Рис, запеченный с грибами

Очень простой рецепт каши

Рисовая каша с добавлением шампиньонов – диететическое, постное и очень вкусное блюдо. Такую кашу можно есть на ужин во время поста или при соблюдении диеты. Полезное и питательное кушанье готовится из следующих ингредиентов:

• 300 г риса;
• 300 г шампиньонов;
• 300 г моркови;
• чайная ложка соли;
• растительное масло.

Шампиньоны следует хорошо промыть и нарезать. Морковь порезать мелко и поставить на обжарку с добавлением оливкового или подсолнечного масла. Добавить сухой рис и 750 мл воды. Через 30 минут вода должна испариться. Для придания сочности можно влить еще стакан воды и потушить 10 минут.

Рисовая каша станет как отличным гарниром, так и самостоятельным блюдом. Готовить ее можно также в мультиварке, тогда она получится более разваристой, особенно если для готовки использовать круглый рис.

Горшок с грибами и рисом

Возьмите пригоршню простых ингредиентов и превратите их в сытный, вкусный и утешительный ужин.

Ингредиенты для приготовления Горшка с грибами и рисом:

Время готовки: 30 мин.Кол-во порций: 4 шт.

• 200 г риса басмати
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 крупная луковица , нарезанная
• 2 ч.л. измельченного розмарина или 1 чайная ложка сушеного
• 250 г каштановых грибов , разрезанных на четвертинки
• 2 красных перца , нарезанных
• 400 г банка нарезанных помидоров
• 425 мл овощного бульона
• горсть нарезанной петрушки

Пошаговый план приготовления Горшка с грибами и рисом:

1. Нагрейте духовку до 190 ° C. Рис промойте через сито под холодной проточной водой и дайте стечь.
2. Нагреть масло в кастрюле, добавить лук, затем жарить до мягкости, около 5 минут. Добавьте розмарин и грибы, затем немного обжарьте.
3. Добавьте рис, перемешайте, чтобы он покрылся маслом, затем добавьте перец, помидоры, бульон и немного свежемолотого перца.
4. Доведите до кипения, перемешайте, плотно накройте крышкой и запекайте 20-25 минут, пока рис не станет мягким. Посыпать петрушкой и подавать.

Рис с грибами в сливочном соусе

Это блюдо довольно универсально, его можно употреблять отдельно или подать в сочетании с различными гарнирами. А свежие овощи, томатная паста и сметана, придадут рису с грибами изумительный нежный вкус.

Необходимые компоненты:

• боровики – 3-4 шт.;
• луковица;
• паста томатная – 60 грамм;
• один помидор;
• сметана (20%) – 180 грамм;
• перец и соль – по 4 грамма;
• три дольки чеснока.

Готовим:

1. Луковицу порезать на мелкие квадратики, затем поместить в сковороду и обжарить до мягкости.
2. Белые грибы хорошо помыть, нашинковать кубиками и пожарить вместе с луком, добавив чёрный перец и соль.
3. После этого в луково-грибную смесь положить томатную пасту, размешать и тушить около пяти минут.
4. Помидоры сполоснуть водой, нашинковать прямоугольными брусочками, отправить в сковороду и жарить три-четыре минуты.
5. Затем добавить к тушёным продуктам сметану и прокипятить около восьми минут.
6. Подготовленную крупу высыпать в кастрюлю, залить её водой, посолить и варить до полного впитывания жидкости.
7. Содержимое сковороды смешать с рисом, поставить на плиту и томить на минимальном огне 3-4 минуты.

Рис в сливочном соусе с белыми грибами засыпать мелко нарезанным чесноком. Чтобы блюдо было менее калорийным, рекомендуется использовать коричневую крупу, а вместо сметаны взять натуральный, нежирный йогурт.

Рис с грибами и сыром в сковороде

Кухонная посуда и техника: сковорода, нож, лопатка, разделочная доска, терка.

