка;
• масло сливочное – по своему вкусу (для заправки готовой каши).

Приготовление:

Как приготовить кашу Дружба в мультиварке

С появлением такого кухонного агрегата как мультиварка, жизнь современных хозяек в разы упростилась. Ведь готовить стало легче и приятнее, потому то мультиварка делает за человека практически всё необходимое. Сейчас в мультиварке можно варить и каши, в частности кашу «Дружба». Для того, чтобы приготовить этот тип каши в мультиварке, необходимы такие составляющие блюда:

• 100 гр пшена;
• 100 гр очищенного белого риса;
• 3 стакана молока;
• 3 стакана очищенной воды;
• 3 ст.л. сахара;
• щепотка соли;
• сливочное масло — по вкусу.

Данное количество ингредиентов для блюда рассчитано на 4 порции равного размера, при желании, если позволяют размеры мультиварки, количество содержимого можно увеличить.

Чтобы приготовить кашу «Дружба» в мультиварке нужно будет:

1. Промыть всю крупу под чистой проточной водой, убедившись, что в пшене осталось отходов о его очистки и испорченных крупинок.
2. Смешать оба типа используемой в приготовлении крупы и перемешать их друг с другом в специализированной чаше мультиварки.
3. К крупе в чашу добавить соль и сахар, а после этого злить всё содержимое чаши указанным количеством воды или коровьего молока, перемешав всё вместе.
4. Чашу поместить внутрь мультиварки, правильно установив её. Затем необходимо выбрать у мультиварки такой режим приготовления, как «Молочная каша» и установить временной таймер ровно на 1 час.
5. После того, как указанное на таймере время истечёт, чашу с кашей можно вынимать из мультиварки. При этом нужно её немного остудить, для дальнейшего употребления.
6. При желании или наличии необходимости можно добавить сливочное масло.

Количество сливочного масла, сахара и соли в составе каши «Дружба» можно с лёгкостью регулировать, вовсе убирая каждый из этих ингредиентов. За счёт этого можно будет полностью изменить вкусовые качества данного блюда и изменить особенности его употребления пищу. С чуть большим добавлением сахара такая каша отлично подойдёт для завтрака в качестве самостоятельного блюда, а если добавить к ней немного соли, то она станет хорошим гарниром даже для мяса или овощей.

Польза для организма

Складываем пользу риса и полезные свойства пшена и получаем супер-микс “двойная польза”, потому что простая каша “Дружба”:

• за счет риса является сорбентом и выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов;
• за счет пшена богата калием, витамином D, который необходим нам для роста костей, волос и ногтей, витаминами А, PP, группы В;
• легко усваивается организмом и укрепляет иммунную систему;
• благотворно влияет на работу пищеварительной системы, поскольку обладает высоким содержанием растительного белка и “медленных” углеводов.

Каши всегда являлись основой правильного питания. Еще на Руси говорили “Без каши обед не в обед”. Сегодня диетологи и врачи всего мира советуют питаться именно кашами ежедневно.

Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду: рецепт, соотношение крупы и молока

• Пшенная крупа – 0,5 стакана,
• Кукурузная крупа – 0,5 стакана,
• Молоко коровье – 1 стакан,
• Тыква – 300 грамм,
• Вода – 1,5 стакана,
• Сахарный песок и соль по вкусу,
• Сливочное масло – 3 ст. ложки.

Как приготовить кашу Дружба в микроволновке

Крупу нужно промыть, затем смешать пшено с кукурузной крупой и переложить в специальную посуду для микроволновки (чаша – 2-х литровая). Добавляем соль и воду, перемешиваем. Отправляем чашу в микроволновку, выставляем время 15 минут, а мощность 800 Ватт.

Через 15 минут, вынимаем чашу с крупой из микроволновки и добавляем тыкву, сахарный песок, молоко, перемешиваем. И снова отправляем кашу в микроволновку еще на 15 минут, готовим при той же мощности.

После того как прозвучит сигнал о приготовлении, вам нужно добавить сливочное масло в Дружбу, накрыть кашу крышкой и закрыв дверцу оставить кашу «отдохнуть» минут на 10.

