Готовим быстро: рецепты пиццы на сковороде

↑ Пицца «Минутка» на сковороде с курицей (тесто на кефире)

Пицца «Минутка» из теста на кефире на сковороде – быстрый, сытный и вкусный вариант закуски, которой можно угостить как родных, так и друзей. Воздушное тесто на кефире и вкусная начинка из курицы и ананасов доставит неимоверные вкусовые ощущения. Пицца – блюдо, в которое можно добавлять все, что угодно. Поэтому, идеальным дополнением станут свежие томаты, оливки и другие продукты. Эту выпечку желательно подавать в теплом виде, хотя и холодная она тоже останется вкусной. Если хотите придать пицце красивый и нарядный вид, украсьте готовое  блюдо  свежей измельченной зеленью.

Эту пиццу можно приготовить очень быстро если у вас есть отварная курица. Подойдет куриное филе, окорочок, бедрышки. Также вместо курицы можно использовать любую колбасу. Ананаса можно заменить консервированной кукурузой или оливками. Летом используйте свежие помидоры. При желании в начинку также можно добавить маринованные или обжаренные шампиньоны. В общем, мы дадим вам базовый рецепт, а вы можете приготовить начинку по своему.

Ингредиенты на тесто:

• Кефир 250 мл
• Мука пшеничная 1  стакан ( 160 Г)
• Соль 1 ч.л.
• Сода 1 ч.л.
• Майоран сушеный 1 ч.л.

Начинка:

• Куриный окорочок 1 шт.
• Ананасы консервированные 0,5 банки
• Сыр твердый 100 г
• Томатная паста 2-3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый

Приготовление

Куриный окорок промойте под проточной водой и переложите в кастрюлю, чтобы отварить мясо. Если мясо было замороженным, желательно предварительно правильно его разморозить. Для этого просто переложите окорочок на сухую тарелку и оставьте его оттаиваться. Куриный окорок варите в подсоленной воде 30-50 минут. Затем достаньте  из бульона на тарелку и дайте ему остыть. 

Приготовьте отдельную глубокую миску для замеса основы для пиццы. Добавьте в нее указанное количество кефира и соды. Тщательно перемешайте с помощью венчика.

В глубокую миску к кефиру добавьте одно сырое куриное яйцо, соль и ещё раз перемешайте до образования однородной массы.

Необходимое количество пшеничной муки просейте через сито. Постепенно добавляйте и перемешивайте венчиком, так чтобы в тесте не образовалось лишних комочков.  Можете также взбить тесто с помощью миксера.

Добавьте специи и травы по своему вкусу. Затем ещё раз перемешайте венчиком или любым другим доступным прибором.

Остывшее куриное мясо тем временем отделите от косточки. Затем нарежьте средними или маленькими кубиками.

Поставьте широкую толстодонную сковородку на плиту, диаметр, около 25-28 см, добавьте небольшое количество растительного масла и подождите пару минут, пока сковородка разогреется. Вылейте все подготовленное тесто на сковороду, распределите лопаткой по всему дну, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Жарьте в таком режиме 8-10 минут.

Когда верхняя часть теста хорошо схватиться и появятся на поверхности пузырьки, отключите огонь.

Аккуратно, выложите корж на плоскую поверхность, так как он может разломаться, если использовать лопатки. Можно взять круглую доску или плоское блюдо.

Сковороду приложите к коржу, который лежит на плоской тарелке. Захватите руками нижнее блюдо со сковородкой и переверните.

Таким образом, обжаренная сторона теста получится сверху.

Намажьте на основу томатную пасту либо кетчуп. Распределите соус по всей поверхности теста.

Присыпьте нарезанные кусочки курицы и слегка подсолите.

Консервированные ананасы нарежьте на средние и маленькие кубики, после чего добавьте на слой курицы. После этого тонким слоем нанесите майонез.

Натрите твердый сыр и распределите по всей пицце. Включите небольшой огонь, накройте крышкой и продолжайте жарить 8-13 минут до расплавления сыра.

Пицца «Минутка» на сковороде с курицей готова.  Приятного аппетита!

Подавайте блюдо горячим.

Как приготовить пиццу на сковороде быстро в домашних условиях

Ингредиенты
Порции: –+8

• Для теста:
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сметана — 4 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Мука — 9 ст. л.
• Для начинки:
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Луковица среднего размера — 1 шт.
• Ветчина (можно заменить на колбасу) — 150 гр.
• Томаты средней величины — 2 шт.
• Сыр твердый — 150 гр.

На порцию

Калории: 380 ккал

Пошаговое приготовление

10 мин.Печать

• Подготовим все необходимые ингредиенты.

