Салат с маринованными кальмарами: рецепт с фото

Пошаговые рецепты вкусных салатов с кальмарами

Хочу отметить, что даже самые простые по набору ингредиентов и процессу приготовления салаты с кальмарами прекрасно вписываются в картину праздничного стола, не говоря уже о ежедневных обыденных приёмах пищи. Я готовлю такие блюда часто. Объясняется это не только моими вкусовыми пристрастиями, но и тем, что в супермаркетах продаются консервированные и отварные (замороженные) морепродукты, которые очень удобны в использовании: их не надо чистить и отваривать.

Салат с кальмарами и креветками без майонеза

Начну с варианта, который появляется на нашем столе чаще всего. Так как мой муж не особый сторонник майонеза в любых блюдах, я стараюсь подыскивать рецепты, которые бы нравились и ему, и всем остальным членам семьи.

Ингредиенты:

• 300 г отварных кальмаров;
• 150 г очищенных креветок;
• 200 г пекинской капусты;
• 10–15 маслин без косточек;
• 1 отварное яйцо;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. белого винного уксуса;
• 1 ч. л. горчицы;
• морская соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовьте заправку, тщательно смешав в небольшой ёмкости уксус, горчицу, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец.

   Оливковое масло можно заменить обычным рафинированным маслом подсолнечника.

   Смешайте составляющие соуса-заправки

2. Креветки опустите в кипящую воду, бланшируйте 1 минуту, затем откиньте на дуршлаг.
3. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту.

   Нашинкуйте капусту

4. Маслины выложите на сито, чтобы стёк рассол, затем нарежьте колечками.

   Подготовьте маслины

5. Очистите тушки кальмаров от плёнки и удалите хитиновые пластинки. Нарежьте морепродукты соломкой.

   Нарежьте кальмары

6. Переложите все подготовленные ингредиенты в большую миску или глубокую тарелку, заправьте соусом и хорошо перемешайте.

   Сложите всё в миску, заправьте и перемешайте

7. Готовое кушанье разложите в порционные тарелки или выложите на большое блюдо, украсьте четвертинками отварного яйца, приправьте перцем и солью (по желанию).

   Чтобы салат получился ароматнее, используйте чёрный перец свежего помола.

   Перед подачей на стол украсьте салат кусочками отварного яйца

Из видеоролика ниже вы сможете узнать ещё один вариант салата с кальмарами без добавления майонеза.

Видео: потрясающий салат с кальмарами без майонеза

Салат из кальмаров с корейской морковью

Яркий и поразительно вкусный салат, для создания которого понадобится всего несколько простых составляющих.

Ингредиенты:

• 2 варёные тушки кальмара;
• 100–150 г моркови по-корейски;
• 2 варёных яйца;
• 2–3 ст. л. майонеза;
• 1–2 веточки свежей петрушки.

Приготовление:

1. Корейскую морковь заранее выложите на дуршлаг, чтобы избавиться от излишней жидкости.
2. Кальмары нарежьте тонкими полосками.

   Нарежьте морепродукты

3. Переложите морепродукты и морковку в миску.

   Выложите кальмары и морковь в миску

4. Варёные яйца очистите от скорлупы, нарежьте соломкой и отправьте к остальным ингредиентам, перемешайте.

   Подготовьте яйца

5. Добавьте в салат майонез и рубленую петрушку.

   Всыпьте рубленую зелень и добавьте майонез

6. Аккуратно перемешайте салат ещё раз.
7. Готовое кушанье украсьте несколькими кусочками корейской моркови и/или свежей зеленью.

   Украсьте блюдо на свой вкус

Далее вы можете познакомиться с альтернативным способом приготовления салата из морепродуктов с корейской морковью.

Видео: салат из кальмаров с морковью по-корейски

Салат с кальмарами, белой фасолью и свежими огурцами

Сытный салат, который легко можно использовать в качестве самостоятельного блюда или же предложить как гарнир к рыбе и птице.

Ингредиенты:

• 2 баночки консервированных кальмаров;
• 4 варёных яйца;
• 2 свежих огурца;
• 1 банка консервированной белой фасоли;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1–2 ст. л. майонеза;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Выложите продукты для салата на рабочую поверхность.

   Подготовьте нужные продукты

2. Кальмары и фасоль выложите в 2 разных дуршлага. Фасоль промойте. Оставьте продукты на 10 минут, чтобы стекла вода.

