Салат «изумрудный браслет». топ

Салат изумрудный браслет с киви рецепт с фото

Праздничный стол всегда хочется украсить оригинально и салат с киви «Малахитовый браслет» как нельзя лучше для этого подходит. Интересно это блюдо тем, что состав его может быть разным. Делают с курицей и свининой, добавляют как сырую, так и отварную морковь, так же в качестве ингредиентов могут быть яблоки, грибы, орехи.

Так почему же у разных по составу салатов общее название? Объясняется это просто. Малахитовый, ещё называют изумрудный, нефритовый — благодаря зелёному цвету тропической ягоды киви. Браслет — исключительно из-за оформления в виде кольца.

Салат с киви «Малахитовый браслет» — оформление блюда

Хотя закуска выглядит оригинально, в её оформлении всё достаточно просто. Что бы сделать салат, помимо компонентов понадобится: плоское блюдо, стакан, кольцо для салатов. Если такого нет, то можно использовать бортик от разъёмной формы для выпечки, но можно обойтись и без этой детали.

• На блюдо в центре ставим стакан, также ставим кольцо и внутрь укладываем салат. Компоненты можно перемешать между собой, а потом уложить, можно их выкладывать слоями. Если кольца нет, то просто выкладываем вокруг стакана, придавая ложкой нужную форму.
• После того, как выложите все ингредиенты, аккуратно снимите кольцо, затем вынуть стакан. Получается кольцо (браслет), которое надо красиво украсить. Я предложу вам несколько рецептов с фото, в которых и состав будет разным и украшение.

«Малахитовый браслет» с курицей и орехами

Интересен этот рецепт тем, что курицу не варим, а быстро обжариваем, вкус у блюда получается более пикантный. Часто в холодные закуски добавляют грецкие орехи, например, в королевском салате, но в данном рецепте используем фисташки, их зеленоватый цвет очень подходит к названию салата.

Ингредиенты:

• мясо кур — 400 гр
• морковка — 1 шт крупная
• сыр твёрдых сортов — 150 гр
• яйца — 5 шт
• киви — 2 — 3 шт
• молотые фисташки — 2 ст. л.
• майонез
• подсолнечное масло для обжарки

Приготовление:

1. Белое мясо кур или мясо бёдер нарезать небольшими брусочками. На сковороду налить немного растительного масла, хорошо прогреть, положить курицу, слегка посолить и быстро обжарить. Как только выпарится сок от курицы, выключить плиту и дать мясу остыть.
2. Морковь в закуске используется в сыром виде. Корнеплод и сыр натереть на крупной тёрке, соединить их вместе.
3. Яйца отварить, белки нарезать соломкой, желтки натереть на тёрке. Яйца положить в салат, добавить остывшую курицу, хорошо перемешать, добавив майонез.
4. Оформить блюдо в виде кольца.
5. Киви почистить, разрезать пополам и нарезать тонкими дольками. Выложить дольками киви боковины, край салата и вокруг внутреннего кольца.
6. Оставшееся пространство украсить молотыми на кофемолке орехами.

   Можно использовать грецкий орех, но красивее смотрятся фисташки.

Немного остудить закуску в холодильнике и подавать к столу.

Салат с киви и грибами

Холодные закуски с маринованными грибами пользуются особой популярностью, не лишними они будут и в рецепте с фруктами. По отзывам любителей грибов они отлично сочетаются с кисло-сладким вкусом киви.

Пошаговый рецепт:

1. Отварить куриное филе, яйца и морковь.
2. Салат выкладывается слоями, пропитывая их майонезом

• 1 слой — нарезанные яйца
• 2 слой — нарезанная отварная курица
• 3 слой — натёртая на крупной тёрке морковь
• 4 слой — маринованные грибы
• 5 слой — натёртый на крупной тёрке сыр, его не надо смазывать майонезом.

Вынуть стакан, оформить ломтиками киви и украсить кукурузой.