• Пицца на сковороде начинается с приготовления теста. Оно будет сильно отличаться от того, что готовится для духовки. В первую очередь, своей консистенцией. Тесто будет напоминать густую сметану или тесто для оладушек.

• Чтобы тесто получилось пышным, надо сметану предварительно выставить на стол. Она должна быть комнатной температуры. Вообще, желательно выложить заранее все продукты – яйца, майонез, колбасу, сыр, томаты.

• Берем подходящую миску. Разбиваем туда яйца, добавляем сметану и майонез. Все тщательно перемешиваем венчиком. Солить массу не стоит, в майонезе достаточно соли. Какой именно майонез использовать, не принципиально. Можно даже сделать его самим в домашних условиях. Это займет не более 5 минут.

• Постепенно вводим в массу муку и замешиваем однородное тесто. Это очень просто. Несколько минут, и тесто полностью готово. Пусть оно «отдохнет», пока мы чистим и режем овощи, ветчину, натираем на терке сыр.

• Луковицы очистить, выбросив верхний слой, что идет сразу после луковой шелухи. Этот слой обычно жесткий и не сочный и нам не нужен. Нарезаем лук тонкими кольцами.

• Моем и режем тонкими кольцами томаты. Помидорки должны быть спелыми, а нож для нарезки острым. Можно, кстати, очистить помидоры от кожицы, если кому нравится. Для этого делаем крестом надрез на верхушке плода, ошпариваем его кипятком. Кожица после этого легко снимается. Томат при этом сохраняет плотность и легко режется на кольца.

• Сыр натираем на крупной терке. Мне нравится «Пармезан», но также подойдет «Гауда» или «Голландский». Они хорошо плавятся. Некоторые используют «Моцарелла». По сути, подойдет любой сыр, главное, чтобы он был натуральным. Если это сырный продукт, он не расплавится, как надо, потому что сделан на основе растительных жиров. И вообще, сырный продукт не стоит покупать, если хочется сыра.

• Режем ветчину или колбасу. Можно нарезать тонкими кружочками, а можно покрошить небольшими кубиками. Это как кому нравится. По своему опыту скажу, что в пицце очень хороша говяжья ветчина. Еще сочной начинкой будет служить сарделька. Только ее нужно освободить от кожуры, хотя она и натуральная. Копченые колбаски также кстати.

• Разогреваем сковороду, смазав ее предварительно растительным маслом без запаха.

• Наливаем на разогретую сковороду тесто. Оно само распределится по всему периметру.

• Сверху теста наливаем томатный соус. Лучше распределить его точечно по всей поверхности, а потом размазать ложкой. Мне нравится соус по-грузински. Можно использовать вместо соуса кетчуп, какой вам больше по вкусу.

• Теперь очередь для лука. Раскладываем колечки по всей поверхности. Если нет репчатого лука, подойдет зеленый, порубленный мелко.

• На лук сверху кладем ветчину или колбасу. Стараемся, чтобы ингредиенты были разложены равномерно.

• Сверху ветчины кладем помидорки. Их нужно сверху посолить и поперчить. Мне нравится посыпать их итальянскими травами, которые продаются сразу с солью.

• После посыпаем все сыром. Если в наличии есть сыра больше, чем указано в рецепте, то хуже от этого не будет.

• А теперь накрываем крышкой нашу пиццу и ставим на медленный огонь. Всего 5-7 минут, и можно подавать на стол.

• При правильном приготовлении низ пиццы должен схватиться корочкой, а сыр сверху хорошо расплавиться.

• Наша аппетитная пицца готова.

Как только сыр расплавился, то и пиццу можно снимать с огня. Подают ее на сковородке или перекладывают на тарелку. Нарезать пиццу можно обычным ножом или специальным ножом для пиццы. Если есть зелень дома, можно нарубить ее мелко и посыпать пиццу сверху. И вообще, всегда можно добавить чуточку фантазии и творчества. Из имеющихся в наличии продуктов можно сделать дополнение к начинке – из грибов, болгарского перца, маслин, соленых огурчиков. Пицца хороша и холодной. Но сыр уже не будет таким прекрасно тянущимся, как в первые минуты после приготовления. Так что, лучше ешьте блюдо горячим и свежим.

Приятного аппетита!

Заливная пицца на сковороде за 10 минут: рецепт на сметане и майонезе

Наверно, это самый популярный рецепт теста для пиццы на сковороде. Замес делается очень быстро, руками ничего вымешивать не нужно, делать расстойку, как с дрожжевым тестом, тоже нет необходимости. В общем, за 5 минут все будет готово. Останется только испечь лепешку, на это потребуется 10 минут.

