Как приготовить морковное печенье по пошаговому рецепту с фото

Морковное печенье с овсяными хлопьями

Хрустящим и полезным печеньем из морковки и овсянки можно лакомиться даже на диете.

Пошаговый рецепт

1. Морковь мелко натирают, смешивают с оливковым маслом и слегка подогретым медом.
2. Добавляют овсянку. Массу тщательно перемешивают и оставляют на полчаса, чтобы хлопья размякли.
3. Далее засыпают муку с содой и замешивают яркое тесто. Оно должно быть немного липким.
4. От теста отрезают маленькие кусочки и скатывают из них шарики.
5. В тарелку насыпают сахар и каждую заготовку обваливают в нем.
6. Печенье раскладывают на пекарской бумаге и ставят в прогретую до 180°С на 20 минут.

Морковное печенье с изюмом – рецепт

Мягким, нежным и вкусным получается печенье из вареной моркови, приготовленное с добавлением изюма. Отваренным корнеплодам дают предварительно остыть и только после того перетирают на терке и применяют для создания морковного теста. Хранить готовую выпечку лучше в стеклянной банке, где она сохранит мягкость.

Ингредиенты:

• морковь – 300 г;
• масло сливочное – 150 г;
• мука – 300 г;
• сахар – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• цедра апельсина – 1 ст. ложка;
• изюм – 60 г.

Приготовление

1. Отваривают, измельчают морковь.
2. Растирают масло с сахаром, добавив по одному яйца.
3. Вмешивают в основу цедру апельсина, изюм, морковь и муку.
4. Формируют из массы круглые или продолговатые заготовки, укладывают их на пергамент на противень.
5. Пекут морковное печенье с изюмом 15 минут при 200 градусах.

Морковное печенье — 8 рецептов в домашних условиях

материала:

• 1 Морковное печенье — классический рецепт
• 2 Вариант приготовления с изюмом
• 3 Морковное печенье с овсяными хлопьями
• 4 Творожно-морковное лакомство
• 5 Как сделать печенье из морковного жмыха?
• 6 Рецепт для тех, кто постится
• 7 С джемом
• 8 С добавлением чернослива

Яркое ароматное морковное печенье — вкусное и полезное лакомство для малышей и взрослых. Выпечка получается мягкой, рассыпчатой, а морковь в составе абсолютно не чувствуется. По любому из предложенных рецептов можно приготовить десерт на каждый день или угощение на праздничный стол.

Морковное печенье — классический рецепт

Лакомство по этому рецепту готовится из минимального набора продуктов. Сахар в тесто добавлять необязательно, если морковь достаточно сладкая. Таким полезным десертом можно угощать даже малышей до года.

Необходимые компоненты:

• 400 г сырой моркови;
• 300 г просеянной муки;
• 80 г сладко-сливочного масла;
• 80 г сахарного песка;
• 20 г ванильного сахара;
• 5 г пекарского разрыхлителя;
• 2 г соли.

Шаги приготовления

1. Масло заранее размягчают при комнатной температуре.
2. Подтаявшее масло вилкой растирают с сахаром до тех пор, пока все крупинки не разойдутся.
3. Очищенную морковь трут на мелкой терке и смешивают со сладким маслом.
4. Добавляют соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Мешают до однородного состояния.
5. Засыпают муку, замешивают ярко-оранжевое тесто. Оно должно получиться вязким, немного липнущим к рукам.
6. Из теста лепят шарики не больше грецкого ореха.
7. Заготовки выкладывают на выстланный пергаментом противень и помещают в разогретую до 180°С духовку. Выпекают 22 минуты.

Совет: если используется очень сочная морковь, нужно брать больше муки (на 400 г корнеплодов 400 г муки).

Процесс приготовления

1. Изюм моют и замачивают в воде на час для размягчения.
2. Корнеплоды измельчают на терке.
3. В морковь добавляют сахар и сметану, перемешивают.
4. Муку, ванилин и разрыхлитель соединяют и порциями всыпают в основную массу.
5. Все компоненты перемешивают до однородности. Длительный замес теста не требуется.
6. Изюм обсушивают на салфетках и добавляют в тесто.
7. Получившуюся морковную основу раскатывают в не слишком тонкую лепешку (около 1,5 см толщиной).
8. Тесто нарезают на одинаковые треугольники.
9. Печенье с изюмом укладывают на лист с пекарской бумагой и выпекают 20 минут при 180°С.