   Консервированную фасоль можно заменить таким же количеством отварного продукта.

3. Свежие огурцы вымойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера.

   Чтобы не испортить вкус салата, заранее срежьте кусочек кожуры овоща и попробуйте его на наличие горечи.

   Нарежьте огурцы

4. Зелёный лук мелко порубите ножом.
5. Переложите все ингредиенты в подходящую по размеру ёмкость, добавьте майонез, перец и соль.

   Поместите все ингредиенты в большую миску

6. Тщательно перемешайте кушанье.

   Перемешайте салат

7. Охладите салат 15–20 минут в холодильнике и подавайте.

   Подавайте блюдо охлаждённым

Альтернативный вариант кушанья с добавлением консервированных морепродуктов вы увидите ниже.

Видео: салат с консервированными кальмарами

Салат с кальмарами, сыром и соленым огурцом

Легкий и сытный, этот салат одновременно не кажется пресным, потому что в нем есть соленые огурчики и зеленый лук. Приготовить такой салат вы сможете буквально в последнюю минуту в ожидании гостей, разумеется, если у вас на кухне найдутся все необходимые продукты.

А понадобится вам следующее:

• кальмары в банке 170 г;
• огурец;
• луковица репчатая, лучше красная;
• яйцо;
• пучок зеленого лука;
• 100 г сыра твердого;
• масло растительное, лучше оливковое – они с морепродуктами сочетается отлично.

Приготовление салата много времени не займет, особенно, если вы ловко управляетесь с ножом, потому что главное, что нужно, это порезать все ингредиенты, а я йцо предварительно сварить. Собственно, пока оно будет вариться и оствать, вы можете порезать все остальное. Единственный продукт, который мы будем не резать а тереть на терку – твердый сыр. Соберите все порезанные ингредиенты, заправьте маслом и поработайте над подачей – это важная составляющая любого блюда.

Салат с кальмарами, картофелем и горошком

Этот очень вкусный салат с маринованными кальмарами может стать настоящим украшением на любом праздничном столе. С другой стороны, он настолько быстр и прост в приготовлении, что его вполне можно готовить в любое время, даже после тяжелого рабочего дня. Домочадцы такой кулинарный шедевр непременно оценят.

• 1 баночка (250 г) кальмаров маринованных;
• 2 картофелины средних размеров;
• около 100 г (2 или 3 штуки в зависимости от размеров) соленых огурцов;
• 8–10 маслин без косточек (можно косточки вынуть в процессе приготовления);
• 100 г сметаны.

• с открытой консервированной банки сливают маринад — он в салате не пригодится, кальмаров нарезают тонкими короткими полосками;
• отваривают в подсоленной воде картофель «в мундирах», остужают, очищают от кожицы и нарезают мелкими кубиками;
• огурец нарезают тонкой соломкой (на шинковке) или мелкими кубиками по примеру картофеля;
• смешивают все измельченные продукты, добавляют в салатник полбанки кукурузы без маринада и хорошо перемешивают;
• заправляют такой салат сметаной или смесью сметаны и майонеза.

Перед самой подачей салат украшают порезанными маслинами, зеленью и тонкими ломтиками огурца.

Совет! Приготовить вареный в мундире картофель можно в микроволновке всего за 8-10 минут, причем без особых хлопот и последующего мытья кастрюли. Для этого потребуется сам картофель, щепотка соли и немного растительного масла. Клубни картофеля выбирают среднего размера (желательно примерно одинаковые по величине. Их моют, просушивают полотенцем, натирают солью и маслом и прокалывают вилкой в нескольких местах. Далее картофель помещают в целлофановый пакет, завязывают и отправляют в микроволновку на 10 минут на максимальную мощность. Мягкий рассыпчатый картофель готов к дальнейшему использованию.