Рецепт № 5

Ингредиенты для приготовления каши Дружба в мультиварке:

• Рис круглый – 1 мульти стаканчик,
• Кукурузная крупа – 1 мульти стаканчик,
• Молоко – 6 мульти стаканчиков,
• Изюм (черный без косточек) – 80 грамм,
• Тыква – 100 грамм,
• Сливочное масло – 50 грамм,
• Сахарный песок и соль по вкусу.

Как приготовить кашу Дружба в мультиварке

Для начала нужно перебрать и промыть крупу. Затем обдать пшено крутым кипятком. Далее пересыпать пшено и кукурузную крупу в чашу для мультиварки.

Изюм перебрать и промыть, отправить к крупе в чашу.

Также добавляем сливочное масло, соль, сахарный песок.

Затем все залить молоком. Закрыть крышку мультиварки и выставив режим «Молочная каша» готовить Дружбу с тыквой до сигнала. По желанию в кашу в самом начале приготовления можно добавить промытую курагу. Желательно дать часок постоять кашке на подогреве, тогда она получится томленой, как из русской печки. Поэтому очень удобно готовить кашу с вечера на отложенном старте.

Готовую молочную кашу Дружба с тыквой нужно перемешать и по вкусу добавить еще сливочного масла. По желанию при подаче полить сиропом или вареньем.

Рецепт № 6

Каша «Дружба» – рецепт

Это сейчас название рисово-пшенной каши «Дружба» может вызвать недоумение, раньше же, еще в те времена, когда существовали пионерские лагеря, детей в них не редко потчевали этим дешевым и сытным блюдом. О классическом рецепте кушанья и его современных вариациях мы поговорим далее.

Каша «Дружба» — рецепт в духовке

Кашу по этому рецепту можно варить и просто так, на плите, но по классическому рецепту «Дружба» запекается в духовке. На поверхности содержимого горшочка образуется приятная румяная корочка, при этом следить за процессом приготовления не приходится, все и так получится прекрасно.

Ингредиенты:

• молоко — 750 мл;
• рис — 80 г;
• пшено — 80 г;
• сахар — 20 г;
• масло сливочное.

Приготовление

Перед тем, как варить кашу «Дружба», необходимо тщательно промыть оба вида круп, а пшено дополнительно ошпарить крутым кипятком, чтобы избавиться от чрезмерной горечи. После этого рис и пшено смешивают, заливают молоком, добавляют сахар, хорошую щепоть соли и сливочное масло, а затем ставят в еще холодную духовку, выставляют разогрев до 200°С и оставляют ровно на час. Если хотите, можете сразу положить сверху фрукты, ягоды, орехи или шоколадную крошку.

По аналогичному рецепту можно приготовить и молочную кашу «Дружба» в мультиварке. Залив все крупы молоком, выставьте режим «Выпечка» или «Каша» ровно на час, а затем любуйтесь результатом.

Рецепт каши «Дружба» на миндальном молоке

Современная интерпретация советского рецепта подразумевает наличие более полезных ингредиентов и меньшего количества жира. Рецепт каши «Дружба» на миндальном молоке подойдет тем, кто следит за своим здоровьем или не употребляет в пищу продукты животного происхождения.

Ингредиенты:

• рис — 80 г;
• пшено — 80 г;
• миндальная стружка — 100 г;
• миндальное молоко — 375 мл;
• вода — 375 мл;
• замороженные ягоды — 100 г;
• сахар — 50 г.

Приготовление

Пшено и рис смешиваем и кладем в сотейник. Ставим сотейник с крупами на огонь и обжариваем 2-3 минуты или до тех пор, пока вы не услышите характерный запах зажаренных ингредиентов. После варки вы почувствуете приятный привкус обжарки. После того, как пшено и рис обжарились, их можно залить смесью воды и миндального молока, добавить сахар и соль. Накройте емкость с будущей кашей крышкой и оставьте на среднем огне минут на 15-20. Когда каша станет кремообразной, ее можно снимать с огня, смешивать с орехами и ягодами и раскладывать по тарелкам, не забыв о кусочке сливочного масла.