Ингредиенты:

• сметана — 3 ст.л.
• майонез — 1 ст.л.
• яйца — 2 шт.
• пшеничная мука — 5 ст.л. без верха
• растительное масло для смазывания сковороды

Для начинки:

• кетчуп — 2 ст.л.
• колбаса — 100 гр.
• помидор — 1 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• зелень петрушки — 5 гр.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1.В миску насыпьте сметану и майонез.

2.Вбейте 2 яйца и венчиком взболтайте до однородности.

3.Просейте через сито частями муку и размешивайте до тех пор, пока не получите однородную массу без комочков. Для ускорения процесса можно воспользоваться миксером, который сделает все идеально за полминуты.

4.Оставьте тесто пока на 5 минут, чтобы мука разбухла. И принимайтесь за измельчение начинки. Способ нарезки может быть любой. Например, колбасу и помидоры можно сделать полукругами или соломкой. Зелень просто мелко порубите, а сыр натрите на крупной терке.

5.Холодную сковороду смажьте растительным маслом (дно и борта). Вылейте в нее тесто и разровняйте слой.

6.Полейте кетчупом тесто в виде сеточки. Теперь выложите начинку: колбасу и помидоры. Посолите сверху и поперчите.

7.Посыпьте тертым сыром всю пиццу и зеленью. Накройте крышкой сковороду.

8.Поставьте теперь сырую пиццу на маленький огонь и готовьте 10 минут. Сыр сверху должен расплавиться, а снизу появиться корочка.

9.В начинку можно класть и другие продукты, не требующие длительного времени приготовления: маринованные огурцы, оливки, ветчину, отварную курицу. Не советую добавлять сырой лук и болгарский перец — они не успеют хорошо приготовиться и останутся сыроватыми.

10.Подавайте пиццу со сковороды в горячем виде. Это очень вкусное кушанье и быстрое. Когда нежданные гости на пороге — просто идеальный вариант угощения.

Вкусные окорочка жареные с картофелем и луком

Далее я расскажу вам рецепт блюда, от которого слюнки текут просто от прочтения рецепта. Курица и картошка – это то, что у нас в России ценится, как хлеб, основа основ.

Просто, быстро, а как вкусно！

Нам понадобятся:

• Окорочка 3 шт
• Картофель 1 кг
• Соль

1. Для начала разрежем мякоть окорочка вдоль возле косточки, это нужно сделать для более быстрого приготовления. Это делать не обязательно, но всем известно, что чем мельче кусок, тем быстрее он приготовится. Тут же посолим, поперчим и добавим приправу.

2. Сковороду нагреваем на огне выше среднего, добавляем 2-3 ложки растительного масла. Когда масло начнет шкварчать, кладем в нее кусочки мяса и закрываем крышкой на 5 минут.

3. Пока окорочка готовятся, мы разрезаем лук полукольцами, а картофель так, как вашей душе угодно.

4. Открываем крышку, переворачиваем окорочка и высыпаем в сковороду лук, после чего оставляем наше блюдо томиться еще минут 5.

Он должен стать за это время полупрозрачным.

5. Следующий на очереди картофель. Когда лук станет мягким, мы отправляем порезанную картошку в ту же сковороду и накрываем крышкой минут на 15. Крышку нужно периодически открывать и помешивать наше блюдо

6. Через 15 минут картошку нужно посолить. Это лучше делать именно на этом этапе, чтобы картошка получилась нежнее.

Сейчас же можно добавить приправы к картофелю. Если приправить его раньше, травы могут просто сгореть.

7. Далее мы закрываем сковороду крышкой и оставляем минут на 10-15, проверяя готовность.

Аромат и вкус блюда не передать словами！Будьте уверены, что жареную курицу с картошкой на сковороде оценит каждый！

Различные варианты приготовления пиццы на сковороде

Кулинария — отличное пространство для полёта фантазии. Конечно, приготовление пиццы не стало исключением, и у нас теперь есть множество рецептов, оригинальных и разнообразных. Вы можете заменить какой-нибудь ингредиент или вовсе убрать его, добавить что-то от себя, но пицца всё равно останется вкусной. Более того, вы можете даже не делать тесто для основы! Удивлены? А мы сейчас расскажем вам несколько таких рецептов.

Пицца с майонезом и без

Для пиццы с майонезом, которая будет готова буквально через 10 минут, вам понадобятся обычные ингредиенты:

• мука — 8 столовых ложек;
• яйца — 2 штуки;
• сметана — 4 столовых ложки;
• майонез — 4 столовых ложки;
• сыр и ингридиенты для начинки (томаты, колбаса, огурцы, оливки и т.п. на выбор) — по вкусу.

