Салат красные маки с курицей
Содержание:
- Салат Курица под кайфом с маком копченой курицей сыром — рецепт
- Как сделать куриный салат с грибами и грецкими орехами слоями
- Салат с копченой курочкой и маком Под кайфом
- Как приготовить сырые грибы для использования в салате
- Похожие рецепты
- Салат Курица под кайфом с сыром
- Диетический салат курица под кайфом
- Салат курица под кайфом с ржаными сухариками
- Вариант с грибами
- Кастрюля с маком и курицей – острая южная кухня
- Классический рецепт
Салат Курица под кайфом с маком копченой курицей сыром — рецепт
Из этого количества ингредиентов получается 4 порции салата. Готовила я салат слоями. Но приготовить можно в прозрачном салатнике.
Ингредиенты:
- 300 грамм копченой курицы (у меня окорочок)
- 100-150 грамм твердого сыра
- 1-2 помидора (у меня розовый)
- 1-3 ст. ложки мака
- 60 грамм сухариков (у меня со вкусом ветчины)
- Майонез по вкусу
Курица. Курицу можно добавить отварную, запеченную, жареную или копченую. С копченой курицей вкуснее. Я купила копченый окорочок. Можно взять грудку или бедрышко.
Если отвариваете мясо, то отварите его в подсоленной воде по вкусу добавив специи.
Куриная грудка в духовке — сочная и нежная. 8 секретов приготовления
Сухарики. Сухарики я купила в магазине. Можно приготовить самим из белого хлеба или черного, можно из батона. Порежьте сухарики кубиками или полосками и подсушите на сковороде.
Помидоры. Можно купить розовый или красный помидор. Но помидор обязательный ингредиент в салате. Я купила розовый помидор.
Сыр. Купите обычный твердый российский сыр. Но можно взять голландский или любой другой.
Майонез или соус. Можно приготовить соус из сметаны или использовать майонез.
Можно добавить отварные яйца (по желанию).
Слоеный салат курица под кайфом — рецепт с фото:
Готовить салат курица под кайфом с маком я буду в белой тарелке. Использую самодельное кольцо. Устанавливаю его в тарелку и буду выкладывать слои салата.
Я купила один куриный копченный окорочок. Снимаю с него шкуру, отделяю мясо от костей. Нарезаю мясо кубиками.
Первый слой — куриное мясо. Сверху майонез.
Нарезаем помидор. Я нарезаю помидор кубиками целиком. Если помидор сочный, то сердцевину добавлять ненужно. В любом случае сок в салате не нужен.
Помидор выкладываем вторым слоем на копченную курицу сверху. Можно смазать майонезом или не смазывать, чтобы салат не был жирным.
Третий слой — твердый сыр, который я потерла на крупную терку. Выкладываю сыр, майонез не нужен. Сыр слегка притрамбовываю ложкой.
Убираю кольцо.
Сверху горкой выкладываю сухарики. Сухарики у меня из французских багетов. Повторюсь, можно приготовить сухарики самим. Порежьте черный или белый хлеб кубиками или брусочками и подсушите.
Сверху сухарики поливаем майонезом. Это нужно для того чтобы мак держался сверху на салате.
Посыпаю салат маком. Я купила свежий вкусный мак. Бывает так, что мак горчит, это говорит о том что он не свежий. А мак в салате курица под кайфом почти основной ингредиент, хотя и представлен в небольшом количестве.
Посыпаю 2 ст. ложки сверху на сухарики. Делаю это аккуратно распределяя по всей поверхности. Украсила веточками петрушки. Можно украсить по желанию. Но это уникальное блюдо и украшать не нужно, салат яркий, вкусный, отлично смотрится на праздничном столе.
На Новый год 2020 буду обязательно готовить этот салат. Удивлю друзей внешним видом и названием блюда.
А если вам вдруг салат показался не привлекательным, то у нас есть еще 10 рецептов салатов с сухариками.
Вкусные салаты с сухариками. 10 рецептов с пошаговым фото
Как сделать куриный салат с грибами и грецкими орехами слоями
Зеленые листья пекинской капусты очень красиво украшают салат, и делают вкус сочнее и выразительнее. А чеснок в рецепте придает пикантность.
Ингредиенты:
- Филе курицы – 200гр. (грудка)
- Шампиньоны – 200гр.