Молочная каша «Дружба» – рецепт

Добавить каше тропический вкус и аромат можно не только с помощью свежих фруктов, но и благодаря простой и доступной кокосовой стружке. Представьте, как садитесь завтракать с тарелочкой сытной каши, которая пахнет кокосом, медом и орешками.

Ингредиенты:

• пшено — 50 г;
• рис — 50 г;
• молоко — 400 мл;
• щепоть соли;
• сахар — 30 г;
• кокосовая стружка — 30 г;
• мед, орехи, фрукты — для подачи.

Приготовление

Повторяем процедуру из предыдущего рецепта: сухой рис и пшено смешиваем и слегка обжариваем прямо в сотейнике на среднем огне. Заливаем крупяную смесь молоком и добавляем немного соли с сахаром. Накрываем кастрюльку с кашей крышкой и оставляем на слабом огне минут на 15-20. За 5-7 минут до готовности к каше добавляем кокосовую стружку и тщательно перемешиваем. Вы на заметите сильной разницы в текстуре каши и разбухшего кокоса, зато явно услышите характерный вкус и аромат.

Когда блюдо будет готово, сразу же раскладываем его по тарелкам (остывшая каша – весьма сомнительно удовольствие) и сдабриваем любимыми добавками, вроде меда, орешков или свежих/замороженных ягод и фруктов.

womanadvice.ru

Как приготовить кашу «Дружба» на молоке?

Ингредиенты:

• 100 г крупы рисовой;
• 100 г пшена;
• 1 л молока;
• 2 ст. ложки масла сливочного;
• немного соли;
• 3 ст. ложки сахара.

Данное количество продуктов рассчитано на 5 порций.

Пошаговый рецепт на фото:

1. Перед использованием рис тщательно промыть и поменять несколько раз воду.
2. Пшено перед приготовлением также надо промыть. Крупу промывают до появления прозрачной воды.
3. В чистую кастрюлю надо налить 1 литр воды, затем её поставить на огонь. После закипания жидкости насыпать пшено, варить 5 минут.
4. Затем воду слить.
5. Молоко налить в казан и дождаться кипения, всыпать рис вместе с пшеном, крупы перемешать.
6. Посолить и посахарить, огонь перевести до минимальной отметки, а сверху накрыть крышкой.
7. Варить до готовности.
8. В конце приготовления необходимо заправить сливочным маслом.

В 100 г продукта содержится: белков – 3 г, жиров – 5 г и углеводов – 24 г. Калорийность составляет 150 ккал.

Видео-рецепт:

https://youtube.com/watch?v=YxY3RQHZRHM

Вариант 4: Сладкая гречнево-рисовая каша с сухофруктами

Сладкая каша особенно нравится детям. Ее можно употреблять на завтрак или вместо десерта. Благодаря специям это блюдо приобретает оригинальный и насыщенный вкус. Для остроты можно добавить немного перца, но такая каша подойдет не всем.

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 100 г;
• Рис — 100 г;
• Орехи грецкие — 50 г;
• Изюм — 70 г;
• Курага, чернослив и другие сухофрукты по желанию — 70 г;
• Масло сливочное — 20 г;
• Сахар — 20 г;
• Корица, имбирь, кардамон — по 5 г;
• Щепотка соли.

Как приготовить

Два вида крупы промойте, перемешайте зернышки. Опустите их в кастрюлю с водой. Соотношение гречки, риса и жидкости должно быть 1:1:3.

Грецкие орехи нужно измельчить. Затем смешайте их с сухофруктами и специями.

Когда вода в кастрюле закипит, высыпьте в нее фруктово-ореховую смесь, добавьте сливочное масло, сахар и щепотку соли. Варите кашу еще 15 минут.

Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой. Пусть каша настаивается в течение часа. Чтобы она дольше оставалась теплой, можно обернуть кастрюлю одеялом или полотенцами.

