Бройлеры кобб и росс, какая из этих двух пород лучше

Рецепт Капрезе с соусом Песто в домашних условиях

Приготовить смесь нескольких полезных продуктов проще простого. В результате получится ресторанное блюдо итальянской кухни. Основа салата – сыр моцарелла и помидоры, не меняется. А вот заправка в виде соуса Песто придаст блюду уже совсем другой вкус и аромат.

Подготовить необходимые компоненты:

• сыр моцарелла – 3 головки
• помидоры – 4 шт.
• листья базилика для украшения
• орегано – 5 гр.

для соуса Песто:

• зелёные листья базилика — 50 гр.
• кедровые орехи — 30 гр.
• сыр пармезан — 70 гр.
• оливковое масло — 70 мл.
• чеснок — 2 зубчика
• сок половинки лимона
• соль по вкусу

Приготовим соус Песто:

1. Листья базилика помыть, обсушить. Со стебельков оборвать листочки, именно их будет использовать для приготовления соуса.
2. На сухой сковороде обжарить орехи, чтобы максимально раскрыть их вкус и аромат.
3. Чеснок почистить, нарезать кусочками. Сыр пармезан натереть на мелкой тёрке.
4. В миску сложить все подготовленные ингредиенты. Добавить оливковое масло, лимонный сок. Измельчить с помощью блендера до однородной массы. Посолить по вкусу.

Готовим салат:

1. Помидоры помыть, насухо обсушить бумажным полотенцем. Разрезать поперёк кружками. Для салата берём только среднюю часть помидоров.
2. Аккуратно разрезать головки сыра моцарелла на пластины. Лучше делать их одинаковыми по толщине с кружками помидоров.
3. На сервировочное блюдо выложить поочерёдно кружочки помидоров и сыра в виде лесенки. Сверху выложить соус Песто. Его можно разложить по чайной ложке на каждый кружок помидора и сыра, а можно выложить в виде прямой линии.
4. Посыпать закуску сухим орегано, украсить листиками базилика и можно подавать к столу.

Капрезе с цукини

Такой вариант капрезе полон витамин и сочетает в себе все лучшие ароматы летних овощей. 

Ингредиенты:

• Цукини — 3 шт. 
• Томаты спелые — 5 шт. 
• Моцарелла — 230-250 гр. 
• Базилик зеленый — 1 пучок
• Черный молотый перец
• Чеснок сушеный 
• Масло оливковое
• Соль 

Приготовление:

1. Сыр и томаты нарезаем на одинаковые кусочки.
2. Цукини нарезаем вдоль на пластины, натираем оливковым маслом, перчим, солим.
3. Обжариваем кусочки цукини до мягкого состояния с каждой стороны где-то 4-5 мин.
4. Выкладываем на тарелку под капрезе сначала обжаренные цукини, затем сверху моцареллу, томаты, зеленый базилик.
5. Посыпаем готовый салат специями и слегка сбрызгиваем маслом.

Как выглядят птицы

Создавая новый кросс, ученые поставили перед собой основную цель вывести скороспелых птиц, от которых можно получить мясную продукцию высокого качества и при этом минимизировать затраты на корм.

Предками кобб 500 были корниши с плимутроками. Кросс является нестабильным и не используется для дальнейшего разведения. Чтобы получить хорошее поголовье, необходимо своевременно использовать для скрещивания с родительским стадом кучинскую юбилейную, нью-гемпширов, род-айлендов и еще нескольких пород.

У представителей кросса туловище довольно массивное, с крупными сильными бедрами. Отличительной чертой является наличие желтой кожи, благодаря которому у тушек привлекательный для потребителя товарный вид. Масть белая, какие-либо вкрапления отсутствуют. Окраска гребня, лица и мочек — красная.

Читать так же: Грифовая цесарка: как выглядит, где живёт, что ест

Салат кобб. Пошаговый рецепт

Ингредиенты для салата кобб (2 порции)

• Латук или ромен 1 пучок
• Помидоры «черри» 6-8 шт
• Бекон 100 гр
• Куриное филе 1 шт
• Перепелиные яйца 6-8 шт
• Авокадо 1 шт
• Зеленый лук 3-4 шт
• Оливковое масло, винный уксус, соль, сахар, дижонская горчица, черный перец для соуса

1. Салат кобб готовится из обжаренного бекона и куриного филе, сваренных вкрутую яиц – это та часть ингредиентов, которая требует термообработки. Перепелиные яйца можно заменить на пару куриных. Овощная часть – не вызовет сложностей. Салатные листья заранее вымыть и положить в холодную воду, чтобы они восстановили упругость. Затем их надо обсушить от капель влаги.

