Куриное филе с ананасом и сыром в духовке

Курица с ананасом в духовке запеченная целиком

Если вы приготовите блюдо к празднику по этому рецепту, все гости ахнут. Это настоящий шедевр кулинарного искусства! Курица, запеченная целиком. В духовке, она удобно сидит на ананасе, как на постаменте, впитывая фруктовый сок.

Гoтовое мясо подается на стол со свежими фруктами. Вероятно, вы ничего не поняли. Уверяю, ничего сложного в пригoтовлении нет, если выполнять все пошагово, следуя описанию.

Что потребуется:

• 1 курица весом 1,6 кг;
• 1 свежий ананас;
• соль, перец;
• растительное масло;

Для гарнира:

• кусочки анaнаса
• 1 авокадо;
• 1 луковица (красная);
• 1 ст. л. сока лайма;

Как готовить:

Шаг 1. У соплодия анaнаса обрезаем верхушку с листьями. А из самой шишки делаем постамент для куриной  тушки. Края с четырех сторон срезаем не полностью, оставляем основание и внутреннюю часть, напоминающую стержень. Смотрите на фото.

Шаг 2. Тушку птицы подпаливаем над огнем, очищая кожу от волосков и пеньков. Промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Отрезаем горловину, вместе с кожей. Насаживаем куpицу на стержень соплодия. Вместе с постаментом помещаем на противень, выстланный фольгой.

Натираем тушку растительным маслом, затем солим и перчим.

Шаг 3. Горловину сверху накрываем ананасовой верхушкой с листьями, как шапочкой. Чтобы она не свалилась, прокалываем ее длинной деревянной шпажкой сверху, Углубляем палочку, протыкая основание постамента. Теперь она будет более устойчива.

Шаг 4.  Ставим противень в электрошкаф.

Время приготовления 1 час. Если электрошкаф конвекционный, нагреваем до 190 градусов или до 210 градусов в обычном. Через 20 минут достаем курицу и еще раз обильно смазываем растительным маслом. Снова отправляем в дуxовку. Спустя 40 -50 минут, она будет гoтова.

Шаг 5. А теперь подготовим гарнир. Обрезанные боковины соплодия освобождаем от остатков кроющих листьев, оставляя только сочную внутреннюю мякоть. Нарезаем ее на кусочки. Перекладываем в миску. Добавляем кусочки авокадо и полукольца красного лука. Сбрызгиваем соком лайма и перемешиваем.

Отрезаем кусочек сочного мяса от курицы. Кладем на индивидуальную тарелку. Добавляем фруктовый гарнир, слегка перчим и зовем своих близких к столу.

Мясо на выходе, очень сочное и мягкое, просто тает во рту. Вкуcовое сочетание гарнира сложно описать словами. Небольшая горечь лука слегка приглушает сладость анaнаса, получается нечто особенное. Надо только пробовать.

С добавлением картошки

Чтобы не озадачиваться гарниром, можно сразу добавить к курятине и фруктам ломтики картофеля. Он пропитается соками от остальных ингредиентов и в результате получится нежнейшим.

Продукты:

• 800 г картошки;
• 4 куриных филе;
• банка ананасов (консервы);
• майонез;
• 220 г твердого сыра;
• яйцо;
• соль;
• смесь перцев.

Кружочки картошки (1/3 от всего количества) выкладываются одним слоем на промасленный противень

Важно, чтобы овощ был нарезан очень тонко, иначе время запекания заметно увеличится.
Небольшие кусочки курицы, посыпанные перцем и солью, выкладываются вторым слоем.
Далее снова идет картошка.
Остальные слои: кубики ананаса – картофель – тертый сыр. Последний ряд можно слегка сбрызнуть сиропом от фруктов.
Продукты заливаются смесью майонеза и слегка взбитого яйца

По вкусу стоит присаливать картофельные слои.
Запекается угощение 45-55 минут.

Проверять готовность блюда нужно по мягкости картофеля.