Салат «Малахитовый браслет» со свининой

Свинина, корейская морковка и чеснок придадут салату определённую остроту, уверена, такое сочетание особенно понравится мужчинам.

Как сделать салат:

1. Нарезать свинину маленькими кубиками. Отварить мясо в подсоленной воде. Не вытаскивая из бульона, что бы оно было сочнее, остудить. Перемешать свинину с майонезом, добавив чеснок, пропущенный через пресс.
2. Выложить половину мяса на блюдо, сверху положить слой киви, нарезанный тонкими пластинками, положить оставшееся мясо и вновь положить тонкий слой киви.
3. Отделить белки от желтков.

   Беки натереть на крупной тёрке и выложить следующим слоем, промазать майонезом без чеснока.

4. Очередной слой — очищенное и натёртое на крупной тёрке яблоко. Что бы оно не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком.
5. На яблоко выложить морковь по-корейски, смазать майонезом.
6. С помощью ложки придать блюду нужную форму, засыпать тёртым желтком, украсить ломтиками киви.

Диетический салат с киви и изюмом

Этот лёгкий вариант наверняка понравится женщинам и тем, кто следит за своим весом. Отзывы об этом салате самые положительные, все компоненты прекрасно сочетаются между собой.

Нежный салат из слабосоленой семги с киви

Полезный и легкий зеленый салат украсят яркие кусочки соленой семги, вкус которой интересно подчеркнут фруктовые нотки киви.

Состав ингредиентов

Для быстрой и полезной сытной закуски нужно приготовить следующие компоненты:

Основа	Продукты	Количество
Листья салата Айсберг	3-4 шт.
Филе слабосоленой семги	100-150 г
Сладкий болгарский зеленый перец	1 стручок
Киви	2 шт.
Авокадо	1 шт.
Перья зеленого лука	1 пучок
Огурец свежий	1 шт.
Заправка	Сок лимона	1-2 ст. л.
Оливковое масло	1 ст. л.
Соль морская	1 щепотка
Сахарный песок	1 щепотка
Черный свежемолотый перец	2 щепотки
Кунжутные семена	1 щепотка

Пошаговый процесс приготовления

В первую очередь нужно выложить чашей дно подходящей посуды порванными на крупные части листьями салата айсберг.

1. Затем нужно порезать тонкой соломкой очищенный от семян и плодоножки стручок сладкого болгарского перца.
2. После этого следует разложить мелко нарезанный кубиками очищенный плод киви, сбрызнуть его лимонным соком, чтобы не потемнел, посолить и поперчить.
3. Затем нужно нарезать тонкими кольцами перья зеленого лука и выложить следующим слоем.
4. Сверху необходимо выложить кусочки слабосоленой семги.
5. Теперь можно разложить дольки киви, заправить все компоненты смесью оливкового масла с лимонным соком, сахаром, солью и перцем.
6. Далее нужно посыпать салат слегка обжаренными на сухой сковороде семенами кунжута.

Что можно добавить

Для сытости и нежности можно добавить несколько сваренных вкрутую куриных или перепелиных яиц. Вместо зеленых перьев можно взять не очень жгучий репчатый лук, тонко нашинковав его полукольцами, это придаст салату большую остроту.

Как подавать блюдо на стол

Заправленное блюдо следует сразу подавать к столу, при раскладывании на порционные тарелки стараться взять все компоненты салата.

Салат из крабовых палочек и киви

Данное блюдо — вполне можно считать классическим салатом с крабовыми палочками, если бы не один ингредиент, а именно киви. Он придаёт хорошо известному кушанью новый, не менее интересный вкус.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Яйца куриные — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 200 гр.
• Киви — 3 шт.
• Уксус 9% — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ч. л.

Приготовление:

Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Потом его следует выложить в маленькое блюдце, добавить к нему уксус и мёд и тщательно перемешать. В таком состоянии лук следует оставить на 15 минут, чтобы он замариновался. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем жидкость. Киви моем и нарезаем тонкими кружочками.