Ингредиенты

Рис	275 г
Шампиньоны	275 г
Твердый сыр	150 г
Лук	1,5 шт.
Чеснок	3 зубчика
Оливковое масло	3 ст. л.
Сливочное масло	75 г
Белое сухое вино	1,5 стак.
Куриный бульон	800-1000 мл
Тимьян, соль, перец	по вкусу

Процесс приготовления

1. Раздавите ножом и мелко нашинкуйте 3 зубчика чеснока.
2. Полторы луковицы очистите и также нашинкуйте.
3. Отправьте овощи на холодную сковороду и включите огонь.
4. Когда сковорода начнет шипеть, вылейте две большие ложки оливкового масла и жарьте овощи до прозрачности.
5. Тонкими слайсами нарежьте 275 г грибов и отправьте в сковороду.
6. Когда шампиньоны станут слегка золотистыми, высыпьте и распределите 275 г непромытого риса. Быстро мешайте, чтобы он не начал жариться.
7. Когда рис станет слегка прозрачным, вылейте полтора стакана вина и помешивайте, пока оно полностью не испарится.
8. Залейте в сковороду бульон так, чтобы он был на сантиметр выше уровня риса.
9. Добавьте специи. Готовьте блюдо минут 20-25, подливая бульон.
10. Выключите плиту, выложите в кашу 75 г масла и 150 г натертого сыра, хорошо размешайте и можно подавать.

Видеорецепт приготовления риса с грибами и сыром

Посмотрите, как в этом видео профессиональный повар готовит рис с грибами. У него все получается очень легко, быстро и аппетитно, а значит, и у вас получится.

https://www.youtube.com/watch?v=2LeYZyT3t4o

Несколько советов

• Если вы готовите рис в мультиварке или духовке, то хорошо промывайте его, а если же вы выбрали рецепт в сковороде, то очищать от крахмала его не стоит.
• Если вы не любите сам чеснок, но хотите легкую его нотку в блюде, то дайте немного сгореть зубчикам в масле, в котором вы будете обжаривать другие ингредиенты.
• Чтобы рис готовился быстро и не пригорал, заливайте его горячей водой или бульоном.
• Если не хотите, чтобы ваши глаза слезились во время нарезки лука, постоянно окунайте нож в ледяную воду.
• Чеснок намного удобнее резать, если сплюснуть его ножом.
• Если не хотите повредить маникюр, или чтобы руки не пахли луком и чесноком, готовьте в резиновых перчатках.

Употребление рисового гриба

Пить настой из индийского риса рекомендуется согласно нормам применения продукта. Первоначальные дозы настоя для взрослого не должны превышать 300 миллилитров в день. Со временем дозу можно увеличить.

Для детей и взрослых существуют различные дозировки рисового напитка, это связано с особенностями организма.

Рассмотрим, как правильно употреблять рисовый гриб:

1. Взрослым. По 150 миллилитров трижды в день за 20 минут до еды. Именно такой прием обеспечивает запуск пищеварительного тракта и еда, поступающая в организм, переварится быстрее.
2. Детям. Малышам до 3 лет рекомендовано не превышать дозировку в 50 миллилитров и пить гриб дважды в день. Старшим детям разрешено употреблять напиток по 100 миллилитров 2 раза в день до еды.

Человек, регулярно применяющий рисовый гриб, чувствует значительное улучшение состояния организма уже через 3-4 недели после старта лечения.

Как приготовить рис с курицей и грибами

Шикарное блюдо из рисовой крупы, с добавлением курицы и лесных грибов станет замечательным яством. Рекомендуется запечь в духовке, тогда оно приобретёт особенно нежный и приятный вкус.

Необходимые компоненты:

• крупа – 400 грамм;
• две луковицы;
• мясо птицы – 0,85 кг;
• грибы (лисички, опята, грузди) – 0,3 кг;
• паприка – щепотка;
• постное масло – 37 мл;
• соль, смесь перцев – по вкусу.