2. Если салат заправляется обычной смесью оливкового масла и уксуса, заправку можно подготовить перед подачей. Мы заранее приготовим более сложную заправку – она вкуснее и прекрасно подходит к подобным салатам. Небольшую фиолетовую или белую сладкую луковицу очистить и очень мелко нарезать. Посолить и поперчить, добавить 1 ч.л. сахара, 1-2 ч.л. винного уксуса. В заправку прекрасно подойдет дижонская горчица – добавить 1 ч.л. Перемешать заготовку заправки и поставить в холодильник.

3. Бекон или мясную свиную грудинку нарезать крупными кубиками. Периодически помешивая, обжарить бекон в сковородке на среднем огне. Кусочки бекона должны основательно вытопить жир и стать хрустящим, и приятного темного цвета. Обжаренный бекон переложить на накрытую бумажной салфеткой тарелку, чтобы стек лишний жир.

4. Со сковородки слить большую часть вытопленного жира. Куриное филе немного отбить плоским молотком или колодкой ножа, чтобы мясо выровнялось по толщине. Положить филе на сковородку и обжаривать до готовности и румяного оттенка. Филе должно немного остыть, и быть слегка теплым.

5. Салат кобб удобно подавать на большой тарелке с плоским дном. Если тарелка квадратная, то уложенные ряды ингредиентов получатся одинаковой длины, на круглой тарелке ингредиенты лучше выкладывать дугами. Вымытые и обсушенные салатные листья нарвать на клочки и выложить на тарелку ровным слоем. Салат можно взять и другой, или даже смесь салатов – они часто продаются. Неплохо подойдет салат айсберг, кресс, оаклиф.

6. Обжаренное куриное филе нарезать на узкие полоски или кубиками. Резать лучше поперек волокон и очень острым ножом, чтобы кусочки курятины сохранили форму. На тарелку поверх зеленого салата выложить две полосы бекона и обжаренной курицы – с двух сторон тарелки.

7. Томаты «черри» разрезать пополам и разложить в виде двух полос по самому краю тарелки. Немного посолит помидоры. Если используются обычные спелые помидоры, их можно нарезать дольками или кубиками. Перепелиные яйца очистить и разрезать пополам. Если в рецепте используются куриные яйца, их стоит нарезать крупными кусочками. Выложить яйца полосой посреди тарелки, оставив место для авокадо.

8. Плод авокадо разрезать пополам и удалить косточку, как для рецепта салат с авокадо. Очистить плод от твердой внешней кожуры, а мякоть нарезать кубиками. Выложить авокадо на свободное место посередине тарелки рядом с яйцами. Сыр с плесенью – рокфор, данаблю, дорблю, горгонзола, можно любой. Накрошить сыр пальцами или нарезать кубиками, распределить его поверх томатов. Перо зеленого лука нарезать и посыпать им салат кобб.

9. На этом подготовка салата фактически закончена. Осталось полить его заправкой и подать. Делать это надо сразу, так как авокадо может потемнеть, а остывший бекон и курица в салате это не очень хорошо. К тому времени сладкий лук в заправке замариновался. Влить к луку 3-4 ст.л. оливкового масла и взболтать заправку вилкой. Смесь отлично эмульгируется. Полить салат заправкой, распределив ее равномерно.

10. Часто при подаче салата используют лук-порей, нарезанный кольцами, добавляют оливки, артишоки, сладкий свежий и запеченный перец. Иногда заправку делают острой, что вкусно. По желанию, салат можно не выкладывать рядами, а сервировать в большой тарелке накладывая все ингредиенты на клочки латука отдельными горками. Салат кобб подается без охлаждения.

Американский салат кобб – распространенное блюдо, очень вкусное и сытное

Салат кобб
4.94
18

Тонкости выращивания

Чтобы добиться успехов в выращивании пернатых, рекомендуется учитывать много особенностей.

Инкубация

Это гибридная порода, потому яйца представителей кросса не дадут потомства с теми же свойствами, что и родителей. Для разведения цыплят стоит брать яйца на птицефабриках, после чего выводить их в инкубаторе.