Если вам не нравится насыщенный вкус специй, его можно смягчить, добавив чуть больше сахара. Вместо него можно использовать жидкий мед, или даже сгущенку. Иногда в это блюдо добавляют гарам масала, но эту смесь пряностей нелегко найти в обычных магазинах.

https://www.youtube.com/watch?v=x7C047Efu9s

Варианты приготовления блюда

Блюдо можно приготовить с различными продуктами – тыквой, сухофруктами, сметаной, можно готовить не только в кастрюле или казанке, а использовать мультиварку или микроволновую печь.

“Дружба” с тыквой

Крупы промывать до тех пор, пока не появится чистая вода, затем всыпать в кастрюлю, добавить воды и соли. Довести на медленном огне под закрытой крышкой до кипения, затем соединить с молоком и перемешать.

Варить 15 минут, затем заправить маслом и посахарить, снова перемешать и оставить томиться на огне, не открывая крышки.

У тыквы срезать кожуру и измельчить на кубики средней величины. Добавить к каше и варить до однородной массы. По завершению приготовления посуду накрыть тканью.

Видео-рецепт:

“Дружба” в духовке

Необходимые компоненты:

• пшено – 0,5 стакана;
• рис – 0,5 стакана;
• тыква – 100 г;
• масло сливочное – 30 г;
• молоко – 3 стакана;
• курага – 10 долек;
• изюм – 100 г;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сахар на усмотрение кулинара.

Изюм вместе с курагой поместить в тёплую воду и настаивать 15 минут. Тыкву обрезать от кожицы и нарезать на кубики средней величины. Подготовить горшочек, в него насыпать чистую крупу, добавить курагу с изюмом, затем сверху уложить тыкву.

Ингредиенты посыпать сахаром и солью. Сверху полить молоком и положить масло. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов и поставить в неё горшочек. Кашу готовить не менее 1 часа, по истечении времени выключить духовку и оставить на 15 минут.

“Дружба” в микроволновке

Кукурузную крупу и пшено тщательно промыть и всыпать в глубокую посуду с толстым дном и бортами. Крупы сразу посолить, налить воды и перемешать. Микроволновку установить на 800 Вт и готовить кашу четверть часа. В это время тыкву почистить и натереть на тёрке с крупной насадкой.

Налить молоко к тыкве, перемешать и влить в кашу, сверху посыпать сахаром. Установить микроволновку на четверть часа и продолжать готовить.

В готовое блюдо добавить масло, накрыть крышкой и оставить для настаивания.

“Дружба” со сметаной

В горячей воде надо промыть пшено вместе с рисом. Казанок с водой довести до кипения, затем добавить пшено и варить в течение 5 минут. С крупы слить жидкость и смешать её с рисом.

Добавить к ингредиентам молоко, посыпать солью и сахаром и готовить в течение 30 минут, не переставая помешивать. После полного приготовления кашу соединить со сметаной и перемешать. Блюдо должно настояться в течение 20 минут, затем его заправить маслом.

“Дружба” с сухофруктами

Залить молоком промытые крупы, довести до кипения и проварить несколько минут. Курагу вместе с черносливом нарезать пополам, затем промыть от лишних примесей. Кашу переместить в глиняную посуду и смешать с сухофруктами, перемешать.

Сверху блюдо накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф. Его надо заранее прогреть до 180 градусов. Через 20 минут режим перевести на 150 градусов и томить блюдо в течение часа. В готовую кашу положить масло и перемешать.

Полезные советы и рекомендации

Для правильного приготовления молочной каши из двух видов круп рекомендуется придерживаться простых, но полезных советов относительно готовки блюда в домашних условиях:

