Как гасить соду

Чем можно заменить уксус

Если уксуса нет под рукой, можно заменить его кисломолочными продуктами: простоквашей, сметаной, кефиром, применить для гашения соды лимонную кислоту или сок и даже кипяток.

Кефир, сметана, простокваша

Чаще всего домашние оладьи готовят на кефире, сметане или простокваше. В этом случае гасить соду уксусом не нужно, так как в этих молочных продуктах уже содержится кислота. Чтобы не испортить вкус теста избытком соды, исходим из следующих пропорций: на 1 стакан кисломолочного продукта нужно 0,5 чайной ложки соды.

Инструкция:

1. Делаем жидкое тесто.
2. Высыпаем необходимое количество соды.
3. Наливаем сверху кефир или другой кисломолочный продукт и быстро размешиваем.
4. Сразу после гашения соды приступаем к приготовлению оладий.

Процесс гашения соды заметен по пузырькам

Лимонная кислота

Эта пищевая добавка имеет код E330 и её применение в пищевой промышленности официально разрешено. В домашних условиях её часто используют вместо уксуса для гашения соды.

Старинный рецепт гашения соды для блинов лимонной кислотой

Примечательно, что в этом рецепте 1901 года не используются привычные нам ингредиенты — яйца и подсолнечное масло. Но блины действительно получаются восхитительными.

Для блинов понадобится:

• мука гречневая — 675 г;
• мука пшеничная — 675 г;
• тёплая вода — 6 стаканов;
• лимонная кислота — 1 ч. л.;
• сода — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В миску насыпаем муку и добавляем 5,5 ст. тёплой воды.
2. В стакан на 1/4 наливаем воды и разводим лимонную кислоту
3. В другом стакане, также на четверть наполненном водой, разводим соду.
4. Вливаем в тесто кислоту, размешиваем.
5. Теперь вливаем в тесто содовый раствор, перемешиваем. Взбиваем тесто и начинаем сразу же печь блины.

Современный рецепт гашения соды лимонной кислотой

В отличие от кулинаров начала XX века современные мастера предпочитают смешивать сухие и жидкие ингредиенты отдельно.

Порядок работы:

1. Смешиваем соду, лимонную кислоту и муку в пропорциях 5:3:12.
2. Смешиваем жидкие ингредиенты для теста: яйца, воду, подсолнечное масло.
3. Струйкой вливаем яично-масляную смесь в муку, постоянно помешивая. Процесс распада соды происходит непосредственно в тесте. Сразу же начинаем печь.

Уксусная эссенция

Главное, чётко соблюдать пропорции. Как мы знаем, на 1 чайную ложку соды требуется 3 ч. л. эссенции, разведённой водой. Гасить карбонат натрия чистой уксусной кислотой нельзя. Эссенцию нужно смешать с водой в соотношении 1:10, т. е. на 1 чайную ложку кислоты нужно 10 чайных ложек воды.

Инструкция:

1. Смешиваем сухие ингредиенты отдельно: муку (крахмал), соду, сахар.
2. Жидкие ингредиенты — отдельно.
3. Объединяем составляющие, вымешиваем тесто и сразу же начинаем печь.

Кипяток

Иногда по медицинским показаниям нельзя добавлять в пищу уксус, лимонную кислоту. В этом случае гасить соду можно кипятком. При взаимодействии соды и воды высокой температуры (от 60 °C), происходит та же реакция, что и при взаимодействии соды с уксусом: выделяется углекислый газ, так необходимый для получения пористой, пышной выпечки.

Порядок работы:

1. В жидкое тесто насыпаем соду.
2. Соду заливаем кипятком.
3. Размешиваем тесто и приступаем к выпечке.

Какой бы способ гашения соды ни выбрали, теперь можно с уверенностью сказать, что выпечка будет радовать гостей и близких постоянно. Ведь пироги, блины и другие кондитерские шедевры будут пышными, высокими и душистыми. А значит, и печь будем чаще и больше, вкладывая душу и умение в любимое дело.

Чем заменить уксус и эссенцию

Не всегда под рукой столовый уксус. Бывает, продукт закончился, а в магазин идти некогда. При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при их обострении, использовать этот ингредиент также нежелательно. Попробуем найти альтернативу.

Что подойдет, если нет ни уксуса, ни эссенции? Применяем продукты, в составе которых содержится кислый сок:

• жидкая составляющая мякоти лимона;
• сок апельсина;
• кефир;
• скисшее молоко;
• простоквашу.

При этом нет необходимости специально смешивать гидрокарбонат натрия с этими компонентами в отдельной емкости. Как и в первом случае, мы будем соединять продукты прямо в тесте.

