Каша в мультиварке

Содержание:

Рецепты
Молочная рисовая каша в мультиварке
Как готовится геркулесовая каша в мультиварке на воде и молоке?
Рецепты
Вариант только на растительное молоке
С курагой и изюмом
Как приготовить цельнозерновую овсянку в мультиварке Редмонд
Необычный завтрак
- Состав:
- Приготовление:
Ингредиенты
- Как приготовить пшеничную кашу на воде в мультиварке Редмонд
Как варить пшеничную кашу на воде и молоке, в мультиварке и кастрюле — рецепт
Пшеничная каша в мультиварке
- Пшеничная каша с тыквой
- Пшеничная каша с яблоками (на молоке)
Частые вопросы
Каша в мультиварке пшенная на молоке

Рецепты

Не каждый человек знает, что на Руси пшеничная каша была одним из важных угощений на любых мероприятиях. Именно с этого блюда начиналось празднество. Полакомиться пшеничной кашей желали все гости, а кому не доставалось, не отчаивались. Наутро после праздника они отваривали свежую чашу пшеницы и с удовольствием вспоминали прошлый вечер.

Для начала следует рассмотреть классический рецепт молочной пшеничной каши, приготавливаемой в мультиварке. Пропорции в рецепте представлены для каши со средней густотой. Чтобы ее изменить, достаточно налить чуть больше или меньше молочного продукта.

Потребуется:

молоко – 0,9 мл;
пшеница – 1 стакан;
сахарный песок – 1 ст. л.;
сливочное масло – 50 г;
соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления выглядит следующим образом.

Пшеничную крупу необходимо промыть под проточной водой. По стандарту классического рецепта зерна требуется залить водой на несколько минут, но на самом деле следует только ополоснуть их от пыльного налета.
Промытая пшеница помещается в емкость мультиварки. Далее добавляются молоко, сахарный песок, щепотка соли и половинка приготовленного количества масла.
Крышка закрывается, на панели управления выбирается программа «Каша». Автоматически выставленный таймер следует изменить и поставить на 60 минут.
После того как мультиварка оповестила о готовности блюда, не стоит сразу открывать крышку. Надо дать блюду настояться. А еще лучше будет подключить режим «Подогрев» с таймером на 20 минут. За это время каша дойдет до окончательной готовности, и ее можно будет подавать, добавив оставшуюся половинку масла.

К сожалению, не каждый взрослый человек любит употреблять пшеничную кашу на молоке в классическом исполнении рецепта, поэтому хозяйки придумали, как внести разнообразие и придать блюду более пикантный вкус за счет меда и орехов.

Необходимо взять:

пшеницу – 1 стакан;
молоко – 2 стакана;
воду – 2 стакана;
соль – 1 щепотку;
сливочное масло – 1 ч. л.;
мед – на вкусовое усмотрение;
любые орехи – на вкусовое усмотрение.

Способ приготовления пшеничной каши на молоке с полезными ингредиентами в мультиварке:

емкость мультиварки необходимо обмазать небольшим слоем масла;
пшеницу требуется ополоснуть проточной водой, после этого поместить ее в подготовленную чашу и сразу же подсолить;
пшеничные зерна заливаются молоком и водой в одинаковом количестве и тщательно перемешиваются;
на панели мультиварки требуется выбрать программу «Каша», таймер выставляется на полчаса;
пока крупа варится, необходимо разобраться с орехами: очистить и измельчить их;
после окончания работы мультиварки в кашу добавляются горсть орешков и мед.

Самые привереды в плане пищи – это дети. У каждого ребенка имеется свой список, что они любят употреблять, а от чего отказываются. И как всегда нелюбимые блюда являются самыми полезными для детского организма. Поэтому многие мамы идут на хитрость и превращают обычную молочную кашу из пшеницы в особенное блюдо.

Требуемые ингредиенты:

пшеница – 1 стакан;
молоко – 1.5 стакана;
соль – 1 ч. л.;
сахарный песок – 1 ч. л.;
дробленые сухари (лучше домашние) – 3 ст. л.;
сливочное масло – 50 г;
растительное масло – 30 мл;
цукаты – 30 г;
изюм – 30 г.

Готовится особенная пшеничная каша на молоке в мультиварке следующим образом.