Теперь послойно выкладываем салат в такой последовательности:

1. Первый слой — крабовые палочки;
2. Второй слой — лук;
3. Третий слой — кукуруза;
4. Четвёртый слой — яйца;
5. Пятый слой — киви;

Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей на стол, салат должен настояться в холодильнике в течении 30 — 40 мин.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви

Вы можете заменить отварную курицу на копчёную –
салат заиграет новым вкусом. А если в майонез добавить немного чеснока, то это
придаст блюду остроты, которая удачно дополняется сладостью киви.

Ингредиенты:

• куриная грудка;
• 200 гр. твёрдого сыра;
• 1 томат;
• 2 яйца;
• пучок зелёного лука;
• майонез;
• 2 киви.

Приготовление:

1. Грудку отварите. Нарежьте средними
   кубиками.
2. Яйца отварите, натрите.
3. Сыр также натрите.
4. Томаты и киви нарежьте кубиками. Зелёный
   лук мелко порубите.
5. Укладывайте салат слой за слоем: сначала
   варёную грудку. Её смажьте майонезом и посыпьте луком. Уложите затем половину
   тёртого сыра. Вновь смажьте майонезом. Далее следуют помидоры. Их немного
   присолите. Снова смажьте майонезом. Повторите слой зелёного лука. Плотно
   уложите тёртые яйца. Смажьте майонезом. Вновь посыпьте сыром. Сверху уложите
   киви.

Нежный салат «Новогодние елочки» с киви

У блюда весьма необычная подача в виде новогодней елки. Придется немного потрудиться, но это приятные хлопоты, поскольку салат оценят по высшему баллу.

Берем:

• Киви – 5 шт.
• Курица – 200 гр.
• Морковка.
• Дольки чеснока – парочка.
• Яблоки – 2 шт.
• Чеснок – 2 дольки.
• Яйца – 3 шт.
• Сок от половинки лимона, майонез.
• Болгарский перец красного цвета на украшение.

Приготовление:

1. Сварите морковку и курицу. Покрошите мелкими кубиками. Также, кубиками измельчите 2 штуки киви и яблоко. Яблоки сразу сбрызните лимоном, чтобы не темнели в салате.
2. Белки и желтки потрите в отдельные миски. Добавьте в майонез кашицу чеснока, перемешайте.
3. Подготовив продукты, приступайте к формированию елочки.
4. Из куриного мяса выложите на широком блюде ёлку. Промажьте чесночным майонезом.
5. Поверх разложите нарезку киви.
6. Далее разбросайте белки, сделайте сетку из соуса.
7. Следом идет морковка, плюс чуточку соуса.
8. Затем яблочный слой, с нанесенным майонезом.
9. Верх сделайте из желтков. Оставшиеся 3 киви почистите, разделите на полукружья. Наложите на конструкцию в виде елочных веточек. Из перцы сделайте звездочку и маленькие фигурки, напоминающие  игрушки. Объяснить сложно, смотрите на фото и повторите.

Рецепт 2: салат Изумрудный с киви

Очень интересный набор продуктов, которые гармонично сочетаются и придают особый изысканный вкус. Отварная курятина и яйца дают салату нежность и сытность, твердый сыр его насыщает ореховым вкусом, зеленый лучок вносит нотки остроты, свежий помидор придает характерный томатный аромат, а спелый киви пикантность.

Презентация может быть любой, все зависит от вашего настроения. Хотите, выкладывайте его слоями на плоском блюде, а хотите, смешайте все компоненты с майонезом и выложите в большой салатник.