• Для приготовления каши из разных круп рекомендуется брать одинаковое количество ингредиентов. Блюдо допустимо сварить как с рассыпчатой, так и вязкой консистенцией. Емкость для готовки изделия желательно выбирать с двойным дном, чтобы заготовка не подгорала во время разваривания круп.
• При использовании разных видов круп закладка в кастрюлю осуществляется с учетом их приготовления.
• Каждый вид зерна необходимо перед использованием тщательно перебирать и промывать несколько раз.
• Сорт круп для каши также имеет значение. Например, круглозернистый лучше подойдет для каш, чем пропаренный, за счет того, что он лучше впитывает воду и полностью разваривается.
• Пшенная крупа должна иметь насыщенный желтый окрас. Именно такой продукт не горчит. При этом его предварительно понадобится промыть под водой и проварить в течение 5 мин. на максимальной мощности огня. После крупу можно дополнять другим видом крупы.
• Чтобы каша гораздо быстрее сварилась, ее изначально понадобится проварить в воде, а после молоке. При этом лакомство следует готовить на минимальной мощности огня, чтобы изделие не подгорало. Кроме того, заготовку понадобится периодически перемешивать ложкой.
• Блюдо можно отварить не только на плите в кастрюле, но и мультиварке, микроволновке, а также запечь в духовом шкафу.
• Рис можно соединять не только с пшеном, но и гречкой. Однако последний вариант подходит для любителя.
• Крупу желательно заливать горячей, а не холодной водой. Это объясняется тем, что пока холодная жидкость хорошо нагреется, зерна пристанут ко дну емкости.
• Если исключить из состава блюда сахарный песок, каша получится соленой. Такое изделие подойдет в качестве гарнира к гуляшу, биточкам либо котлетам.
• В мультиварке лакомство можно готовить на нескольких режимах, а именно: «Суп», «Варка на пару», «Каша» либо «Молочная каша». После того, как прозвучит сигнал о завершении программы, изделие рекомендуется пропарить на режиме «Подогрев» в течение 10 мин.
• Для улучшения вкуса и аромата в состав лакомства допустимо включить сухофрукты, мед, грецкие орехи либо миндаль, повидло, варенье, джем.
• Несъеденную кашу допустимо поместить в холодильный отсек примерно на 2 дня. Для разогрева можно воспользоваться водяной баней либо микроволновой печью. Также блюдо допустимо разогреть в сотейнике с растопленным сливочным маслом.

Молочная каша «Дружба» является отличным блюдом на завтрак, поскольку насыщает организм энергией практически на целый день. При этом лакомство очень вкусное, сытное и питательное. Во многих рецептах в состав изделия входят не только рисовая и пшенная крупа, но и изюм, тыква, лук с морковью, а также мясо. За счет этого лакомство получается очень аппетитным.

Каша «Дружба» со сметаной — самый вкусный рецепт

Ещё один довольно популярный рецепт вкусной и полезной каши. Особенность приготовления в том, что здесь в рецепте используется сметана. Она придаёт уже готовой крупе нежность и дополнительный молочно-сливочный вкус.

Что понадобится:

• пшено – 0,5 стакана,
• рис – 0,5 стакана,
• сахар – 40—50 г,
• соль – 3 г,
• сметана – 100 г,
• вода для варки пшена – 1 л,
• молоко – 1 л,
• сливочное масло.

Такую кашу можно варить с любыми сухофруктами, например, изюмом или курагой. Получится ещё вкуснее. А самое главное – полезнее.

Как готовить

Рис и пшено тщательно промывают в горячей воде.

В казанок наливают воду и доводят до кипения.

Пшено засыпают в кипящую воду и варят пять минут. Воду аккуратно сливают, а к пшену добавляют рис.

Наливают молоко, кладут соль и сахар.

Варят при очень слабом кипении 40 минут, периодически помешивая, чтобы на поверхности не образовалась толстая пенка.

Когда каша полностью сварится, добавляют сметану и всё хорошо перемешивают.

Каше дают настояться 20 минут и раскладывают в тарелки, не забыв положить по кусочку масла.

Действительно, каша «Дружба», которая варится на молоке, считается одной из самых популярных. Готовить её можно и на завтрак, и на ужин. А самое главное, если каждый раз делать кашу по новым рецептам, то она точно никогда не надоест!

↑ Каша «Дружба» из риса с гречкой, с тыквой

Не удивляйтесь, но не менее вкусной получается каша «Дружба» на молоке из гречки и риса. Многим покажется странным такое сочетание круп, но мы предлагаем ещё сюда добавить мякоть тыквы. Каша будет яркой, полезной и очень нежной, отличный вариант завтрака перед школой или работой.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 100 г;
• рисовая крупа – 100 г;
• тыквенная мякоть – 200 г;
• вода – 130-140 мл;
• молоко – 400 мл;
• сахарный песок – 1-1,5 ст. л.;
• соль – щепотка;
• масло сливочное – по своему вкусу (для заправки готовой каши).

