Суп из консервированного тунца с яйцом рецепт с фото

Содержание:

Рыбный суп из консервированного тунца с рисом 1
Солянка
LiveInternetLiveInternet
- —Рубрики
Перловый суп из тунца
Суп овощной с консервированным тунцом
Суп из консервированного тунца с картофелем
Рекомендации по приготовлению
Рецепт супа из консервированного тунца с пшеном
Суп из тунца консервированного с перловкой
С яйцом
Хрустящие котлетки из тунца с соусом айоли чипотле
- Какие ингредиенты понадобятся
- Пошаговый процесс приготовления
Рыбный суп из консервов сайры
Полезные советы и рекомендации
Уха из консервированной сайры
- С рисом
- С перловкой
Японский суп «Сливочно-тунцовый хандаши»
- Ингредиенты
- Приготовление
Суп из консервированного тунца в масле
Советы в приготовлении
- Tags:
С консервированным тунцом
- Ингредиенты
- Пошаговый процесс приготовления

Рыбный суп из консервированного тунца с рисом 1

Категории
Рецепты первых блюд

Рецепты вторых блюд

Рецепты напитков
Заготовки и закуски
Салаты
Рецепты изделий из теста
Соусы и маринады
Рецепты сладостей
Национальные Кухни
Блюда на праздники
Диетические блюда
Другое

Рецепты первых блюд3484

Борщи
Ботвинья
Бульоны
Гаспачо
Капустняк
Кулеш
Лагман
Окрошка
Рассольник
Свекольник
Сладкие супы
Солянка
Супы
Уха
Харчо
Хаш
Шурпа
Щи

Рецепты вторых блюд20516

Мясо
Рыба
Овощи
Суши и роллы
Субпродукты
Блюда из круп
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Блюда из яиц
Бризоль
Буженина
Блюда из гречки
Блюда из капусты
Блюда из картофеля
Блюда из курицы
Блюда из печени
Блюда из риса
Блюда из фасоли
Блюда из чечевицы
Гарниры
Голубцы
Грибные блюда
Гуляш
Долма
Жаркое
Запеканки
Зразы
Каши
Котлеты
Крокеты
Лазанья
Люля-кебаб
Мамалыга
Мусака
Мясо по-французски
Овощные блюда
Омлет
Отбивные
Паэлья
Плов
Полента
Рагу
Рататуй
Ризотто
Роллы
Ромштекс
Ростбиф

vpuzo.com

Солянка

Неопытные хозяйки нередко побаиваются готовить это блюдо, однако ничего сложного в нем нет. Рецепт супа с тунцом свежим относится к категории быстрых, он обязательно покорит всех домашних своим насыщенным и гармоничным вкусом.

свежий тунец – 270 г;

луковица – 1 шт.;

картофель – 320 г;
соленый огурец – 75 г;
морковь – 60 г;
консервированный зеленый горошек – 150 г;
растительное масло – 30 г;
томатная паста – 40 г;
специи – по вкусу.

Подготовьте сковороду и налейте в нее растительное масло. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи поместите в сковороду и тушите около 7 минут. В это время мелко порубите соленые огурцы. Потом добавьте их к моркови и луку и тушите еще 5 минут. Затем высыпьте в сковороду консервированный зеленый горошек с томатною пастой. Тушите все это еще 2–3 минуты, а потом выключите газ и оставьте овощи настаиваться.

Тунец отварите в чистой подсоленной воде, а затем достаньте и освободите от костей. Картошку очистите от кожуры и нарежьте брусочками. Рыбный бульон поставьте на огонь и дождитесь закипания. После этого добавьте в кастрюлю картофель. Когда овощ будет почти готов, опустите в бульон тунца. В последнюю очередь добавьте тушеные овощи с томатной пастой и специи. После закипания разлейте суп по тарелкам и подавайте.

Готовить блюдо гораздо проще, если предварительно посмотреть рецепт с фото. Суп из свежего тунца очень вкусен, ароматен и прост в приготовлении. Именно поэтому его так любят начинающие хозяйки.

рыбная голова – 1 шт.;
филе тунца – 350 г;
картофель – 300 г;
лук репчатый – 75 г;
морковь – 75 г;
рис – 80 г;
растительное масло – 30 г;
специи – по вкусу.

Приготовление супа начинается с создания вкусного наваристого бульона. Для этого опустите в холодную воду рыбью голову с удаленными жабрами и поставьте кастрюлю на огонь. Для приготовления бульона можно использовать любые обрезки, оставшиеся после разделки тунца: плавники, хребты с небольшим количеством мяса, хвосты.

Одновременно с этим приступайте к приготовлению зажарки. Для этого натрите на крупной терке морковь и нарежьте кубиками лук. Обжарьте овощи на растительном масле до полной готовности, после чего снимите сковороду с огня. Очистите картофель от кожуры и нарежьте брусочками.