1. Смешайте муку, яйца и сметану, немного посолите.
2. Получившееся тесто (консистенции сметаны) залейте на разогретую, смазанную маслом сковороду.
3. Выложите начинку, сверху полейте майонезом. Можно не останавливаться на 4 ложках, если в вашей семье любят майонез, но и слишком много лить не нужно.
4. Сверху обильно посыпьте тёртым сыром. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь и накройте крышкой.
5. Через 10 минут, когда сыр полностью расплавится, пиццу можно подавать к столу.

Кстати, если у вас нет сметаны или кефира, вы можете обойтись без них. Полностью замените эти продукты майонезом. В данном случае, вам понадобится 8 столовых ложек.

Пиццу на сковороде нужно готовить под плотно накрытой крышкой

Сейчас многие хозяйки предпочитают убрать майонез из рациона семьи полностью. Сделанный самостоятельно из свежих продуктов, этот соус вкусен и полезен, но готовить его накладно и дорого. А магазинный майонез полезным назвать трудно. Поэтому вы можете воспользоваться следующим рецептом.

Для теста вам понадобится:

• 2 яйца;
• 8ст.л. сметаны;
• 5ст.л. муки с горочкой;
• ½ ч.л. разрыхлителя для теста;
• черный перец, соль.

Для начинки возьмите:

• 150г сыра твердого;
• по 50г бекона и отварного куриного филе;
• 10 оливок без косточки;
• по 1 помидору и сладкому перцу;
• зелень.

1. Нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Взбейте сметану с яйцами, просейте туда муку, смешанную с разрыхлителем, перцем и солью. Тщательно замесите тесто.
2. Смажьте холодную сковороду маслом, вылейте тесто, разложите начинку и посыпьте сыром. Готовьте под крышкой на среднем огне от 15 до 20 минут.

И первый, и второй вариант отлично подойдёт для завтрака, обеда и ужина.

Пицца-минутка

Эта пицца готовится особенно быстро. Такой рецепт отлично подходит для готовки на даче, когда до магазина далековато, и к тому же духовки у вас нет. Возьмите следующие продукты:

• яйцо — 2 шт;
• майонез — 4 ст. л.;
• сметана — 4 ст. л.;
• мука (без горки) — 9 ст. л.;
• сыр твердый;
• колбаса;
• грибы;
• помидор.

1. Смешайте сметану, майонез и яйца до консистенции сметаны.
2. Вылейте тесто на сковороду, положите сверху начинку. Грибы предварительно прожарьте. К ним можно добавить лук и морковь.
3. Сверху положите нарезанный дольками помидор, сделайте сеточку из майонеза и посыпьте сыром (толстым слоем).
4. Готовьте под крышкой на среднем огне до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

В качестве начинки для пиццы можно использовать любые продукты

Кстати, считается, что твёрдый сыр — обязательный ингредиент для пиццы. На самом деле его можно заменить плавленым. И даже совсем отказаться от сыра, если вдруг оказалось, что его нет в холодильнике, а в магазин идти некогда.

Пицца на молоке без майонеза и сметаны

Предлагаю Вам еще один шедевральный рецепт быстрой пиццы. Очень вкусно и очень сытно, нравится абсолютно всем и взрослым и детям. Но здесь мы будем готовить не на жидком тесто, а замесим его.

Ингредиенты:

На тесто:

• Мука — 175 гр.
• Теплое молоко — 50 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 1 ст. лож.
• Разрыхлитель теста — 0.25 ч. лож.
• Растительное масло — 1.5 ст. лож.

Начинка:

• Охотничьи колбаски — 3 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Соленый огурец — 1 шт.
• Твердый сыр — 50-100 гр.
• Ароматные травы — 1/2 ч. лож.
• Кетчуп или томатная паста для основы

Этапы приготовления:

1. Подогреть молоко, оно должно быть теплым. Вливаем в миску и вбиваем яйцо, перемешиваем венчиком. Затем в отдельной миске смешать просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Затем влить яично-молочную смесь и замесить тесто.

2. Далее притрусить стол мукой, выложить тесто и замесить уже руками. Скатать колобок и оставить тесто «отдохнуть». Только накройте его полотенцем или заверните в пищевую пленку, чтобы не заветрилось. Тесто получится эластичным и очень мягким, даже слегка будет липнуть к рукам.

3. Теперь пока наше тесто расстаивается, беремся за приготовление начинки. Колбаску и огурец нарезаем колечками. Помидор черри режем пополам, а сыр трем на терке.

4. Когда начинка готова, раскатываем основу для пиццы, она должна быть размером с Вашу сковороду.

5. Ставим сковороду на плиту, предварительно смазав сливочным или растительным маслом. В разогретую сковороду кладем основу из теста, смазываем кетчупом или томатной пастой. Кладем начинку и посыпаем сыром.