Приготовление:

1. Переберите рис и гречку, хорошенько промойте их в нескольких водах.
2. Идеально для приготовления каши подходит казанок. Если у вас нет такой посуды, возьмите кастрюлю с толстым дном. Переложите в неё крупу, налейте воду, закройте плотно крышкой и отправьте на плиту.
3. Как только вода в кастрюле закипит, добавьте соль и тонкой струйкой влейте молоко, перемешайте. Закройте крышкой и варите на маленьком огне 15 минут.
4. За это время тыквенную мякоть потрите на тёрке. Если хотите, чтобы кусочки тыквы ощущались в каше, тогда нарежьте её маленькими кубиками.
5. Когда каша проварится необходимые 15 минут, добавьте в неё сахар и тёртую тыкву, перемешайте, снова закройте крышкой и варите ещё 10 минут.
6. Затем снимите кастрюлю с огня, положите в кашу кусочки сливочного масла (лучше поделить масло на несколько маленьких кусочков и равномерно разложить их по поверхности каши, тогда она равномерно пропитается). Укутайте кастрюлю плотным полотенцем или пледом, дайте постоять в таком состоянии 30-40 минут.
7. За это время каша настоится, разопреет, станет однородной и пропитается сливочным маслом. При подаче к столу можно посыпать её мелко нарезанными кусочками сухофруктов (курага, изюм, чернослив) или орешками.

Нюансы приготовления

Обычно используют какие-то две крупы, например рис и пшено. Но не бойтесь экспериментировать! Можете сварить кашу ещё более «дружную», в состав которой входят сразу несколько круп.

Как правило, многим из них требуется разное время приготовления, поэтому закладывать их в кастрюлю надо поочерёдно:

• сначала перловую и кукурузную (они варятся дольше всех);
• затем крупы со средней продолжительностью приготовления – ячневая, овсяная, пшённая, рис, гречка, пшеничная;
• и в конце крупы, которые варятся очень быстро (манка, булгур).

Фантазируйте, добавляя в кашу сухофрукты, кусочки тыквы, орехи; создавайте новые вкусовые сочетания.

О промывке пшена. Если вы где-то услышите, что промывать пшённую крупу не нужно, будто это ни на что не влияет, не верьте! Если не промыть, то в готовом виде крупа будет горчить. А молочная каша из непромытой пшённой крупы получится невкусной и серого цвета. Перед тем как готовить пшено, переберите от мусора, мелких камушков, затем пересыпьте в миску и залейте тёплой водой. Помешивайте периодически рукой или ложкой, после чего сливайте воду и повторяйте весь процесс заново. Делать так необходимо 5-6 раз, пока сливаемая вода не станет полностью прозрачной.

То же самое касается и остальных круп, они требуют такой же тщательной промывки.

Для приготовления пользуйтесь кастрюлями с двойным дном, это поможет избежать пригорания разваривающейся крупы. Если у вас есть такая помощница по хозяйству, как мультиварка, смело можете варить молочную «Дружбу» в ней. Очень хороша каша из разных видов круп, приготовленная в горшочке в духовом шкафу.

Если сразу всю кашу не съели, можете хранить её в холодильнике в течение 48 часов. Перед очередной подачей к столу, достаточно просто разогреть её на водяной бане, в микроволновой печи либо на сковородке со сливочным маслом.

Из чего состоит каша Дружба: совместимость круп

Классический вариант каши состоит из смеси пшенной и рисовой крупы. Примерное соотношение круп: пшено шлифованное — 2 части, рис круглозернистый — 3 части.