Процедите бульон и добавьте в него рис, а также нарубленное на небольшие кусочки филе тунца. Через 7–8 минут после закипания закиньте в суп картофель. После того как все ингредиенты будут готовы, добавьте в суп жареные овощи. После закипания выключите газ и дайте ухе немного настояться.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

КУЛИНАРИЯ (1593)
рыба (128)
котлеты, рулеты (123)
курица (122)
картошка (117)
капуста (116)
пироги, пицца (98)
мясо (86)
пирожки (85)
помидоры, огурцы, слива (85)
блины, пончики (85)
ужин (84)
свекла, морковь (81)
соусы, аджика (78)
каша (74)
постные блюда, диета (74)
завтрак (73)
запеканки (59)
кабачки (57)
перец, баклажаны (57)
бутерброды (50)
яйца (47)
сыр, творог (42)
фуршет (38)
грибы (35)
печенка (33)
паштет (32)
лук, чеснок (30)
тесто (29)
заготовки, зелень. (27)
лаваш (25)
вареники, пельмени (24)
по-корейски (20)
тефтели (19)
подливка (19)
сало (19)
плацинды (18)
хворост (18)
лапша, клёцки (18)
спагетти, макароны (14)
арбуз, виноград, имбирь (13)
суши (12)
чебуреки (12)
сельдерей (12)
колбаса (10)
сырники (9)
ЗДОРОВЬЕ (914)
очищение, омоложение (141)
напитки (102)
народная медицина (86)
аюрведа (75)
гомеопатия (70)
диета (66)
волосы (62)
кишечник (60)
аптека (59)
кожа (58)
травы (58)
спина (44)
паста, смесь (43)
сосуды (40)
печень, поджелудочная (40)
настойки (39)
суставы (37)
видео (32)
акупунктура (32)
ноги (32)
мази, кремы (25)
шея (24)
сердце (23)
кровь (22)
глаза (22)
массаж (21)
голова (21)
давление (20)
кашель (20)
почки, мочевой (19)
руки (19)
препараты (17)
витамины (15)
простуда (13)
зубы (9)
горло (7)
ВЫПЕЧКА (625)
печенье (158)
яблочный пирог (101)
творожный пирог (79)
маковый пирог (64)
булочки (57)
кексы (49)
вишнёвый пирог (40)
хлеб (40)
сливовый пирог (35)
слойки (29)
манник, пирог (25)
рогалики (21)
тыквенный пирог (19)
кокосовый пирог (19)
ореховый пирог (14)
лимонный пирог (13)
пахлава (9)
суфле (5)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (527)
узоры (116)
платья (66)
аксессуары (63)
топ (57)
филейка (56)
кофты, жакеты (40)
ирландия (33)
травка (32)
шали, снуд (30)
блуза (29)
накидки, пончо (23)
туники (19)
брюки, шорты (18)
сарафаны (18)
пледы, покрывала (17)
палантины (17)
болеро (13)
скатерть, наволочки (12)
купальник (10)
румынское кружево (8)
журналы (8)
МОЛОДОСТЬ КОЖИ (427)
маски для лица (222)
масло (43)
массаж лица, шеи (38)
упражнения для лица, шеи (38)
заговор на красоту (36)
аптека (36)
маски для шеи (25)
маски для рук (21)
советы (17)
крем (3)
ДЕСЕРТЫ (410)
шоколад (77)
желе (69)
конфеты (63)
крем-мусс (60)
варенье (42)
орехи, семечки (40)
фрукты (35)
мороженое (30)
пудинг (29)
пастила, цукаты (26)
молочное (21)
суфле (20)
ТОРТЫ (389)
торты (98)
пирожное (87)
торт без выпечки (58)
шоколадный торт (46)
крем для торта (43)
безе (28)
бисквит (27)
украшение для торта (23)
крем-суфле (22)
тирамису (18)
вишнёвый торт (17)
БУМАЖНАЯ КРАСОТА (211)
модульное оригами (76)
вытынанка (45)
3D открытка (42)
квиллинг (33)
пергамано (12)
открытка (10)
упаковка (9)
РУКОДЕЛИЕ (207)
вышивка (130)
декор (80)
ЭЗОТЕРИКА (169)
психология, нумерология (40)
симорон (31)
заговоры (25)
руны (22)
медитации (19)
мантры (12)
аффирмации (11)
зеланд (4)
САЛАТЫ (165)
НАПИТКИ (149)
чай, кофе, какао (26)
лимонад (23)
коктейль, вода (23)
ликёр, наливки (23)
квас (23)
вино (19)
кисель, компот, сок (14)
ИНТЕРНЕТ-ПОЛЕЗНОСТИ (126)
урок-компьютер (70)
фотоэффект (25)
полезняк (21)
урок-ЛиРу (19)
ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЙ (120)
желания (55)
деньги (41)
молитвы (26)
ЗАКУСКА (115)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (114)
ХОЛОДНЫЕ СУПЫ (106)
суп (40)
борщ, щи (22)
свекольник (17)
суп-пюре (17)
грибной суп (5)
фруктовый суп (4)
окрошка (3)
ПОЗИТИВ! (106)
СТИХИ (85)
НОВЫЙ ГОД (76)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (74)
УКРАШЕНИЯ (73)
браслеты (39)
жгуты (22)
БИСЕР (63)
МАК and МАК (55)
ВЯЗАНАЯ КЕПКА (43)
КАРТИНКИ (42)
ЭТО ИНТЕРЕСНО (40)
БАБОЧКИ (35)
ПОЗДРАВЛЕНИЯ (35)
ВЯЗАНАЯ ОБУВЬ (34)
тапочки (14)
ботики (12)
сапожки (11)
аксессуары (3)
РИСУНКИ (30)
ЦВЕТЫ (30)
ПСИХОЛОГИЯ УСПЕХА (28)
МЫСЛИ ВСЛУХ (27)
МУЗЫКА. ХИТЫ (27)
ВЯЗАНЫЕ НОСКИ (27)
СТИХИ О ЛЮБВИ (23)
ИГРЫ (21)
АНИМАЦИЯ, СЛАЙД (21)
САЙТЫ (19)
КРАСИВЫЕ ЖИВОТНЫЕ (16)
ВИДЕО (15)
РАЗМЕР, ОБЪЁМ (15)
СХЕМЫ (13)
СЛОВАРЬ (13)
английский язык (9)
русский язык (3)
КРАСИВЫЕ АВТОМОБИЛИ (11)
МУЗЫКА-ФЛЕШ (9)
КРАСИВЫЕ ГОРОДА (9)
ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ (8)
МОДА (7)
НОГТИ (4)