Как приготовить салат с яйцом и кальмаром

Прочитав название заголовка, невольно появляется мысль: «Что в этом особенного? Ведь, и в предыдущих рецептах везде добавляется этот ингредиент…» Но, необычность этого блюда в том, что в нем присутствуют яблоки…

Фрукты лучше брать кислых сортов или кисло-сладкие. А вот яйца и сыр в этом блюде (как всегда), объединяют эти два ингредиента в единое целое. Получается необыкновенная композиция, которую описать трудно, надо только пробовать…

Что необходимо:

• 500 г кальмаров;
• 3 яйца;
• 2 зеленых яблока (250-300 г);
• 70 г сыра;
• 100 г лука;
• 100 мл. майонеза;

Как будем готовить:

Луковица у нас синяя. Она хоть и слаще обычного, но все же будет лучше, если мы уберем из нее остатки горечи

Ведь нам важно, чтобы в салате чувствовался аромат кислых яблок

Поэтому лук будем мариновать. Это делается простой процедурой. Лук нарезаем полукольцами, немного подсаливаем и заливаем кипятком. Оставляем минут на 15 и после сливаем воду. Вместе с ней, уйдут и горечь, и жгучесть.

Яйца разбиваем в миску, бросаем щепотку соли. Взбиваем венчиком до однородной массы и на сухой сковороде выпекаем несколько блинчиков.

Поджаривать их можно только с одной стороны. Так они не пересушатся и сохранят свою сочность.

Моллюсков чистим. Опускаем в кипящую воду и провариваем минуту — две, не более.

Нарезаем мясо и остывшие яичные блинчики соломкой. С лука сливаем воду и отжимаем его. Сыр натираем теркой с мелким сечением. В соломку превращаем яблоки. Прежде, их нужно почистить от кожицы.

Остается только соединить все ингредиенты. Посолить и поперчить, заправить майонезом. Если вы будете подавать закуску в сервировочном кольце, то оставьте немного сырной стружки, для посыпки сверху.

Салат из консервированных кальмаров — общие принципы приготовления

Мясо кальмара считается деликатесом, с помощью которого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Кальмары богаты большим содержанием белка, питательными веществами и витаминами. В состав этого морепродукта входят витамины группы В, Е, и С, а также целый ряд полезных микроэлементов (железо, фосфор, селен, йод и т.д.). Мясо кальмара низкокалорийно, блюда из этого продукта можно включить в диетическое меню.

В магазинах продукт представлен в очищенном или неочищенном виде, предлагается также свежезамороженное мясо. В любом из этих случаев приходится предварительно обрабатывать и варить мясо, что займет некоторое время. Отличным альтернативным вариантом станет использование для приготовления различных блюд консервированное мясо кальмаров. Продукт сохраняет все полезные свойства и легко применяется для приготовления блюд.

Одним из таких кулинарных изысков является салат из консервированных кальмаров. Это вкусное и питательное блюдо очень быстро и легко готовить, а необычный вкус позволяет подавать кушанье к праздничному столу. Из названия салата становится ясно, что базовый ингредиент – консервированные кальмары. Этот продукт хорошо сочетается с другими морепродуктами (креветками, крабовым мясом и т.д.), яйцами, различными сортами сыра, зеленым консервированным горошком и кукурузой, свежей зеленью петрушки и укропа, а также с некоторыми овощами и фруктами (огурцы, репчатый лук, яблоки, ананасы и т.д.). Можно компоновать различные продукты и придумывать свои эксклюзивные рецепты приготовления салата из консервированных кальмаров.

В качестве заправки можно использовать майонез, сметану, а также соусы домашнего приготовления (например, сливочный соус, чесночный соус, лимонный, горчичный и т.д.). Салат из консервированных кальмаров готовят несколькими способами. Некоторые кулинары измельчают все ингредиенты определенным способом и смешивают их с заправкой, кто-то предпочитает делать многослойный салат из консервированных кальмаров, в котором чередуются различные слои измельченных продуктов с прослойкой. Можно также выкладывать компоненты салата на блюдо в виде небольших горок и оформить зеленью и свежими овощами. Все зависит от вкусовых предпочтений и фантазии кулинара.

С ананасами

Сочетание кальмаров и ананасов давно любимо русским населением и очень часто подается на праздники. Мы предлагаем вариант еще интереснее – с добавлением маринованных шампиньонов, сыра и яиц.

«Фишка» салата – в особой форме нарезки. Надо нашинковать все компоненты не крупно, но и не мелко. Кусочки должны быть чуть больше среднего грецкого ореха. Консервированные ананасы режем кубиками, точно так же шинкуем кальмары и маринованные грибы.
Как можно понять, буквально все компоненты у нас консервированные, но салат от этого только выиграет! Для мягкости вкуса добавляем два вареных яйца, и трем мягкий сыр. Салат с консервированным кальмаром и яйцом получается нежным и деликатным.