Пошаговый рецепт

1. Морковь мелко натирают, смешивают с оливковым маслом и слегка подогретым медом.
2. Добавляют овсянку. Массу тщательно перемешивают и оставляют на полчаса, чтобы хлопья размякли.
3. Далее засыпают муку с содой и замешивают яркое тесто. Оно должно быть немного липким.
4. От теста отрезают маленькие кусочки и скатывают из них шарики.
5. В тарелку насыпают сахар и каждую заготовку обваливают в нем.
6. Печенье раскладывают на пекарской бумаге и ставят в прогретую до 180°С на 20 минут.

Творожно-морковное лакомство

Это печенье идеально для перекуса между приемами пищи или после занятий фитнесом. Оно станет отличным десертом и для маленьких детей.

Технология приготовления

1. Морковку измельчают на самой мелкой терке.
2. Добавляют яйцо, творог и мед. Хорошо размешивают.
3. Частями засыпают рисовую муку. Если ее нет, можно перемолоть в блендере на мощной скорости такое же количество риса.
4. Получившийся состав оставляют при комнатной температуре на час.
5. Из настоявшегося теста вылепляют заготовки произвольной формы.
6. Творожно-морковное печенье выпекают в духовке при 180°С примерно 20 минут.

Как сделать печенье из морковного жмыха?

После изготовления сока в соковыжималке образуется жмых, который чаще всего выбрасывают. Однако на основе этого продукта можно сделать ароматное, низкокалорийное и полезное печенье. Для приготовления подойдет и замороженный жмых.

Рецепт для тех, кто постится

Этот вариант приготовления печенья подойдет тем, кто не может отказаться от сладостей даже в пост. Несмотря на непривычный рецепт, выпечка получается мягкой, рассыпчатой и долго не черствеет.

• 250 г моркови;
• 100 г сахара;
• 1 г ванили;
• 2 г соли;
• 60 мл растительного масла;
• 240 г муки;
• 80 г картофельного крахмала;
• 5 г пекарского разрыхлителя.

Этапы готовки

1. Морковь натирают, смешивают с ванилином, солью, сахаром и заливают маслом.
2. Постепенно добавляют муку, крахмал и разрыхлитель.
3. Состав мешают вручную, пока не получится густое, немного липнущее к ладоням, тесто.
4. Из основы формируют небольшие колобки, кладут их на застеленный противнем лист и ставят в духовку. Постное печенье готовят около 20 минут при 180°С.

С джемом

Чтобы разнообразить классический рецепт печенья, достаточно добавить начинку. Благодаря яблочному джему вкус выпечки становится более нежным.

«Морковный блюз»

Правильное питание — залог хорошего здоровья. Не стоит отказывать себе в десертах, нужно находить правильную выпечку. Основные калории блюду добавляет мука, сахар и яйца. Поэтому ценятся десерты, которые не содержат данных компонентов. Морковное печенье с овсяными хлопьями может заменить шоколад и другие сладости. Выпекая лакомство в домашних условиях, можно не только экспериментировать со вкусами, но и контролировать калорийность и состав. Не добавлять те компоненты, которые вам не нравятся.

Если вы хотите испечь морковное печенье с овсяными хлопьями без яиц и без муки, то необходимо подготовить следующие компоненты: большую морковь (сладкую), овсяные хлопья (стакан), густое яблочное повидло — 2 столовые ложки, вода (30 мл), столовая ложка меда, разрыхлитель (пакетик) и ванильный сахар (одна чайная ложка), немного растительного масла (для смазывания бумаги).

Как и в предыдущих рецептах, приготовление начнется с измельчения моркови и смешивания всех ингредиентов. Необходимо дать тесту постоять, чтобы хлопья набухли. В такое тесто можно добавить банан (размятый вилкой), чтобы печенье не рассыпалось. Домашнее морковное печенье с овсяными хлопьями для детей очень полезно. Хозяйки знают, что такое лакомство понравится малышам.