Перловый суп из тунца

Перловый суп из тунца можно приготовить как из консервированной, так из свежей или замороженной рыбы. При использовании консервированного тунца, масло с него необходимо слить.

Ингредиенты:

перловая крупа – 4 ст. л. (с горкой);
лавровый лист – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
консервированный тунец – 1 банка;
средняя морковь – 1 шт.;
помидоры черри – 4-5 шт.;
маринованные огурцы, нарезанные тонко – 2 шт.;
рассол (по желанию) – 2 ст. л.;
картофель – 1 шт.;
лимон и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте перловую крупу в холодной воде и переложите в кастрюлю среднего размера. Добавьте большое количество воды. Перловая крупа впитывает большое количество воды, поэтому во время варки, воду в суп нужно будет доливать несколько раз. Варка перловки на медленном огне займет около часа.
Добавьте лавровый лист и консервированный тунец. Доведите до кипения и варите на медленном огне. Морковь и лук очистите, промойте и мелко нарежьте.
Обжарьте тонко нарезанный лук с морковью на оливковом масле в течение 5 минут, и затем добавьте в перловый суп с тунцом.
После добавьте нарезанные помидоры черри, маринованные огурцы и рассол.
За 15 минут до приготовления, переложите в кастрюлю с супом нарезанный картофель и доведите до готовности.
Перед подачей на стол добавьте измельченную зелень и положите тонкий ломтик лимона.

Суп овощной с консервированным тунцом

Необходимые ингредиенты:

картофель – 5 штук;
морковь – 2 штуки;
луковица – 1 крупная;
тунец консервированный – 1 банка;
сухие травы;
масло топленое – 2 столовые ложки;
соль и перец.

Процесс приготовления:

Вначале необходимо подготовить овощи. Лук очистить, порезать мелкими кубиками. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Картофель очистить и порезать кубиками.Топленое масло разогреть на сковороде. Положить лук, пожарить до золотистой корочки. Затем добавить морковку. Спассеровать в течение 3-5 минут, пока морковка не станет мягкой.

В большой кастрюле вскипятить воду. Бросить картофель. Закипятить, поварить пять минут и бросить в кастрюлю зажарку.

Сухие травы перевязать кулинарной нитью. Добавить в кастрюлю. Поварить 10 минут и вынуть.

Консервы тунца (желательно использовать в собственном соку) открыть. Сок не сливать; все добавить в кастрюлю, предварительно размять рыбу вилкой.

Суп вскипятить, убавить огонь, варить на небольшом огне в течение 10 минут. Затем убрать огонь. К столу можно подавать с мелко нарубленной зеленью.