Останется выдавить зубчик чеснока, а потом заправить все майонезом. Необычный аромат салата, сочетание пресного кальмара, сладко-кислого ананаса, пряного грибка и сыра немедленно «влюбит» в себя гостей: закуска съедается просто моментально!

Постный рецепт приготовления

Церковные каноны не запрещают кушать морепродукты, а значит, в период поста можно смело баловать себя сытными салатами из кальмара и разнообразных овощей.

С чем сочетаются кальмары?

• со спелыми томатами, огурцами;
• морской капустой;
• грибами;
• листьями салата.

Мы же предлагаем легкую, сытную закуску из кальмаров, морских водорослей и крабовых палочек.

Готовим по этапам:

1. Банку кальмаров открываем, сливаем воду.
2. Консервированные водоросли также освобождаем от жидкости (если она есть).
3. Добавляем пачку крабовых палочек, разрезанных на соломку.
4. Кладем несколько ложек сладкой кукурузы.
5. Добавляем небольшой свежий огурчик.
6. Заправляем все любым растительным маслом.

Такое блюдо непременно понравится не только людям, соблюдающим пост. Эта легкая и сытная закуска – прекрасный гарнир к любому рыбному блюду. Подают его с черными гренками, отварным рисом и картофелем.

С креветками и крабовыми палочками

Еще один очень вкусный салат, который я рекомендую взять в свою копилку рецептов. Количество ингредиентов рассчитано для большой компании. И готовится он может к любому празднику. Я люблю готовить такой на дни рождения. Получается он не только вкусным, но и красивым. И никогда не остается на столе, съедается весь без остатка.

Нам понадобится:

• кальмары — 750 гр
• креветки — 750 гр
• крабовые палочки — 300 гр
• яйцо перепелиное — 8 шт (или 4 куриных)
• салат айсберг или пекинский — 1/4 часть
• лук зеленый  — 3 — 4 пера
• укроп — небольшой пучок
• соль, перец — по вкусу
• майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Кальмары отварить в подсоленной воде в течении 2  минут или залить кипятком и выдержать в нем. Затем достать, остудить и порезать соломкой.

2. Креветки отварить в подсоленной воде. Лучше всего использовать неочищенные креветки, и в этом случае время их варки составит 3 — 5 минут, в зависимости от их размера. Дольше варить не надо, чтобы они не стали жесткими.

По готовности, дать им остыть и очистить от панциря. Резать мы их не будем, а будем использовать целиком. С ними блюдо получится очень красивым.

3. Для приготовления можно использовать либо сорт пекинский, либо айсберг. И тот, и другой имеют нейтральный вкус, и хорошо сочетается со всеми другими ингредиентами.

Салат порезать некрупной соломкой, или аккуратными кубиками.

4. Если готовите его просто для будничного дня, то можно использовать куриные яйца, а если готовите к празднику, то рекомендую взять перепелиные яйца. Они будут прекрасным украшением всего блюда в целом.

Перепелиные яйца очистить и разрезать на две половинки. Куриные яйца можно порезать кубиками, оставив два — три желтка также для украшения. Желтки разрезать на две половинки.

5. Крабовые палочки порезать небольшими кусочками.

6. Укроп измельчить, зеленый лук порезать как обычно.

7. Соединить в миске все ингредиенты, оставив лишь яйца и немного зелени для украшения. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом, и все перемешать.

Майонез используйте по вкусу, кто как любит. Можно смешивать майонез со сметаной, как в половинной пропорции, так и в пропорции два к одному. Будет вкусно и так, и так.

8. Выложить салат на большую плоскую тарелку в виде горочки. Украсить половинками яиц и посыпать зеленью. Или выложить в порционных креманках.

Все, наш салат готов. Как видите, получился он очень красивым, и я Вам гарантирую, что еще и вкусным. Кушайте на здоровье, и угощайте гостей!

Рецептов с ингредиентом Кальмары консервированные: 74

Салат «тропический кальмар”.

ананас консервированный – около 100 гр.

перец болгарский (крупный, яркого цвета) – (1 шт)

кальмаркальмары консервированныйе – 1 банка (около 200 гр)

яйца куриные отварные – 2 шт.

сыр твёрдый – кол-во по усмотрению

сметана или майонез.