Готовим:

1. Курицу тщательно вымыть и разрезать на куски. Затем смешать паприку, масло, соль, натереть составом мясо и оставить на час.
2. Лук почистить нашинковать полукольцами. Грибы отмыть от грязи и порезать брусочками.
3. В сковороду с постным маслом выложить лук, немного обжарить его, затем засыпать грибы и тушить до появления коричневой корочки.
4. Рис засыпать в дуршлаг и вымыть под краном.
5. Взять вместительную форму и положить в неё куриные кусочки.
6. Затем в отдельной миске соединить крупу с жареными грибами, посолить, заправить перцем и размешать. После чего выложить в форму с мясом, стараясь не засыпать курицу крупой.
7. В посуду для запекания добавить 200 мл воды и поставить в холодную духовку.
8. Выставить температуру 190 градусов готовить около 75 минут.
9. Когда жидкость полностью испарится, а рис увеличится в объёме, блюдо вынуть из духовки.

Рис, приготовленный с курицей и грибами, переложить в красивую, большую тарелку. Питательная закуска прекрасно гармонирует с аджикой и чёрным хлебом.

Рис с грибами и овощами (универсальный рецепт)

Предлагаем вам простой универсальный рецепт риса с овощами и грибами. Его легко и довольно быстро готовить. В качестве ингредиентов можно использовать как свежие, так и замороженные или консервированные овощи и грибы. А если вам нужно сытное блюдо на каждый день, то можно использовать его в качестве гарнира к мясу (отбивным, котлеткам, колбаскам).

Ингредиенты:

• Рис — 300 г
• Грибы (шампиньоны) — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зелён.горошек — 100 г
• Фасоль стручковая — 100 г (можно заморозку)
• Кукуруза (сладкая консервированная) — 100 г
• Масло растит. для жарки
• Соль, специи

Приготовление:

Рис сварить по инструкции на его упаковке, не забудьте немного присолить воду.

Лук, морковь, грибы промыть и почистить. Замороженные овощи немного разморозьте.

Порежьте грибы красивыми нетолстыми кусочками-ломтиками, влейте в сковородку масло и прожарьте их, помешивая минут 15.

Лук нарежьте некрупными кубиками. На другой сковородке на растительном масле обжарьте лук.

Морковку тоже порежьте мелкими кубиками, добавьте к луку.

Прожарьте овощи, помешивая, примерно минут 7.

Затем в сковороду с грибами, добавьте прожаренные овощи, хорошо аккуратно перемешайте.

Добавьте фасоль, горошек, перемешайте и прожарьте несколько минут.

Затем добавьте кукурузу, помешайте. Прожарьте еще минут 10, не забывайте время от времени перемешивать свою овощную смесь.

Затем добавьте в сковородку отваренный рис.

Посолите и добавьте свои любимые специи, или просто немного молотого черного перчика, будет тоже очень вкусно. Все хорошо аккуратно помешайте.

Прожарьте блюдо минут 5-7 (перемешайте еще пару раз).

Рис с грибами в духовке

Время приготовления: 1 час.Количество порций: 8-10Кухонная посуда и техника: две сковороды, противень, нож, ложка. разделочная доска, миска, миксер.

Ингредиенты

Рис	450 г
Морковь	9 шт.
Лук	4,5 шт.
Чеснок	5-6 зубков
Яблоки	3 шт.
Грибы	450 г
Растительное масло	3-4 ст. л.
Простокваша	750 мл
Яйца	3 шт.
Мука	1,5 ст. л.
Соль, перец.	по вкусу

Процесс приготовления

1. Нарежьте крупными кубиками 4,5 луковицы, 450 г грибов также разрежьте на 3-4 части. Измельчите на крупной терке 9 морковок.
2. Поставьте две сковороды на огонь и влейте в них по 2 ложки растительного масла.
3. В одну сковороду высыпьте морковь и обжаривайте, пока не станет мягкой. В другую выложите лук и обжарьте до полупрозрасности.
4. Затем в сковороду с луком высыпьте 450 г риса и жарьте, пока он не станет практически прозрачным.
5. Долейте полстакана кипятка.
6. Высыпьте грибы и готовьте их до румяности.
7. Переложите обжаренные овощи и рис в противень и перемешайте.
8. Залейте рис горячей водой так, чтобы он был полностью покрыт.
9. Три яблока нарежьте крупным кубиком и высыпьте в противень.
10. Добавьте специи, перемешайте и отправьте в нагретую до 180°С духовку.
11. В миске смешайте миксером 750 мл простокваши, три яйца и полторы ложки муки.
12. Минут через 10-15, когда рис впитает половину воды, добавьте в него чеснок, просто заложив его в противень, не очищая.
13. Еще минут через 5-7, когда в рисе не остается воды, залейте его смесью с простоквашей.
14. Готовьте, пока не появится румяная корочка.