Суп из консервированного тунца с картофелем

Набор необходимых для приготовления продуктов:

— 700-800 мл. воды.
— 3-4 картошки.
— Одна луковица среднего размера.
— Одна морковь.
— Консервированный в масле тунец — банка (250-300 гр).
— Сливочное масло – 50 гр.
— 2 лавровых листа.
— Немного перца молотого и соли.
— Несколько перьев зеленого лука для украшения.

Пошаговый процесс приготовления.

Морковь и картошку помыть, почистить.
Лук очистить, порубить мелко.
Морковку порезать кубиками или полосками, можно потереть на терке крупной или по-корейски. Сгодится любой вариант.
Клубни картошки нарезать стандартными частями, как на любой суп. Можно порезать кубиком или тоже соломкой.
Доведите воду до кипения, вбросьте в нее картошку, немного посолите и варите примерно двадцать минут.
За время готовки картошки подготовьте морковку и лук. Их следует обжарить на масле до золотистого оттенка, а затем добавить к почти готовому картофелю вместе с остатками масла.
Баночку с тунцом откройте и, не сливая с консервов имеющийся там сок, влейте в кастрюлю с остальными продуктами, перемешайте, добавьте перчик, лаврушку, еще немного соли и варите до готовности на небольшом огне. Понадобится на это еще примерно 10 минут.
Огонь отключите, кастрюлю снимите с плиты и дайте продукту под крышкой настояться еще пятнадцать минуток. Все готово, супчик с тунцом можно разливать по супницам и подавать на стол, украсив сверху измельченным зеленым лучком.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Рецепт супа из консервированного тунца с пшеном

Пшено лучше любых других круп сочетается с рыбой в первых блюдах. Не только со свежей, но и с консервированной. Поэтому, если рассказывать о рецептах быстрых супов с консервированным тунцом, этот вариант никак нельзя пропустить. К тому же суп действительно необыкновенно хорош.

На 1,5 л воды берут:

банку бланшированного в собственном соку тунца;
треть стакана пшена;
2 картофелины;
1 луковицу;
1 морковку;
1 ст. л. сушёной петрушки;
соль;
8 горошин чёрного перца.

Время – 30 минут.

Калорийность – 140 ккал.

Рецепт:

Воду ставят на сильный огонь.
Пшено промывают в нескольких водах.
Овощи чистят. Картофель режут кубиком, морковь трут на тёрке, лук мелко шинкуют.
В кипящую воду засыпают пшено.
Через 5 минут к пшену выкладывают все овощи. Как только бульон закипит, огонь уменьшают до среднего. Кастрюлю накрывают крышкой. Варят 15 минут.
Добавляют к овощам с пшеном размятые вилкой рыбные консервы, соль, лавр, перец. Перемешивают. После закипания варят суп ещё 3 минуты и снимают с плиты.

Готовое блюдо настаивают под крышкой 15 минут. Подают с зеленью, чёрным зерновым хлебом.

Вот таким разным, но всегда вкусным и ароматным может быть простенький суп из консервированного тунца. Каждый из рецептов требует минимальных затрат, но по-своему интересен и помогает сделать повседневное меню разнообразным. Хорошо и то, что времени на приготовление такого полезного первого блюда нужно совсем немного.

Суп из тунца консервированного с перловкой

Для приготовления понадобится взять:

— Перловку – 2 ложки.
— Банку с консервированным тунцом (можно взять, как в масле, так и рыбу в собственном соку).
— Одну луковицу и морковку.
— Томатную пасту – 2 ложки (можно заменить половиной стакана томатного сока, свежим помидорчиком или любым кетчупом).
— 2 картошки.
— 2 лавровых листа.
— Сухую мяту и петрушку по вкусу.
— Воды – 1,5 или 2 литра (чем меньше воды, тем наваристее блюдо).
— 2 ложки любой водки.

Процесс приготовления по шагам.

Перловку перед приготовлением супа важно подготовить заранее. Для этого, если вы планируете делать такой суп утром, то на ночь замочите необходимую порцию крупы в воде

Если супчик вы будете готовить в обед, то достаточно замочить перловку на 3-4 часа. Воду лучше всего использовать слегка теплую. Набравшуюся водой крупу отварите 40 минут в слегка соленой воде, промойте и откиньте на дуршлаг. Мелко нашинкуйте лук, натрите на терке морковку, порежьте картофель. Пассируйте морковку с луком семь минут в масле на сковороде. Вскипятите воду, немного посолите, отправьте в нее вариться картошечку. Всыпьте через 20 минут в кастрюлю перловку и обжаренные овощи. Еще через 10 минут добавьте томатную пасту, лаврушку, специи по желанию любые, соль и вместе с жидкостью, имеющейся в в консервированном тунце, перемешайте немного ингредиенты, варите на слабом огне еще 7 минут и отключайте плиту. В готовый супчик с тунцом всыпьте зелень, накройте блюдо крышкой и оставьте на 10 минут. Все готово!