Лимонной кислотой и соком лимона

Лимонная кислота найдется в каждом доме. Проводим гашение, соблюдая такое соотношение: взять 12 г порошка «лимонки» на треть стакана воды.

Соду растворяем во втором стакане, так чтобы количество порошка гидрокарбоната натрия получилось небольшим – берем примерно четверть чайной ложки. Воды тоже немного. Далее смешиваем компоненты, выливая их прямо в тесто. Сразу же размешиваем все и приступаем к выпечке.

Любите чай с лимоном? Значит, этот фрукт найдется среди ваших запасов. Нужно отжать сок так, чтобы получилось 9 чайных ложек. Чайная ложка порошка соды смешивается с 9 ложками сока. В идеале следует поступить так же, как в описанных выше случаях, то есть не гасить порошок отдельно, а соединить ингредиенты в тесте. Прекрасно подходит сок не только лимона, но и его экзотического «собрата» — лайма.

Кисломолочными продуктами

Зачем гасить соду уксусом, если у вас осталось немного простокваши после вчерашнего ужина? Давайте пустим ее в дело!

• Подогрейте на слабом огне простоквашу до теплого состояния.
• Добавьте туда бикарбонат.
• Интенсивно размешайте.
• Теперь остается только вылить смесь в тесто.

Кислым соком

Хорошо гасить соду соком, особенно если это сок цитрусовых. Подойдут также соки:

• виноградный;
• яблочный;
• ягодный.

Пропорции можно делать «на глазок», примерно так же, как если бы это был лимонный сок.

Кипятком

В некоторых рецептах формула гашения иная: специалисты предлагают испробовать обычный кипяток. Способ таков:

• Кипятим воду (можно взять в объеме стакана).
• Соединяем в отдельной тарелке соду и пшеничную муку, смешиваем.
• Смешиваем тесто с кипятком.
• Быстро доводим до однородного состояния.

Далее продолжаем действовать в соответствии с рецептом.

Где еще можно применять гашеную соду: Сода и уксус: как их использовать для поддержания чистоты и в кулинарии

Бальзамическим уксусом

Бальзамический уксус – продукт не из дешевых. Настоящий бальзамический уксус производят в Италии из белого винограда. Пары капель его достаточно, чтобы придать любому блюду – например, салату — оригинальный вкус. Тратить столь дорогой продукт на гашение, наверное, не имеет смысла: во-первых, в процессе выпекания он теряет часть полезных свойств, а во-вторых, это экономически нецелесоообразно. Если вы все же решите попробовать, берите ложку соды (чайную) и 4 ч. ложки уксуса. Выглядит продукт необычно: он густой и темный, как деготь. Но реакция гашения будет вполне обыкновенной.

ТОП-средств для гашения соды

Сода используется для приготовления многих мучных изделий / Фото: sgushhenka.ru

Продукт следует добавлять строго по рецепту. От недостатка соды тесто не получится пышным. В случае перебора выпечка может горчить или иметь неприятный привкус. Кроме того, большое количество соды негативно влияет на состояние печени и ЖКТ.1. Лимонный сок или кислота

Тщательно вымешивайте тесто, чтобы не оставалось комочков соды / Фото: images11.domashnyochag.rufion.ru

Эти продукты всегда под рукой у каждой хозяйки. Принцип гашения довольно прост: смешайте 30 г лимонной кислоты со стаканом воды. Во втором стакане растворите соду. Понадобится ½ ч.л. соды и немного жидкости, чтобы получилась жидкая смесь. Далее соедините оба стакана и влейте полученное средство в тесто, интенсивно помешивая.

Вместо лимона можно использовать лайм или другие кислые соки / Фото: cakemade.club

Другой вариант — с использованием лимонного сока. Преимущество данного способа — у мучных изделий появится тонкий цитрусовый аромат. Смешайте 1 ч.л. соды и 9 ч.л. сока лимона, влейте в тесто и хорошо перемешайте. Лимон также можно заменить лаймом или кислым соком

Например, яблочным, ягодным или виноградным.Важно! Тщательно вымешивайте тесто, разбивая даже мельчайшие комочки соды. В противном случае вы рискуете испортить вкус выпечки.2

Кисломолочные продукты

Помимо кисломолочных продуктов также можно использовать творог / Фото: recept-menu.ru

Если в холодильнике осталось немного просроченного кефира, сыворотки или простокваши, их можно использовать для гашения соды. Также подойдет и творог, если он входит в состав теста.Налейте стакан кисломолочного продукта и подогрейте его до комнатной температуры. Добавьте 1 ч.л. соды, перемешайте. Влейте смесь в тесто и тщательно взбейте.3. Кипяток