Во время приготовления стоит учитывать, что тесто для печенья не должно быть слишком жидким. Такое может получиться, если морковь слишком сочная или повидло жидкое. В таком случае овсяные хлопья стоит измельчить в муку и добавлять их, пока тесто не загустеет.

Выпекать печенье нужно в разогретой духовке 15-20 минут. Если хотите, чтобы лакомство было хрустящим, то не торопитесь вынимать его из духовки. Угощение можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или теплому молоку. Все будут в восторге от такого десерта.

Ошибки, которые могут испортить ваше морковное печенье

Многие молодые хозяйки, не знающие, как испечь печенье правильно, изначально используют неправильную методику приготовления блюда и в итоге получают совершенно не то, что хотели.

1. Ни в коем случае для измельчения моркови не используйте блендер, который превратит овощ в густую однородную массу.
2. Не месите тесто слишком долго, иначе печенье может не получиться по причине слишком крутой основы.
3. Готовьте печенье с любовью и у вас все непременно получится! 

Морковное печенье может стать отличным блюдом не только для совместного семейного чаепития. Его можно подать на детское день рождения или другое мероприятие в качестве одного из угощений. Чтобы печенье смотрелось более привлекательно и аппетитно, используйте для его украшения цукаты, изюм, сахарную пудру, арахис, джем.

Похожие посты

Оставить комментарий

Ингредиенты для приготовления морковного печенья

1. Мука пшеничная (просеянная) 180–200 грамм
2. Сахар-песок 85 грамм
3. Масло сливочное 125 грамм в тесто и 20 грамм для противня
4. Морковь (сладких сортов) 75 грамм
5. Сахар ванильный 1 чайная ложка
6. Разрыхлитель пищевой 1/2 чайной ложки
7. Соль щепотка
8. Яйцо куриное 1 штука (крупное)

1 подготавливаем ингредиенты.

В первую очередь за один-два часа до начала приготовления печенья выкладываем на кухонный стол все необходимые продукты и даем им возможность согреться. Спустя нужное время очищаем от кожуры морковь, промываем ее под холодной проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами. После этого измельчаем ее с помощью блендера или натираем на мелкой терке, перекладываем на тарелку, отжимаем руками и оставляем в таком виде на 12 – 15 минут, для того чтобы стек сок.

2 готовим тесто.

Тем временем кладем в глубокую миску уже размягченное сливочное масло. Туда же всыпаем два вида сахара: обычный белый и ванильный. Устанавливаем мисочку с продуктами под лопасти миксера, включаем его на маленькую скорость и начинаем смешивать. По мере сгущения массы повышаем обороты кухонного прибора до максимума. В итоге смесь должна увеличиться в 2 – 2,5 раза и сменить цвет с желтого на ярко-белый. Уделяем этому процессу примерно 10 – 12 минут или взбиваем все до полного растворения сахарных крупинок.Затем, не выключая миксер, добавляем в миску куриное яйцо и смешиваем все до однородности. Теперь вводим в получившуюся смесь просеянную пшеничную муку, пищевой разрыхлитель и соль, одновременно замешивая миксером тесто средней густоты.Дальше выключаем кухонный прибор, выкладываем в миску с тестом измельченную морковь (без сока) и с помощью столовой ложки или деревянной кухонной лопатки перемешиваем все до однородной консистенции. После этого разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия, застилаем противопригарный противень листом пекарской бумаги или смазываем его тонким слоем сливочного масла и приступаем к следующему шагу.

3 формируем морковное печенье.

Смачиваем ладони в холодной проточной воде, кладем на одну из них столовую ложку морковного теста, формируем шарик размером с грецкий орех или сливу и выкладываем его на подготовленный противень. Тем же способом лепим остальное печенье, пока не закончится тесто, раскладывая его на небольшом расстоянии друг от друга. Вполне хватит двух сантиметров свободного пространства между изделиями.

4 выпекаем морковное печенье.