Пшеница промывается в проточной воде и пересыпается в емкость мультиварки.
Далее добавляются молоко, соль, сахарный песок и сливочное масло. После добавления этих продуктов необходимо включить мультиварку и выставить режим «Крупа», установить таймер на полчаса. Стоит отметить, что консистенция с представленным количеством продуктов получается густой, поэтому необходимо частенько помешивать варимую массу, чтобы она не прилипла к стенкам и дну.
После окончания работы программы мультиварки требуется подождать немного времени, пока сваренная смесь остынет.
Далее делаются биточки. Берется небольшой комок приготовленной каши, в середину выкладываются изюм и цукаты, поверхность обваливается в панировочных сухарях. Форма каждого биточка должна быть слегка приплюснутой.
Чаша мультиварки промывается после приготовления каши и смазывается растительным маслом. После чего в нее выкладываются подготовленные биточки. Выбирается программа «Жарка», время устанавливается на 10 минут.

После окончания времени требуется перевернуть поджаренные «котлетки» на обратную сторону и снова запустить десятиминутный процесс жарки.

Такая необычная каша, приготовленная на молоке, подается на стол в горячем виде. Употреблять биточки можно со сметаной. Главное, что все важные микроэлементы пшеницы переданы малышу в полном объеме.

Молочная рисовая каша в мультиварке

В составе рисовой крупы большое количество сложных углеводов. Это продукт, который насыщает организм быстро и надолго. Молочная рисовая каша, приготовленная в мультиварке, может быть густой или жидкой, а также содержать различные вкусовые добавки, например корицу или изюм.

Для приготовления по этому рецепту чаще всего используют круглый рис. Он клейкий, и каша получается более густой и вязкой. Но если под рукой нет именно этого сорта крупы, то можно использовать любой другой вид. При использовании бурого риса стоит помнить, что он должен вариться дольше 40 минут, иначе крупинки будут жесткими.

Для вязкой каши берут одну часть крупы и три части жидкости. Для густой каши используют соотношение 1:2, а для жидкой – 1:4.

Очень важно сварить рисовую крупу до полу готовности на воде, слить эту жидкость, а потом продолжать приготовление на молоке. Благодаря этому приему рис не подгорит

Также можно предварительно замочить рис в холодной воде.

Ингредиенты:

1 мерная емкость рисовой крупы;
4 мерные емкости молока (это количество можно изменить согласно своим предпочтениям);
1,5 ст. л. сахара;
треть чайной ложки соли;
50 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Крупу промыть, отварить до полуготовности на воде.
Слить всю воду, залить в чашу необходимый объем молока, и включить режим «Рис» или «Каша».
Когда жидкость закипит, добавить крупу, масло, и другие компоненты.
Все хорошо размешать и готовить до окончания программы при закрытой крышке.

В качестве дополнительных добавок можно использовать сухие или свежие фрукты, орехи, ягоды, бананы, цедру апельсина, мед, кусочки ананасов. Из специй чаще всего используют ванилин, цедру цитрусовых, корицу, мускатный орех, кунжут, имбирь.

Как готовится геркулесовая каша в мультиварке на воде и молоке?

О том, что овсянка – очень полезная каша, знают и взрослые, и дети. Но о том, что вдвойне полезней, вкуснее и быстрей она получается в мультиварке, знают не все. Овсянка является отличным вариантом для завтрака, так как поставляет организму много незаменимых питательных компонентов. Поэтому в данной статье мы приведем рецепты, как готовится геркулесовая каша в мультиварке.

Как сохранить полезные свойства?

Геркулесовая крупа (овсянка) – это источник природных элементов и питательных веществ, в которых нуждается организм человека ежедневно. Поэтому, следует правильно использовать рецепт приготовления, чтобы сохранить все.

Как известно, среди прочих полезных веществ, которые имеются в геркулесовой каше, имеются:

фосфор, необходимый для хорошей усвояемости организмом кальция;
селен, цинк, калий;
витамины А, В, РР, Е, F.

Данный кухонный прибор совершенно не способен испортить блюдо. Она сохраняет все положительные эффекты и природные элементы в продуктах. Также каждая мультиварка, в том числе и Редмонд, оснащена электронным таймером. Он упростит процесс готовки. Незаменимым он станет для тех, кто любит поспать по утрам. Выставив таймер на определенную отсрочку, с утра мультиварка приготовит порцию вкусного и полезного завтрака самостоятельно. Вам останется выбрать рецепт.

Как приготовить блюдо в «чудо-кастрюле»?

Для начала следует остановиться на пропорциях. Какой должна получиться консистенция овсянки в мультиварке, будет зависеть от вашего вкуса. Для тех, кто использует овсянку не первый раз, знает, что она имеет свойство набухать, но не развариваться. То же будет с хлопьями в мультиварке Редмонд или другой. Это стоит учитывать.