С яйцом

Это блюдо будет интересно тем, что в него яйцо добавляется не сырым, что сделало бы его подобием зелёных щей, а уже заранее сваренным вкрутую. А если добавить немного острых или кисло-сладких специй, по вкусовому сочетанию получится около азиатское блюдо, которое точно всех удивит. Список ингредиентов будет вполне обычным:

Картофель – 3 шт., крупные.
Морковь – 1 шт., большая.
Лук репчатый – 1 шт., большой.
Томат – 1 шт., большой.
Сливочное или растительное масло.
Соль, перец, приправы, зелень, бульонный кубик – по вкусу.
Тунец – 1 банка.
Варёные куриные яйца – 2 шт.

А соединяться в рыбный суп из консервированного тунца они должны так:

Сначала на плиту ставят кастрюлю и начинают отваривать картошку, нарезанную на кубики. В эту же воду добавляют специи, соль, перец и другие ингредиенты для вкуса.
Морковь и лук можно нарезать крупными кусками, или натереть на тёрке морковь, а лук – нашинковать. Но обжарить их друг с другом на масле нужно обязательно.
Томат, порезанный на кусочки, добавляется к зажарке после того, как лук немного зазолотится. Можно использовать томатную пасту.
Овощи добавляются к картофелю и варятся 2 минуты.
Последней в суп пойдёт рыба.

Яйца и зелень добавляются при подаче. Зелень шинкуется, а яйца просто разрезаются пополам, а потом раскладываются по тарелкам. Обычно блюдо, приготовленное по этому рецепту, выглядит так, как на фото, однако, его можно украсить так, как захочется. На 100 грамм блюда будет 80 ккал, БЖУ — 7,6/1,8/8,2. Время приготовления — около 45 минут.

Хрустящие котлетки из тунца с соусом айоли чипотле

Котлетки из консервированного тунца получаются хрустящими, румяными и пряными.

Кроме того, их приготовление занимает совсем немного времени.

Какие ингредиенты понадобятся

Для котлет:

1 банка тунца, консервированного без масла;
1 ст. приготовленного риса;
1 перец серрано, мелко нарезанный кубиками;
0,24 ст. мелко нарезанного красного сладкого перца;
1 стебель лука-порея мелко нарезанный;
3 ст. л. мелко нарезанной кинзы;
0,25 ст. сметаны;
1 яйцо;
0,25 ст. панировочных сухарей;
сок и цедра 1 лайма;
соль морская и крупномолотый перец;
панировочные сухари;
кокосовое или подсолнечное масло для жарки.

Для соуса:

1 ст. майонеза, можно использовать легкий или постный;
2 ст. л. вяленых помидоров;
2 перца чипотле, измельченных;
1 ст. л. сока лайма;
вода.

Пошаговый процесс приготовления

Требуется объединить тунец с рисом, серрано, красным сладким перцем, луком-пореем, кинзой, сметаной, яйцом, 0,5 ст. панировочных сухарей, цедрой лайма, солью и крупномолотым перцем, все хорошо перемешать руками до однородной массы, попробовать и добавить приправы по вкусу.
В неглубокую емкость следует добавить примерно 1 ст

панировочных сухарей, приправить морской солью и крупномолотым перцем.
Противень или форму необходимо накрыть фольгой или пергаментной бумагой, отложить в сторону.
Из рыбной смеси нужно сформировать отдельные маленькие котлеты руками, осторожно обмакнуть их с каждой стороны в панировочные сухари и выложить на противень, после чего поместить в морозильную камеру на 45 мин.
За это время требуется подготовить блюдо, покрытое двумя слоями бумажных полотенец и добавить масло в сковороду (слоем высотой 5-7 мм), разогреть на сильном огне.
Как только масло нагреется, следует обжаривать рыбные котлеты примерно по 3-4 мин. с каждой стороны, или пока они не станут мягкими внутри и золотисто-коричневыми снаружи.

Готовые изделия необходимо выкладывать на тарелку с бумажными полотенцами и подержать их на ней несколько минут, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу.
Чтобы приготовить соус айоли, нужно объединить все его составляющие и тщательно смешать в блендере или кухонном комбайне, разбавляя водой до нужной консистенции.
Подавать котлеты из тунца требуется горячими, в сопровождении соуса и свежей зелени.

Рыбный суп из консервов сайры

Вкусное и сытное первое блюдо на скорую руку. Консервы из сайры – продукт бюджетный и питательный, поэтому его используют в приготовлении супов, всего несколько минут и блюдо готово.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты
Порции: –+6

Сайра в масле 2 шт.
Картофель 700 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Морковь 200 гр.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Вода 3 л.

Шаги

1 час. 10 мин.Печать

Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками среднего размера.