Ставим печенье в разогретую духовку и выпекаем 15 – 20 минут до румянца. По истечении нужного времени с помощью кухонных прихваток переставляем противень на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем выпечке слегка остыть. Затем с помощью кухонной лопатки перекладываем печенье на металлическую решетку, полностью остужаем и сервируем к сладкому столу в десертных вазах или на тарелках.

5 подаем морковное печенье.

Морковное печенье после приготовления остужают, по желанию поливают сахарным сиропом или растопленным шоколадом, выкладывают на тарелки и подают вместе с горячими напитками: чаем, кофе, молоком, а также какао. Такая выпечка не только вкусная, но и очень полезная! Наслаждайтесь!Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– белый сахар можно заменить коричневым, от этого печенье приобретет карамельный привкус;

– вместо ванильного сахара можно использовать жидкий ванильный экстракт;

– очень часто в морковное тесто добавляют сухой изюм, вяленые ягоды, рубленые орехи, а также вымоченные и измельченные сухофрукты: инжир, курагу, чернослив.

Рецепт постного морковного печенья с изюмом и орехами

Время приготовления: 45 минут.Количество порций: 7.Калорийность на 1 порцию: 722 ккал.Кухонный инвентарь: миски разных размеров, столовая ложка, пергамент, терка, противень.

Ингредиенты

морковь	150 г
орехи	120 г
овсяные хлопья	120 г
мука	420 г
сахар	190 г
кокосовая стружка	120 г
изюм	120 г
растительное масло	110 мл
ванильный сахар	7 г
соль	½ ч. л.
разрыхлитель	10 г
вода	110 мл

Пошаговое приготовление

1. Две моркови весом 75 г натираем на терке. 110 мл воды доводим до кипения и заливаем ею 120 г изюма. Даем ему настояться около 10 минут.
2. В глубокой миске смешиваем 120 г измельченных орехов и такое же количество овсяных хлопьев и кокосовой стружки. Также добавляем 190 г сахара, пол чайной ложки соли и 7 г ванильного сахара.
3. К сухим ингредиентам добавляем натертую морковь и все перемешиваем.
4. Затем всыпаем 420 г муки, 10 г разрыхлителя и снова все перемешиваем.
5. Далее добавляем к сухим ингредиентам – жидкие. Добавляем изюм вместе с водой, в которой он распаривался.
6. Также вливаем в тесто 110 мл любого растительного масла без запаха. Я использую подсолнечное масло, но его можно заменить рафинированным оливковым маслом или кукурузным.
7. Смешиваем все ингредиенты и следим за консистенцией теста. Если оно слишком сухое, нужно добавить еще немного кипяченой воды. Тесто должно быть мягким, но не жидким.
8. Из получившейся массы формируем руками небольшие шарики. Застилаем форму пергаментом и немного смазываем его растительным маслом. Перекладываем шарики из теста в форму и немного прижимаем ладонью, чтобы печенье было более плоским.
9. Выпекаем печенье в духовке около 20 минут. Духовку предварительно разогрейте, а температуру готовки выставляйте 180-190 градусов.

Видеорецепт

Более подробно вы сможете посмотреть весь процесс приготовления этого печенья на видео.

https://www.youtube.com/watch?v=0jCW8ZwaOWcVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Морковное печенье (https://www.youtube.com/watch?v=0jCW8ZwaOWc)

Для тех, кто предпочитает не просто вкусную, но и полезную выпечку, предлагаю рецепт диетического морковного печенья. Готовится оно на овсяной муке без использования масла и сахара. Рецепт очень простой, а печенье получается не менее вкусным, чем предыдущее.

Как готовить морковное печенье диетическое?

Рецептов приготовления такого печенья можно отыскать невероятное множество. Мы решили ознакомить вас с наиболее простым способом, который не потребует от вас особых усилий и не займет много времени. Кроме того, в этот рецепт добавлены лишь полезные ингредиенты, потому морковным печеньем вы смело можете заменять привычные десерты, кондитерские изделия и прочие сладости, которыми привыкли себя баловать. Морковное печенье отлично подойдет даже для достаточно строгого диетического рациона, так как его калорийность совсем не велика. Также морковное печенье для детей прекрасно подходит.