6. Когда сыр полностью расплавится — пицца готова. На это уйдет примерно 10 минут!

Приятного аппетита!

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Вы любите кушать пиццу, но у вас совершенно нет желания и времени ее готовить. Одна мысль, что это может занять не один час, пугает вас страшнее, чем страшный сон? Этот рецепт может похвастаться своей оригинальностью и довольно скорым приготовлением. Приготовленная по такому рецепту быстрая пицца на сковороде будет сочной и очень нежной. Оно подойдет, если к вам идут друзья на посиделки, или вам нужно приготовить сытный завтрак для своей семьи. В любом случае все останутся довольными и ее скушают за считанные минуты. Состав начинки не принципиален, вы можете использовать ваши любимые ингредиенты для пиццы. Для приготовления быстрой пиццы по этому рецепту нам понадобится сковорода с дном 28 см в диаметре. Если у вас нет сковороды с таким дном, просто уменьшите количество предлагаемых ингредиентов.Предлагаем вам два рецепта быстрой пиццы на сковороде, небольшое отличие в начинке и подаче. Обе пиццы получаются вкусными, а главное готовятся очень быстро и легко.

Пицца на сковороде с куриной грудкой

Ингредиенты:

• Мука — 2 Стакана
• Яйцо — 2 Штуки
• Томатное пюре — 3-4 Ст. ложек
• Сыр Моцарелла — 100 Грамм
• Соль — — По вкусу
• Помидор — 1 Штука
• Куриное филе — 300 Грамм
• Оливковое масло — По вкусу
• Молоко — 0,5-1 Стакана
• Сыр Пармезан — 50 Грамм

Приготовление:

1. В чашку разбейте два яйца, взбейте их с тёплым молоком. Добавьте оливковое масло, одну столовую ложку, и взбейте ещё раз.
2. Просейте муку. В муку медленно добавляйте полученную массу, и замешивайте тесто. Замешивайте минимум десять минут, чтобы и оливковое масло и остальные ингредиенты хорошо укрепились и смешались между собой.
3. Полученное тесто скатайте в шарик и оставьте в чашке, смазанной оливковым маслом, и под полотенцем на пятнадцать минут. Пусть тесто немного настоится.
4. Теперь готовим курицу. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками и обжарьте со всех сторон, желательно до готовности. Если курочка начнёт пригорать, добавьте немного кипячёной воды и потушите курицу.
5. Готовую курицу откладываем в сторону. Возвращаемся к тесту. Раскатайте тесто диаметром, как ваша сковорода.
6. Полейте сковороду оливковым маслом, смажьте им же стенки сковороды. Выложите тесто.
7. Сверху тесто помажьте томатным пюре. Вместо пюре можно использовать томатный соус или кетчуп.
8. Теперь выложите курицу и нарезанный полукольцами помидор.
9. Сыр Моцарелла нарежьте тонкими ломтиками, выложите на курицу с помидорами.
10. Пармезан натрите на крупной тёрке и посыпьте им пиццу.
11. Выпекаем пиццу первые пять минут на среднем огне, затем на медленном оставшиеся пятнадцать, под закрытой крышкой. Если у вас газовая плита, всё время сокращается почти вдвое, так как на ней всё готовится быстрее. Поэтому следите за тем, чтобы пицца с курицей на сковороде не подгорела.

Как приготовить мини пиццу на сковороде

Если классический вариант итальянского блюда необходимо готовить как минимум в духовке, а лучше в специальной печи при температуре 350-400 градусов Цельсия, то мини-пиццу можно легко приготовить и на сковороде. Общее время обжарки занимает не более 10-15 минут, в зависимости от выбранного рецепта теста.

Подготовленное тесто необходимо обжарить с одной стороны, после чего перевернуть на другую. На подрумянившуюся часть нанести заранее подготовленную начинку и готовить оставшееся время. В итоге получается вкусная и аппетитная маленькая пицца на сковороде, которую можно подать на обеденный стол или использовать в качестве перекуса.

Ингредиенты

Вот как сделать мини-пиццу из следующих компонентов:

• томатный соус или кетчуп;
• репчатый лук;
• сладкий перчик;
• куриное мясо или ветчина, или колбаса – начинку выбирать по собственному вкусу;
• твердый сыр – желательно моцарелла, тогда действительно получится пицца;
• оливки – по вкусу;
• соль и молотый перец.

Здесь перечислены ингредиенты для начинки, которые наиболее подходят для приготовления на сковороде. Рецепты теста для приготовления пиццы на сковороде можно найти в статье ниже.