Салат “морская жемчужина”

кальмары консервированные – 1 банка

краб-лапша (консервы) – 1 банка

трубач (консервы) – 1 банка

перепелиные яйца – 8 шт.

икра красная – 2 ст.л.

майонез – 1 ст.л.

Салат “морской каприз”

2 банки консервированных кальмаров

1 банка консервированных шампиньонов (450 г)

1 банка консервированной кукурузы

3 вареных яйца

1 упаковка крабовых палочек (200 г)

100 гр. твердого сыра

Вариант салата из кальмаров

яйца 5 шт.

кальмары консервированные- 1 баночка

крабовые палочки- 200 гр.

свежий огурец -1 шт

лук зеленый -1 пучок

лук репчатый -1 головка небольшая

Салат с кальмарами

кальмары консервированные – 200 гр.

картошка отварная – 2 шт.

яйца отварные – 3 шт.

морковь отварная – 1 шт. крупная

лук репчатый – 1 шт. крупная

соль

Мечта грибника.

3-кальмара

1 большая луковица

1- большая морковь

чеснок

4- яйца

2-кусочка консервированной сайры

Кальмары с ананасом ( из серии “гости на пороге”)

5 тушек кальмаров( можно взять кальмары + осьминожки)

ананас консервированный- 2 колечка( или 3 ст.л. уже порезанного)

масло оливковое -2 ст.л.

коньяк-1 ст.л.

соус:

соевый соус- 2 ст.л. ( я взяла сладкий киккоман)

Салат “праздник “нептуна”

– 1 банка консервированных крабов

– 1 банка консервированных кальмаров (или 200 гр. вареных)

– 200 гр. тигровых креветок

– 1 авокадо

– 8-10 перепелиных яиц

– 1-2 ст.л. красной икры

Салат “морской каприз”

1 банка консервированных кальмаров

200 гр. консирвированных шампиньонов

1 маленькая банка консервированной кукурузы

3 вареных яйца

1 упаковка (200 гр) крабового мяса

100 гр. твердого сыра

Фаршированные кальмары

1. кальмар(2 шт. чищенных тушек среднего размера)

2. 1 банка консервированной закуски по корейски от балтимор

3.майонезз

Тарталетки с морепродуктами

1 упаковка готовых тарталеток

1 баночка консервированных кальмаров

1 упаковка крабового мяса

4 яйца

70 гр. красной икры

майонез

Салат с креветками “юрта шамана”

кальмары – 0,5 кг

морковка – 1 шт.

свежий огурчик – 1 шт.

консервированная кукуруза – 1/3 часть баночки

немного майонеза

приправы, соль

Салат с кальмаром (постный)

1 банка кальмар(консервированный)

1 шт. лук репчатый

3-4 шт. отварной картофель

2 шт. отварная морковь

2 шт. свежий огурец

2 шт. солёный огурец

Салат «для двоих»

кальмары – 2 тушки

салат «айсберг» – 2 горсти

помидоры черри – 2 шт

болгарский перец (желтый) – ¼ шт

огурец маринованный – 1 шт.

перепелиные яйца – 1 шт

Салат”кальмары под шубой”

2 баночки консервированных кальмаров

100 гр. грецких орехов

2 зубчика чеснока

1 луковица

1 средняя морковь

2 соленых огурца

Салат”кальмарович”

2 банки консервированного кальмара (375 г)

3 яйца

100 гр. сыра

100 гр. брынзы

0,5 среднего огурца

15 гр. зелени (укроп+петрушка)

Салат”морская забава”

кальмары (сырые) 1 кг

морская капуста(консервированная) 1 бан

морковь 1 средняя шт

китайская капуста 1/2 среднего кочанчика

майонез

растительное масло для жарки

Кальмары жареные с грибами

банка кальмаров в рассоле

банка консервированных шампиньёнов

лук репчатый 1шт

чеснок 1 зубчик

желток яичный 2шт

шафран,соль

Салат-коктейль “вдохновение”

1 банка консервированного кальмара

2 свежих огурца (небольших)

1 болгарский перец

листья салата

сок половинки лимона

100 гр. майонеза или йогурта

Салат “каллы для машуси”

6 тушек кальмаров

банка консервированной кукурузы

3 средних огурца

3-4 яйца

маленький кочан капусты

майонез

Салатик для души.

консервированные кальмары-1 банка.

огурец свежий-половинка.

яйцо варёное-2 шт.

сыр-50 гр.