Для приготовления салата нам понадобится куриное мясо, лучше всего взять филейную часть, она быстро сварится и будет более нежной, нежели окорок. Но, если вы возьмете мясо индюка, то салат будет еще лучше. Так как индюшатина по своим вкусовым качествам значительно опережает курятину. Иногда хозяйки в качестве мясной основы для этого салата используют телятину или говяжий язык. В таком случае, сыр нужно брать с молочным привкусом, без специй, чтобы он не перебил тончайший аромат сладкой телятины.

• филе курицы или индюка — 150 г,
• твердый голландский сыр — 120 г,
• спелый томат — 1 шт.,
• зеленый лук — 1 пучок,
• яйца куриные — 2 шт.,
• спелые плоды киви — 3 шт.,
• соль,
• майонез для заправки салата.

Приготовление

1. Готовим мясное филе, для этого подготовленный кусочек мяса отвариваем в соленой воде. Вареное мясо нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на дно плоской тарелки или блюда. Сверху на мясо кладем майонез и покрываем первый слой.
2. Промываем зеленый лук, просушиваем и очень мелко режем. Твердый сыр измельчаем на терке кухонного комбайна или меленько нарезаем соломкой. Варим вкрутую куриные яйца в течение 7 минут, остужаем их и измельчаем на терке.
3. Половину порции зеленого лука и тертого сыра выкладываем на мясной слой и промазываем снова майонезом.
4. Теперь вымытый помидор нарезаем мелкими кубиками и выкладываем следующим слоем в салате, солим и снова мажем майонезом.
5. Затем выкладываем оставшийся зеленый лучок и измельченные яйца, сверху наносим слой майонеза.
6. Для того, чтобы салат «Изумрудный» имел аппетитный вид очищаем от кожуры плоды киви, режем их мелкими кубиками и выкладываем в виде круга посреди салата, в виде островка. Из оставшегося тертого сыра сделаем сырный ободок и поставим салат для пропитывания в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Фруктовый салат с киви и изюмом

Обильное застолье мало располагает к сытным десертам. На чаепитие с тортиками и пирогами у нас уже не остается сил и места в желудке. А вот легкое по содержанию жиров, лакомство как раз то, что нужно для такого случая. Предлагаю вам приготовить фруктовую смесь в сметанной заливке, удивительно нежную на вкус и не вредную для фигуры.

Чтобы приготовить наш десерт, потребуются свежие и сушеные ягоды, фрукты и орехи:

• курага, изюм, орехи грецкие очищенные по 100 грамм;
• апельсин, банан, яблоко, киви – по 2 штуки каждого;
• сметана 0,5 литра;
• сахар 0,5 стакана;
• желатин 20 грамм (2 стандартных пакетика);
• вода 2/3 стакана.

Сухофрукты заливаем теплой водой, оставляем минут на тридцать, после чего хорошенько промываем.

https://www.youtube.com/watch?v=33Zsg3XvZlk&feature=youtu.be

Курагу рубим ножом.

Изюм можно оставить как есть. Грецкие орехи мелко нарезаем.

Фрукты чистим от кожуры, режем небольшими дольками.

Выкладываем в салатник, слоями или произвольно, это уже на ваше усмотрение. Немного фруктов оставляем для украшения.

Желатин высыпаем в металлическую мисочку или небольшую кастрюлю, заливаем водой, оставляем набухать. За это время взбиваем сметану с сахаром при помощи миксера на больших оборотах.

Желатин окончательно растворяем на водяной бане, тонкой струйкой выливаем в сметану, осторожно вымешиваем

Сметанную заливку соединяем с фруктами.

Когда желатин немного схватится, поверх выкладываем дольки фруктов, украшая ими десерт.

Перед употреблением салат выдерживаем в холодильнике пару часов до полного застывания. Оригинальное лакомство непременно порадует детей и взрослых, при этом отлично разнообразит праздничное меню.

Экзотическая закуска с ананасами

Салат Изумрудный с киви, рецепт с фото подробно показывает интересный вариант приготовления замены традиционных закусок, можно разнообразить оригинальным сочетанием с кусочками свежего или консервированного ананаса, что придаст блюду настоящий взрыв экзотических тропических вкусов.