Видеорецепт приготовления риса с грибами в духовке

Посмотрите это чудесное видео, в котором мужчина готовит рис и объясняет, что и зачем он делает. Видео интересно посмотреть, чтобы получить самое вкусное блюдо.

https://www.youtube.com/watch?v=3k_SUfPYsvMVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Рецепт блюда без мяса. Рис с грибами и яблоками в духовке (https://www.youtube.com/watch?v=3k_SUfPYsvM)

Рис с грибами в мультиварке

Время приготовления: 1 час 20 минут.Количество порций: 10-12.Кухонная посуда и техника: разделочная доска, мультиварка, нож, ложка, терка.

Ингредиенты

Замороженные грибы	450 г
Рис	4,5 стак.
Лук	1,5 шт.
Чеснок	3 зубчика
Помидоры	1,5 шт.
Болгарский перец	1,5 шт.
Приправа для плова	1,5 ст. л.
Соль	1,5 ст. л.
Растительное масло	4-5 ст. л.
Вода	6 стак.
Зелень	30 г
Морковь	1,5 шт.

Процесс приготовления

1. Мелко нарежьте одну с половиной луковицу, перец и помидор.
2. Наполовину размороженные 450 г грибов разрежьте на куски поменьше.
3. Полторы морковки измельчите на терке.
4. Поставьте режим ««Жарка»» минут на 25-30 и влейте в чашу масло, чтобы оно покрыло дно.
5. Когда мультиварка нагреется, высыпьте сначала лук, морковку и перец. Жарьте минут 5-6.
6. Добавьте помидоры, перемешайте и готовьте еще 5-6 минут.
7. Высыпьте грибы и обжаривайте оставшееся время цикла.
8. Минут за 5 до конца высыпьте полторы ложки соли и приправы. Смешайте.
9. Высыпьте и распределите равномерно промытые 4,5 стакана риса.
10. Заложите три зубчика очищенного чеснока.
11. Вылейте 6 стаканов слегка остывшего кипятка и закройте мультиварку.
12. Выставьте на 40 минут режим «Плов».
13. Готовое блюдо перемешайте, добавьте измельченную зелень и подавайте.

Видеорецепт приготовления риса с грибами и овощами в мультиварке

Чтобы ваш рис получился отлично, посмотрите, как это блюдо готовит девушка в видео. Она все очень понятно разъясняет, поэтому вам будет легче разобраться, если вы что-то не до конца поняли.

https://www.youtube.com/watch?v=Qb4X5H8iKIUVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: ПОСТНЫЙ ПЛОВ С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОСТНОЕ БЛЮДО #РЕЦЕПТ ПЛОВА В ПОСТ (https://www.youtube.com/watch?v=Qb4X5H8iKIU)

Рецепт риса с овощами и грибами

• Время активной готовки – 45 мин.
• Выход – 5 порций.
• Калорийность 100 г – 118,4 ккал.
• Кухонное оборудование и утварь: нож, доска для резки овощей, силиконовая/деревянная лопаточка, мультиварка любой модели.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Грибы лесные (сушеные)	150 г
Рис длиннозернистый	¾ стак.
Рис круглый, сорт Рубин (красный)	¼ стак.
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Сладкий болгарский перец (желтый)	1 шт.
Растительное масло	3-4 ст. л.
Чеснок	3-5 зубчиков
Барбарис	2 ч. л.
Семена кориандра	½ ч. л.
Зира	1 ч. л.
Перец молотый (черный)	¼ ч. л.
Соль	¾ ст. л.
Вода питьевая (горячая)	3 стак.
Укроп свежий	½ пучка

Пошаговое приготовление грибного плова в мультиварке

По сути, рис с грибами в мультиварке готовится достаточно просто. Но на подготовительном этапе (если вы будете делать плов из сушеных грибов) потребуется дополнительное время.