сыр плавленный-25 гр.

лук репчатый- половинка головки.

Экзотика

кальмары (свежие, не консервированые) -3 шт

ветчина-300 гр.

яблоко-1 шт. (лучше симиринка)

сыр-150-200 гр.

ананас консервированный-пару колец

яйца-3 шт

Канапе сэто

лосось малосольный

кальмары

креветки

мидии

икра красная

огурчик свежий

Под шубой

Это лёгкое и вкусное блюдо порадует каждого гармоничным послевкусием. Наличие в составе фруктов, орехов и овощей делают кулинарное произведение еще и очень полезным. А презентабельная подача станет несомненным плюсом при сервировке любого праздничного стола.

Список продуктов, необходимых для приготовления салата с консервированными кальмарами под шубой, на 6 порций:

• кальмары – 500 гр.;
• яйца куриные – 4 шт.;
• кукуруза консервированная – 200 гр.;
• киви или зеленое яблоко на выбор – 2 шт.;
• огурец свежий – 2 шт. среднего размера;
• сыр твердых сортов – 100 гр.;
• грецкие орехи – 40 гр.;
• чеснок – пара зубчиков среднего размера;
• майонез для заправки;
• специи (использовать при необходимости);
• зелень укропа, петрушки, несколько креветок/помидоров черри на Ваш выбор для украшения готового блюда.

Все продукты готовы, можно приступать непосредственно к приготовлению закуски.

1. Для начала нужно отварить куриные яйца в кипящей воде 10 мин., после чего, опустить в холодную воду, остудить, отделить желтки от белков. Если для украшения выбраны креветки, их тоже предварительно отварить и остудить.
2. Теперь можно приступить к сбору салата. Начинать следует с первого слоя и далее:
3. кальмары, нарезанные соломкой или кольцами; мелко порубленные грецкие орехи будут вторым слоем; киви аккуратно нарезать кубиками, постараться не помять мякоть. Если у Вас зеленое яблоко – трем на средней терке. Третий слой готов; консервированная кукуруза, сверху тонкий слой постного майонеза; свежий огурец, натёртый на крупной тёрке. Огурец предварительно отделить от жидкости, сверку прослоить майонезом, добавить молотый черный перец, необходимые специи; желтки, натёртые на крупной тёрке. Сверху промазать соусом для пропитки, добавить молотый перец для остроты при необходимости; слой тертого на средней тёрке твердого сыра, сверху майонез; в завершение добавляем слой яичного белка. Белок трем на мелкой тёрке, равномерно распределяем по поверхности готового продукта.
4. Украшаем майонезной сеточкой, а так же креветками/черри/зеленью. Вкус от этого только выиграет. Фото примеров украшения блюд в свободном доступе можно найти в Сети. Перед тем, как подавать на стол, салат лучше охладить в течение двух часов. Также он отлично пропитается, если закуску приготовить накануне, и салат останется в холодильнике на ночь.

Вкусное, красивое и полезное блюдо для всей семьи готово. Приготовление не займёт более 40 минут.

Салат Мышата с консервированными кальмарами

Очень красиво смотрится – даже жалко кушать, а вкус ничуть не хуже, съедят его очень быстро. Благодаря оригинальной подаче этот салатик можно подать на детский стол – ребятня любит, когда еда напоминает им персонажей из мультиков или различных зверушек. Заставлять кушать точно не придется, даже самых отпетых приверед!

Что у вас должно быть на кухне:

• кальмары 1 банка или 6-8
• огурцы соленые
• яйца 4-5
• морковь -1
• лук репч. 1
• майонез
• для украшения: яйца куриные и перепелиные, твердый сыр.

Посмотрите, как просто готовится этот салат, и как его сделать таким красивым и привлекательным для малышей.

Ингредиенты для приготовления салата из консервированных кальмаров

1. Кальмары консервированные 200 грамм
2. Горошек зеленый консервированный 50 грамм
3. Лук зеленый (перо) 50 грамм
4. Зелень петрушки свежая 30 грамм
5. Яйца куриные 2 штуки
6. Майонез 2 столовые ложки
7. Перец черный молотый 1 щепотка
8. Соль 1 щепотка

1 подготавливаем куриные яйца.