Состав ингредиентов

Для этого необычного интересного блюда следует подготовить набор продуктов в примерной пропорции:

• 250 г консервированных ананасов;
• 450 г мяса копченой курицы без костей и кожи;
• 2-3 спелых плодов киви;
• 3-4 сваренных вкрутую куриных яйца;
• 300 г свежих или консервированных шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. рафинированного растительного масла;
• 70 г майонеза;
• 1 ч. л. соли;
• 2-3 щепотки черного свежемолотого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления этого экзотического салат необходимо выполнить следующую последовательность действий:

1. Очищенную луковицу нужно нарубить мелким кубиком и обжарить до легкого карамельного оттенка.
2. Затем следует добавить к луку мелко порезанные шампиньоны, жарить до полного исчезновения жидкости, можно немного подрумянить грибы, а после этого остудить.
3. Куриное копченое мясо нужно разобрать на волокна и разложить на плоском блюде, вокруг установленного в центре пустого стакана или банки для формирования красивого ровного кольца, поперчить и смазать небольшим количеством майонеза.
4. Теперь можно выложить ровным слоем половину мелко нарезанных кусочков консервированного ананаса.
5. После этого необходимо аккуратно разложить поджаренные грибы с луком, стараясь не выливать масло из сковороды.
6. Затем следует выложить мелко рубленые вареные яйца, посолить и поперчить, смазать майонезом.
7. Сверху можно разложить оставшиеся кусочки ананаса, опять промазать майонезом.
8. Теперь необходимо аккуратно убрать стакан из центра салатника, натереть в мелкую терку твердый сыр, разложить его по всей поверхности сформированного кольца.
9. Заключительным слоем нужно красиво разложить нарезанные кусочки киви, немного вдавливая их в салат, чтобы украшение хорошо держалось на поверхности.
10. Поместить блюдо на 2-3 ч. в холодильник, чтобы все слои пропитались.

Что можно добавить

Твердый сыр можно заменить плавленым копченым сортом, который выгодно подчеркнет и дополнит вкус куриного мяса. Можно дополнить слой измельченными грецкими орехами, которыми следует присыпать копченую курятину.

Как подавать блюдо на стол

Подавать салат желательно в охлажденном виде.

«Изумрудная россыпь» с маслинами

Салат по этому рецепту обладает свежей ноткой благодаря огурцу. Попробуйте подать салат порционно – гости будут удивлены необычным и вкусным блюдом.

Ингредиенты:

• куриная грудка;
• 2 огурца;
• 1 банка маслин;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• 100 гр. грецких орехов;
• 2 киви;
• майонез.

Приготовление:

1. Отварите курицу. Нарежьте кусочками.
   Уложите в салатник нижним слоем. Смажьте майонезом.
2. Огурцы натрите и выложите на курицу.
3. Вновь промажьте слой майонезом.
4. Маслины нарежьте кружочками – плотно
   уложите их на огурец.
5. Натрите следующим слоем сыр. Смажьте
   майонезом.
6. Орехи измельчите и выложите следующим
   слоем.
7. Киви нарежьте кубиками и уложите
   заключительным слоем.

Если вам захочется
приготовить необычный салат, то попробуйте сделать Изумрудную россыпь – это
блюдо не только красиво, но и порадует вас необычным сочетанием продуктов.

Салат «Изумрудный» с крабовыми палочками и киви

Разнообразить рецепт салата «Изумрудный» с киви можно крабовыми палочками. Салат получается нежным и легким, даже, несмотря на наличие в составе майонеза.

Ингредиенты:

• упаковка палочек или 240 г. креветок;
• половинка луковицы;
• 200 г кукурузы;
• майонез;
• 3 киви.