Существуют и другие особенности:

крупу перед началом приготовления лучше промыть – она очистится от пыли, а каша приобретет нежный вкус;
чтобы блюдо сохранило максимальное количество природных элементов, сахар и соль добавляйте по окончании готовки.

Даже ярым поклонникам овсянки специалисты-диетологи не рекомендуют употреблять крупу больше трех раз в неделю. Следуя их советам, овсяные хлопья станут источником отличного здоровья, прекрасного настроения.

Рецепты приготовления

Геркулесовая каша в мультиварке готовится просто, независимо от того, какой фирмы производителя ваша чудо-кастрюля (Редмонд, Полар или другая). Главное, использовать мерный стакан, который предусмотрен комплектацией бытового электронного прибора. Способов приготовить овсянку в мультиварке довольно много. Мы предлагает несколько популярных.

Традиционная овсянка

Готовится она на воде. Этот рецепт используется для разгрузочных дней. Для ее приготовления понадобится:

2 полных мерных стакана овсяных хлопьев;
4 мерных стаканов воды;
0,5 ст. л. соли.

Сам процесс прост. Все ингредиенты помещаются в чашу и перемешиваются специальной ложкой. Затем крышку мультиварки следует закрыть и запустить режим «Каша». Блюдо будет готово в течение небольшого промежутка времени, о чем будет свидетельствовать звуковой сигнал устройства. Для обладателей мультиварки Редмонд приготовление разных блюд и сохранение их теплыми не составит труда. Как правило, в такой режим прибор переходит автоматически по завершению процесса готовки.

Овсянка молочная

Приготовленная на молоке геркулесовая каша – кладезь полезных элементов. Но с ее приготовлением в мультиварке стоит быть аккуратней. Это связано со свойствами молока «убегать». Чтобы предотвратить такое, можно воспользоваться хитрым советом: сверху чашу смазать сливочным маслом перед приготовлением блюда. Такой рецепт предусматривает использование следующих ингредиентов:

1 стакан хлопьев;
3 ст. молока (для любителей жидкой геркулесовой каши – 4 ст.);
3 ч. ложки сахара;
0,25 ч. ложки соли;
20-30 гр. сливочного масла и небольшой кусочек для смазывания чаши.

Как и при предыдущем методе, все компоненты помещаются в чашу и перемешиваются. Крышка мультиварки должна быть закрыта, когда она запустится. Для приготовления такого блюда нужно выбрать режим «Молочная каша». По окончании, чудо-кастрюля подаст сигнал. После этого кашу можно заправить маслом. Мультиварка Редмонд приготовит такое блюда в течение 25 минут, пока вы будет заниматься любимым делом.

Существует еще много рецептов приготовления такого полезного блюда. Все они основываются на этих двух базовых. Дополнительные ингредиенты добавляются уже индивидуально по вкусу

Ну а тем, кто просто решил побаловать себя вкусной и полезной кашей, стоит обратить внимание на свежие фрукты и сгущенку

Рецепты

Потребуется:

молоко – 0,9 мл;
пшеница – 1 стакан;
сахарный песок – 1 ст. л.;
сливочное масло – 50 г;
соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления выглядит следующим образом.

Пшеничную крупу необходимо промыть под проточной водой. По стандарту классического рецепта зерна требуется залить водой на несколько минут, но на самом деле следует только ополоснуть их от пыльного налета.
Промытая пшеница помещается в емкость мультиварки. Далее добавляются молоко, сахарный песок, щепотка соли и половинка приготовленного количества масла.
Крышка закрывается, на панели управления выбирается программа «Каша». Автоматически выставленный таймер следует изменить и поставить на 60 минут.
После того как мультиварка оповестила о готовности блюда, не стоит сразу открывать крышку. Надо дать блюду настояться. А еще лучше будет подключить режим «Подогрев» с таймером на 20 минут. За это время каша дойдет до окончательной готовности, и ее можно будет подавать, добавив оставшуюся половинку масла.

Необходимо взять:

пшеницу – 1 стакан;
молоко – 2 стакана;
воду – 2 стакана;
соль – 1 щепотку;
сливочное масло – 1 ч. л.;
мед – на вкусовое усмотрение;
любые орехи – на вкусовое усмотрение.

Способ приготовления пшеничной каши на молоке с полезными ингредиентами в мультиварке:

емкость мультиварки необходимо обмазать небольшим слоем масла;
пшеницу требуется ополоснуть проточной водой, после этого поместить ее в подготовленную чашу и сразу же подсолить;
пшеничные зерна заливаются молоком и водой в одинаковом количестве и тщательно перемешиваются;
на панели мультиварки требуется выбрать программу «Каша», таймер выставляется на полчаса;
пока крупа варится, необходимо разобраться с орехами: очистить и измельчить их;
после окончания работы мультиварки в кашу добавляются горсть орешков и мед.