Нужно будет заранее замочить 150 г сушеных лесных грибов на 30 минут, после чего промыть их под проточной водой, и вновь залить еще на 2-3 часа. Только после этого можно приступать к таинству готовки.

Делаем поджарку

Распустить крупными кубиками одну большую головку репчатого лука.

Нарезать полукружьями одну большую морковь.

Выставить в мультиварке режим «Жарка», влить в чашу 3-4 ст. л. растительного масла, выложить нарезанные лук с морковью, и жарить овощи на протяжении 15 минут.

Спустя пять минут от начала жарки порезать один большой желтый болгарский перец крупными кубиками, запустить к овощам и продолжать обжаривать, периодически помешивая содержимое чаши.

Пока овощи жарятся, следует перебрать размоченные грибы и порезать их на небольшие ломтики.

Как только поджарка зарумянится, выложить в чашу грибные ломтики.

В этот момент к овощам нужно добавить сразу все специи: 2 ч. л. барбариса, 1 ч. л. зиры, ½ ч. л. семян кориандра, ¼ ч. л. черного молотого перца, ¾ ст. л. соли.

Закрыть мультиварку крышкой и продолжить тушить овощи со специями еще несколько минут. А за это время нужно хорошо промыть смесь ¾ стак. длинного и ¼ стак

круглого красного риса (сорт Рубин).

Важно! Промывать рисовую крупу нужно холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Готовим плов

1. Хорошо промытую и максимально освобожденную от влаги смесь рисовых круп всыпать в чашу мультиварки равномерным слоем поверх тушеных овощей.
2. Утопить в рисе 3-5 крупных зубчиков чеснока.
3. Залить в чашу 3 стак. горячей кипяченой воды.
4. Выставить режим «Плов» («Смешанный рис» или «Каша» в зависимости от модели оборудования) и закрыть крышку. После звукового сигнала о завершении работы мультиварку отключить, открыть крышку и тщательно перемешать содержимое.
5. При необходимости подсолить, посыпать рубленым укропом (необязательно), вновь закрыть крышку и дать плову настояться еще 10-15 минут.

Видеорецепт

Предлагаю к просмотру видеокурс, как приготовить рис с овощами и грибами в мультиварке. Просмотрите, и возможно, вам понравится этот рецепт.

Вкусный постный плов

Плов без добавления мяса, с душистыми приправами и грибами – очень аппетитный и полезный гарнир, который можно употреблять в качестве лёгкого ужина или использовать как дополнение к праздничным блюдам. Такое угощение готовится очень быстро из обычных и недорогих продуктов.

Необходимые компоненты:

• круглый рис – 280 грамм;
• шампиньоны (свежие) – 4-5 шт.;
• две моркови;
• три зубчика чеснока;
• две луковицы;
• приправы (базилик, куркума, орегано) – 10 грамм;
• острые, сухие специи – 7 грамм;
• соль – на своё усмотрение.

Готовим:

1. Морковь нарезать на узкие брусочки средней длины.
2. С лука убрать кожуру и порезать толстой соломкой.
3. Шампиньоны вычистить, отмыть и нарезать крупными ломтиками. Если грибочки маленькие, можно оставить их в целом виде.
4. В сотейнике разогреть постное масло и обжарить морковь с луком, пока они не покроются золотисто-коричневой корочкой.
5. Теперь к жареным овощам добавить грибы и тушить до выпаривания жидкости.
6. Засыпать в сотейник приправы, измельчённый чеснок и подготовленные специи. Затем грибную смесь размешать и готовить ещё две минуты.
7. Рисовую крупу несколько раз прополоскать водой и отправить к жареным шампиньонам.
8. Продукты перемешать, добавить к ним 0,5 литра воды и посолить.
9. Готовить 30 минут под крышкой, не допуская сильного кипения.

Угощение рекомендуется подавать горячим, украсив каждую тарелку листиком салата и кусочками солёных огурцов. При желании готовое блюдо можно засыпать рубленой петрушкой.

Как приготовить рис с замороженными овощами или курицей в мультиварке Редмонд, Поларис или Панасоник (рецепт)?