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

С консервов слейте сок и разомните рыбу вилкой.

В кастрюлю влейте воду, доведите ее до кипения, посолите и добавьте картофель, варите его 5 минут.

Затем добавьте репчатый лук и морковь, продолжайте варить еще 5-7 минут.

После этого положите лавровый лист и добавьте молотый перец.

В последнюю очередь добавьте рыбу, перемешайте и варите до готовности картофеля.

Добавьте в суп рубленую зелень и подавайте его на стол.

Приятного аппетита!

Полезные советы и рекомендации

Вкусно приготовить суп с тунцом помогут следующие подсказки:

в первое блюдо можно отправить не только саму консервированную рыбу из банки, но и масло, в котором она готовилась (это сделает угощение жирнее, а его вкус более ярким);
также на масле от тунца допускается жарить все остальные компоненты супа;
чтобы сделать блюдо сытнее, можно использовать различные крупы, картофель, сливки, сыр;
из специй и ароматных трав угощение вкусно дополнять чесноком, перцем, паприкой, орегано, розмарином, базиликом, тимьяном.

Приготовить суп с добавлением консервированного тунца получится по нескольким десяткам рецептов. Среди них встречается даже вариант крем-супа со сливками, угощение с рисом, грибами, крабовыми палочками, болгарским перцем.

Уха из консервированной сайры

Консервированная сайра — настоящая «палочка выручалочка» когда на излишнюю кухонную суету нет лишних минут.

Ингредиенты
Порции: –+4

Консервы 1банка
Картофель 3шт
Лук репчатый 1шт
Вода 2л
Морковь 1шт
Масло растительное 30мл
Небольшой пучок пряной зелени
Соль и чёрный перец: по вкусу

На порцию

Калории: 91 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 3.4 г

Углеводы: 11.2 г

Шаги

50 мин.Видео-рецептПечать

почищенный картофель порезать мелкой соломкой и поставить вариться
нашинкованный репчатый лук и натёртую морковь пассировать в растительном масле;
открыть банку консервированной сайры и слега размять содержимое;
за пять минут до готовности картофеля добавить в кастрюлю обжарку и рыбное филе;
по готовности дать блюду настояться пять минут. При подаче присыпать рубленой зеленью.

С рисом

Уха из консервированной сайры с рисом — повседневное экспресс-блюдо. Рис гармонично дополняет рыбу, улучшает баланс БЖУ. Сильные рыбные белки, дополненные углеводами риса, — делают уху настоящим диетическим шедевром.

первым делом залить кипятком рис (на пару минут). Ошпаренную крупу слить через дуршлаг и промыть под проточной водой;
промыть, почистить и порезать овощи. Картофель — кубиками. Морковь — крупной соломкой. Лук — полукольцами;
в кастрюлю с кипящей водой заложить кубики картофеля и крупу. Варить до полной готовности;
морковь с репчатым луком пассировать на растительном масле до мягкости: обжарка-заправка добавит кушанью яркий, насыщенный вкус;
вскрыть консервную банку, слегка размять консервированную рыбку;
по готовности риса (он в этом рецепте базовый индикатор готовности) собрать в кастрюле все компоненты. Варить ещё пять минут;
снять с огня и дать настояться под крышкой десять минут;
подавать с зеленью (петрушка, укроп, кинза, базилик).

Ингредиенты:

100 г риса;
одна банка рыбных консервов;
одна морковь;
два клубня картофеля;
одна луковица;
полтора литра питьевой воды;
две ст.л. томатной пасты;
одна ч.л. растительного масла;
пучок зелени;
соль и перец: по вкусу.

Три порции.

Полчаса у плиты.

Калорийность на 100 г супа.: 48 ккал.

С перловкой

Осенью очень выручает сытный и питательный рыбный суп с перловкой. Перловая крупа добавляет бульону крепости, вязкости и яркого аромата.

замочить крупу в холодной воде на ночь;
заложить промытую и разбухшую крупу в подсоленный кипяток, варить на умеренном огне полчаса;
не теряя времени очистить и нарезать кубиками картофель, добавить к перловке;
чистить и мелко шинковать лук и морковь. Подготовленные ингредиенты обжарить на растительном масле;
убрать крупные косточки из консервированной сайры / рыбку слегка размять;
добавить к перловке и картофелю рыбу и овощную поджарку;

Ингредиенты:

одна банка консервов;
четыре клубня картофеля;
одна морковь;
100 г перловки;
одна луковица;
две ст.л. растительного масла;
полтора литра отфильтрованной воды;
соль и перец: по вкусу.

Три порции.

Полчаса кухонной суеты чтобы сварить ухи.

Калорийность ста граммов ухи: 57 ккал.