Требуемые ингредиенты:

пшеница – 1 стакан;
молоко – 1.5 стакана;
соль – 1 ч. л.;
сахарный песок – 1 ч. л.;
дробленые сухари (лучше домашние) – 3 ст. л.;
сливочное масло – 50 г;
растительное масло – 30 мл;
цукаты – 30 г;
изюм – 30 г.

Готовится особенная пшеничная каша на молоке в мультиварке следующим образом.

Пшеница промывается в проточной воде и пересыпается в емкость мультиварки.
Далее добавляются молоко, соль, сахарный песок и сливочное масло. После добавления этих продуктов необходимо включить мультиварку и выставить режим «Крупа», установить таймер на полчаса. Стоит отметить, что консистенция с представленным количеством продуктов получается густой, поэтому необходимо частенько помешивать варимую массу, чтобы она не прилипла к стенкам и дну.
После окончания работы программы мультиварки требуется подождать немного времени, пока сваренная смесь остынет.
Далее делаются биточки. Берется небольшой комок приготовленной каши, в середину выкладываются изюм и цукаты, поверхность обваливается в панировочных сухарях. Форма каждого биточка должна быть слегка приплюснутой.
Чаша мультиварки промывается после приготовления каши и смазывается растительным маслом. После чего в нее выкладываются подготовленные биточки. Выбирается программа «Жарка», время устанавливается на 10 минут.

Вариант только на растительное молоке

В данном случае берут только один вид молока. Чтобы приготовить такую рисовую кашу в мультиварке на молоке, нужно взять:

стакан круглого риса;
два стакана холодной воды;
300 мл кокосового молока;
пару столовых ложек коричневого сахара;
30 грамм сливочного масла;
один грамм молотой корицы.

Этот вариант получается очень ароматным, он чем-то напоминает блюда восточной кухни.

Для начала промывают крупу. Засыпают ее в чашу, а после заливают чистой водой, Варят примерно пятнадцать минут в режиме «Каша». После прибавляют корицу и сахарный песок, добавляют молоко. Устанавливают режим «Молочная каша» и готовят еще около получаса. При подаче в каждую тарелку добавляют по кусочку сливочного масла.

С курагой и изюмом

Нутрициологи рекомендуют включать сухофрукты в свое меню как детям, так и взрослым. О пользе этого продукта можно говорить долго, но мы выделим лишь то, что они содержат большое количество витаминов и полезных веществ, которые так необходимы в осенне-зимний период, когда свежих фруктов не так много. К тому же не стоит забывать и о том, что там содержится приличное количество клетчатки, которая не менее важна, если в вашем рационе мало овощей и фруктов

Но следует помнить и о том, что сухофрукты содержат немало сахара и калорий, так что если вы придерживаетесь диеты, то нужно осторожно употреблять этот продукт. Для приготовления различных рецептов чаще всего используется изюм, курага, чернослив.

1 мультистакан нашей любимой крупы
4 мультистакана воды или молока
100 грамм сухофруктов. Не забудьте тщательно промыть сухофрукты и обсушить и нарезать.
сливочное масло

Режим «Молочная каша»

Интересно! Одна из причин, по которой эта крупа так непопулярна среди адептов здорового питания, — это большое содержание углеводов. Так, на 100 грамм этого продукта приходится 66 грамм углеводов, тогда как норма для женщин составляет от 120 до 180 грамм углеводов в день в зависимости от веса и физической активности. Это вовсе не означает, что вы должны прекратить есть углеводы, ведь они — это главный источник нашей энергии. Но следить за потреблением углеводов все-таки нужно. Поэтому есть эту кашу на завтрак, обед и ужин, как бы вкусно вам не было, все-таки не нужно. Помните, что ваш рацион должен быть сбалансированным и в нем должны присутствовать и свежие овощи и фрукты, мясо и морепродукты.

Как приготовить цельнозерновую овсянку в мультиварке Редмонд

Приготовить вкусную овсянку можно не только из хлопьев, но и зерен. Вот только технология приготовления в мультиварке немного отличается от большинства рецептов. К тому же, на мультиварке Редмонд необходимо вместо режима «Молочная каша» выбирать другую функцию – «Каша» или «Рис».

Список необходимых ингредиентов:

овсяная крупа – 1,5 ст.;
пастеризованное молоко – 7 ст.;
сливочное масло – 35 г.;
очищенная вода – 0,5 ст.;
белый сахар – 80 г.;
соль и специи – по вкусу.