Ваши комментарии (30)

Ксения24.12.2019
Выглядит очень аппетитно! И действительно — готовится очень просто. На выходных приготовлю

Большое спасибо!

Настя24.12.2019
Ксения, большое спасибо за внимание к рецепту! Буду очень раджа, если рецепт пригодится.

Мария24.12.2019
Давно делаю курицу по такому рецепту, только никогда не мариновала в соусе терияки, и ананасы предпочитаю кусочками) Надо попробовать)

Настя24.12.2019
Мария, благодаря соусу филе получается сочное и ароматное. Кусочками ананасы не захотела, больше нравятся кольца.
Спасибо за внимание к рецепту!

Наталья Юрьевна24.12.2019
Новая вкусняшечка от любимой Настеньки, обязательно приготовлю))) Настенька, попробуйте в сыр добавить сырое яйцо и немного майонеза (перемешать), тогда сырная корочка будет толще… Просто попробуйте)))) Спасибо большое за Ваш труд, с 2008 года с Вами научилась готовить (даже первая свекровь психовала, и потом запрещала кушать свекру то, что я готовила, потому что он с удовольствием ел приготовленные по Вашим рецептам блюда, а ее уныло стояли в холодильнике))) люблю вас нежно, и посылаю миллион теплых слов благодарности вашим родителям за такую умницу дочь

Настя24.12.2019
Наталья Юрьевна, спасибо большое за такие добрые слова, мне очень очень приятно!

Диана25.12.2019
Наш любимый рецепт — свинина под такой же шапочкой из ананасов, надо теперь попробовать и с курицей!

Настя25.12.2019
Диана, надеюсь, и этот рецепт Вам пригодится.

Лара27.12.2019
Я тоже всегда делала свинину с ананасами и сыром+капельку майонеза

Очень вкусно. Но ваша курица с соусом заинтриговала, скорее всего совсем по-другому сыграет тут ананас! Спасибо!

Настя27.12.2019
Лара, да, вкус отличается.

Наталья28.12.2019
У вас самый лучший и красивый сайт, спасибо за ваши рецепты!

Настя28.12.2019
Наталья, спасибо большое, мне очень приятно! С наступающим!

Екатерина29.12.2019
Что-то я забыла о крутом сочетании ананаса и курицы! Спасибо за напоминание! Как думаете с индейкой хорошо получится? Я курицу не очень сейчас

Настя29.12.2019
Екатерина, в рецепте написано, что можно использовать индейку.

Ксения30.12.2019
Настя, ещё раз спасибо за рецепт! Блюдо получилось очень сочным и вкусным, а главное — готовится быстро. Уверена, воспользуюсь этим рецептом не один раз. Теперь хочу наконец-то добраться до вашего предыдущего рецепта запекания мяса:)

Настя30.12.2019
Ксения, большое спасибо за отзыв! С наступающим Вас!

Елена30.12.2019
Уже много лет Ваш сайт у меня в закладках, как самый важный! Большое спасибо за рецепт, завтра попробую приготовить . С наступающим Вас, уважаемая Анастасия!!!

Настя31.12.2019
Елена, большое спасибо!
С наступающим!

Татьяна01.01.2020
Анастасия, огромное спасибо за Ваше творчество! Ваш сайт прекрасен! Готовлю буквально «раз в год, по обещанию», на Новый год, и Ваш сайт всегда выручает! В этом году выбрала этот рецепт, но взяла филе бедра индейки. Получилось фантастически вкусно! Уже сидим, наслаждаемся новогодним блюдом! Спасибо еще раз! Счастья, удачи и всего наилучшего в Новом году!

Настя01.01.2020
Татьяна, большое спасибо за отзыв и такие добрые слова! Мне очень приятно! С Новым годом Вас!