Японский суп «Сливочно-тунцовый хандаши»

Япония — это страна гармонии и искусства, что отражается и на их пище. Блюда страны восходящего солнца довольно просты, но не лишены шарма и невероятно вкусны, а в подаче повара выкладывают весь свой творческий потенциал, создавая на тарелке настоящие художества. Основа питания у них – это рис, овощи и дары моря, в частности креветки и тунец.

* Интересное от поваренка
Хандаши – это гранулированная бульонная основа для различных супов, преимущественно рыбных. Разводить его следует в пропорции 1 ч.л. на стакан воды. Хандаши можно приобрести в лавках японских продуктов под названием «Дашиномото».

Ингредиенты

Вода – 500 мл;
Хандаши — 500 мл;
Соус соевый – 0,5 ч.л.;
Сливки 30% — 100 мл;
Консервы тунца – 1 банка;
Вакамэ водоросли – 6 г;
Кунжут – 1 ч.л.;
Кацуобуси;

Приготовление

В сотейник влить воду, бульон хандаши, соевый соус и поставить на огонь.
Тунца извлечь из банки, отделить косточки, большими ломтиками положить в кастрюлю и залить в неё сливки. Когда суп закипит его можно считать готовым.
Теперь займемся декором. В каждую тарелку выкладываем водоросли вакамэ, кусок рыбы и бульон, посыпаем сверху кунжутными семенами и кацуобуси.

* Интересное от поваренка
Кацуобуси – это высушенное мясо тунца, прошедшее этап копчения и измельченный в тончайшие пластинки-стружки, напоминающие луковую шелуху. Используются они для приготовления первых блюд, гарниров и для декора.

Суп из консервированного тунца в масле

тунец консервированный в масле – 1 банка;
смесь замороженных овощей – 400 гр;
картофель – 4 штуки;
зелень петрушки или укропа;
лавровый лист;
соль, черный перец.

Для этого рецепта можно использовать любую замороженную овощную смесь, однако наиболее оптимальна мексиканская смесь из болгарского перца, красной фасоли, зеленого горошка, стручковой фасоли, моркови и лука.

Картофель мелко нарезать кубиками. В кастрюле вскипятить два литра воды и добавить картошку. Закипятить, положить лавровый лист и варить 10-15 минут на небольшом огне.

Овощную смесь разморозить, положить в кастрюлю. Снова закипятить и огонь убавить.

Советы в приготовлении

Прочитав пошаговые инструкции, рыбная юшка получится у каждого

Но стоит обратить внимание на следующие моменты:. Previous Entry | Next Entry eliabe_l

использовать только качественные консервы от проверенных производителей;
готовить блюдо, не допуская бурного кипения;
кипятить сырный супчик после добавления сыра нельзя.

Previous Entry | Next Entry eliabe_l

Этот суп варят на севере Испании, в стране Басков. Мы когда-то говорили о нем с Розой, rozik1965. Недавно я его сварила и вот ставлю отчет.

Это совсем простой суп, его когда-то варили на своих суднах баскские рыбаки atuneros, которые уходили в море ловить огромных тунцов. С собой они брали картошку, лук, перцы и помидоры. Ну, а тунец всегда был под рукой.

Суп этот делают и с красным тунцом (atún) и с белым (bonito). Хорошо и с тем, и с тем. Несмотря на свою простоту, суп ОЧЕНЬ вкусный (ну, на наш вкус, по крайней мере) и — как я открыла- отлично снимает симптомы простуды.

То есть, не лечит, конечно, но позволяет дышать, позабыть о больном горле, и т. д. Одно из первых лекарств у нас дома.

По моим наблюдениям, только куриный бульон и этот мармитако обладают таким воздействием. Я напишу самую классическую и простую версию. В Бильбао мне говорили, что хозяйки иногда кладут совсем немного курицы — крылышко, ножку, чтобы бульон был понаваристей.

Я иногда тоже так делаю: когда я покупаю целого цыпленка, я отрезаю самые кончики крыльев и замораживаю их. А когда их набирается некоторое количество, добавляю в супы. Но строго говоря, эти изыски необязательны.

Название блюда происходит от кастрюльки (marmita)- мармиты, которую можно видеть на фотографии. Это обычно широкая, часто глиняная кастрюля. Но, естественно, мармитако, сваренный в обычной кастрюле, ничем не хуже.

Итак, нам надо:филе тунца — 900 гр4 тонкокожих перчика1 луковица4 средних картошки1 средняя помидоркасоль,сладкая паприка,чеснок и петрушкаОМНа оливковом масле медленно обжаривать неочищенный зубкик чеснока. В это время нарезать тунца на кубики. Порезать лук и перчики.

Я беру вот такие, разноцветные. Но часто берут просто зеленые. С разноцветными просто красивее.