Приготовление:

1. Кружками порежьте палочки, слейте с кукурузы воду.
2. На блюдо положите кусочки крабовых палочек и смажьте майонезом.
3. Луковицу порежьте тонкими полукольцами, смешайте с чайной ложкой сахара и залейте уксусом. Оставьте мариноваться 15 минут.
4. Готовый лук отожмите и выложите на палочки.
5. Вареные яйца порежьте кружками и положите сверху лука, промажьте майонезом.
6. Высыпьте кукурузу на салат и разровняйте. Сделайте сверху майонезную решетку.
7. Кружочками порежьте очищенные киви и положите сверху. Дайте салату пропитаться в холодильнике.

Пикантность блюду придает маринованный лук. Если вы не любите палочки, то замените их креветками.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Салат буду готовить слоями. Выкладывать слои можно с помощью кольца, я же буду выкладывать горкой.

Ингредиенты:

• 200 грамм отварного куриного мяса (у меня 230 грамм куриной грудки)
• 4 отварных яйца
• 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
• 1 крупный помидор ( или 2 шт. среднего размера)
• 2 киви
• Майонез (у меня 67%, буквально 3-4 ложки)

Как приготовить салат Изумрудная россыпь

Для этого салата я использую куриную грудку. Я ее отварила в подсоленной воде до готовности. Можно отварить бедрышки или окорочка. Вкусно будет и с копченной курицей (берите грудку или окорочок).

Иногда, для салатов, я запекаю куриную грудку в духовке с чесноком и специями. Мясо получается нежнее, сочнее и вкуснее. Но сегодня я решила отварить мясо. Отварное мясо нужно охладить и нарезать кубиками.

Я взяла тарелку, дно промазываю майонезом и выкладываю порезанную кубиками куриную грудку. Смазываю майонезом. Можно нанести «сеточку из майонеза».

Если не хотите использовать майонез, то приготовьте соус из сметаны или йогурта с добавлением горчицы и специй (по желанию, можете добавить в соус сок лимона и немного чеснока).

Помидоры я купила на рынке. Понятно, что уже давно не сезон свежих помидоров, продают тепличные. Если нет возможности купить помидор, или вы не хотите добавлять свежий помидор в салат Изумрудная россыпь, предлагаю заменить маринованным луком.

Лук замаринуйте заранее, недавно я делилась рецептами маринованного лука для салата. Можно замариновать красный лук, чтобы блюдо было ярче.

Мне нравится этот рецепт со свежими помидорами, на мой взгляд так вкуснее. Помидоры нарезаю кубиками. Если помидор сочный, рекомендую откинуть его на сито, чтобы убрать лишний сок.

На куриную грудку выкладываю слой помидора и смазываю майонезом. Но этот слой, можно не промазывать, чтобы блюдо не было жирным.

Также, рекомендую немного присолить помидоры.

Яйца отвариваю 10 минут (с момента закипания), сливаю воду, остужаю, очищаю и тру на крупной терке. Выкладываю третьим слоем. 

Салат выглядит в виде горки. Яйца смазать майонезом. Придайте салату вид горки, так получается красивее.

Можно готовить салат Изумрудная россыпь с курицей и киви слоями с помощью разъемного кольца. 

Твердый сыр тру на терку. Сыром буду посыпать салат сверху. Используя российский твердый сыр. Можно заменить плавленным сырком. Последний слой я не смазываю майонезом. 

Твердый сыр распределяю по всей поверхности салата. Все, это последний завершающий слой. Если считаете нужным, добавьте больше твердого сыра.

Украшать буду киви. Я купила 4 киви, но использовала только 2 шт. Один киви нарезала кубиками, а второй — дольками. Предварительно киви очищаю. 

Сверху размещаю киви. Делайте это по своему вкусу и желанию. Украшать салаты любят дети, они делают это с удовольствием, поэтому можно приобщить их к этому несложному заданию.

Посмотрите как красиво получается, как шикарно смотрится на столе. Я купила игрушку на елку с изображением свинки и статуэтку.