- Лук репчатый – 1шт.
- Пекинская капуста – несколько листьев
- Яйцо куриное – 3-4шт.
- Сыр твердый – 100гр.
- Орехи грецкие – 50-70гр.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Майонез – 6-8ст.л.
- Соль – по вкусу
Репчатый лук нарезам тонкими полукольцами и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем на среднем огне примерно 4 минуты до прозрачности лука, или до появления золотистого цвета.
Пока обжаривается лук, грибы нарезаем тонкими пластинками, а затем отправляем в сковороду к луку. Помешивая, обжариваем до готовности грибов примерно 10 минут. В сковороде при этом не должно остаться влаги.
Яйца отвариваем вкрутую, затем очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке. Сыр натираем на терке в отдельную миску.
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде.
Для лучшего вкуса грудку отвариваем с репчатым луком и морковью. Затем лук с морковью удаляем и не используем.
Отваренное филе остужаем непосредственно в бульоне. Затем разрезаем произвольными маленькими кусочками, либо просто разбираем на волокна руками.
Подготавливаем заправку. Чеснок натираем на терке, или пропускаем через пресс и отправляем в чашку с майонезом. Хорошо перемешиваем.
Как вы заметили в рецепте, количество майонеза указано от 6 до 8 ложек. Это количество зависит от толщины майонеза для смазывания слоев, если вы любите пожирнее – берите 8 ложек. Если калорийные блюда вам не очень нравятся, соответственно поменьше. Майонез можно заменить и на сметану, но вкус у салата получится совсем другой. Но как говорится на вкус и цвет…
Переходим к сборке салата. На красивом блюде раскладываем листья пекинской капусты и сверху устанавливаем пару кулинарных колец.
Первым слоем раскладываем кусочки куриной грудки.
Кладем по столовой ложке майонеза с чесноком и смазываем слой. При необходимости подсаливаем и перчим.
Вот про это я и писал вначале, что для уменьшения калорийности можете класть не по целой ложке, а по половине.
Вторым слоем выкладываем тертые яйца. Их также смазываем майонезом.
На яйца кладем грибы, смазываем.
Посыпаем тертым сыром, а затем смазываем.
И в конце, поверхность покрываем кусочками грецких орехов. Затем, для лучшего вкуса, отправляем салат в холодильник для настаивания.
После настаивания аккуратно снимаем кольца, а для красоты украшаем листочками петрушки и делаем розочки из помидоров.
Приятного аппетита!
Салат с копченой курочкой и маком Под кайфом
- Копченая курица — 350 грамм.
- Яйцо — 2 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Хлеб — 200 грамм.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Мак — 3 ст. л.
- Майонез.
- Соль, перец.
Наслаждение вкусом
Шутливое название салат «Под кайфом» или «Курица под кайфом» возникло из-за такого нетипичного для закусок ингредиента, как мак. Этот на первый взгляд исключительно кондитерский продукт не только служит украшением блюда, но также придает ему необычные вкусовые нотки, выгодно оттеняя основные ингредиенты.
Но салат «Курица под кайфом» так называется не только благодаря маковой посыпке, эта закуска имеет просто потрясающий вкус, способный принести истинное наслаждение всем, кто ее попробует.
Салат «Курочка под кайфом» очень легко готовится несмотря на кажущуюся сложность и эффектный внешний вид. Сделать его можно сразу несколькими способами, например, выложить ингредиенты слоями на плоском блюде или в глубоком стеклянном салатнике.
Очень красиво смотрится порционная подача салата «Курица под кайфом» с маком, когда ингредиенты выкладывают слоями с помощью кулинарной формы без дна. А если нет времени ждать, например, внезапно пришли гости, то продукты можно просто нарезать и перемешать, посыпав салат Курочка под кайфом сухариками с маком.
Кстати, по оригинальному рецепту салат «Под кайфом» готовят с копченой курицей, но ее можно заменить отварной или гриль, использовать не сухую грудку, а жирный окорочок. Также рецепт можно изменить, сделав салат Под кайфом с копченой свининой, ветчиной или колбасой.
Что касается остальных ингредиентов, то основу рецепта салата «Курочка под кайфом» составляют спелые мясистые томаты и вареные яйца. Иногда салат «Курица под кайфом» готовят с сыром.