Инструкция приготовления

Предварительно лук, болгарский перец и выбранный мясной ингредиент необходимо слегка обжарить в масле на сковороде. На уже поджаренное тесто (способы приготовления и ингредиенты рассмотрены ниже) сначала наносится соус, затем вперемешку остальные ингредиенты, а заканчивать необходимо тертым сыром и подготовленными оливками.

Варианты теста для мини-пиццы

Рецепты теста для мини-пиццы в основном бывают трех видов: слоеное, на дрожжах или на кефире. Рассмотрим все три варианта чуть более подробно с ингредиентами и инструкцией приготовления.

Мини-пицца на слоеном тесте

Для этого рецепта необходимо только приобрести слоеное тесто в любом продуктовом магазине. Стоит отметить: некоторые производители делают некачественное тесто, которое рвется или вовсе получается невкусным. Поэтому, возможно, придется попробовать приобрести несколько вариантов.

В любом случае купленное слоеное тесто необходимо разрезать на 8 прямоугольников, желательно одинакового размера. После необходимо обжарить в течение 5 минут с одной стороны, перевернуть, жарить 1-2 минуты, затем на верхний слой нанести начинку и жарить оставшиеся 8-10 минут до приготовления. После этого мини-пицца на слоеном тесте на сковороде будет готова

Рецепт дрожжевого теста

Готовить дрожжевое тесто для маленькой пиццы придется своими руками, но при этом такой вариант считается наиболее вкусным и подходящим для этого итальянского блюда. Для приготовления необходимо взять:

• теплое молоко – 180 мл;
• сахар – по вкусу, но достаточно 1-2 маленьких ложки;
• сухие дрожжи – 1 чайная ложка;
• мука – 320 г;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – немного;
• тимьян – по желанию.

После подготовки ингредиентов можно приступать к приготовлению дрожжевого теста:

1. В глубокой емкости смешать молоко, муку, сахар и дрожжи.
2. Замесить тесто и оставить так на полчаса.
3. Добавить к почти готовому тесту масло, тимьян и соль.
4. Тщательно вымесить, накрыть и убрать в теплое место еще на 30 минут.
5. Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 миллиметра, дать постоять 5-10 минут.
6. Вырезать из теста кружочки.

Осталось только обжарить круглые кусочки теста на сковороде, перевернуть на другую сторону и нанести сверху начинку для пиццы. Стоит отметить: пока настаивается тесто, рекомендуется подготовить остальные ингредиенты: обжарить лук, мясо, измельчить остальные компоненты, натереть сыр и так далее.

Тесто для мини-пиццы на кефире

Тесто на кефире получается достаточно объемным и насыщенным с характерной кефирной кислинкой, что очень нравится детям и взрослым. К тому же такой вариант теста является одним из самых полезных среди остальных рецептов. Для его приготовления необходимо взять:

• кефир – 180 мл;
• сахар – по вкусу, но достаточно 1-2 маленьких ложки;
• сода – 2 чайные ложки;
• мука – 320 г;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – немного.

Для приготовления теста на кефире рекомендую воспользоваться пошаговым рецептом ниже:

1. В глубокой емкости смешать кефир и соду, перемешать и подождать пару минут.
2. Добавить муку, масло, сахар и соль.
3. Замесить тесто и оставить так на полчаса накрытым в теплом месте.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 миллиметра, дать постоять 5-10 минут.
5. Вырезать из теста кружочки.

Затем необходимо готовить пиццу по описанному выше способу: нарезать и подготовить ингредиенты для начинки, обжарить тесто и уложить сверху остальные компоненты. Готовить тесто на кефире в сковороде необходимо чуть больше по времени – примерно 6-7 минут с первой стороны и 2-3 минуты со второй, после этого можно наносить начинку.

Как приготовить пиццу с колбасой на сковороде за 10 минут?

Практически нет таких людей, которые бы не любили это традиционное блюдо итальянской кухни. Попробуйте приготовить пиццу самостоятельно прямо у себя дома, не прилагая особых усилий, воспользовавшись следующим рецептом.

Что понадобится:

• раст. масло – 1 ст. ложка;
• мука – 2 ст.;
• колбаса сырокопчёная – 100 г;
• твёрдый сыр – 150 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• сметана – 100 г;
• помидор – 1 шт.

В глубокой миске смешиваются майонез со сметаной. После к ним добавляются яйца, смесь взбивается до состояния однородности. Насыпаем просеянную муку и перемешиваем ещё раз.

Берём сковороду, смазываем полностью маслом и выкладываем на неё тесто. Колбаса режется тонкими ломтиками и кладётся туда же. Затем идут нарезанные ломтиками помидоры, после чего блюдо посыпается натёртым на крупной тёрке сыром. Жарим от 7 до 10 минут, пока продукт полностью не расплавится.