Купленные у проверенных производителей яйца прошли все необходимые стадии отбраковки. На каждом экземпляре должна находиться печать качества. Перед инкубацией материал стоит поместить в специальное хранилище. Температура в нем должна составлять +25 градусов.

Следующие работы проводят в зависимости от условий эксплуатации прибора

Важно систематически контролировать параметры и периодически переворачивать яйца

Когда цыплята вылупятся, им стоит дать обсохнуть. При этом температура должна составлять +33-35 градусов. После чего их помещают в специальный ящик. По мере роста птенцов температуру допустимо постепенно уменьшать.

Содержание и уход

Особенности содержания птиц напрямую зависят от выбранного метода. Куры этой породы нормально чувствуют себя в клетках. Также их разрешается выращивать в курятнике.

В птичнике

Курятник должен иметь достаточную площадь. На 1 квадратном метре допустимо держать 12 особей. За несколько суток до заселения пернатых помещение стоит продезинфицировать. На пол рекомендуется поместить подстилку. Она может состоять из соломы или опилок

Важно, чтобы масса была сухой и рыхлой

При измерении температурных параметров на подстилке они должны находиться на уровне минимум +27 градусов. С месячного возраста этот параметр может составлять +14 градусов. Показатели влажности с первых дней должны быть 65 %. Когда цыплята адаптируются, их можно увеличить до 70 %.

Курятник должен быть оснащен качественной вентиляцией. В душном помещении быстро размножаются бактерии.

В клетках

Параметры температуры и влажности в клетках должны быть такими же, как и в курятнике. При этом клеточное содержание помогает сэкономить место и снизить затраты на материал подстилки. Клетки допустимо разместить ярусами. При этом на 0,5 квадратных метра может приходиться 10 особей.

Ключевым достоинством клеточного содержания считаются более чистые условия для птиц. При этом существует и минус – необходимость поддержания одинаковой температуры в верхних и нижних ярусах.

Кормление

Для выведения бройлеров стоит купить качественный корм, который разработан с учетом потребностей и характеристик мясных пород. Для разведения птиц без комбикорма нужно иметь соответствующие знания, чтобы рассчитать сбалансированное количество полезных веществ.

Готовый корм стоит давать по такой схеме:

• в течение 10 суток используют стартовый набор;
• до 22 дней применяют ростовой корм;
• до убоя птиц кормят финишным составом.

Стоит учитывать, что птицы должны иметь постоянный доступ к свежей и чистой воде. Для этой породы характерна высокая потребность в утолении жажды.

Легкий салат «Кобб» с креветками — украшение праздничного стола

Блюдо совсем непривычное. В нем содержатся креветки, перепелиные яйца, майонез.

Ингредиенты:

• Креветки — 200 г
• Яйца перепелиные — 8 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Кукуруза консервированная — 0,5 банки
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры черри -10 шт.
• Салат листовой — 5 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварите яйца, с горошка слейте всю жидкость. Огурец порежьте на колечки, затем на полоски. Порежьте сыр на такие же полоски, помидоры — на половинки, яйца — на дольки, креветки — на небольшие кусочки. Две креветки оставьте для украшения салата при приготовлении на праздничный стол. Можно оставить половинку желтка, потереть на мелкой терке и украсить сверху салат.

Выложите салат на плоскую тарелку рядами. Перед самой подачей заправьте майонезом. Сверху украсьте потертым желтком и оставленными креветками.

Приготовленного количества салата хватит только для двоих — подходящий вариант салата «Кобб» для романтического ужина.

Попробуйте сделать вкусный салатик из простых продуктов на скорую руку, он очень аппетитный и полезный.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (жареная или отварная) — 150 г
• Листья салата — 90 г
• Яйца — 2 шт.
• Помидор, авокадо — по 1 шт.
• Огурцы — 3 шт.
• Сыр Чеддер — 80 г
• Горчица Дижонская, в зернах — по 20 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Лимонный сок — 25 мл
• Оливковое масло — 40 мл
• Сахар, соль — по 1 ч. л.

Приготовление:

Измельчите чеснок, добавьте горчицу, лимонный сок, оливковое масло, сахар, щепотку соли — взбейте массу венчиком.

На тарелку выложите кусочки салатных листьев.

Нарежьте кубиками копченую или обжаренную куриную грудку.

Измельчите вареные яйца и с обеих сторон, от курицы выложите рядами на тарелку с салатом.

Нарежьте кубиками помидор и выложите вслед за яйцами.