Алина)07.02.2020
Анастасия! Огромная Вам благодарность за то, что делитесь с нами вкусняшками!)) Часто готовлю по вашим рецептам, получается вкусно, что-то добавляю из коментариев. В этот раз хочу ещё выразить благодарность Наталье Юрьевне за совет смешать яйцо+сыр+немного майонеза. Получилось очень вкусно

Настя07.02.2020
Алина), большое спасибо за отзыв!

leyla kurk29.03.2020
Недавно запекла по этому рецепту филе курицы получилось действительно сочно и очень вкусно спасибо за очередной рецепт .

Настя01.04.2020
leyla kurk, спасибо за отзыв!

Малгося11.04.2020
При всей простоте приготовления очень вкусное праздничное блюдо! Спасибо, Настя, за отличный рецептик!!!

Настя12.04.2020
Малгося, спасибо за отзыв!:)

Александра24.09.2020
Анастасия, спасибо Вам огромное за сайт! Готовлю чуть больше 10-ти лет по Вашим рецептам и всегда всё получается с первого раза и безумно вкусно! Всем знакомым рекомендую Ваш сайт! Спасибо огромное!

Настя24.09.2020
Александра, большое спасибо Вам, мне очень приятно!

Екатерина04.01.2021
Спасибо, за такой замечательный и очень вкусный рецепт!!!

Настя04.01.2021
Екатерина, спасибо за отзыв!

Курица под ананасом и сыром в духовке

Продукты для приготовления:

• курица — одна тушка;
• ломтик сыра твердого сорта — 180 грамм;
• 2 большие ложки оливкового масла;
• один свежий ананас;
• один лимон свежий;
• 3-4 чесночных зубца;
• 50 грамм свежего корня имбиря в измельченном виде;
• соль поваренная — на свой вкус;
• приправы по желанию.

Период приготовления — 2 часа.

Калорийность — 165 ккал.

1. Сначала необходимо тщательно промыть куриную тушку со всех сторон, протереть бумажными салфетками внутри и сверху;
2. У свежего ананаса необходимо срезать верхнюю часть, затем он разрезается на две части и мякоть вынимается при помощи ножа или ложки;
3. Разрезаем мякоть на мелкие ломтики. Пару кусочком необходимо протереть через терку;
4. Корень имбиря очищаем, промываем и протираем через мелкую терку;
5. Дольки чеснока чистим и пропускаем через пресс;
6. В небольшой емкости смешиваем ананасовую кашицу с протертым корнем имбиря и пропущенным чесноком;
7. Из лимона выдавливаем сок, заливаем в миску с кашицей, туда же добавляем немного оливкового масла;
8. В смесь маринада можно подсыпать немного любых специй, пряных трав;
9. Куриную тушку натираем смесью маринада со всех сторон, также нужно ее смазать маринадом внутри;
10. Затем курицу выкладываем в пакет, заливаем остатки маринада и плотно его завязываем;
11. Примерно через 30 минут вынимаем тушку из пакета;
12. Выкладываем внутрь курочки нарезанный ананас, они должны ее заполнять;
13. Отверстие рекомендуется закрепить нитками или зубочистками;
14. Противень промазываем растительным маслом и помещаем на него нафаршированную тушку курицы;
15. Греем духовой шкаф до 180 градусов и убираем туда противень;
16. Запекаем курочку в течение 1-1,5 часа, при этом поливаем ее соком, который образуется в процессе запекания;
17. Сыр нужно протереть на терке с крупными зубцами;
18. Примерно за 10 минут до готовности посыпаем курочку тертым сыром;
19. После того как курочка пропечется, вытаскиваем ее из духовки, разделяем на порционные кусочки и подаем на стол.

Пошаговый рецепт куриных окорочков со свежим ананасом без сыра

Мягкая и нежная получается птица, приготовленная в маринаде из свежего фрукта. Готовить это блюдо можно как из куриных окорочков, так и из куриной грудки.