Последовательность закладки продуктов:

Зерна овсянки впитывают очень много жидкости, поэтому молока или воды вам понадобится почти в 2 раза больше, чем во время приготовления каши в хлопьях. Также крупа нуждается в предварительной подготовке. Заранее переберите ее, промойте в холодной воде несколько раз. Затем залейте кипятком на 10-12 часов. За это время зерна напитаются влагой, от чего сократится время приготовления овсянки.
Спустя указанное время, овсянку необходимо снова промыть до появления прозрачной воды. Затем загрузите крупу в емкость мультиварки, приправьте, добавьте соль и сахар. Сливочным маслом сделайте ободок на стенках чаши выше уровня зерен.
Содержимое залейте молоком, влейте очищенную воду, хорошо перемешайте смесь. Закройте технику и варите кашу 30 минут на опции «Рис» или «Каша». После этого оставьте овсянку на подогреве еще 40-50 минут.
Если сливочного масла было недостаточно во время варки, тогда приправьте им кашу перед подачей к столу. Также вы можете дополнительно использовать кусочки фруктов или свежие ягоды.

Необычный завтрак

Как готовится овсяная каша с тыквой в мультиварке, пожалуй, знает каждая хозяюшка. Надоели обычные блюда? Приготовьте пирог из овсянки с тыквой на молоке. Поверьте – от одного его вида уже слюнки текут.

Состав:

0,5 кг тыквенной мякоти;
70-80 г сахарного коричневого песка;
2 яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
0,3 кг овсянки;
соль;
300 мл молока;
купаж специй.

Приготовление:

Очистим тыкву от кожицы и семечек.
Мякоть тыквы нарежем произвольно и с помощью блендера измельчим. Нам нужно однородное пюре.
В глубокую емкость выложим овсянку.
Добавим пюре из тыквы, размешаем.
Вводим сахарный коричневый песок, а также соль.
Теперь добавляем специи и размешиваем.
Яйца взобьем отдельно с разрыхлителем.
Введем в яичную массу тонкой струей молоко.
Размешиваем и вливаем полученную смесь в тыквенно-овсяную массу.
Вымешиваем массу до однородной структуры.
Мультиварочную емкость смажем маслом и выльем нашу заготовку.
Включаем опцию «Выпечка» и готовим пирог в течение получаса.
Затем с помощью сетки для приготовления блюд на пару перевернем пирог.
Выпекаем его еще на протяжении 15 минут.
Когда лакомство остынет, нарежем его посредством кулинарного кольца.
Подаем десерт со сметаной либо сиропом. Можно дополнить блюдо шариком мороженого.

Ингредиенты

пшеничная крупа – 1 мультистакан;
соль – по вкусу;
вода – 3 мультистакана;
масло сливочное – 50 г.

Как приготовить пшеничную кашу на воде в мультиварке Редмонд

Прежде, чем приступить к приготовлению каши, необходимо, как следует подготовить крупу, ведь именно от этого этапа зависит большая часть получения вкусного готового блюда. Крупу промойте, как минимум, 3 раза в холодной воде – это необходимо для того, чтобы смыть «мучку» и избавиться от посторонних примесей. Поместите промытую крупу в мультиварочную чашу. Добавьте по своему вкусу соль и, при желании, используйте специи, например, прованские травы или зиру.

Залейте содержимое чаши водой из расчета на 1 стакан крупы 3 стакана жидкости – при соблюдении такой пропорции у вас получится пшёнка средней густоты. Если вы хотите приготовить густую, рассыпчатую кашу, то соблюдайте пропорцию 1:2, а для жидкой – 1:4. Включите программу, которая в вашей мультиварке предназначена для варки каш. В модели Редмонд 4502 можно готовить на режиме «варка экспресс». Время приготовления составит 40 минут. Кстати, очень упрощает процесс готовки использование мультиварки-скороварки. Любая крупа готовится в режиме скороварки всего за 13 минут! Очень удобно, быстро и с максимальным сохранением полезных веществ.

Когда прозвучит оповещение о том, что блюдо готово, откройте крышку и добавьте кусочек сливочного масла. Кашу необходимо перемешать и снова закрыть, чтобы она настоялась. При этом не отключайте режим поддержания тепла.

Каша из пшеничной крупы в мультиварке на воде готова к употреблению. Это отменный гарнир. Получается очень вкусная, сочная и полезная пшёнка. Главное, не дать ей остыть. На режиме поддержания тепла блюдо будет сохранять свой внешний вид и вкус до тех пор, пока вы не отключите программу. Если вы хотите обогатить вкус пшеничной каши – подавайте её к столу вместе с обжаренными в сметане грибами или мясным гуляшом.