Практически всегда в рецепте салата «Под кайфом» присутствуют сухарики, с ними блюдо получается еще вкуснее, более хрустящим и сытным. Гренки можно сделать самостоятельно или взять готовые, идеально подойдут сухарики со вкусом сыра или копченостей.
Приготовить салат «Курица под кайфом» поможет рецепт с фото, а гости или домочадцы непременно оценят этот кулинарный шедевр.
Приготовление
Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком относится к категории простых, но готовое блюдо обладает отличным вкусом и эффектным оформлением, поэтому его легко отнести к праздничному меню.
- Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить вилкой или с помощью терки.
- Несколько ломтиков хлеба (ржаного или пшеничного — по желанию) порезать на кубики 1х1 см, срезав корочки. Выложить их на противень или в форму для запекания, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Если нет времени, то проще взять уже готовые сухарики.
- Копченую курицу порезать средними кубиками или ломтиками.
- Помидоры (лучше мясистые, с минимумом сока) нарезать кубиками.
Следуя рецепту с фото, выкладываем салат «Под кайфом» на блюде, при возможности используя кулинарную форму.
- Первым слоем выложить куриное филе, утрамбовывая его ложкой, хорошо промазать майонезом сверху. При желании можно перед укладкой смешать мясо и майонез.
- Поверх курицы разложить помидоры, слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
- Следующий слой — измельченные яйца, их также нужно промазать майонезом или заранее с ним перемешать.
- На яичный слой выложить сухарики.
- Сверху обильно посыпать салат «Под кайфом» маком, с майонезной сеточкой поверх сухариков мак будет держаться лучше, но ее можно и не делать. Кстати, мак можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так он получится более хрустящим и сделает блюдо еще интересней.
Если использовалась форма, ее нужно снять и можно сразу же подавать салат «Цыпленок под кайфом», пока сухарики не размокли.
Если рецепт салата с маком «Под кайфом» используется для приготовления праздничного блюда, то закуску можно дополнительно оформить с помощью зелени, ярких кислых ягод (клюквы или смородины), сделать цветы из томатов и пр.
Кстати, слегка изменив рецепт, можно сделать салат «Курица под кайфом» с сыром. Последний нужно измельчить на терке и добавить слой перед сухариками, смазав майонезом. Сыр может быть как твердым, так и сливочным, если хочется добавить вкусу нежности.
Если следовать рецепту с фото, то в приготовлении салата «Курочка под кайфом» не будет ничего сложного. А при желании, если не хочется выкладывать слои, можно просто перемешать все ингредиенты, так сухарики меньше всего размокнут, сохранив свой аппетитный хруст.
Салат «Наркоман»: закуска, заслуживающая внимания
Как приготовить сырые грибы для использования в салате
Обычно для приготовления таких блюд используются покупные шампиньоны – уже готовые к дальнейшей обработке ,или, вообще, консервированные грибы из банки. Однако вы можете использовать любые виды съедобных грибов, на ваш выбор. В таком случае, лесные дары необходимо сначала подготовить к процессу кулинарной обработки:
Плодовые тела необходимо тщательно перебрать, удалить перезревшие или слишком пораженные гнилью или насекомыми экземпляры. Там, где площадь повреждения небольшая – её можно вырезать ножом.
Далее грибы нужно тщательно промыть, удаляя лесной мусор и грязь
При этом важно не слишком долго мочить плодовые тела – они не должны впитать в себя слишком много воды.
После промывания плодовые тела нужно просушить на дуршлаге, а затем выложить их на чистое сухое полотенце.
Теперь грибы готовы к приготовлению вкусного и красивого салата.
Нужно помнить, что если вы хотите использовать для приготовления салата виды, относящиеся к условно – съедобной группе, то для каждого из них существует способ предварительной специальной обработки перед использованием, как правило, включающий отваривание, в течение определенного времени, и предварительное вымачивание плодовых тел.
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Видео (кликните для воспроизведения). |
Читать полностью
Чтобы салаты получались вкуснее…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Чтобы яблоки в салате не темнели…
Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).
Как правильно заправлять салат.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Салат Курица под кайфом с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
---|---|
томаты | 2 шт. |
масло оливы | 15 мл |
яйца | 2 шт. |
уксус | 30 мл |
соль | по вкусу |
белый хлеб | 4 ломтика |
сахар | 10 г |
укроп | 20 г |
твердый сыр | 100 г |
лук | 1 головка |
куриное филе | 0,2 кг |
мак | 10 г |
майонез | 80 мл |
Сколько по времени – 55 минут.