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 4—5 шт.
• свежий ананас — 0,5 шт.
• соевый соус — 80 мл.
• майонез — 2 ст. л.
• жидкий мёл — 2 ст. л.
• соль, молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Куриные окорочка помыть, разделить на бёдра и голень, чтобы кусочки были поменьше. Посолить и поперчить.
2. Свежий фрукт помыть, отрезать 5 колечек, почистить. Из одной части колечек нарезать тонкие дольки для запекания. Сделать где-то по 2 дольки на кусок мяса. Остальную часть ананаса нарезать небольшими кубиками.
3. Готовим маринад для курицы. В блендер сложить кубики нарезанного фрукта, добавить соевый соус, мёд, майонез. Перемешать продукты в блендере. Необязательно добиваться того, чтобы кусочки ананаса перемололись в однородное пюре. Маленькие кусочки экзотического фрукта придадут соусу пикантность при запекании.
4. В глубокую посуду переложить куриные окорочка, залить их маринадом, перемешать и оставить на 2—3 часа при комнатной температуре.
5. Форму для запекания или глубокую сковороду немного смазать растительным маслом. Вынуть окорочка из маринада и сложить в форму. Можно выловить из маринада фруктовые кусочки и добавить их к мясу, а также немного добавить самого маринада. Сверху выложить дольки свежего ананаса.
6. Поставить блюдо запекать в разогретую до 200 градусов духовку. Готовится оно около часа. Минут за 15—20 до окончания посмотрите, если в процессе запекания получилось очень много соуса, то часть можно слить, чтобы кусочки курицы подрумянились и были посуше. Но можно это и не делать, если хотите чтобы птица получилась более тушёная.

Курица с ананасами: рецепт (пошагово в духовке под сыром)

Пошаговый рецепт курицы с ананасами в духовке. Для этого блюда используется нежное белое мясо, то есть филе с грудки. Оно пропитывается соками ананасов, получается очень вкусное и не пересыхает.

Ингредиенты

•    500 г курицы;

•    200 г ананасов;

•    70 граммов сметаны;

•    100 граммов сыра;

•    соль, перец;

•    долька чеснока;

•    для украшения помидоры черри, зелень.

Приготовление

1.    Разрезаем курицу пластинками, чтобы получилось подобие отбивных. Тонкие кусочки делать не нужно, примерно по 2 см толщиной, так как они будут еще отбиваться. Желательно разрезать филе поперек волокон, так оно будет лучше пропитываться сметаной и соком из ананаса.

2.    Раскладываем пластинки на разделочной доске, можно сразу несколько штук, но делаем расстояние между ними не меньше 4-5 см. Накрываем пищевой пленкой, отбиваем немножко молоточком, тонкие куски не делаем. Можно отбивать курицу и без пленки, но тогда будет брызгаться сок, а кусочки могут порваться.

3.    Посыпаем птицу солью и перчиком. Можно взять приправы для курицы либо смесь карри, тоже получится вкусно.

4.    Смешиваем сметану и один измельченный зубчик чеснока. Можно готовить без него или использовать сухой чеснок.

5.    Раскладываем отбивные из курицы на противне в один слой. Можно застелить листом пергамента или фольгой, чтобы потом не отмывать.

6.    Смазываем курицу сметаной и чесноком, пусть пока слегка промаринуется.

7.    Достаем ананасы из банки, примерно понадобится 5 колечек. Стряхиваем сироп. Выкладываем на разделочную доску и режем небольшими кубиками. Можно укладывать сразу кольца на курицу, тоже получится красиво и вкусно.

8.    Раскладываем на смазанную сметаной курицу консервированные ананасы. Так как они порезаны, распределять по поверхности очень удобно, получается равномерно.

9.    Сыр нужно натирать крупно. Можно использовать нарезанный тонкими пластинками продукт, он удобно накроет начинку. Либо просто берем тертый сыр и аккуратно засыпаем ананасы. Стараемся, чтобы стружка не падала на противень.

10.    Ставим в духовку. Печь нужно заранее прогреть до 200 градусов. Ниже температуру делать не нужно, так как филе готовится быстро.