Современные кухонные приспособления – мультиварки, печи СВЧ, пароварки также «умеют» готовить это популярное блюдо. Рис с овощами в мультиварке, приготовленный на обед, наверняка понравится вашим близким.

Почему блюда из риса распространены в мире?

Блюда из риса богаты углеводами. Калорийность их составляет 116 кКал/100 грамм. В продукте содержится относительно небольшое количество белков. Несмотря на это, он богат витаминами B, кальцием, калием, фосфором.

Классический рецепт, по которому можно приготовить вкусное блюдо, не требует больших усилий. Современные хозяйки подают к столу рис с курицей, замороженными овощами, грибами, мясной подливой. Сегодня приобрели популярность способы приготовления в мультиварках, самыми распространенными из которых являются Редмонд, Панасоник, Поларис.

Вегетарианский рис с мексиканскими овощами

Предлагаем вашему вниманию рецепт, в котором гармонично сочетаются несколько видов овощей. Чудесный прибор от фирмы Редмонд поможет вам порадовать близких. Чтобы приготовить вегетарианский обед, возьмите такие продукты:

• 300 грамм риса;
• мексиканская смесь овощей;
• 1 помидор;
• 1 морковь;
• соль, специи, растительное масло.

Пока овощи пассируются до полуготовности, промойте крупу. Откройте мультиварку, добавьте соль и специи. Лучше всего использовать карри, куркуму, черную горчицу, тмин. Пикантный вкус придаст красный острый перец, который можно погрузить в блюдо целиком, а по завершению готовки – достать.

Добавьте промытую крупу, залейте все блюдо стаканом воды, включите режим «Рис» или «Каша» и оставьте его томиться 30 – 40 минут. Данный рецепт можно разнообразить, если приготовить грибной или томатный соус. Для лучшего вкуса можно добавить цукини, кабачок, стручковую фасоль, спаржу.

Рис в мультиварке со сливами и морковью

Следующий рецепт выделяется от остальных необычным экзотическим вкусом. Его можно приготовить в ваших кухонных агрегатах Рэдмонд, Поларис. Подобный рис с овощами в мультиварке очень удачно будет сочетаться с курицей или тушеной говядиной. В зимнее время года приготовить его можно с замороженными ингредиентами.

• 2 стакана риса;
• бульон с курицей;
• 250 грамм свежих или замороженных слив;
• 2 моркови;
• 1 яблоко;
• 1 репчатый лук;
• мед;
• соль, специи.

В мультиварке Рэдмонд приготовьте бульон с курицей. Для этого налейте в чашу 1 литр холодной воды, погрузите в нее куриный окорок либо 1 целую грудку. Посолите бульон, добавьте лавровый лист, душистый перец горошком, 1 целую морковь, 1 лук. Готовьте бульон до готовности 45 — 60 минут в режиме «Суп». Затем достаньте овощи и курицу. Мясо можно использовать для других целей.

В бульон всыпьте рис и включите режим «Тушение» на 20 минут. Затем добавьте измельченные сливы, мелко натертую морковь и яблоко. Варите рис до готовности на прежнем режиме примерно 15 минут. Каша должна впитать в себя сок слив. В конце добавьте 1 столовую ложку меда, как предусматривает рецепт.

Бульон в данном блюде придаст насыщенности, сливы – неповторимый аромат, морковь, яблоки и мед – цвет и приятный сладковатый вкус.

Необычное блюдо – перец, фаршированный рисом и грибами

Для праздничного стола можно приготовить непривычное и очень вкусное блюдо – фаршированный рисом и грибами перец. В летнее время очень легко купить все требуемые ингредиенты, но, если вы собрались готовить такой обед зимой, нужно будет заблаговременно законсервировать целый болгарский перец в томате.

Вам потребуются такие продукты:

• 10 – 15 штук болгарского перца;
• 700 грамм длиннозернистого риса;
• 500 грамм грибов;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 2 стакана томатного сока;
• 3 ложки томатной пасты;
• 50 грамм сливочного масла;
• растительное масло;
• соль, специи по вкусу.