Затем порежьте огурчики и выложите рядом с помидорами.

Нарежьте сыр и выложите следующим рядом.

Затем нарежьте авокадо и выложите на тарелку.

Соус подайте в соуснике отдельно или полейте салатик сразу перед употреблением.

Используйте рецепты, экспериментируйте. Приятного аппетита и удачи!

В любой кухне мира есть традиционные салаты. Это могут быть простые и сложные смеси овощей, грибов, зелени, мяса и птицы, различных заготовок. В американской кухне очень распространен простой салат кобб (Cobb salad), который представляет собой несмешанную нарезку разных ингредиентов. В состав салата входят зеленые листья латука или другого зеленого салата, томаты, авокадо, яйца, бекон и куриное филе, сыр и заправка на основе оливкового масла.

Как и у большинства известных и распространенных блюд у салата кобб есть много вариантов его возникновения. По одной версии салат назван в честь горы Кобб в Калифорнии в сотне километров от Сакраменто, по второй был приготовлен в 30-х годах прошлого столетия в одном из ресторанов принадлежавших Роберту Коббу, который, все как обычно, смешал остатки продуктов, добавил бекон и заправку. История напоминает создание . Есть еще много правдоподобных версий.

Хотя часто салат подается в виде смеси, все-таки, примечательная особенность подачи – выкладка ингредиентов рядами. По этому признаку его легко узнать. Как правило, подается салат на большой плоской тарелке. На слой клочков салатных листьев ровными или фигурными рядами выкладывают остальные ингредиенты. Перед самой подачей салат поливается заправкой винегрет – смесь оливкового масла с пищевой кислотой (уксус, сок цитрусовых).

Впервые попробовав салат кобб, я был несколько озадачен. Во-первых, это было просто и красиво. Во-вторых, это было сытно. В-третьих, очень неожиданная выкладка – нам, привыкшим к и . В мире есть много уложенных рядами салатов, например и . В Болгарии популярна закуска «редена салата» – салат из огурцов и помидоров, других свежих овощей, уложенных рядами и вперемешку. Этот принцип есть даже среди отечественных салатов – часто на блюдо выкладывают отдельно все ингредиенты и перемешивают их уже на столе.

Вариант приготовления с курицей и черносливом

Для разнообразия салат “Дамский каприз” можно усовершенствовать, например — черносливом. Этот вариант подойдет тем, кто любит такой ингредиент и его интересное сочетание с курицей.

Не стоит забывать, что каждый слой нужно хорошо смазывать майонезом. Это нужно для того, чтобы готовые слои пропитались им и используемые продукты не были жестковаты.

Для приготовления такого необычного варианта понадобится:

• куриное филе 500 грамм;
• 5 яиц;
• 50-100 грамм грецких орехов;
• около 10 ст. ложек майонеза;
• чернослив 150 грамм;
• один свежий огурец.

Процесс готовки не составляет ничего сложного:

1. Для начала нужно так же, как и в любом варианте салата, отварить куриное филе и дать ему остыть в бульоне. Варить не более 20 минут. После остывания нарезать соломкой.

2. Следующий шаг – яйца. Их нужно сварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

3. Мякоть огурца необходимо нарезать небольшими кубиками. Предварительно его очищают от кожуры и извлекают все семечки.

4. Чернослив нарезать мелкой соломкой, но перед этим удалить косточки.

5. Орехи нужно почистить, а затем слегка пожарить, и измельчить. Я использую для этого блендер. Самое главное не переусердствовать и не перемолоть орехи в порошок.

6. Теперь, когда мы сделали с продуктами все, что нужно, можно приступать к слоям.

Первый слой – огурцы. Их нужно выложить на тарелку и слегка подсолить.

7. Следующий слой – курица. Ее выкладываем и сверху снова смазываем майонезом.

8. Теперь наконец-то мы дошли до чернослива. Этот ингредиент укладывается слоем вместе с яйцами. Тут лучше не жалеть майонеза и хорошенько смазать им слой.

9. Осталось готовый салат посыпать сверху орехами.

Настоящий изысканный вкус блюда вы сможете почувствовать если оставите его в холодильнике на пару часов. За это время он успеет пропитаться и его можно будет подавать к столу. И напоследок дам один хороший совет – приобретайте чернослив именно с косточками, и ничего страшного, что нужно будет потратить немного времени, чтобы извлечь их. Именно косточки отвечают за все питательные вещества и витамины, которые вы сможете получить наслаждаясь салатом. Приятного аппетита!