11.    Печем курицу под ананасами и сыром 20-25 минут, добиваемся красивой и румяной корочки. Если сыр качественный, то он хорошо растечется, расплавится.

12.    Вынимаем блюдо из духовки, выкладываем на тарелки, дополняем зеленью, украшаем разрезанными помидорами черри и сразу подаем к столу.

Ножки курочки с ананасами и картошкой в сливочном соусе

«Подрисуйте» прекрасную картину из ножек курочки с ананасами, сытной картошечкой, ветчиной и смачным соусом.

Прелесть такого блюда в ее полноценности. Сложили яство в посуду, отправили в печь и готово. Думать о дополнительном горячем вам уже не придется. Займемся же его созданием.

И вот что вам понадобится:

• 1,1 кг ножек
• 150 гр. ветчины
• 2 ст. л. муки
• 500 гр. отварного картофеля
• 150 гр. твердого сыра
• 100 гр. сливочного масла
• 1 банка консервированного фрукта (+ 50 мл его сока)
• 150 мл бульона (лучше всего птицы)
• 150 мл молока
• соль на глаз

Как готовить:

1. Первым делом, приготовим бульон. Отправьте 1 ножку птицы в кастрюлю с водой. Варите ее до закипания под крышкой. Затем снимите пену с бульона и посолите его. Варите мясо до готовности около 20-25 минут. Выложите ножку в миску. Нам будет нужен только бульон.

2. Так же сварим и вымытую картошку в мундире. Перенесите ее в кастрюлю с водой и готовьте овощ около 40 минут. Остудите и очистите клубни.

3. Промытые ножки птицы отправьте в сковородку с растительным маслом. Обжарьте их на среднем огне с каждой стороны до готовности.

4. Сделаем соус. В сотейник положите сливочное масло и растопите его на небольшом огне. Внесите к жиру муку и все тщательно смешайте. Добавьте в состав сок ананаса, молоко и куриный бульон. Всё хорошенько перемешайте. Проварите массу, пока она не загустеет И выключайте конфорку.

5. Нарежьте картофель кружочками. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите в ёмкость кружочки клубней.

6. Ветчину нарежьте на тонкие ломтики и перенесите их на картошку. Залейте всё 1/2 части готового соуса.

7. Шайбы фруктов разрежьте пополам. Выложите их на овощи в соусе, чередуя с кусочками обжаренной птицы. Залейте лакомство оставшейся подливой.

8. Нарежьте твердый сыр на пластинки и покройте им верхушку блюда. Уберите его в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

https://www.youtube.com/watch?v=QOLgQYD8Smc.

Готовое блюдо украсьте свежими овощами и зеленью.

Спешите, друзья! По-экзотически горячее блюдо уже созрело и ждет своих почитателей. Пусть оно поражает каждым оттенком аромата, удивляет аппетитным цветом и осчастливит неповторимым вкусом.

Как приготовить салат с куриной грудкой, ананасом и грецким орехом?

Грецкий орех придает салату нотку пикантности, а жареные грибы с луком – изысканный аромат. Роль ананаса в составе блюда заключается в том, чтобы придать ему сочность и сладость, а нежным его делают сыр и яйца.

Время готовки – 1 ч. 50 мин.