На заметку

Стремитесь готовить кашу на один прием пищи, чтобы не хранить ее в холодильнике, потому что после разогревания блюдо теряет свои безупречные вкусовые качества.
Если вы не хотите готовить кашу на воде, используйте мясной или куриный бульон. Тогда гарнир получится еще вкуснее и сытнее.
Иногда каша в процессе приготовления поднимается шапкой в чаше мультиварки и слышится шум. Если такое случилось, откройте ненадолго крышку, а затем продолжите готовки в прежнем режиме.
Если вдруг у вас осталась готовая пшёнка в холодильнике, которая впоследствии стала густой и не такой аппетитной после охлаждения, не спешите от нее избавляться. Вы можете из неё приготовить вкусные котлеты с добавлением яйца, зелени и овощей. Таким образом, можно сэкономить продукты и внести разнообразие в повседневное меню.
В этот гарнир можно добавить небольшое количество топленого масла. Оно идеально дополняет любые каши.
Для постного варианта вместо сливочного масла добавьте в кашу пассеровку, приготовленную из лука и моркови на растительном масле. Будет вкусно и полезно.
Если вы любите сладкие каши – добавьте в конце приготовления вместе с маслом, небольшое количество сахара (около 1 ст.л.).

Как варить пшеничную кашу на воде и молоке, в мультиварке и кастрюле — рецепт

Пшеничная каша быстро готовится, а на одну порцию её нужно всего около 40-50 грамм. О том, как правильно варить пшеничную кашу на воде и молоке, сколько времени и в каких пропорциях, как сделать пшеничную кашу рассыпчатой, какую пользу несёт употребление пшеничной каши, а также как варить пшеничную кашу в мультиварке, мы рассмотрим в этой статье.

Depositphotos

Как сделать рассыпчатую пшеничную кашу

Для того, чтобы пшеничная каша получилась рассыпчатая и не слипалась в единый слой, перед варкой её нужно предварительно промыть. Для этого высыпаем пшеничную крупу в сито или дуршлаг с мелкими ячейками; промываем крупу под проточной водой и оставляем сушиться на 10-15 минут.

Сколько и в каких пропорциях варить пшеничную кашу

Пшеничная каша варится быстрее при использовании кастрюли с толстым или двойным дном. В такой кастрюле при варке на воде пшеничной каше требуется 12-17 минут, при варке на молоке — 15-20 минут.

При использовании обычной кастрюли время варки увеличивается: на воде до 15-20 минут, на молоке — до 20-25 минут. Кроме того, в обычной кастрюле каша может пригореть.

Пшеничная каша на воде варится в пропорции 1 стакан крупы на 1,5-2 стакана воды.

Чтобы сварить пшеничную кашу на молоке, потребуется: 1 стакан крупы, 1 стакан воды и 2 стакана молока.

Depositphotos

Как сварить пшеничную кашу в кастрюле

Для варки пшеничной каши на воде на один стакан крупы потребуется 1,5-2 стакана воды, соль по вкусу. По желанию также можно добавить сливочное масло.

Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль;
Засыпать промытую пшеничную крупу в кастрюлю и поставить огонь на средний уровень, чтобы вода нагревалась, но не кипела;
Накрыть кастрюлю тонким полотенцем, а сверху закрыть крышкой;
Варить на среднем огне около 15-20 минут;
Выключить огонь, оставить кастрюлю на 5-10 минут, чтобы крупа немного остыла и впитала остатки воды, после чего заправить сливочным маслом.

Depositphotos

Чтобы сварить пшеничную кашу на молоке на один стакан крупы понадобятся один стакан воды, два стакана молока, сахар и соль по вкусу. По желанию можно также добавить сливочное масло.

Налить воду в кастрюлю, добавить туда же молоко;
Довести жидкость до кипения, добавить соль;
Засыпать пшеничную крупу, размешать;
Варить 15 минут на среднем огне, после чего добавить сахар, перемешать кашу и добавить сливочное масло;
Убавить огонь и варить кашу ещё 10 минут, помешивая её;
Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и дать каше настояться 15 минут.

Как сварить пшеничную кашу в мультиварке

На стакан пшеничной крупы нужны два стакана воды и соль по вкусу.

Налить воду в чашу мультиварки, добавить соль;
Засыпать пшеничную крупу в чашу;
Включить режим «Каша на воде» или «Плов»;
Через 30 минут проверить состояние каши и при необходимости перемешать;
Доварить ещё 10 минут.