Умеренное потребление такого лакомства не только не навредит фигуре и организму, но еще и пойдет на пользу здоровью! Главное, чтобы печенье было приготовлено из качественных натуральных продуктов. И, конечно же, в любом случае не стоит злоупотреблять таким печеньем, ведь все хорошо, когда в меру! Эта истина применима действительно ко всему. Даже полезное может стать вредным, если его будет в избытке.

Итак, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 350 грамм муки грубого помола;
• 350 грамм моркови;
• 100 грамм тростникового сахара;
• 1 грамм ванилина;
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
• 100 грамм сливочного масла;
• четверть чайной ложечки молотой корицы.

Стоит сразу отметить, что в готовом печенье не будет чувствоваться специфический ярко выраженный вкус морковки. Зато она насытит ваш организм множеством полезных веществ, витаминов и микроэлементов, а также сделает блюдо очень нежным и придаст пикантности вкусу!

Диетическое морковное печенье рецепт с фото:

1. Вымойте морковь, почистите ее и измельчите при помощи блендера. Немного растопите сливочное масло и разотрите с тростниковым сахаром, добавьте немного ванилина.
2. Смешайте морковь с получившейся масляной массой, всыпьте муку, корицу и разрыхлитель, после чего начинайте вымешивать тесто. Можно также добавить лимонную цедру или сухофрукты, предварительно замоченные в кипятке.
3. На противень, застланный пекарской бумагой, выкладывайте ложкой небольшие лепешки. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте примерно 30-40 минут. Подавать морковное печенье можно как в теплом, так и в охлажденном виде.

Согласитесь, что морковное печенье диетическое рецепт с фото достаточно простой! Диетическое лакомство станет настоящим спасением для потенциальных сладкоежек, ведь полностью отказаться от сладостей не так уж и просто, а именно этого и требуют в первую очередь практически все по-настоящему действенные диеты. Заменяя привычные десерты низкокалорийным морковным печеньем, вы сможете продолжать успешно худеть, балуя себя такими приятными перекусами.

Так как в составе морковного печенья все же есть сахар, рекомендуется включать его в свое меню в первой половине дня — на ночь его есть не стоит.

Очень вкусное постное печенье из моркови с изюмом (без яиц и масла)

У меня есть еще один любимчик морковного десерта. И этот вариант является постным, потому что в нем не используем продукты животного происхождения. К примеру, здесь мы не используем сливочное масло и яйца. Спокойно обойдемся без них, заменив на подсолнечное или оливковое. Для вкуса добавим изюма, тем самым снизив количество сахара в рецепте, или вообще откажемся от него.

Эти печенья получаются хрустящими и рассыпчатыми после остывания.

Возьмем:

• 1 морковь,
• 160 г муки,
• 80 г постного масла,
• 30 г сахара,
• 50 г изюма,
• ванилин/корицу по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов вышло 15 штучек.

Итак, начнем подготовку. Тесто замешивается очень быстро, поэтому можно сразу включить разогреваться духовку. Выставим температуру 180 градусов.

Шаг 1. Для начала насочим морковь. Конечно, предварительно ее помыли и очистили от загрязнений. Сочить лучше на мелкой стороне терки или измельчать блендером.

Шаг 2. Далее в миску выложим натертый овощ и сахар. Туда же добавим нужное количество постного маслица. Я брала обычное подсолнечное без аромата. Можно взять и оливковое.

Перемешиваем ингредиенты.

Шаг 3. На этом этапе можно ввести добавки. У нас это изюм. По вкусу можно добавить корицу, имбирь и другие пряности. Изюм нужно замочить горячей водой минут на 20, чтобы он набух и начал очень ароматно пахнуть.

Затем сливаем с него воду и промываем. При необходимости убираем с ягодок веточки. Смешиваем его с тестом.

Шаг 4. Всыпаем муку. И тщательно перемешиваем тесто. Сначала оно будет казаться жидковатым. Но добавлять муки не нужно, масса постепенно примет форму и перестанет сильно прилипать к рукам и миске.