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Количество порций – 6.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 500 гр.
• Ананас консервированный – 300 гр.
• Шампиньоны консервированные – 230 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Лук – 1 шт.
• Орех грецкий – 70 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Перед варкой куриную грудку нужно будет обработать: избавить от шкурок и пленок, промыть. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения на плите. В кипяток выкладываем курицу и провариваем до полной готовности около 20-30 минут.
2. Очищаем луковицу от шелухи и измельчаем. Избавляем шампиньоны от верхнего слоя, промываем и нарезаем. Приступим к их обжарке. Наливаем растительное масло в сковороду и распределяем его по дну емкости. Разогреваем на плите пару минут. Высыпаем лук и начинаем обжаривать. Несколько минут спустя выкладываем в сковороду шампиньоны. Перемешиваем их с луком. Обжариваем до готовности (ингредиенты должны подрумяниться).
3. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп. Нарезаем ломтики небольшими кусочками. От куска сыра отрезаем небольшой кусочек. Он понадобится нам для украшения салата. Кусок сыра покрупнее натираем на крупной терке, кусок сыра поменьше – на мелкой.
4. Раскалываем грецкие орехи и извлекаем сердцевину. Ее нужно сначала порезать ножом, а затем слегка порубить в блендере. Мелкой крошки получиться не должно, нужно, чтобы остались кусочки орехов.
5. Достаем куриную грудку из кастрюли и после ее остывания нарезаем кубиками. Сливаем из сковороды с шампиньонами растительное масло, чтобы салат не получился жирным.
6. Теперь пришло время выложить ингредиенты в форму. Выбираем подходящую посуду и выстилаем ее пищевой пленкой. Выкладываем слой шампиньонов с луком на дно емкости. Смазываем их майонезом и распределяем следующий слой – из сыра.
7. Поливаем сыр майонезом и посыпаем его грецкими орехами, которые также покрываем майонезом. Далее будет слой ананасов, затем – куриного филе. Покрываем курицу майонезом. Накрываем готовый салат плоской тарелкой и переворачиваем конструкцию. Снимаем глубокую емкость и пищевую пленку. Украшаем салат тертым на мелкой терке сыром.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления курицы с ананасами в духовке

Лучшее мясо для запекания – куриная грудка или филе. Оно сохраняет сочность, если его приготовили правильно, а еще мясо по праву считается диетическим продуктом. Первый шаг приготовления – выбор главного ингредиента, мяса. Особых сложностей здесь нет, но курица должна быть идеально свежей

Обратите внимание на цвет грудки: она должна быть нежно-розовой, без белесых прожилок и пятен

С ананасами все намного проще: приобретайте консервированный фрукт, в банках

Колечками или кусочками – не так важно, но дата изготовления должна быть максимально свежей

Вот полный перечень ингредиентов:

• Мясо птицы – 800-1000 г;
• Банка ананасов колечками или кусочками – 850 г (вместе с соком);
• Твердый сыр – 200 г;
• Майонез – 100 мл;
• Специи по вкусу (орегано, чабрец, прованские травы) – щепотка;
• Соль и перец по вкусу.

Для начала промываем курицу и режем ее на куски, равные по размеру. Их потребуется отбить и чем тоньше, тем лучше – так они впитают маринад, и пропекутся быстрее. Отбивные натираем смесью приправ, солим по вкусу и оставляем промариноваться на 20 минут. Можно мариновать в майонезе, добавив туда немного ананасового сока, а еще некоторые хозяйки добавляют две столовые ложки соевого соуса. Он придает мясу особый вкус. Но соли в этом случае лучше добавить меньше: соевый соус сам по себе соленый.

Пока мясо пропитывается ароматом специй, майонеза и сока, подготовим кусочки ананаса, и разогреем духовку до 200 градусов, а противень смажем сливочным маслом.

Важно посмотреть – толстые или тонкие кусочки вам достались из банки. Колечки слишком большие и мясистые? Будет правильно аккуратно разрезать их на 2 тонкие «шайбочки»

Крупные куски фрукта будут пропекаться дольше мяса, и блюдо протушится неравномерно. Верх кулинарного мастерства, когда толщина мяса и ананаса совпадает. Ананасы кусочками режем на 2 части и укладываем, распределяя по грудке.

Теперь дело за малым: выкладываем кусочки грудки, сверху на мясо помещаем ананас, и делаем тонкую сеточку из майонеза (в принципе, будет не страшно смазать соусом кулинарной кисточкой, но следите, чтобы слой не был чересчур толстым). И еще один совет: между кусочками стоит оставить небольшое расстояние: так они не «слипнутся» в процессе запекания, плюс это хорошо скажется на качестве процесса. Во время готовки поливайте кусочки соком ананаса – он будет впитываться в мясо, передавать свой душистый пряный аромат, и курочка получится восхитительной!