Как приготовить салат кобб

1. Салат кобб готовится из обжаренного бекона и куриного филе, сваренных вкрутую яиц – это та часть ингредиентов, которая требует термообработки. Перепелиные яйца можно заменить на пару куриных. Овощная часть – не вызовет сложностей. Салатные листья заранее вымыть и положить в холодную воду, чтобы они восстановили упругость. Затем их надо обсушить от капель влаги.

Основные ингредиенты для салата

Подготовить заправку для салата

Обжарить кубики бекона до легкого хруста

Обжарить куриное филе

На тарелку уложить клочки зеленых салатных листьев

На салат уложить бекон и жареную курицу

Уложить полосками яйца и томаты

Добавить авокадо и накрошить сыр

Салат кобб — вкусный салат американской кухни

Что такое коп салат

Американский салат кобб готовится из листьев латука, авокадо, с беконом и курицей, томатами и яйцами, сыром с плесенью, с заправкой на оливковом масле. Пошаговый рецепт с фото

В любой кухне мира есть традиционные салаты. Это могут быть простые и сложные смеси овощей, грибов, зелени, мяса и птицы, различных заготовок. В американской кухне очень распространен простой салат кобб (Cobb salad), который представляет собой несмешанную нарезку разных ингредиентов. В состав салата входят зеленые листья латука или другого зеленого салата, томаты, авокадо, яйца, бекон и куриное филе, сыр и заправка на основе оливкового масла.

Как и у большинства известных и распространенных блюд у салата кобб есть много вариантов его возникновения. По одной версии салат назван в честь горы Кобб в Калифорнии в сотне километров от Сакраменто, по второй был приготовлен в 30-х годах прошлого столетия в одном из ресторанов принадлежавших Роберту Коббу, который, все как обычно, смешал остатки продуктов, добавил бекон и заправку. История напоминает создание салата Цезаря. Есть еще много правдоподобных версий.

Хотя часто салат подается в виде смеси, все-таки, примечательная особенность подачи – выкладка ингредиентов рядами. По этому признаку его легко узнать. Как правило, подается салат на большой плоской тарелке. На слой клочков салатных листьев ровными или фигурными рядами выкладывают остальные ингредиенты. Перед самой подачей салат поливается заправкой винегрет – смесь оливкового масла с пищевой кислотой (уксус, сок цитрусовых).

Впервые попробовав салат кобб, я был несколько озадачен. Во-первых, это было просто и красиво. Во-вторых, это было сытно. В-третьих, очень неожиданная выкладка – нам, привыкшим к слоистой селедке под шубой и перемешанному салату оливье. В мире есть много уложенных рядами салатов, например салат с вялеными помидорами и салат с красной икрой. В Болгарии популярна закуска «редена салата» – салат из огурцов и помидоров, других свежих овощей, уложенных рядами и вперемешку. Этот принцип есть даже среди отечественных салатов – часто на блюдо выкладывают отдельно все ингредиенты и перемешивают их уже на столе.

Салат кобб. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (2 порции)

• Латук или ромен
  1 пучок
• Помидоры «черри»
  6-8 шт
• Бекон
  100 г
• Куриное филе
  1 шт
• Перепелиные яйца
  6-8 шт
• Авокадо
  1 шт
• Зеленый лук
  3-4 шт
• Оливковое масло, винный уксус, соль, сахар, дижонская горчица, черный перец
  для соуса

1. Салат кобб готовится из обжаренного бекона и куриного филе, сваренных вкрутую яиц – это та часть ингредиентов, которая требует термообработки. Перепелиные яйца можно заменить на пару куриных. Овощная часть – не вызовет сложностей. Салатные листья заранее вымыть и положить в холодную воду, чтобы они восстановили упругость. Затем их надо обсушить от капель влаги.

   Основные ингредиенты для салата

2. Если салат заправляется обычной смесью оливкового масла и уксуса, заправку можно подготовить перед подачей. Мы заранее приготовим более сложную заправку – она вкуснее и прекрасно подходит к подобным салатам. Небольшую фиолетовую или белую сладкую луковицу очистить и очень мелко нарезать. Посолить и поперчить, добавить 1 ч.л. сахара, 1-2 ч.л. винного уксуса. В заправку прекрасно подойдет дижонская горчица – добавить 1 ч.л. Перемешать заготовку заправки и поставить в холодильник.

   Подготовить заправку для салата

3. Бекон или мясную свиную грудинку нарезать крупными кубиками. Периодически помешивая, обжарить бекон в сковородке на среднем огне. Кусочки бекона должны основательно вытопить жир и стать хрустящим, и приятного темного цвета. Обжаренный бекон переложить на накрытую бумажной салфеткой тарелку, чтобы стек лишний жир.

   Обжарить кубики бекона до легкого хруста

4. Со сковородки слить большую часть вытопленного жира. Куриное филе немного отбить плоским молотком или колодкой ножа, чтобы мясо выровнялось по толщине. Положить филе на сковородку и обжаривать до готовности и румяного оттенка. Филе должно немного остыть, и быть слегка теплым.

   Обжарить куриное филе

5. Салат кобб удобно подавать на большой тарелке с плоским дном. Если тарелка квадратная, то уложенные ряды ингредиентов получатся одинаковой длины, на круглой тарелке ингредиенты лучше выкладывать дугами. Вымытые и обсушенные салатные листья нарвать на клочки и выложить на тарелку ровным слоем. Салат можно взять и другой, или даже смесь салатов – они часто продаются. Неплохо подойдет салат айсберг, кресс, оаклиф.

   На тарелку уложить клочки зеленых салатных листьев

6. Обжаренное куриное филе нарезать на узкие полоски или кубиками. Резать лучше поперек волокон и очень острым ножом, чтобы кусочки курятины сохранили форму. На тарелку поверх зеленого салата выложить две полосы бекона и обжаренной курицы – с двух сторон тарелки.

   На салат уложить бекон и жареную курицу

7. Томаты «черри» разрезать пополам и разложить в виде двух полос по самому краю тарелки. Немного посолит помидоры. Если используются обычные спелые помидоры, их можно нарезать дольками или кубиками. Перепелиные яйца очистить и разрезать пополам. Если в рецепте используются куриные яйца, их стоит нарезать крупными кусочками. Выложить яйца полосой посреди тарелки, оставив место для авокадо.

   Уложить полосками яйца и томаты

8. Плод авокадо разрезать пополам и удалить косточку, как для . Очистить плод от твердой внешней кожуры, а мякоть нарезать кубиками. Выложить авокадо на свободное место посередине тарелки рядом с яйцами. Сыр с плесенью – рокфор, данаблю, дорблю, горгонзола, можно любой. Накрошить сыр пальцами или нарезать кубиками, распределить его поверх томатов. Перо зеленого лука нарезать и посыпать им салат кобб.

Смерть и наследие

В битве при Фредериксбурге он был смертельно ранен в бедро артиллерийским снарядом Союза, который разорвался внутри дома Стивенса возле Затонувшей дороги на Мэри-Хайтс. Он истек кровью от повреждения бедренной артерии 13 декабря 1862 года. Некоторые более поздние рассказы ветеранов утверждают, что ранение было нанесено огнестрельным оружием и что виновником этого мог быть солдат Конфедерации. Он похоронен на кладбище Oconee Hill в Афинах, Джорджия .

TRR Кобб Дом , где Томас Кобб и его жена Марион жил в Афинах, штат Джорджия, в настоящее время дом — музей. Первоначально построенный через Принс-авеню от его нынешнего местоположения, он был перемещен в Парк Стоун-Маунтин, Стоун-Маунтин, штат Джорджия, где он был частично повторно собран примерно в 1990 году. Парк Стоун-Маунтин надеялся восстановить дом, но проект провалился. Затем его перевезли обратно в Афины, где собрали и отреставрировали. Сейчас в доме действует музей. Дом принадлежит Фонду Уотсона-Брауна.

Продуктивные характеристики породы

Весовые характеристики кобб 500

Это скороспелые птицы. В месячном возрасте вес птенцов достигает 2 кило, в 1,5 месяца – 2,5-2,6 кило. В 50 дней роста вес бройлера превышает 3 кило.

Максимальный пик роста кобб 500 — 90 дней, вес составляет 4,5-5,5 кило. После трехмесячного возраста куры практически не растут. Их содержание становится нерентабельным, и бройлеров отправляют на убой.

Тушки имеют природный желтоватый оттенок кожи и аккуратную форму, что придает им привлекательный товарный вид. Мясо нежное, считается диетическим продуктом. Спрос на продукцию постоянно высокий.