Какова калорийность – 207 калорий.
Как приготовить:
Лук очистить от шелухи и срезать корни.
Ополоснуть головку и покрошить острым ножом.
Поместить в небольшую пиалу.
Влить уксус, добавить соль по вкусу и сахар.
Тщательно перемешать и дать настояться минут двадцать.
Хлеб нарезать мелкими кубиками с помощью острого ножа.
Противень укрыть листом пергаментной бумаги и выложить туда ломтики хлеба.
Сбрызнуть их оливковым маслом и убрать в прогретый духовой шкаф.
Запекать около четверти часа при 150 градусах.
Сыр распаковать и натереть на мелкой терке.
Помидоры вымыть проточной водой и вырезать плодоножки.
Порубить плоды небольшими кубиками.
Яйца поместить в кастрюлю и убрать на плиту.
Дать им закипеть и варить на протяжении пятнадцати минут.
Когда время пройдет, поместить посуду в умывальник и оставить под холодной проточной водой на пять минут.
Затем воду выключить и дать яйцам остыть.
Очистить их от скорлупы и натереть на терке любого размера.
Куриное филе промыть.
Убрать в сотейник с водой и отправить на плиту.
При сильном огне довести до кипения, тогда огонь уменьшить и варить мясо полчаса.
Когда время пройдет, снять с огня и дать остыть.
После этого нарезать его кубиками небольшого размера.
Далее можно приступать к сборке салата в кулинарном кольце.
Сначала выложить курицу, затем отжатый лук, яйца.
На них — томаты, сыр и сухарики.
При этом каждый слой важно смазывать майонезом и хорошенько утрамбовывать.
Посыпать салат маком и измельченным укропом.
Убрать в холодильник хотя бы на один час, чтобы все слои пропитались.
Вкусный и сытный рецепт картофельного салата по-американски.
Как приготовить сочную баранину, жаренную с луком на сковороде.
Нужно быстро приготовить ужин? Сделайте .
Диетический салат курица под кайфом
В этом рецепте копченую курочку заменим на отварную со специями. Добавим для остроты и пикантности маринованный лук, вместо жирного майонеза используем легкий и получаем вкусное некалорийное блюдо.
Ингредиенты:
- филе куриное – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- помидоры – 2 шт.
- мак – 1 пачка
- сухарики – 1 пачка
- сыр пармезан – 150 г
- виноград – 100 г
- майонез легкий
- лаврушка
- гвоздичка
- перец горошком
- морская соль.
Приготовление:
Отварить куриное филе со специями. Яйца также отварить.
Нарезать кубиками мясо и помидоры. Сыр и яйца измельчить на терке. Виноградинки разрезать на две половинки.
Сложить продукты все в миску, перемешать и посыпать маком.
Салат курица под кайфом с ржаными сухариками
Этот салат имеет оригинальный вкус, благодаря ржаным сухарикам и конечно же, маку. Недорогой и очень интересный салатик украсит любой стол.
Ингредиенты:
- куриная грудка отварная – 1 шт.
- яйца вареные – 2 шт.
- помидоры – 2 шт.
- сухарики ржаные – 1 пачка
- мак – 1 пачка
- майонез для заправки.
Приготовление:
Мясо, помидоры и яйца нарезать кубиками.
Выкладывать салат слоями: курица, помидоры, яйца. Слои перемазывать майонезом. Сверху выложить ржаные сухарики и посыпать маком.
Вариант с грибами
Курочка под кайфом получится особенно сытной и сможет заменить целый обед при добавлении пассерованных овощей и консервированных шампиньонов. Такой состав часто не выкладывают слоями, а смешивают, что значительно упрощает приготовление.
Состав ингредиентов
Курица под кайфом (салат) – рецепт, где возможно добавление самых разных ингредиентов. В данном варианте овощную часть (томаты) заменяют морковью и луком. Шампиньоны могут быть разных видов: маринованные, консервированные или свежие с быстрой обжаркой.