Когда сильно запахло чесноком, выбросить его и быстро обжарить тунец, совсем чуть-чуть -просто, чтобы закрылись поры, и он стал серый. Это защитит нашего тунца от высыхания. Вынуть его и отложить.Всыпать нарезанные лук и перцы, обжаривать их на очень медленном огне. А в это время почистить и мелко нарезать картошку. Я режу небольшими треугольничками, потому что этот способ позволяет получить кусочки примерно одинакового размера, даже если картошка разная.Когда лук станет прозрачным, а перцы станут мягче, добавить нарезанную некрупно картошку и сотировать все еще несколько минту,. Положить паприку и быстро перемешать. Как только паприка отдаст свой аромат (следите, чтобы не сгорела! сгоревшая паприка горчит!), положить натертую помидорку. Залить горячей водой, посолить и варить. За 2-3 минут до готовности добавить тунец. Выключить огонь и дать постоять закрытой кастрюле — тунец сам дойдет в горячей воде. Положить растертый в ступке зубкик чеснока с петрушкой (их растирают с солью, иначе чеснок будет брызгать), закрыть крышкой еще на пару минут — все настоится. И подавать.Мы любим супы погуще, но, конечно, количество воды, зависит просто от вкуса.

Tags:

Уха из тунца прекрасно разнообразит ежедневное меню. Это недорогое блюдо по достоинству оценят работающие мамы, которым нужно быстро накормить семью полезным питательным обедом. Для рецепта пригодна голова замороженного тунца. Такой продукт можно заготовить, а при необходимости использовать для варки бульона. Чтобы не потерять львиную долю питательных микроэлементов, нельзя применять экстренные способы размораживания в микроволновой печи или в горячей воде. Лучше всего оставить рыбу на самой нижней полке холодильника до утра. Быстрое первое блюдо также можно приготовить из консервы в собственном соку. Уха из тунца порадует всех домашних, т.к. она получается очень вкусной и быстро готовится. Такое первое блюдо богато ценным белком, клетчаткой, йодом и другими макро и микроэлементами. Уха из замороженного или консервированного тунца получается легкой, нежирной и диетической. Эта рыба очень легко поддается любого вида тепловой обработке, особенно, она идеально подходит для приготовления жидких блюд. Голова тоже пригодна для варки наваристого бульона, только перед закладкой в кастрюлю нужно вынуть жабры и глазные яблоки. Быстрый обед всегда можно приготовить из консервы, лучше, когда она будет в собственном соку.

С консервированным тунцом

Суп с тунцом консервированным готовится быстро и просто. Всего из 250 г рыбы получится примерно 5 порций такого угощения. Также в блюдо добавляется рис, картофель, овощи. Для основы можно использовать не только фильтрованную воду, но также и рыбный бульон.

Суп с тунцом консервированным, рецепт приготовления.

Жидкости достаточно будет примерно 1,5 л.

Ингредиенты

Для угощения нужно:

тунец (консервы) – 230-250 г;
картофель – 2 клубня;
рис сухой (пропаренный) – 80-90 г;
лук и морковь – по 1 шт.;
воду фильтрованную – 1,5 л.;
соль.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Картофель для такого супа требуется очистить, тщательно вымыть и порубить небольшими кусочками. Например, кубиками или брусочками. Лучше уже измельченный овощ еще раз тщательно промыть. Это позволит удалить лишний крахмал.
После кусочки картофеля высыпаются в кастрюлю, заливаются указанным количеством жидкости и отправляются на плиту вариться на среднем огне.
Морковь после снятия кожицы нужно обработать теркой со средними или крупными делениями. Допускается также порезать ее тонкой длинной соломкой, кубиками или даже фигурными кусочками. Но не стоит забывать, что крупные кусочки моркови, а не тертый овощ, будут вариться дольше.
С лука следует снять шелуху, после чего порубить овощ мелкими кубиками. Они высыпаются сразу в кастрюлю с картофелем и морковью.
Для сытности супа в его состав добавляется крупа. Лучше всего с рыбными консервами сочетается именно рис. Чтобы он во время варки блюда не превратился в кашу, стоит использовать пропаренный или длинозерновой продукт.
Рис обязательно тщательно промыть в нескольких водах, пока жидкость не станет прозрачной. В процессе максимально удалится клейковина с риса. Это позволит избежать мутности бульона.
Остается переложить рис к остальным компонентам. Варить массу далее следует до полной готовности всех ингредиентов. На этот процесс уйдет чуть менее получаса.
Рыбные консервы понадобится отдельно размять вилкой на небольшие кусочки. Делать это следует вместе с жидкостью из банки. После можно перекладывать тунца в суп.
Остается посолить угощение и варить его еще примерно 7-8 мин. Специи в супе могут оказаться лишними, так как они уже обычно есть в консервах.