Полезные свойства самых популярных круп: манная, рисовая, перловая, гречневая

Кроме того, допускаются следующие сочетания круп:

• гречневая, кукурузная, овсяная, пшеничная, пшенная, ржаная и ячменная
• гречневая, пшенная и рисовая,
• кукурузная и рисовая
• кукурузная, овсяная, пшеничная, ржаная и ячменная,
• овсяная, перловая и ржаная,
• пшеничная и пшенная,
• пшеничная и ячменная,
• пшеничная, пшенная и овсяная,
• пшеничная, пшенная и рисовая,
• пшенная и кукурузная.

Соотношение круп подбирается, исходя из индивидуальных предпочтений.

Полезные свойства самых популярных круп: овсяная, кукурузная пшеничная

«Дружба» на молоке с тыквой – вкусный и полезный рецепт

Если вам хочется разнообразить свой завтрак, то почему бы не обратить внимание вот на такой простой и полезный рецепт

Что понадобится:

• рис — 80 г,
• пшено — 80 г,
• тыква — 300 г,
• молоко — 500 мл,
• вода — 250 г,
• масло — 80 г,
• сахар — 40 г.

Особенность этой каши в том, что добавлять тыкву мы будем за 20 минут до окончания варки. При желании тыкву можно заранее потушить или отварить – кому как больше нравится. А можно воспользоваться сырым овощем – в нём витаминов и полезных микроэлементов сохранится в разы больше.

Как готовить

Рис + пшено хорошо промыть под водой.

После переложить обе крупы в кастрюлю, залить водой, варить примерно 15 минут на медленном огне после закипания. Следите за тем, чтобы ничего не пригорело.

После этого кашу томить с закрытой крышкой около 10 минут. Саконец, снять с огня, укутать в тёплое махровое полотенце, держать до полуостывания.

Подавать полезную «Дружбу» с тыквой в индивидуальных тарелках с кусочком маслом.

Как приготовить кашу Дружба в духовке

Существует такой уникальный рецепт, который предусматривает не только приготовление каши в кастрюле или чаше мультиварки, а также и прямо в духовке. Этот рецепт очень интересен своими особенностями, поэтому многие современные хозяйки рекомендуют его.  Для такого рецепта потребуются такие продукты, как:

• 100 гр круглого белого риса;
• 100 гр пшена;
• 0,5 л чистой холодной воды;
• 4 ст.л. сахара;
• 0,5 ч.л. соли;
• 0,5 литра свежего молока;
• 1 куриное яйцо;
• 40 гр сливочного масла.

В ходе приготовления каши «Дружба» в духовке нужно будет выполнить следующий перечень действий:

1. Промыть и просушить всю имеющуюся крупу в нужно количестве, используя отдельные миски и сито.
2. Смешивать всю крупу в большой кастрюльке.
3. Залить крупу указанным количеством воды и перемешать всё содержимое кастрюли.
4. Поставить кастрюлю на средний по мощности огонь и варить так крупу приблизительно десять минут до того момента, как почти вся жидкость из кастрюли не выкипит и не останется лишь малая её часть.
5. После того, как практически вся вода выкипит из кастрюли, кашу необходимо залить указанным количеством свежего коровьего молока и вновь всё тщательно перемешать.
6. После этого кашу «Дружба» можно снять с плиты и добавить к ней сливочное масло, однако, шаг с добавлением сливочного масла можно и упустить при желании.
7. Соединить содержимое одного куриного яйца с небольшим количеством сахара и щепоткой соли. На небольшой скорости взбить получившуюся смесь с помощью кухонного миксера, ручного венчика или обычной вилки.
8. К получившейся массе долить ещё немного коровьего молока и всё перемешать венчиком.
9. Взять стеклянную кастрюлю или большой горшочек для запекания, смазать его дно и края сливочным маслом, чтобы каша не пригорела в процессе запекания.
10. Выложить уже остывшую кашу «Дружба» в подготовленную тару и долить к ней смесь яйца, сахара и молока, всё тщательно перемешать ложкой.
11. Включить духовку на 180 градусов и поставить в неё чашу с кашей на 40 минут.

Запеченную в духовке кашу «Дружба» нужно хорошо остудить. Далее ее можно подавать к столу прямо в форме. С ней хорошо сочетаются свежие фрукты, ягоды, варенье и сгущенное молоко.