Ингредиенты:
- 400 г копченого мяса курицы;
- 1 морковь среднего размера (около 100 г);
- 2 средние головки репчатого лука;
- 400 г консервированных шампиньонов;
- сухарики (можно ржаные) – 1 пачка;
- 3 ст. л. растительного масла;
- около 4 ст. л. мака;
- майонез.
Следует учесть, что при использовании свежих грибов потребуется около 600 г продукта. Шампиньоны сильно уменьшаются в объеме при термической обработке.
Пошаговый процесс приготовления
Готовые шампиньоны следует нарезать кубиками. Свежие грибы также измельчают и быстро прогревают на раскаленной сковороде с 1 ст. л. растительного масла. Шампиньоны не солят при жарке, поэтому накрывать их майонезом при послойном формировании – обязательно.
Приготовление:
- Все готовые ингредиенты нарезают одинаковой соломкой или кубиками.
- Морковь измельчают на терке, а лук тонко шинкуют и припускают овощи на сковороде с добавлением 3 ст. л. масла. Немного присаливают смесь по вкусу.
- Подготовленные шампиньоны, пассеровку, курицу смешивают в салатной миске. При выкладывании слоями, лук с морковью занимают место томатов, а грибы идут следующим слоем.
- Салатную массу заправляют по вкусу майонезом, формируют горкой в салатной посуде или плотно укладывают в кондитерское кольцо.
- Поверхность равномерно накрывают сухарями, затем наносят сетку из соуса и густо накрывают маковым зерном.
При соблюдении слоев в прозрачной посуде или кольце, майонезом следует покрывать только сухари. Прогретые овощи и грибы немного пропитаются маслом и отдадут свой сок. Как и в других вариантах блюда, сухарики и мак добавляют в самом конце, перед подачей к столу.
Курочка под кайфом имеет множество способов приготовления и подачи. Каждый новый ингредиент меняет общее ощущение от салата. Но самым популярным остается простой базовый рецепт, который каждый все равно готовит по-своему.
Есть несколько способов довести вкус традиционной Курицы под кайфом до совершенства:
- Отварную курицу советуют не пересаливать, иначе нежный вкус будет испорчен. Соль добавляют в бульон только после изменения цвета всей поверхности грудки.
- Нарезанное вареное мясо птицы можно дополнительно поджарить до румяности на сухой сковороде, так грудка приобретет дополнительный вкус.
- Не стоит брать для сухарей свежий хлеб. При нарезке он раскрошится и аккуратных кубиков добиться не удастся. Лучшими вариантами для курицы под кайфом являются вчерашний багет или батон.
- Для приготовления особенно просушенных и «устойчивых» в салате сухариков, нарезанный хлеб можно отправить в микроволновку на ½ часа при самой малой мощности.
- Вкус многих продуктов раскрывается при обжаривании. Мак также можно прогреть на сухой сковороде, постоянно перемешивая или встряхивая. Так проявится аромат, и зернышки приобретут хруст.
- Некоторые повара, готовящие салат в ресторанах, замачивают небольшое количество мака в майонезе на ночь, а утром заправляют салат получившимся соусом.
Курица под кайфом – очень пластичное блюдо. В салат каждый повар вносит свои изменения. За время существования рецепта появилось множество его разновидностей, где неизменными остаются только сухари и маковые зерна.
Куриную основу заменяют как угодно: от колбасы, до любого отварного мяса. Вместо помидоров гурманы используют кусочки ананасов, получая пикантный легкий вкус. Поэтому курица под кайфом считается хорошей основой для кулинарных экспериментов.
Кастрюля с маком и курицей – острая южная кухня
Делится заботой!
Кастрюля с маком и курицей – это классическая запеканка, которая чудесно кремовая с масляной начинкой из крекера. Так просто сделать для еды на неделю!
Эта кремовая куриная запеканка с маком, увенчанная сырным крекерным топом Ritz, – лучшая еда для комфорта. Кто не любит сливочный топ Ritz? Особенно, когда в него добавляют сыр.Это лучшая часть.
Кастрюля с маком и курицей – это классическое южное блюдо, рецепт которого вы найдете практически в каждой кулинарной книге общины или церкви. И как ни странно, вы найдете небольшие различия между рецептами. Или, может быть, это не странно, потому что зачем возиться с чем-то таким вкусным, как куриная запеканка с маком?