Отварите рис в пропорции 1:2. Это означает, что, если вы насыпаете в кастрюлю 3 стакана крупы, необходимо налить 6 стаканов воды. Посолите и варите кашу до полного испарения воды. Данный процесс удобно производить в мультиварке Редмонд, которая предусматривает специальный режим для приготовления каш.

Возьмите сковороду, налейте на нее немного растительного масла. Когда оно разогреется, введите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого состояния, добавьте грибы и специи. Смешайте луково-грибную смесь с кашей и дайте ей остыть. Начинка для перца готова.

Как видите, рис с овощами в мультиварке несложно приготовить. Такая еда будет очень вкусной, полезной, подойдет всем членам семьи – малышам и людям, которым следует соблюдать диетический режим питания. Все ингредиенты очень просто купить в ближайшем супермаркете, и при этом вы сэкономите семейный бюджет.

Со свининой

К классическому плову со свининой можно добавить свежие или замороженные грибы: тогда блюдо заиграет новыми красками. Чтобы приготовить вкусный ужин, нам понадобятся:

• 300 грамм риса;
• 0,5 кг свинины;
• Один репчатый лук;
• Одна морковь;
• 3 помидора;
• 150 грамм свежих или замороженных шампиньонов;
• 3 зубчика чеснока;
• 5 столовых ложек растительного масла;
• 2 чайные ложки приправы для плова;
• Соль и перец по желанию.

Готовка блюда займет один час.

1. Чистим и нарезаем луковицу, отправляем жариться на масле.
2. Добавляем измельченную морковь, перемешиваем и тушим десять минут.
3. Порезанные грибы присоединяем к поджарке, накрываем крышкой и оставляем еще на десять минут.
4. Свинину режем на небольшие кусочки, перекладываем к грибам и овощам и следим, чтобы из мяса испарилась вся жидкость.
5. Мелко нарезаем помидоры (вместо них можно использовать томатную пасту), отправляем к смеси, тушим пять минут.
6. Выкладываем туда же зубчики чеснока и вымытый рис, наливаем кипяченую воду, не перемешиваем и оставляем на 20 минут до готовности крупы.

Плов готов, приятного аппетита!

Рис с грибами в горшочке

Легкий рис с грибами, приготовленный в одной посуде, он такой сливочный и наполнен таким ароматом! В этом рисе есть все, от аромата до легкости и вкуса.

Ингредиенты для приготовления Риса с грибами в горшочке:

Время готовки: 50 мин.Кол-во порций: 6 шт.

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 450 гр грибов кремини, нарезанных тонкими ломтиками
• 2 чайные ложки вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 3/4 стакана коричневого риса
• 1 1/2 стакана овощного бульона
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

Пошаговый план приготовления Риса с грибами в горшочке:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте, часто помешивая, до полупрозрачности примерно 2-3 минуты.
2. Добавьте грибы, Вустершир и тимьян и готовьте, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими и не подрумянятся, примерно 5-6 минут;
3. Добавить соль и перец по вкусу.
4. Добавьте коричневый рис и овощной бульон. Довести до кипения; накрыть крышкой, убавить огонь и варить на медленном огне, пока рис не будет готов, примерно 40-45 минут. Добавьте масло, пока оно не растает, около 1 минуты.
5. Подавайте сразу же, при желании украсив чесноком.

Простые ингредиенты для вкусного ужина

Этот рецепт не относится к постным, так как в него добавляется мясной продукт. Рис с сосисками и грибами – это отличная идея для быстрого ужина. Такое угощение придется по вкусу всей семье. Время приготовления – всего полчаса.

Потребуется:

• 2 стакана бульона из курицы;
• 500 г любых грибов, возьмем вешенки, к примеру;
• сосиски – 5 шт.;
• небольшая луковица;
• стакан зеленого горошка, можно брать свежий;
• чайная ложка куркумы;
• базилик;
• растительное масло;
• молотый перец;
• соль.

На растительном масле обжаривается лук, вешенки и сосиски. Если сосиски замороженные, то их необходимо сначала сварить. Затем к смеси добавляется горошек и жарится еще 5 минут.

Рис проваривается в бульоне с добавлением куркумы, а затем смешивается с луком, вешенками, сосисками и горошком. Можно накрывать на стол.