Ленивая пицца из батона с молоком и яйцом быстрого приготовления

Я была крайне удивлена, что очень вкусную пиццу вполне реально приготовить из хлеба! Люблю пробовать что-то новое, поэтому и данный рецепт я стороной не обошла. Знаете, это очень вкусно. Я даже ожидала меньшего, если честно.

Основа из батона и яйца с разнообразной начинкой, да под слоем сыра. Вкуснота! Согласитесь, это будет очень питательный и оригинальный завтрак для всей семьи! Попробовала сама, теперь советую всем моим близким и знакомым. Приготовление экономит драгоценное время, а результат просто потрясающий.

Что необходимо:

• Яйца сырые – 5 шт.
• Батон – 5-6 кусочков среднего размера
• Молоко – 100 мл.
• Соль и молотый перец по вкусу
• Колбаса любая – 100 гр.
• Томат – 1 шт.
• Сыр твердый, легко плавящийся – 100 гр.
• Кетчуп – 1 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.

Приготовление:

В одной миске соединяем сырые яйца и молоко. Немного посолим по вкусу, добавим свежемолотого перчика. Теперь вооружаемся вилкой или венчиком. Перемешиваем все это в единый и однородный союз.

Хлеб нарезаем ломтиками. Сразу же ставим сковороду на плиту. Смазываем ее маслом и хорошенько прогреваем. Батон обмакиваем в яичную массу, со всех сторон. Сразу же выкладываем в раскаленную сковороду. Таким образом, закрываем хлебом все дно.

Остатки яичного кляра наливаем сверху.

На среднем огне поджариваем содержимое с одной стороны, прикрыв крышкой. Затем аккуратно, старясь не повредить целостность, переворачиваем этот мега-блин.

Намазываем сверху кетчуп, наносим сметану и все это распределяем кисточкой равномерно.

В качестве начинки мы взяли кружочки колбасы и ломтики томатов. Если любите оливки, грибы или что-то другое – смело добавляйте. Нарезаем и выкладываем сверху.

Посыпаем мелко нашинкованной зеленью и тертым сыром. Накрываем крышкой и при такой же небольшой температуре готовим до расплавления сыра.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=Ug0s1trSe_M

Потом аккуратно перекладываем со сковородки на тарелку. Можно дать немного остыть. А если невтерпеж, сразу принимайтесь за еду!

Рецепты теста для пиццы на сковороде

В стандартный набор продуктов теста для быстрой пиццы входят яйца, майонез, сметана и мука. Этим рецептом пестрят страницы всех кулинарных книг и сайтов. Но это далеко не единственный способ приготовления основы для данного блюда. И начать стоит с классического дрожжевого теста.

Дрожжевое тесто для пиццы на сковороде

Несмотря на то, что в состав этого теста входят дрожжи, пугаться не стоит. Готовится оно достаточно быстро. А понадобятся для такого теста следующие продукты:
• мука – 420 г;
• дрожжи – 1 пакетик (15 г);
• растительное масло – 40-50 мл;
• вода – 200-250 мл;
• соль по вкусу.
Сначала нужно замочить дрожжи в тёплой воде и дать им немного постоять, чтобы они «ожили». Затем смешать все ингредиенты, замесить плотное тесто и дать ему постоять минут 15, чтобы начало подниматься. После этого с ним уже можно работать. Кстати, за это время можно успеть подготовить нужную начинку.

Тесто для пиццы на сковороде из блинной муки

Можно приготовить тесто и из блинной муки. Для этого надо взять:
• мука блинная – 120 г (неполный стакан);
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• молоко – 50 мл;
• соль – по вкусу.
Муку смешать с солью, просеять, добавить слегка размягчённое сливочное масло и растереть, чтобы получилась крошка. В полученную массу влить взбитое яйцо и молоко, после чего замесить мягкое тесто. Из него впоследствии и надо будет раскатать блин, соответствующий по диаметру размеру сковороды.

Тесто «Пятиминутка» для пиццы на сковороде

Неплохой вариант теста для пиццы на сковороде можно сделать буквально за 5 минут. Этот вариант, кстати, так и называется. Главное чтобы на кухне нашлись:
• мука – 450 г;
• молоко – 100 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• масло растительное (лучше подсолнечное) – 25 мл;
• соль – по вкусу.
В глубокой посуде смешать яйцо с солью и маслом. Добавить в полученную смесь молоко и взбить до однородности. После этого постепенно всыпать туда же муку постоянно мешая получаемую массу. В результате должно получиться достаточно густое и вязкое тесто.