Чтобы сварить в мультиварке пшеничную кашу на молоке, на один стакан крупы нужны четыре стакана молока, сахар, сливочное масло и соль.

Залить пшеничную крупу водой и оставить на 2-3 минуты, после чего ополоснуть крупу в проточной воде при помощи сита или подходящего дуршлага;
Налить в чашу мультиварки молоко, добавить туда же крупу, соль и сахар;
Сливочным маслом надо смазать чашу мультиварки по кругу над уровнем молока, сделав ободок (он не даст молоку «убежать»), оставшееся масло также добавить в молоко;
Включить режим «Каша на молоке» на 1 час;
Перемешать кашу.

Польза и вред от употребления пшеничной каши

В пшеничной крупе имеются практически все витамины группы B, а также А, С, Е, F и минеральные вещества — калий, кальций, магний, цинк, молибден, фосфор. Употребление пшеничной крупы за счёт достаточного количества неперевариваемых пищевых волокон благотворно влияет на перистальтику кишечника и мягко очищает организм от солей тяжёлых металлов, шлаков и токсинов.

Пшеничную крупу не рекомендуется есть людям, имеющим непереносимость глютена и гастриты с пониженной кислотностью. Помимо этого, может навредить употребление пшеничной крупы в чрезмерном количестве — это может привести к излишней моторике кишечника, неприятным ощущениям и тяжести в желудке.

Пшеничная каша в мультиварке

Как бы не «убегала» пшеничная крупа, хозяйки до сих пор стараются ее приготовить «без потерь», ведь она не только вкусная, но и полезная. Чтобы избежать всех «неприятностей» рекомендуем воспользоваться мультиваркой – сегодня незаменимой помощницей на кухне. Предлагаем простые вкусные рецепты.

Ингредиенты:

Мультиварочный стакан крупы пшеничной.
Сливочное масло по вкусу.
Четыре мультиварочных стакана воды.
Соль.

Приготовление пшеничной каши в мультиварке:

Учитывайте, что если решили сварить каши больше и при этом измеряете крупу и воду не мультиварочными стаканами, а обычными, можно легко испортить клапан прибора. Ведь, каша, как известно, пенится, поэтому может засорить крышку.

Итак, пшеничную крупу высыпаем в миску и хорошо промываем под проточной водой, лучше это делать несколько раз, поскольку часто крупа довольно грязная. Далее кашу кладем в чашу мультиварки, добавляем соль и специи (если крупа будет гарниром). Кстати, можно добавить базилик, розмарин, тмин или другу ароматную специю, которая сделает блюдо еще вкуснее и ароматнее. Не забудьте хорошо все перемешать.

Чтобы крупа приготовилась быстрее, специалисты советуют использовать уже горячую воду, которую заливают в чашу. Опять перемешиваем ингредиенты.

Выбираем режим, это может быть «крупа/молочная каша/гречка/рис». Длительность готовки стандартная – это 60 минут.

С указанным объемом воды пшеничная каша в мультиварке может получиться немного жидковатой. Если кто не любит такую крупу, рекомендуем или уменьшить изначально количество воды, или после приготовления установить режим «подогрев» минут на 25-30, за этой время каша станет гуще.

Пшеничная каша с тыквой

Потребуется:

стакан пшеничной крупы
300 гр тыквы
4 стакана разбавленного молока (пополам вода с молоком)
соль и сахар по вашему вкусу
масло, сливочное или растительное 30-40 гр

Это раскладка на большую мультиварку (5 л), если у вас маленькая — уменьшите ингредиенты в 2 раза.

Приготовление:

Смазать чашу мультиварки половиной масла (растительного или сливочного), выложить промытую крупу. Тыкву мелко порезать кубиками (как вариант, натереть на крупной терке), и выложить сверху на крупу.

Залить крупу с тыквой разведенным молоком, добавить соль и сахар. Готовить в режиме «молочная каша» 50-60 минут. Готовую кашу подавать с маслом.

Пшеничная каша с яблоками (на молоке)

Ингредиенты:

стакан пшеничной крупы
литр молока, лучше жирного
кусочек сливочного масла
соль — сахар по вкусу
одно яблоко (можно больше)

Приготовление:

Начала обычное — крупа промывается, выкладывается в чашу мульти, заливается молоком. Ставим на программу «молочная каша» на 60 минут.

Готовим яблоко (яблоки): моем, удаляем сердцевинку, мелко режем (лучше кубиками). Через 30 минут осторожно, чтобы не обжечься, открываем крышку мультиварки, добавляем кусочки яблок и перемешиваем кашу силиконовой лопаточкой. Через час мультиварка переводится в режим «подогрева» еще на 10 минут. Теперь можно подавать к столу

Приятного аппетита!