Как приготовить куриную запеканку из маковых семечек:
Цыпленок, нарезанный ломтиками или нарезанный кубиками (я пользуюсь курицей-гриль), смешать со сливками куриного сгущенного супа и сметаной, посыпать маком и начинкой из крекера Ritz.Я также хотел бы добавить немного соли из сельдерея и немного сыра чеддер. Эта кастрюля занимает всего несколько минут, чтобы смешаться, а затем ей нужно чуть более 30 минут в духовке.
Это очень простая и удобная еда, которая понравится всей семье. И убедитесь, что у вас есть чур остатки. Он очень хорошо разогревается.
Этот рецепт очень хорошо замерзает. Вы можете удвоить это и испечь один сейчас и заморозить один на потом. Это идеальная запеканка, которую можно подарить другу, у которого только что родился ребенок, или соседу, который переживает трудный период.Просто соедините его с зеленым салатом или рисом и зеленой фасолью для полной еды.
Подробнее Куриные запеканки:
Куриная запеканка с маком
Блюда: запеканка
Кухня: южная
Ключевое слово: запеканка из курицы
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 50 минут
Количество порций: 6
Калории: 376kcal
Чистая пища для комфорта.Сливочная куриная запеканка с сырной смесью крекеров Ritz.
- 4 чашки нарезанной вареной курицы
- 1 (10 3/4 унция) банка сливок куриного сгущенного супа
- 1 (8 унция) контейнер сметаны
- 1 столовая ложка семян мака
- 1/4 чайной ложки соль сельдерея
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чашка тертого сыра чеддер
- 1 рукав крекеров Ritz (около 32), измельченных
- 4 столовых ложки масла, растопленных
- 1/4 чайной ложки паприки
-
Разогреть духовку до 350 градусов и слегка покройте 2-квартовую форму для выпечки маслом.
-
В большой миске смешать курицу, сливки куриного супа, сметану, мак, соль сельдерея, черный перец, 1/2 чеддера, 1/2 крекера Ritz.
-
ложка смеси в готовую форму для выпечки. Посыпать оставшиеся сыр и сухарики сверху. Полить маслом сверху и посыпать паприкой.
-
Выпекать при температуре 350 градусов 35-40 минут.
Остаток индейки можно использовать вместо курицы.
Калории: 376kcal
Первоначально опубликовано 28 декабря 2013 г.
Классический рецепт
Этот вариант можно взять за классический способ приготовления подобной закуски.
Состав ингредиентов
Необходимо подготовить следующие продукты:
- шампиньоны – 250 г;
- томаты – 2 помидора;
- сыр твёрдый – 80 г;
- зелёный лук – 3 пера;
- куриная грудка (отварная) – 150 – 200 г;
- соль – по вкусу;
- оливки без косточек – 70 г;
- черри – 2 – 3 шт.;
- майонез – 80 – 120 г;
- укроп – 3 веточки;
- мак – ½ ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить:
- Для начала мясо следует варить в подсоленной воде примерно 15 мин.
- Затем грибы моют, мелко режут.
- Далее их обжаривают в раскалённом масле около 5 мин.
- Когда шампиньоны будут в сковороде, их тут же подсаливают.
- Потом филе рубят маленькими кубиками, а зелёный лук максимально измельчают.
- Затем сыр трут на тёрке. Оливки мелко крошат, помидоры шинкуют квадратиками.
- Далее на дно салатника выкладывают порезанное мясо. Его смазывают майонезом.
- Потом кладут остывшие жареные шампиньоны.
- Поверх них распределяют оливки. Их поливают соусом.
- Затем раскладывают помидоры, которые посыпают зелёным луком. Этот слой покрывают сеткой из майонеза.
- Далее его посыпают тёртым сыром.
- Потом из томатов черри вырезают очень тонкие кружки.
- Далее их выкладывают на поверхности закуски наподобие лепестков мака.
- Затем по центру кладут половинку либо кусочек оливки.
- Потом середину цветов посыпают маковыми зёрнами.
Что можно добавить
В такое блюдо добавляют разные ингредиенты. Например, маринованные грибы, крабовые палочки, чернослив. Также кладут красную рыбу, яблоки, другие продукты.
Как подавать блюдо на стол
Закуску украшают укропом.
Салат Красные маки. Рецепт с фото пошагово предоставлены далее.
Её едят как самостоятельное кушанье или подают к ней разные блюда – мясные, картофельные.