У нас уже в магазинах активно начали продавать новогоднюю атрибутику. 2019 год Свиньи, очень много игрушек на елку и статуэток с символом предстоящего года.

Поговорим о вкусе салата. Думаю, многим интересно. Сочетание продуктов в блюде мне нравится. Киви придает некую пикантность, изюминку. Курица с помидором, яйцом и сыром отлично сочетается, получается вкусно.

Обязательно буду готовить это блюдо на праздники. Это вкусно, красиво, оригинально. Готовьте, пробуйте, уверена, вы оцените салат. Приятного аппетита!

И предлагаю посмотреть дегустацию салата с рецептом из пошаговых фотографий.

Слоеный салат с киви и копченой курицей

Необычное сочетание ингредиентов придает этому блюду насыщенный, неординарный вкус, а копченая птица дарит аромат, возбуждающий аппетит. Попробуйте приготовить такой салатик к праздничному столу. Поверьте, он не останется незамеченным, а восторженные гости непременно потребуют поделиться рецептом.

На одну копченую куриную грудку нам понадобится:

• консервированные зерна кукурузы – баночка 300 грамм;
• клубни картофеля крупного размера – 2 штуки;
• яйца отварные куриные – 4 штуки;
• майонез для заправки – 100 миллилитров;
• плод киви – 2 штучки.

Солим блюдо по своему вкусу, при желании можно добавить немного белого молотого перца или копченой паприки.

Пошаговое приготовление:

1. Режем куриную грудку мелкими кусочками.
2. Натираем при помощи крупной терки клубни картофеля, предварительно отваренные, освобожденные от кожуры.
3. Устанавливаем на сервировочном блюде форму для салатов. Слоями выкладываем картофель и курицу, промазывая майонезом.
4. Третий и четвертый слой составят кукуруза, мелко рубленные яйца. Не забываем всякий раз добавлять майонез.
5. Поверх блюдо украшаем тонкими дольками киви, выкладывая их по спирали, начиная от края.

Даем ему настояться в холодильнике несколько часов.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей. Всегда в центре праздничного стола

Здравствуйте, дорогие читатели. Близятся праздники и пора подумать о новогоднем меню. Сегодня предлагаю рецепт салата с киви и курицей, который достойно украсит любой праздничный стол.

Смотрится на столе ярко, красиво, по новогоднему зелено, и очень аппетитно. Нравится детям и взрослым. Кусочки киви напоминают россыпь изумрудов, благодаря этому блюдо смотрится нарядно и празднично.

Ингредиенты для салата Изумрудная россыпь нужны простые и доступные.

Попробуйте приготовить, уверяю, вам понравится и вкус, и вид салата. Он займет достойное место на вашем праздничном столе.

Первый раз попробовала это блюдо у знакомых на Рождество, вид и вкус, понравился. Согласитесь, смотрится, действительно, красиво и ярко. Киви словно россыпь изумрудов. Да и название красиво, не только вид.

Рецепт предлагаю с пошаговыми фотографиями, все фото крупные и красивые.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Салат буду готовить слоями. Выкладывать слои можно с помощью кольца, я же буду выкладывать горкой.

Ингредиенты:

• 200 грамм отварного куриного мяса (у меня 230 грамм куриной грудки)
• 4 отварных яйца
• 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
• 1 крупный помидор ( или 2 шт. среднего размера)
• 2 киви
• Майонез (у меня 67%, буквально 3-4 ложки)

Как приготовить салат Изумрудная россыпь

Для этого салата я использую куриную грудку. Я ее отварила в подсоленной воде до готовности. Можно отварить бедрышки или окорочка. Вкусно будет и с копченной курицей (берите грудку или окорочок).

Иногда, для салатов, я запекаю куриную грудку в духовке с чесноком и специями. Мясо получается нежнее, сочнее и вкуснее. Но сегодня я решила отварить мясо. Отварное мясо нужно охладить и нарезать кубиками.