Шаг 5. Приступаем к формированию печенья и выпечке. Для этого подготовим противень. Его смажем маслом или прикроем пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки.

Смочим ладошки в воде и начнем формировать шарики, отрывая примерно равное количество теста.

Выкладываем их на небольшом расстоянии друг от друга. Готовить их будем 20-25 минут. Смотрите по своей духовке. В моей хватает 20 минут.

Затем перекладываем в тарелку и зовем всех пить чай.

Это печенье получается красивого золотистого оттенка и довольно сладкое. Тем, кто отказывается от сахара, нужно просто добавить больше сухофруктов в тесто. И вы даже не заметили что не сахарили его.

Рецепты

Один из вкусных и самых простых десертов – это овсяное печенье с морковью. Даже дети не смогут устоять перед этим полезным лакомством.

Классический

Отличный бюджетный вариант для худеющих. Печенье подойдет и в качестве десерта к чаю, и в качестве обычного перекуса.

Необходимые ингредиенты:

• морковь крупная – 1 шт.;
• мука овсяная – ¼ ст.;
• яйцо (белок) – 1 шт.;
• сода – на кончике чайной ложки;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• корица и ванилин по вкусу;
• изюм – горсть.

Как готовить:

1. Морковь помыть, почистить и натереть на средней терке.
2. От белка отделить желток. Белок немного взбить, а желток убрать в сторону – он не потребуется.
3. Смешать морковь, белок и овсяную муку.
4. Соду погасить соком лимона. Добавить в общую массу вместе с корицей, ванилью и изюмом.
5. Постелить на противень пергамент или фольгу, выложить печенье большой ложкой.
6. Выпекать в духовке около 20 минут при температуре 185°C.

По истечении времени достать готовый десерт и остудить.

Без муки

От такого лакомства и детей, и взрослых не оторвать! Печенье обладает насыщенным вкусом, оно сочное и полезное.

Необходимые ингредиенты:

• геркулес – 150 г;
• мед – 1 ст.л.;
• арахис (несоленый) – 50 г;
• морковь – 1 шт. весом около 70-100 г;
• имбирные цукаты – горсть;
• вода – 80 мл;
• оливковое масло – 20 мл.

Как готовить:

1. Необходимое количество геркулеса поместить в глубокую миску.
2. Вылить к нему воду и растительное масло.
3. Мелко раскрошить имбирные цукаты, добавить в геркулес и хорошо перемешать.
4. Орехи перемолоть в кофемолке или блендере. Всыпать к основной массе.
5. Морковь помыть, почистить и натереть на средней терке. Добавить в геркулес.
6. Мед подогреть до жидкого состояния. Вылить в тесто. Вымесить.
7. Подготовить противень, застелив его пергаментной бумагой.
8. Печенье удобно формировать в виде небольших шариков. Выпекать 15-20 минут при 180°C.

Печенье получается похожим на овсяные пряники: оно в меру мягкое и не рассыпчатое. Вкус моркови совершенно не чувствуется, она лишь добавляет сочности.

С орехами и хлопьями

Вкусное и полезное печенье можно употреблять и тем, кто худеет, и тем, кто соблюдает пост. Полезный десерт готовится быстро и выручит, когда гости уже стоят на пороге!

Необходимые ингредиенты:

• крупная морковь – 1 шт.;
• овсяные хлопья – 100 г;
• мука пшеничная – 0,5 ст.;
• изюм – 10 г;
• орехи любые – 1 ст.л.;
• разрыхлитель для теста – ¼ ч.л.;
• мед – 1-2 ст.л.;
• сахзам по вкусу;
• масло оливковое (можно подсолнечное) – 20 г.

Как готовить:

1. Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
2. Тщательно промыть и обсушить изюм, выложить к моркови.
3. Добавить в массу оливковое масло.
4. Орехи измельчить в кофемолке или блендере, выложить туда же.
5. Мед растопить до жидкого состояния на водяной бане, перемешать с морковной массой и овсяными хлопьями. Оставить на 20-30 минут для того, чтобы хлопья успели разбухнуть.
6. После разбухания выложить в тесто просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить. Если тесто недостаточно сладкое, добавить сахзам.
7. Массу разделить на 14 равных частей и слепить печенье.
8. Подготовить противень и застелить его пергаментной бумагой. Выложить лакомство. Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут. Выпекать при 180°C.

