Торт для мужчины

Содержание:

В честь пятидесятипятилетия
Как украсить мужской торт
Готовим в виде цифры на юбилей
Готовим в виде цифры на юбилей

В честь пятидесятипятилетия

Мужчины, в большинстве своем, консервативны в еде. Категория сладостей – не исключение. Можно, конечно, приготовить на 55-летие сложную тематическую конструкцию необычной формы. Но не меньше радости доставит имениннику традиционный торт «Наполеон», приготовленный с душой и любовью.

Ингредиенты для теста:

мука – 750 г;
вода – 150 мл;
спиртной напиток – 50 мл;
уксус яблочный – 20 мл;
яйцо куриное – 2 шт.;
соль – щепотка;
маргарин – 420 г.

Для крема:

молоко – 1,4 л;
ванильный сахар – 20 г;
желток яйца куриного – 7 шт.;
сахар – 340 г;
мука – 90 г;
масло сливочное – 30 г;
сливки 33% – 330 г.

Пошаговая инструкция:

Для крема соединить желтки с сахаром и взбить до однородности.
Влить немного молока. Перемешать.
Всыпать муку, ванильный сахар. Взбить до однородности.
Молоко довести до кипения. Ввести его в желтковую массу.
Варить на слабом огне, постоянно работая лопаткой, пока смесь не станет густой.
Добавить масло. Перемешать. Охладить.
Холодные сливки взбить до стойких пиков. Соединить с заварным кремом, не прекращая процесс соединения компонентов.
Для теста смешать холодную воду, спиртной напиток и уксус.
Яйца взбить с солью. Влить питьевую водой.
Порубить масло с мукой в мелкую крошку, поместить её в яичный состав и замесить тесто.
Разделить его на 12 кусков. Поместить в холод минимум на 1 час.
Каждую часть раскатать в тонкий пласт на пергаментной бумаге, обрезать по трафарету желаемой формы и выпечь при 200 0С. Отделенные кусочки теста не убирать, выпекать вместе с коржом!
Собрать торт, смазав каждый корж кремом.
Румяные обрезки измельчить и задекорировать торт.

Украшение крошкой является традиционным для «Наполеона» и позволяет сосредоточиться на вкусе десерта. Шоколад – это универсальный ингредиент, который поможет сделать юбилейный торт нарядным и торжественным, не навредив при этом вкусу. Поздравительную надпись, цифры и прочие отделочные элементы, приготовленные из растопленного шоколада, нужно просто перенести на торт. И также уместно использование фруктов и ягод для украшения.

Как украсить мужской торт

Идея оформления бывает подсказана родом деятельности и увлечениями именинника, его мечтами и стремлениями. С другой стороны, с помощью элементов декорирования торта можно высказать собственное пожелание имениннику.

Воплотить идеи и фантазии украшения торта лучше всего, используя мастику, шоколад, крем и глазурь.

Самыми популярными тематическими тортами являются:

машины;
кейс, портмоне или мешок с деньгами;
рыбалка;
спорт;
женщины.

Кроме того, лакомство может быть выполнено как в виде цифр, соответствующих возрасту именинника или его инициалам, так и в традиционной форме или в виде сердца. Украшение торта часто связано с зодиакальным созвездием виновника торжества или соответствующим животным по восточному календарю.

Поздравительная надпись – важный элемент в декорировании именинного торта. Не стоит от нее отказываться по причине плохой каллиграфии. Главное – передать в поздравительных словах своё душевное тепло и любовь. Кроме того, при создании надписи и сложного рисунка на торте рекомендовано использовать трафарет и посыпку из сахарной пудры, тертого шоколада или какао.

Цифры в надписях и украшениях должны быть самыми заметными и занимать почетное место на торте. Часто их делают объемными и устанавливают вертикально.

Готовим в виде цифры на юбилей

Рецепт подойдет для любых цифр, при сборке торта их вырезают по заранее подготовленному трафарету. Остатки теста помещают в духовку, подсушивают и готовят крошку, которой оформляют бока выпечки. Количество ингредиентов по этому рецепту рассчитано на одну цифру. Соответственно, если нужно приготовить торт на юбилей 30 лет, необходимо испечь две цифры: 3 и 0.

Необходимые ингредиенты для коржей:

120 г черного шоколада;
220 мл сливок или молока;
пачка спреда масла;
два неполных стакана сахара;
столько же просеянной муки;
4 яйца;
стакан натурального йогурта;
45 г какао;
1 ½ ч. л. пекарского порошка.

Крем потребует использование таких компонентов:

пол-литра свежего молока;
3 ст. л. крахмала;
3 – 4 ст. л. какао в порошке;
4 – 5 ст. л. сахарной пудры;
треть плитки черного шоколада;
пачка не самого жирного масла.

Украшать лакомство будем растопленным белым шоколадом. Достаточно одной плитки.

Процесс приготовления:

Нагрейте на огне молоко, добавьте масло, сахар и постепенно введите порошок какао. При низкой температуре помешивайте, пока ингредиенты не объединятся. Должна образоваться однородная масса (не кипятите).
Добавьте нарезанный шоколад и перемешайте, пока не растворится. Отложите состав и слегка охладите.
В глубокой посуде взбейте охлажденные яйца, добавьте йогурт и залейте слегка охлажденным шоколадом. Все перемешайте. Во вторую миску просейте муку с разрыхлителем, солью и содой.
К сухим ингредиентам добавьте жидкие продукты – должна получиться однородная масса.
Разделите тесто на четыре части, каждую из которых выпекайте одну за другой до готовности.

Выпечку осталось остудить. А тем временем можно приготовить крем и украшения для торта.

Приготовление крема:

Смешать муку с небольшим количеством молока. Остальную часть молока закипятить. Налить перемешанное с мукой молоко в кастрюлю и кипятить некоторое время, чтобы получилась масса с консистенцией пудинга. После, снять ее с огня и дать остыть.
Поломайте шоколад и растворите его в микроволновке или на водяной бане.
Масло комнатной температуры разомните и смешайте с пудрой и порошком какао. Соедините продукты, все время помешивая. Когда ингредиенты хорошо смешаются, добавьте шоколад. Крем нужно будет до использования держать в холодильнике.

Сборка торта:

С помощью трафаретов по размеру коржа вырезают ножом цифры.
Промазывают их кремом. Последнего должно получиться 3 – 4 слоя.
Верх украшают приготовленной глазурью.
Бока оформляют заготовленной заранее крошкой.