Выкладываем яйца в маленькую кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью покрывала компоненты. Ставим емкость на большой огонь и доводим до кипения. Сразу же после этого прикручиваем конфорку и варим яйца вкрутую в течение 10 минут. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток переставляем в раковину под струю холодной воды.Как только компоненты остынут, очищаем их чистыми руками от скорлупы и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, измельчаем яйца кубиками и пересыпаем в чистую тарелку.

2 подготавливаем консервированные кальмары.

С помощью консервного ножа открываем банку с кальмарами и аккуратно сливаем жидкость, в которой они хранились, в раковину. Теперь выкладываем морепродукты на разделочную доску и ножом шинкуем тонкой соломкой. Измельченные кальмары пересыпаем в свободную тарелку.

3 подготавливаем зеленый лук.

Промываем зеленый лук под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и пересыпаем сразу же в чистую тарелку.

4 подготавливаем петрушку.

Промываем петрушку под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, измельчаем зелень и пересыпаем ее в свободную тарелку.

5 готовим салат из консервированных кальмаров.

В среднюю миску выкладываем такие ингредиенты, как измельченные яйца, кальмары, мелко рубленная петрушка и зеленый лук, а также консервированный горошек, который заранее необходимо отцедить от жидкости, в которой он хранился. Добавляем сюда же соль, черный молотый перец и майонез. Теперь, воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Все, салат готов!

6 подаем салат из консервированных кальмаров.

Готовый салат из консервированных кальмаров с помощью столовой ложки перекладываем из миски в салатницу или специальную тарелку и подаем к обеденному столу вместе с ломтиками хлеба. На самом деле это очень сытное блюдо, поэтому им можно угощать домочадцев и друзей как основной едой.Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту

– помимо ингредиентов, указанных в рецепте, в салат можно также добавить измельченный вареный картофель и тертый твердый сыр;

– если салат получился слишком густым, его можно развести небольшим количеством жидкости, в которой хранился консервированный горошек;

– хранится такое блюдо не более двух суток в плотно закрытом контейнере в холодильнике.

Готовим салат из кальмара с сыром

Закуска хоть и простая, но поражает своими вкуcовыми качествами. Нежное мясо моллюска в сочетании с еще более нежным плавленным сырком, прoсто тают во рту. Присутствие чесночного запаха придает закуске остроту и пикантность. Такая еда улетает со стола на раз-два (хоть в будние дни, хоть в праздники).

Необходимые продукты:

• 300 г кальмаров;
• 1 плавленный сырок;
• 2 отварных яйца;
• 1 большой или 2 маленьких зубка чеснока;
• 3 ст. л. майонеза;
• зелень укропа (по вкусу);
• соль;

Приготовление:

Отвариваем почищенные тушки кaльмаров в кипящей воде. Для этого потребуется всего одна- две минутки с момента закипания. Тогда мяcо будет нежным, а не резиновым.

Пока моллюски остывают, нарезаем кубиками яйца. На крупной терке натираем сырок, он должен быть слегка подмороженным. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем его с майонезом.

Зеленые веточки укропа мелко порубим на доске ножом. Остывшие тушки кaльмаров превращаем в красивую белую соломку. Перекладываем все составляющие в формовочную посуду, добавляем чесночную заправку и перемешиваем.

Постный салат с кальмарами и маринованными грибами

М-м-м… Просто изумительный салатик. Постный майонез легко «превращается» в более легкое растительное масло, а пикантный маринованный огурчик — в весенний свежий. Непаханое поле для экспериментов, одним словом.

Записывайте ингредиенты:

• банка маринованных кальмаров;
• 2 небольших маринованных (соленых, свежих) огурца;
• небольшая репчатая луковица;
• 4-5 ст. л. маринованных грибочков (опят, маслят, шампиньонов и т.п.);
• 2 средних картофелины;
• маленький пучок зелени (петрушка, укроп);
• постный майонез (растительное масло) – для заправки;
• соль-перец.