Рецепты приготовления риса на сковороде

Рис с овощами рецепт на сковороде

Ингредиенты:

• длиннозернистый рис — 1 стакан
• замороженные зерна кукурузы — 75 гр.
• замороженный зеленый горошек — 75 гр.
• репчатый лук — 1 небольшая луковица
• соль по вкусу.
• смесь перцев молотых
• мускатный орех — по вкусу
• растительное масло — по необходимости

Способ приготовления:

1. Для приготовления блюда нужно отварить рис в подсоленной воде не более 15 минут на медленном огне. Не открывая крышку, не снимая с плиты дать рису настояться еще 10 минут. Соотношение риса и воды должно быть 1: 1,5.
2. За это время нужно приготовить мясо с овощами. Куриное филе готовится очень быстро, вполне можно уложиться в это время. Лук и морковь почистить. Порезать лук полукольцами, морковь порезать тонкой соломкой или потереть на терку для корейской морковки.
3. Куриное филе порезать на произвольные кусочки. Добавить 2 ст. л. соевого уксуса, приправы затем перемешать. Перец порезать длинной соломкой.
4. Выложить кусочки филе на горячую сковороду, пожарить на большом огне со всех сторон до легкой золотистой корочки. Убрать готовое филе на тарелку.
5. Немного добавить масла на сковороду, положить лук репчатый с морковью, обжарить на большом огне минут 5.
6. Затем положить к овощам перец болгарский, прожарить еще минуты 3.
7. К овощам добавить готовое филе, все хорошо перемешать, при желании посолить, соевый соус возможно исключит добавление соли.
8. К горячим овощам и мясу добавить рис, тщательно его перемешать с овощами. Рис должен быть чуть- чуть не готовым, недостаточное количество воды скажется на его полуготовности.
9. Добавить еще половину стакана крутого кипятка в сковороду, хорошо перемешать, добавить измельченный чеснок, закрыть крышкой и протушить рис с мясом и овощами на минимальном огне 10 минут. Этого вполне достаточно для полной готовности риса и овощей.
10. Готовый рис с овощами разложить по порционным тарелкам и подавать на стол в горячем виде с овощами, салатами или маринованными овощами.

Как приготовить рис с овощами на сковороде

Способ приготовления:

1. В качестве мясного куриного ингредиента для нашего блюда на сковороде можно взять грудку или, к примеру, окорочок. Мясо курочки на разделочной доске режем кусочки. Перемещаем их на сковороду в подогретое масло. Обжариваем около пяти минуток.
2. За это время (его вполне достаточно) нарежем кубиками очищенный лук, а морковку нашинкуем в произвольной, желаемой для вас, форме. Овощи перекладываем к куриным кусочкам. Продолжаем на умеренном огне поджаривать.
3. Полосками измельчаем перчик. Перекладываем его также на сковороду. Перемешиваем, томим 4−6 минут.
4. Добавляем рис. Его нужно предварительно под водой промыть, а затем обсушить.
5. Вливаем следом кипяченую воду. Ее должно быть в два раза больше объема риса. Варим, практически, до готовности.
6. В конце солим, кидаем желательных специй. Кладем томатную пасту. Перемешиваем. Томим еще 5−7 минуток.
7. Рис, приготовленный совместно с куриными кусочками и овощами на сковороде, подаем, сопроводив веточками свежей зелени.

Жареный рис с овощами

Способ приготовления:

1. Перец разрезаем пополам, удаляем семена и плодоножку, нарезаем небольшими кубиками. Мелко нарезаем лук. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем лук 1 мин. Затем добавляем перец и продолжаем обжаривать ещё минуту. Добавляем зелёный горошек и обжариваем всё вместе ещё 3 мин.
2. Добавляем тщательно промытый рис. Заливаем всё соевым соусом и перемешиваем. Солить не нужно! В соевом соусе достаточно соли. Заливаем рис с овощами горячей водой так, чтобы она покрывала рис сверху на 1 см. Закрываем сковороду крышкой и готовим рис на маленьком огне 15 мин.
3. Готовый рис раскладываем в порционную посуду и посыпаем кунжутом.