Через 20 минут, когда кусочки подрумянятся, настало время посыпать блюдо сыром: старайтесь это делать аккуратно, чтобы сверху каждой отбивной оказалась шапочка из тертого сыра. Дайте ему расплавиться, дождитесь золотистой корочки и подавайте блюдо к столу.

Возникает логичный вопрос, какой гарнир подходит к этому кушанью? Оно самодостаточно! Дополнить его веточкой зелени, украсить чем-то легким, например, половинками помидор черри или маслинами, и можно приглашать в столу!

Запечённая курица целиком с ананасами в духовке — самый вкусный рецепт

Птица, запечённая в духовке целиком – одно из самых любимых блюд многих семей. Вкусная, с красивой запечённой корочкой — отличный вариант как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного застолья. У каждой хозяйки в запасе не один рецепт для разных случаев. Но ещё один оригинальный вариант лишним не будет и если вы не пробовали курицу с экзотической начинкой, то возьмите этот рецепт на заметку.

Необходимые продукты:

• курица целиком — 1,7 кг
• чеснок — 5—6 зубков
• консервированные ананасы кусочками — 1 банка
• соль, перец по вкусу

Пошаговое описание:

Тушку птицы помыть, обсушить бумажными полотенцами. Снаружи и внутри посолить, поперчить по вкусу.
Зубки чеснока нарезать тонкими пластинками и нашпиговатьтушку

Особенно уделить внимание грудке, так мясо получится более ароматным и сочным. Ножом сделать отверстия в разных местах и заложить дольки чеснока

Пару зубчиков можно положить внутрь тушки. Открыть банку с ананасами, слить сироп и заложить кусочки внутрь курицы.

Зубочистками скрепить полость тушки, чтобы сок и аромат фрукта пропитал птицу изнутри. Переложить в форму для запекания, смазав её растительным маслом.
Духовку поставить на 220 градусов, как только она прогреется, можно ставить. При высокой температуре запекать минут 15, затем снизить температуру до 180 градусов и готовить до готовности 50— 60 минут.
Готовую птицу вынуть из духовки. В процессе приготовления получится много вкусного соуса, им надо полить курицу сверху. Можно сделать в районе грудки пару глубоких надреза и полить также соусом. Дать блюду немного постоять, пропитаться соусом и можно подавать к столу.

Курица целиком, фаршированная ананасами и печеная в духовке

Наша картина завершится целой запеченной курочкой, которую мы нафаршируем кусочками тропического фрукта. Сдобрите эту фантастическую компанию маринадом из имбиря, корицы и куркумы.

https://www.youtube.com/watch?v=39XMoUUueFM.

Сок фруктов лакомо пропитает изнутри вашу птичку. А оригинальная подача яства оставит после себя неизгладимые впечатления и одни лишь косточки.

Провизия:

• 1 целая птица
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1/3 ч. л. куркумы
• 1/4 ч. л. корицы
• 1 ч. л. соли
• 50 мл оливкового масла
• 100 гр. консервированных фруктов
• рафинированное подсолнечное масло на глаз

Приготовление:

1. Сделаем маринад. Натрите в чашу через мелкую терку очищенный чеснок. Добавьте к нему имбирь, куркуму, корицу. Залейте всё оливковым маслом и тщательно смешайте компоненты в единую массу.

2. Целую птицу предварительно промойте и освободите от внутренностей, если таковые имеются. Уложите тушку в кухонный тазик и натрите ее со всех сторон солью. Ее количество берите на глаз.

3. Далее нанесите на нее пряный маринад. Равномерно распределите его по будущему лакомству. Заверните маринованное яство вместе с посудой в пищевую пленку и уберите ее в холодильник минимум на 8-9 часов.

4. Как пройдет время, смажьте форму для запекания подсолнечным маслом и уложите на нее промаринованную тушку.