Тесто для пиццы рецепт на кефире

Подобная основа для пиццы понравится тем, кто решил сесть на диету. В ней используется относительно низкокалорийный продукт – кефир. Конечно, калорийность готового блюда во многом зависит от начинки и используемого сыра, но это уже детали. Итак, надо приготовить:
• кефир – 200 мл (1 стакан);
• мука – 200 г (примерно 1,5 стакана);
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 0,5 чайной ложки;
• соль – по вкусу.
Для начала следует всыпать в кефир соду и хорошенько перемешать. Затем добавить яйцо и взбить полученную смесь венчиком. После этого при постоянном помешивании всыпать муку и соль и продолжать мешать до получения теста однородной консистенции.

Как готовить?

Готовиться пицца на сковороде очень просто. Готовое тесто выливается на сковороду и покрывается сверху соусом. Чаще всего в качестве последнего используют кетчуп или томатную пасту, однако некоторые предпочитают томатный соус, майонез или смесь из майонеза с кетчупом. Хотя в принципе, можно использовать любой покупной или самостоятельно приготовленный соус – на любителя. Главное не ошибиться с количеством данного компонента. Если соуса будет слишком много, пицца «потечёт».
Если для приготовления пиццы используется плотное тесто, то его нужно раскатать в тонкий пласт диаметром чуть меньше диаметра сковороды. Затем полученный блин обжарить на небольшом количестве растительного масла с одной стороны, перевернуть и только потом мазать соусом.
Дальше на соус выкладывается начинка, которая сверху обильно засыпается сыром и пицца жарится до готовности. И сразу совет: если за время готовки сыр не успел, как следует расплавиться, то можно закрыть сковороду крышкой и подержать уже готовое блюдо на медленном огне ещё несколько минут.

Как приготовить пиццу на сковороде на майонезе

Классическая итальянская пицца не терпит никакого майонеза – ни в начинке, ни при замешивании теста. Но в быстром рецепте, где пицца выпекается на сковороде, допускается все, в том числе и майонез. Чаще всего можно встретить рецепт, в котором майонез «мирно уживается» со сметаной, хотя можно обходиться и без нее, увеличив в 2 раза порцию майонеза.

Ингредиенты для основы:

• Майонез – 5 ст. л.
• Сметана жирная – 5 ст. л.
• Мука – 12 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 или 2 шт.

Начинка:

• Мясо куриное отварное – 150 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Свежий болгарский перец зеленого цвета – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Оливки – 5-6 шт.
• Зелень.
• Масло для сковороды.

Алгоритм:

1. В этом рецепт приготовления быстрой пиццы тесто замешивается по классической технологии – сначала нужно взбить яйца, затем добавить во взбитую смесь майонез и сметану (порядок добавления этих двух продуктов не важен).
2. После того, как жидкие ингредиенты соединятся в единое целое, можно приступить к подсыпанию муки. Конечный результат – негустое тесто, близкое по консистенции к той же сметане.
3. Отварную курятину охладить и нарезать небольшими аккуратными кубиками.
4. Томаты промыть, нарезать очень острым ножом на прозрачные кружки.
5. Болгарский перец (естественно промытый и очищенный) порезать тонкими полосками.
6. Оливки (лучше брать без косточек) нарезать кружками.
7. Холодную сковороду полить растительным маслом. Вылить тесто.
8. На него уложить красиво начинку.
9. Можно полить слегка соусом тартар, томатным или майонезным соусом.
10. Засыпать «красоту» сыром.

Выпекать накрытой крышкой до 10 минут, готовность определить легко – сыр расплавиться, а ароматы созовут всю семью быстрее, чем приглашение хозяйки, которой останется лишь посыпать пиццу зеленью и приступить к раздаче вкуснятины.

Как сделать пиццу (замороженную) в микроволновке

Вы не сможете приготовить свежую пиццу в микроволновке. Но вы точно можете разогреть пироги или приготовить замороженную пиццу в этом теперь уже привычном приборе. И сегодня вы можете сделать это буквально за несколько минут.

Раскройте упаковку с замороженной пиццей. Ее выкладывают на блюдо, а затем отправляют в микроволновку. Лучше ознакомиться с инструкцией производителя перед приготовлением. Мощность прибора может значительно отличаться. Поэтому длительность приготовления замороженной пиццы может несколько варьироваться. Обычно пиццу обрабатывают в течение 3-4 минут, выставив указатель на максимальную мощность.

Если у вас нет инструкции, лучше всего поставить указатель на среднюю мощность и включить микроволновку на несколько минут. Затем откройте дверцу и посмотрите, насколько пропеклась пицца. Можно выполнить корректировки режима в соответствии с существующей потребностью.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание