Krispy kreme — krispy kreme
Содержание:
Английские пончики Krispy Kreme: тонкости замеса и хитрости выпечки
Шаг за шагом, следуйте нашим советам:
- Положите в кувшин две чашки молока, одну чайную ложку соли и полстакана размягченного сливочного масла и нагревайте в микроволновой печи в течение одной минуты, пока не нагреется.
- Взбейте четыре яйца вместе, затем добавьте половину чашки белого сахара, половину чайной ложки мускатного ореха и яйца в разогретую смесь, взбивая, пока не смешано.
- Вылейте смесь в большую миску, добавив две чайные ложки сухих дрожжей и четверть стакана сахара, прежде чем взбивать снова.
- Затем добавьте в чашку пять чашек муки, по одной чашке за раз, и хорошо перемешивайте, пока тесто не станет густым и липким.
- Оставьте тесто на один час — как только это будет сделано, посыпьте деревянную доску мукой, выложите и помесите тесто в течение двух-трех минут.
- Следите за тем, чтобы тесто не обрабатывалось дольше трех минут, как при обычной выпечке. В данном случае «классическое замешивание» может помешать во время жарки, не давая сформироваться нужной текстуре пушистого пончика.
- Раскатайте тесто толщиной около 1 см и сформируйте отдельные пончики, используя большую круглую форму для печенья, сделав одновременно маленькое отверстие в центре.
Международные операции
Магазин Krispy Kreme в Портсмуте , Англия
Первый магазин Krispy Kreme, открывшийся за пределами Северной Америки, был в Пенрите , Австралия, в Сиднее . Сначала операция прошла успешно, открылись еще 53 магазина по стране. Однако с 1 ноября 2010 года все австралийское подразделение перешло на добровольное управление, и в сообщениях СМИ это объяснялось плохими продажами. С тех пор они вышли из-под контроля в декабре 2010 года и продолжили торговлю с меньшим количеством магазинов. С 2012 года пончики Krispy Kreme доступны во всех магазинах 7-Eleven в восточных штатах Австралии после объявления о партнерстве с Krispy Kreme Australia в конце 2011 года. Второй магазин Krispy Kreme, открывшийся на международном уровне, находился в Соединенном Королевстве и находился в Harrods. универмаг Лондон . Он закрылся в июне 2011 года. По состоянию на 2018 год в Великобритании насчитывалось более 100 отдельных магазинов Krispy Kreme , а еще 500 — в магазинах Tesco. Помимо магазинов Krispy Kreme в США и Канаде, есть также магазины в Великобритании , Австралии , Новой Зеландии , Южной Африке , Ливане , Турции , Индии , Доминиканской Республике , Исландии , Ирландии , Кувейте , Мексике , Панаме , Россия , Тайвань , Южная Корея , Малайзия , Таиланд , Индонезия , Филиппины , Япония , Сингапур , Камбоджа , Объединенные Арабские Эмираты , Катар , Бангладеш , Саудовская Аравия , Бахрейн, Гонконг , Нигерия и Эфиопия .
В августе 2011 года подразделение Krispy Kreme в Японии планировало увеличить количество магазинов с 21 до 94, а подразделение в Мексике объявило, что через пять лет количество магазинов увеличится с 58 до 128. В Соединенном Королевстве Krispy Kreme продолжает свое расширение, и у нее были планы и финансирование для открытия новых магазинов в 2012 году. В Южной Корее их первый магазин открылся 16 декабря 2004 года, и ровно десять лет спустя, отпраздновал открытие своего сотого магазина. 16 декабря 2014 г. По состоянию на сентябрь 2016 г. у них больше всего магазинов в Азиатско-Тихоокеанском регионе — 129 магазинов. Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Индии 19 января 2013 года в Бангалоре , штат Карнатака . Магазины находятся в ведении Citymax Hotels India на условиях франшизы. На данный момент в Бангалоре открыто 5 магазинов, еще два находятся в стадии разработки. 23 июля 2014 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Ченнаи , Индия, в торговом центре Express Avenue .
25 сентября 2013 года Krispy Kreme объявила об открытии 25 магазинов в течение 5 лет в Колумбии . Это первая южноамериканская страна для компании. В октябре 2014 года Krispy Kreme открыла еще один магазин в Колумбии в Боготе и Чиа, Кундинамарка . 12 декабря 2013 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Тайбэе , Тайвань . 10 октября 2014 года Krispy Kreme открыла еще один магазин в HSR Layout в Бангалоре , штат Карнатака , Индия . 26 ноября 2014 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Западной Австралии, открыв новый магазин в Уитфордсе, Западная Австралия . 18 мая 2015 года Krispy Kreme объявила о подписании соглашения о развитии с KK Donuts SA (Pty) Ltd., чтобы открыть 31 магазин Krispy Kreme в Южной Африке в течение следующих пяти лет. Это было первое предприятие компании в Африке. 10 сентября 2015 года Krispy Kreme подписала соглашение о развитии с Agape Coral, SAC, чтобы открыть 24 магазина в Перу в течение следующих пяти лет . 25 ноября 2015 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Rosebank, Йоханнесбург, Южная Африка . 2 декабря 2015 года Krispy Kreme открыла свой самый большой магазин в Великобритании в Глазго, Шотландия . 5 мая 2016 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Бангладеш в Banani в Дакке . 27 июля 2016 года Krispy Kreme была приобретена JAB Beech . По условиям сделки акционеры компании получили 21 доллар на акцию наличными за каждую принадлежащую им акцию. В результате приобретения обыкновенные акции Krispy Kreme прекратили торговаться на Нью-Йоркской фондовой бирже . 5 ноября 2016 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Копавогуре , Исландия . 12 января 2017 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Панама-Сити, Панама . 27 января 2018 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в городе Гватемала, Гватемала . 28 февраля 2018 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Манукау, Окленд, Новая Зеландия . 10 марта 2018 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в торговом центре Ikeja City Mall, Лагос, Нигерия . 26 сентября 2018 года Krispy Kreme открыла свой первый магазин в Дублине, Ирландия , который с тех пор стал самым прибыльным магазином в мире.
Адреса и часы работы магазинов [22]
| Адрес | Время работы | Телефон | Станция метро |
|---|---|---|---|
| 14 км МКАД (ТЦ Мега Белая дача, здание 2, мезонин) | вс-чт с 10.00 до 23.00, пт- сб с 10.00 до 00.00 | +7 (985) 481 22 44 | |
| 24 км МКАД (ТРК Вегас Каширское шоссе, 1 этаж) | вс-чт: 10:00 — 23:00, пт-сб 10:00 — 00:00 | +7 (985) 481 22 55 | |
| Арбат 6/2 | пн-пт 08:00-23:00, сб-вс 10:00-23:00 | +7 (985) 241 77 22 | Арбатская — 0.42 км |
| Багратионовский проезд, д.5 (ТЦ ФИЛИОН, 1 этаж) | 09:00-22:00 ежедневно | +7 (916) 704 53 66 | Фили — 0.503 км |
| Большая Дмитровка 7/5 | пн-пт 08:00 — 23:00, сб-вс 10:00 — 23:00 | +7 (985) 481 44 33 | Театральная — 0.273 км |
| Земляной вал, 33 (ТРК Атриум,4-й этаж) | ежедневно с 10.00 до 23.00 | +7 (985) 481 22 33 | Чкаловская — 0.141 км |
| Комсомольская площадь, д.2 (Казанский вокзал, 1 этаж) | пн-вс 07:00-00:00 | +7 (985) 481 44 22 | Комсомольская — 0.236 км |
| Кутузовский проспект, 57 (ТРК Океания 1 этаж) | 10:00 — 22:00 Ежедневно | +7 (985) 510 88 83 | Славянский бульвар — 0.348 км |
| Ленинградское шоссе, д.16а, стр. 2 (ТЦ Метрополис, 1 этаж) | ежедневно с 10.00 до 23.00 | +7 (985) 481 44 99 | Войковская — 0.3 км |
| Ленинградское шоссе, д.16а, стр. 2 (ТЦ Метрополис, 3 этаж) | ежедневно с 10.00 до 23.00 | +7 (916) 704 56 02 | Войковская — 0.303 км |
| п. Сосенское, 21 км Калужского шоссе (ТЦ Мега Теплый стан) | + 7 (985) 510 88 87 | ||
| площадь Киевского вокзала, д. 2 (ТРЦ Европейский, 4 этаж) | вс-чт 10.00 — 22.00, пт-сб 10.00 — 23.00 | +7 (985) 481 44 00 | Киевская — 0.088 км |
| Проспект мира, д.40 | пн-чт: 08.00 — 22.00, пт 08:00 — 23:00, сб 09:00 — 23:00, вс 09.00 — 22.00 | +7 (985) 510 88 84 | Проспект Мира — 0.175 км |
| Профсоюзная, 76 | пн-пт 08:00 — 23:00, сб-вс 10:00 — 23:00 | +7 (985) 142 77 00 | Калужская — 0.501 км |
| Театральный проезд д.5 стр.1 (Центральный Детский Магазин 6 этаж) | 10:00 — 22:00 Ежедневно | +7 (985) 142 77 11 | Лубянка — 0.136 км |
| ул. Мясницкая, д. 13, стр. 3 | пн-пт: 8.00 — 23.00, сб-вс: 10.00 — 23.00 | +7 (495) 625 14 96 | Чистые пруды — 0.381 км |
| ул. Неглинная, д. 10 | пн-пт 8:00 — 23:00, сб-вс 10:00 — 23:00 | +7 (985) 510 78 88 | Кузнецкий мост — 0.256 км |
| ул. Снежная, д. 27 (ТЦ Свиблово) | пн-пт с 8.00 до 22.00, сб-вс с 09.00 до 22.00 | +7 (985) 510 88 86 | Свиблово — 0.137 км |
| ул. Шереметьевская, 20 (ТЦ Капитолий Марьина Роща, первый этаж) | ежедневно с 8.00 до 22.00 | +7 (985) 481 44 55 | Марьина роща — 1.1 км |
| ул.Кировоградская, д.13А (ТРЦ Колумбус, 1 этаж, около фонтана) | ежедневно с 10.00 до 22.00 | +7 (985) 481 44 77 | Пражская — 0.165 км |
| ул.Цветной бульвар, д. 21/1 | пн-пт: 7.30 — 23.00, сб-вс 9.00 — 23.00 | +7 (495) 694 19 18 | Цветной бульвар — 0.065 км |
| Ходынский бульвар, 4 (ТРЦ Авиапарк, 1 этаж) | вс-чт 10:00 — 22:00, пт-сб 10:00 — 23:00 | +7 (985) 481 22 00 | Динамо — 1.169 км |
Также компания «Krispy Kreme» имеет представительства в следующих населенных пунктах Российской Федерации: Красногорск, Химки.
Пока еще никто не оставлял отзывы о Krispy Kreme в городе Москва. Будьте первыми!
Другие кофейни
Также в городе Москва есть такие кофейни: «Cofix», «Traveler’s coffee», «Бодрый день», «Take and Wake», «Coffee Moose», «Surf Coffee», «Правда Кофе», «Kennedy’s Coffee», «Cup by Cup», «Red Mango», «Take&Wake», «Travelers Coffee», «Барави-Т».
Все компании в г.МоскваДругие кофейниВсе магазины «Krispy Kreme»
Приготовление и подача на стол
Вырезанные из теста пончики обжарить на растительном масле во фритюрнице или на сковороде.
Для сковороды: жарить пончики примерно при 340 градусах в течение двух минут с каждой стороны до получения золотисто-коричневого цвета и увеличения в объеме.
Положите пончики «отдохнуть» и немного остыть на материал, который будет поглощать избыток масла (на кухонное полотенце или решетку).
Чтобы сделать глазурь, положите три чашки сахарной пудры или кондитерского сахара в большую миску, затем добавьте полстакана воды и одну чайную ложку ванильной эссенции
Нагревайте и перемешивайте до получения однородной массы, не кипятить.
Окунуть пончик в глазурь с обеих сторон и оставить на десять минут, прежде чем наслаждаться воздушной теплой выпечкой.
При желании, пончики можно дополнительно украсить после глазировки, воспользовавшись липкой поверхностью не застывшей глазури, как показано на фото.