5. Извлеките из банки кольца фрукта и мелко нарежьте их. А если вы имеете уже нарезанные кусочки, то это еще больше упростит дело. Нафаршируйте ананасом птицу.

6. Зубочистками зацепите края отверстия, в котором находятся фрукты. Ножки сложите крест на крест и свяжите их между собой ниткой.

7. Накройте посуду с тушкой фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 — 2 часа. Перед подачей на стол, снимите с готового яства зубочистки и нитки.

Красавица, а не курица! С таким блюдом можно отправиться и на новый год, к любому дню рождения или на 23 февраля, да на 8 марта. Разрежьте кушанье перед глазами гостей. Пусть они прочувствуют глазами и носом какое чудо преподнесли ваш талант и духовка.

Кулинарные хитрости

• куриное мясо лучше предварительно подготовить — отбить и промариновать в специях или в соке лимона;
• ананасы можно использовать любые и свежие, и консервированные. Но вкуснее получается блюдо с консервированными;
• при приготовлении можно использовать различные овощи — картофель, морковь, болгарский перец, кабачки.

Курочка с ананасами, запеченная в духовке, станет любимым угощением всей вашей семьи.

После запекания сыр образует на поверхности сочную и хрустящую корочку, которая так и манит своим аппетитным видом. Казалось бы, такое простое блюдо, но зато, какой получается результат!

Курица с ананасами в духовке — самый вкусный рецепт

Начнем с одного из самых вкусных рецептов. На нежнейшей птичке смачно поселились обжаренные шампиньоны с луком, майонезом провансаль, экзотический фрукт и помидорчик.

Пусть готовка доставит вам одно огромное удовольствие. Еще бы!

С такими то ингредиентами:

• 1 кг грудки
• 1 банка консервированных фруктов (кольцами)
• 2 средних помидора
• 300-400 гр. шампиньонов
• 1 репчатый лук
• 300-400 гр. твердого сыра
• майонез на глаз
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло без запаха на глаз

Приготовление:

1. Сначала разделите филе птицы на не слишком толстые медальоны. Промойте их. Постелите пищевой пакет на разделочную доску. Разложите на нее мясо, накройте его вторым пакетом. Отбейте птицу с двух сторон, поперчите и посолите ее. Дайте немного полежать, чтобы мясо слегка промариновалось.

2. Сыр натрите на крупной терке. Сложите его в чашу.

3. Промытые томаты нарежьте на тонкие кружочки примерно полусантиметровой толщины. Выбирайте мясистые, красные плоды, которые будут готовы поделиться своим вкусом.

4. Лук очистите от шелухи и накрошите его полукольцами.

5. Шампиньоны обдайте кипятком. Разделите их пополам и порежьте половинки на тонкие пластины.

6. В сковородку налейте растительное масло. Отправьте в него лук. Обжарьте овощ до мягкости несколько минут. Затем добавьте к лучку шампиньоны. Все смешайте и пассеруйте смесь около 7-10 минут. После того, как из посуды испарится грибная жидкость, перенесите жареху в тарелку.

Сразу же можно включить духовку для разогрева. Нам нужна температура в 180-190 градусов.

7. Застелите противень фольгой и выложите на него отбитое филе. Сделайте на каждом небольшую сеточку из майонеза. Перенесите на яство не слишком толстый слой грибов и лука.

8. Откройте банку кисло-сладкого фрукта и уложите 1 его кружочек на одну сторону филе. На вторую половину положите помидор. Обильно присыпьте все тертым сыром. Повторите все действия с оставшимися ингредиентами.

9. Отправьте блюдо в духовку на 20-30 минут. Периодически проверяйте его на готовность, так как печи у всех готовят по-разному.

Ахх! Не сложно представить ваше предвкушение, глядя на заманчивое фруктово-мясное яство. Оно, как Дед Мороз, или волшебная крестная фея, исполнит вашу гастрономическую мечту.

Вы только разложите лакомство по тарелочкам. Оно унесет вас во вкусный рай!