Я взяла тарелку, дно промазываю майонезом и выкладываю порезанную кубиками куриную грудку. Смазываю майонезом. Можно нанести «сеточку из майонеза».

Если не хотите использовать майонез, то приготовьте соус из сметаны или йогурта с добавлением горчицы и специй (по желанию, можете добавить в соус сок лимона и немного чеснока).

Помидоры я купила на рынке. Понятно, что уже давно не сезон свежих помидоров, продают тепличные. Если нет возможности купить помидор, или вы не хотите добавлять свежий помидор в салат Изумрудная россыпь, предлагаю заменить маринованным луком.

Лук замаринуйте заранее, недавно я делилась рецептами маринованного лука для салата. Можно замариновать красный лук, чтобы блюдо было ярче.

Мне нравится этот рецепт со свежими помидорами, на мой взгляд так вкуснее. Помидоры нарезаю кубиками. Если помидор сочный, рекомендую откинуть его на сито, чтобы убрать лишний сок.

На куриную грудку выкладываю слой помидора и смазываю майонезом. Но этот слой, можно не промазывать, чтобы блюдо не было жирным.

Также, рекомендую немного присолить помидоры.

Салат выглядит в виде горки. Яйца смазать майонезом. Придайте салату вид горки, так получается красивее.

Можно готовить салат Изумрудная россыпь с курицей и киви слоями с помощью разъемного кольца. 

Твердый сыр тру на терку. Сыром буду посыпать салат сверху. Используя российский твердый сыр. Можно заменить плавленным сырком. Последний слой я не смазываю майонезом. 

Твердый сыр распределяю по всей поверхности салата. Все, это последний завершающий слой. Если считаете нужным, добавьте больше твердого сыра.

Украшать буду киви. Я купила 4 киви, но использовала только 2 шт. Один киви нарезала кубиками, а второй — дольками. Предварительно киви очищаю. 

Сверху размещаю киви. Делайте это по своему вкусу и желанию. Украшать салаты любят дети, они делают это с удовольствием, поэтому можно приобщить их к этому несложному заданию.

Посмотрите как красиво получается, как шикарно смотрится на столе. Я купила игрушку на елку с изображением свинки и статуэтку.

Поговорим о вкусе салата. Думаю, многим интересно. Сочетание продуктов в блюде мне нравится. Киви придает некую пикантность, изюминку. Курица с помидором, яйцом и сыром отлично сочетается, получается вкусно.

Обязательно буду готовить это блюдо на праздники. Это вкусно, красиво, оригинально. Готовьте, пробуйте, уверена, вы оцените салат. Приятного аппетита!

И предлагаю посмотреть дегустацию салата с рецептом из пошаговых фотографий.

Салат изумрудный с креветками и спаржевой фасолью

Несмотря на большое количество составляющих салат получается легким и освежающим. Зеленая стручковая фасоль богата клетчаткой, витаминами, белком и жизненно необходима нашему организму. Этот салат не только полезный, а еще и очень вкусный. К тому же приготовить его можно за 15 минут.

Ингредиенты:

• листья салата – 8 шт.
• креветки – 200 г
• фасоль спаржевая – 200 г
• морковь корейская – 100 г
• сок лимонный – 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубок
• мед – 1 ч. л.
• маслины без косточек — 0,5 банки
• масло оливковое — 5 ст. л.
• перец
• соль.

Приготовление:

1. Креветки отварить, остудить и почистить. Спаржевую фасоль отварить 7 минут, остудить.
2. Листья салата порвать руками.
3. Маслины порезать на половинки.
4. Все составляющие выложить в миску и перемешать.
5. Переложить на тарелку горкой.
6. Для соуса смешать оливковое масло, мед, соль, сок лимона и измельченный чеснок.
7. Выложить салат на красивое блюдо.