Теперь можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Частые вопросы

Техника приготовления любой крупы в мультиварке выглядит так. Сначала тен прогревается до высокой температуры, обеспечивая закипание массы. Затем температура снижается и поддерживается на среднем уровне практически до конца режима. Минут за 10 до его окончания тен отключается полностью. В это время крупа допревает, а обилие пара в компактном пространстве прекрасно помогает в этом.

Данная техника отвечает на главные вопросы, связанные с приготовлением каш в мультиварке.

Почему режим столь длительный? В кухонных помощницах он составляет от 50 минут до 2 часов. Зачем так долго? — спрашивает каждая хозяйка, ведь тот же геркулес в кастрюле варится за 20 минут. Но в этом и особенность приготовления в мультиварке. В период отваривания в кастрюле мы не засекаем время до закипания жидкости и массы в целом. Плюс не учитываем, сколько должна крупа простоять под полотенцем. Здесь все эти действия осуществляет агрегат, а длительность режима включает выполнение всех операций.
Почему из мультиварки убегает каша? Происходит это потому, что масса закипает в ограниченном пространстве. Вспомните, ведь то же самое происходит с кашкой в кастрюле, если вы накроете ее крышкой. Обычно «убеганию» подвержены блюда молочные, тогда как гарниры на воде ведут себя более спокойно. Исключить вероятность «побега» можно двумя способами. Первое решение — четко соблюдать пропорции. Часто к агрегату предлагается кулинарная книга (рецепты в ней разрабатываются согласно особенностям режимов конкретной модели и объема чаши). Соблюдайте указанные в ней пропорции и проблем не будет. Если все-таки нужно приготовить блюда больше, смажьте сливочным маслом ободок над поверхностью массы выше на 5 см. Он не даст закипающему молоку подняться выше.
Когда нужно солить или сладить блюдо? При варке в кастрюле рекомендуется добавлять соль и сахар ближе к концу приготовления. Причиной тому — плохое разваривание ряда круп в подсоленной воде. Мультиварка эту проблему решает. Добавлять ингредиенты можно сразу при закладке продуктов.
Почему нужно столько жидкости? Каждый рецепт, как приготовить кашу в мультиварке, включает больший объем жидкости, чем для отваривания в кастрюле. Причиной тому — иные условия доведения продукта до готовности. Благодаря поддержанию равномерной температуры крупа разваривается лучше, впитывает больше жидкости. Чтобы блюдо не оказалось слишком густым, соблюдайте рекомендованные пропорции для мультиварок, скороварок.

Больше воды или молока нужно добавлять, если отвариваете жидкую кашу. Для рассыпчатого гарнира придерживайтесь обычных пропорций для данной крупы.

Каша в мультиварке пшенная на молоке

Ингредиенты:

300 грамм — пшено;
2 стакана — молочко;
2 ложки — сахар-песок.

Приготовление:

Пшено промываем тёплой водичкой, до тех пор, пока оно не станет однородного цвета, без добавок в виде инородных тел. А затем выкладываем на дне.
Заливаем молоком, сыпем сверху соль, перемешанную с сахаром. Всё тщательно перемешиваем, а края смазываем подсолнечным маслом.
Выбираем вариант «суп» и запускаем на 25 минут. Если по виду вы поймёте, что она ещё не до конца готова, можете подержать ещё какой-то период в варианте «подогрев». Ну и по традиции несколько советов, которые помогут сделать ваш продукт гораздо приятнее.

Главное — никогда не покупайте несвежее пшено. Иначе вы рискуете столкнуться с ужасной горечью, которая просто не даст вам насладиться едой. Старайтесь брать его только в полиэтилене. В особенности прекрасно подойдут специальные пластиковые пакеты, в которых можно его даже и варить. Они защищают зёрна от влаги, которая способствует окислению.

Старайтесь выбирать его по цвету. Более насыщенный жёлтый говорит о свежести и лучшей шлифовке на заводе. Плодовые оболочки в таком случае отсутствует, а значит, продукт будет лучше усваиваться, да и будет гораздо мягче.

Обращайте внимание, в каком режиме вы запускаете его варку, многие забывают посмотреть на экран и в итоге получают совсем не то, что планировали. Промывайте ядра до 10 раз, они всегда грязные

Кроме тех, в специальных, пакетах, о которых мы говорили выше. Но и стоят они гораздо дороже. При этом меняйте температуру жидкости, в таком случае очистка будет более продуктивной.