Печенье должно подрумяниться, но не сильно. В процессе приготовления нужно следить за тем, чтобы десерт не пересушился в духовке.

Рекомендации

1. Старайтесь употреблять свежеиспеченное печенье с молоком или же другими молочными продуктами. Некоторые предпочитают питьевые йогурты или кефир.
2. Чтобы печенье получилось с насыщенным вкусом, то в момент приготовления добавьте в него какие-нибудь пряности или же начинку. К примеру, ванилина, орехов, семечек, изюма и т.д.
3. Некоторые хозяйки, прежде чем отправлять сформированные печенья в духовку, обмакивают их в сахаре. В момент выпекания сахар растает и образует небольшую сладкую корочку.
4. Помните, что выпекание диетических печений должно длиться не долго. В противном случае, вы пересушите их.
5. Чтобы выпечка получилась с насыщенным оттенком, то используйте яркую морковь. Причем особый сорт моркови придаст не только красивый цвет, но и сладкий вкус.
6. Не используйте много муки, а все ингредиенты следует хорошо измельчить, это скажется на мягкости и нежности выпечки.
7. Если вы не можете измельчить овсяные хлопья, то подготовленное тесто оставьте на 30 минут. В течении этого времени хлопья смогут разбухнуть и размягчиться.
8. Для того, чтобы представленное блюдо не пригорело и не прилипло, то используйте специальную бумагу для выпечки. На крайний случай применяйте фольгу.
9. Чтобы тесто получилось пышным, используйте разрыхлитель.
10. Для того, чтобы состав печений был полезным и обогащенным витаминами, в момент приготовления используйте цедру апельсина, лимона, имбирь или же ягоды.
11. Для того, чтобы печенье не было слишком калорийным, муку заменяйте на манную крупу, а сахар заменяйте медом. Это станет отличным рецептом для морковных печений без муки.

Овсяное печенье из моркови считается самым низкокалорийным лакомством, что позволяет употреблять его в любом количестве и при этом не вредить фигуре.

С джемом

Чтобы разнообразить классический рецепт печенья, достаточно добавить начинку. Благодаря яблочному джему вкус выпечки становится более нежным.

Состав:

• 2 яйца;
• 300 г моркови;
• 150 г сахара;
• 200 г маргарина;
• 300 г муки;
• 5 г соды;
• 100 г яблочного джема;
• 20 мл растительного масла.

Процесс приготовления

1. Маргарин растапливают на водяной бане, затем остужают.
2. Корнеплоды измельчают на терке.
3. Яйца засыпают сахаром и взбивают.
4. Все продукты соединяют и размешивают до однородной консистенции.
5. В получившийся состав добавляют соду и постепенно всыпают муку.
6. Готовят не слишком крутое, но и не жидкое тесто.
7. Раскатывают небольшие лепешечки.
8. В центр каждой заготовки кладут пол-ложки джема.
9. Края лепешки слепляют, как у вареника. По шву изделия ножом делают поперечные надрезы.
10. Печенье выкладывают на смазанный маслом противень и готовят 15 минут при 190°С.

Морковное печенье для детей

Мягкое морковное печенье – рецепт, который можно исполнить без сливочного с растительным маслом и воздержавшись от добавления яиц. Подобная выпечка удается легкой, не перегружает пищеварение и может без опасений вводиться в детский рацион. Ванилин не является обязательным компонентом и добавляется по желанию.

Ингредиенты:

• морковь – 300 г;
• масло растительное – 80 мл;
• мука – 300-400 г;
• сахар – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление

1. Перетирают или измельчают в блендере морковь.
2. Добавляют масло, сахар, ванилин, разрыхлитель и порциями муку до достижения плотной текстуры теста.
3. Смазывают руки маслом, отщипывают порции основы, скатывают из них шарики, прижимают немного на противне с пергаментом.
4. Пекут морковное печенье 20 минут при 180 градусах.