Конверсионные затраты

У заводчиков эти куры пользуются спросом за низкие конверсионные затраты – расход корма на единицу прироста веса птицы. Чем ниже показатель конверсии, тем существенней экономятся корма, и выше окупаемость содержания кур кобб 500.

Таблица прироста веса в зависимости от израсходованных кормов:

Табличные значения не являются стандартными, изменение прироста бройлеров кобб зависят от качества кормов и условий содержания.

Для более интенсивного увеличения веса, самцов и самок рекомендуется выращивать в разных клетках. При раздельном содержании кобб 500 набирают вес в 1,2 раза быстрее.

Яйценоскость породы кобб 500

Описание породы кобб 500 не будет полным без показателей яйценоскости.

Половая зрелость у коббов 500 наступает в 7-8 месяцев. Нести яйца самка начинает в возрасте 7 месяцев. Птица отличается низкой яйценоскостью: одна курица приносит 1 яйцо в 3 дня. За год их количество составляет до 120 штук. Яйца не крупные, но питательные, имеют высокие вкусовые качества.

Продуктивный период курицы — до 2 лет. Самки кобб 500 — плохие наседки и полностью лишены инстинкта высиживания птенцов. Потому для получения яиц оставляют ограниченное количество кур, остальных отправляют на убой.

Особенности содержания

Выращивание в домашних условиях бройлеров Cobb 500 по силам даже начинающим птицеводам. Куры не требуют создания каких-то особенных условий и могут довольствоваться лишь регулярным и сбалансированным кормлением и наличием тёплого курятника. Птицу можно содержать как напольным, так и клеточным способом, причём последний для бройлеров является наиболее предпочтительным. Это обусловлено тем, что находясь в клетке, куры не проявляют достаточной двигательной активности, благодаря чему быстрее набирают вес. Более того, клеточный способ размещения птиц позволяет более рационально использовать пространство курятника и содержать на ограниченной площади большое поголовье.

Обязательными условиями обустройства курятника являются наличие вентиляции и отсутствие сквозняков. Кроме того, необходимо строгое соблюдение температурного режима. Бройлеры любят тепло и не терпят переохлаждения или резких перепадов температуры. Также нельзя допускать появления затхлости, сырости и большого скопления пыли. Перечисленные факторы негативно отражаются на развитие кур и пагубно влияют на их здоровье. В комфортных же условиях при температуре 27-33 градуса и относительной влажности воздуха не выше 75% за полтора месяца можно вырастить поголовье, вполне готовое к забою.

Немаловажен и световой режим. Бройлеры очень нуждаются в хорошем освещении, позволяющем не прекращать еду в тёмное время суток. Особенно это актуально для цыплят от рождения и до двухнедельного возраста. Более взрослым курам вполне достаточно 18-часового светового дня. Оптимальным вариантом освещения являются красные лампы, создающие тёплый рассеянный свет, наиболее благоприятный для птичьего восприятия.

Важным моментом руководства по выращиванию бройлеров является соблюдение чистоты в курятнике. Так, после забоя партии кур необходимо в обязательном порядке полностью очистить помещение от подстилки, помёта и мелкого мусора. Затем курятник следует продезинфицировать любым обеззараживающим средством и хорошо проветрить. Оптимальным вариантом станет побелка стен и потолка известью, а также обработка всего птичника сернистым газом. Для плановой обработки помещения в присутствии птицы можно использовать безопасные для кур и человека средства, такие как «Бровадез-плюс» или «Вироцид». Первый можно применять как в профилактических целях, обрабатывая поверхности 0,25% раствором, так и для уничтожения патогенной флоры при инфекционных заболеваниях. В последнем случае рекомендуется использовать уже 3% раствор.

«Вироцид» предназначен для ликвидации болезнетворных микроорганизмов, вирусов и плесени. Его часто применяют при чистке клеток и мытье кормушек и поилок. Для уничтожения грибка можно использовать «Биодез-Р», который также полностью безопасен для бройлеров. Для профилактической обработки берут 1% раствор вещества, в то время как для уничтожения различных инфекций, в том числе туберкулёза, используют уже 4% раствор. Профилактические обработки курятников рекомендуется выполнять не менее пары раз в месяц. После полной обработки помещения на полу заново формируют подстилку, состоящую из смеси опилок, стружки и соломы, смешанных с известью. Затем нагревают помещение до комфортных 27-30 градусов и помещают новую партию кур.