Способ приготовления такой:

Морепродукты выньте из баночки. Жидкость, в которой они мариновались, нам не понадобится. Если тушки целые или нарезанные большими кусками, измельчите их тонкими и не слишком длинными полосочками. Лучок очистьте и нашинкуйте полу- или четвертькольцами. Огурцы нарежьте соломкой. Грибы – некрупными произвольными ломтиками. Картофель отварите в «мундире» или запеките в духовке. Остудите. Очистьте и нарежьте небольшими ломтиками. Все ингредиенты перемешайте. Заправьте выбранной заправкой (постным майонезом или растительным маслом), добавьте (при необходимости) немного соли и молотого перчика. Еще раз хорошо перемешайте салат. И попрощайтесь с ним на полчаса-час, поставив в холодильник (или вынесите на балкон). Читайте еще: Салат из печени трески рецепты

Новогодний салат с консервированными кальмарами и копченым плавленым сыром

Вкусный, сытный и совсем не дорогой салат, который не стыдно предложить гостям за праздничным столом – смотрится он просто великолепно. Можете не сомневаться, что гости от него ничего не оставят

Готовится он быстро и просто, что тоже немаловажно – ведь не всегда в предпраздничных хлопотах у нас есть достаточно времени, чтобы готовить что-то сложное

Купить по списку следующее:

• Сыр колбасный 200 г
• Кальмар 1 банка
• Яйца 3
• Чеснок 1 зуб.
• Шампиньоны молотые (можно добавлять, а можно и нет, специально искать их не нужно)
• Майонез, специи, зелень.
• Если под рукой есть зеленый горошек, он подойдет для украшения.

Смотрите в видео, как приготовить салат и украсить его к праздничному столу

С красной икрой

Этот вкусное и эффектное праздничное блюдо послужит украшением любого стола. Сочетание красной икры и морепродуктов создаст восхитительный вкус, и данная закуска, по праву, среди всех представленных блюд будет находиться в центре внимания.

Для приготовления потребуются следующие продукты (количество рассчитано на 6 порций):

• консервы кальмара – 2 банки;
• креветки свежемороженые — 400-500 гр.;
• крабовые палочки – 250 гр.;
• икра красная – 100 гр.;
• яйцо куриное – 5 шт. Можно использовать перепелиные яйца, их взять 10 шт. Большая часть уйдёт на приготовление салата, оставшаяся – на его украшение;
• постный майонез или малокалорийный йогурт для салатной заправки – по вкусу.

Если готовый продукт заправляется майонезом, то специи добавлять не рекомендуется, чтобы не нарушить гармонию вкуса закуски. Каждый из составляющих имеет собственный ярко выраженный законченный вкус. Необязательно, но возможно добавление в салат мидий. Это привнесет дополнительную изысканную нотку.

1. Сначала следует отварить креветки. Отправляем их в кипящую воду на 3 минуты. Туда же можно положить лавровый лист, а также перец горошком.
2. После того, как креветки остыли, их можно очистить и отложить в салатник. Следом же отправить морепродукты, нарезанные кольцами или полосками. По желанию, вместо тушек можно добавить щупальца. Вкус останется тем же.
3. Крабовые палочки нарезать кружочками, тогда при перемешивании, они преобразуются в тонкую соломку. Яйца в течение 10 минут отварить, порубить небольшими кубиками. Половину красной икры следует добавить в салат, вторую половину – оставить для украшения готового продукта.
4. Заправляем выбранным соусом, аккуратно перемешиваем. Оригинальность придать можно свежей зеленью, красной икрой, четвертинками или половинками перепелиных яиц, оливок, маслин. В Сети есть множество примеров того, как эффектно оформить праздничное блюдо. Среди красивых фото выбрать подходящий вариант будет несложно. Подавать готовое блюдо на стол можно на большой тарелке, а также порционно.

С сыром и кукурузой

Консервированная сладковатая кукуруза гармонично дополняет практически любое кулинарное творение. Чаще всего её добавляют в холодные закуски. Особенно удачно она сочетается со всеми видами морепродуктов.

Список продуктов:

• кальмар – 250 гр.;
• кукуруза консервированная – 250 гр.;
• сыр — 100 гр.;
• огурец свежий – пара штук;
• укроп – небольшой пучок;
• салатный йогурт для заправки;
• специи и сок лимона, если потребуются.

1. Салат необходимо выложить слоями. Последовательность перечислена начиная с нижнего (первого) слоя.
2. Кальмар аккуратно измельчаем соломкой, выкладываем на тарелку, сверху слой нарезанного соломкой огурца.
3. Затем идёт слой кукурузы. Каждый из продуктов перед соединением предварительно пропитать небольшим количеством сметаны или салатного йогурта поверх посыпать немного мелко порубленного укропа.
4. Сверху посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке.
5. Оставить закуску пропитаться полчаса при комнатной температуре. Можно подавать к столу.