Гашение кипятком подойдет людям, страдающим от заболеваний ЖКТ / Фото: pbs.twimg.com

Гашение соды кипятком подойдет для людей с проблемами ЖКТ: гастритом, язвой и т.д., поскольку исключает кислые компоненты. Смешайте муку и соду согласно рецептуре

Закипятите воду и потихоньку добавляйте кипяток в сухую смесь, интенсивно перемешивая.Важно! Если в рецепт входят яйца, вбивайте их только после остывания теста. В противном случае продукты могут свернуться или свариться, что испортит весь процесс.4

Мед

Если в рецепте есть мед, он самостоятельно загасит соду / Фото: static.fanpage.it

Вариант для выпечки, где в рецепт входит мед. В данном случае продукт загасит соду самостоятельно, без использования дополнительных ингредиентов. Нагрейте необходимое количество меда на водяной бане и добавьте к нему ½ ч.л. соды. Тщательно перемешайте смесь до полного растворения комочков и влейте в тесто.

Чем заменить соду гашенную уксусом?

Вместо уксусной кислоты для нейтрализации соды в тесте можно использовать любую пищевую кислоту (молочную, лимонную, яблочную, виннокаменную и др.) или кислые соли, разрешенные для применения в пищевом производстве.

Очень удобна в этом отношении лимонная кислота (пищевая добавка Е330). Лимонная кислота не имеет резкого запаха и поступает в продажу в кристаллическом состоянии (в форме моногидрата, в котором на 1 молекулу кислоты приходится 1 молекула воды: С 6 Н 8 О 7 ∙Н 2 О).

Для того, чтобы полностью «погасить» 8 г (1 чайную ложку) пищевой соды, требуется 6,7 г (1,5 чайные ложки) кристаллической лимонной кислоты.

Приведу рецепт приготовления скороспелых блинов, опубликованный более 100 лет тому назад (1901 г).

Обратите внимание на то, что на 2,7 кг теста в этом рецепте рекомендуется использовать только 1 чайную ложечку соды, для нейтрализации которой используется 1 чайная ложка лимонной кислоты. Кислота и сода растворяются в воде по отдельности в разных стаканах! В тесто сначала вносится раствор кислоты, размешивается и только потом вносится раствор соды

При такой последовательности внесения ингредиентов, реакция между кислотой и содой протекает непосредственно в тесте. Углекислый газ быстро и равномерно разрыхляет весь объем теста, а не развлекает хозяйку бессмысленным шипением и «пузырением» в чайной ложке.

При рекомендуемом в рецепте соотношении лимонной кислоты и пищевой соды реакция разложения пищевой соды протекает достаточно полно, но не до конца. Часть соды остается непогашенной

Это очень важное условие для хорошего разрыхления теста. Выделяющийся при взаимодействии лимонной кислоты и пищевой соды углекислый газ разрыхляет блинное тесто в процессе его приготовления

Оставшаяся в избытке пищевая сода разлагается в процессе выпечки блинов и придает им дополнительную пористость.

Удивительно, но наши пра-прабабушки знали химию гораздо лучше нас и умели правильно и вполне осмысленно ей пользоваться.

Подведем итоги сказанному.

Гашение соды уксусом перед внесением их в тесто не имеет кулинарного смысла, поскольку выделяющийся в ходе этой реакции углекислый газ попадает не в тесто, а уходит в воздух. Тесто при этом необоснованно загрязняется ацетатом натрия. Для нормального разрыхления теста реакция разложения соды с выделением углекислого газа должна протекать непосредственно в тесте, причем сода должна быть равномерно распределена по всему его объему.

Многие хозяйки знают, что для пышной выпечки нужно использовать соду и уксус

Что дает гашеная сода? Из-за химической реакции между двумя этими веществами образуется углекислый газ, который словно «рыхлит» тесто, делая его пышным и пористым, поэтому важно не ошибиться с количеством соды. Излишек может просто разорвать итоговый продукт, сделав его рыхлым: тесто быстро поднимется, но также быстро и опадет, станет клеклым

Однако не всегда под рукой может оказаться уксус, поэтому придется искать способ его заменить. Чем погасить соду, если нет уксуса? Можно использовать множество разнообразных продуктов: лимонный сок или привычную многим аскорбиновую кислоту. Кстати, самые вкусные блины получаются из теста, в котором соду гасят простой кипяченой водой.

Для чего гасят соду

Сода (иначе – гидрокарбонат натрия) – важный компонент многих блюд. Она  стабилизирует суспензию, то есть «задает» тесту определенные размеры, выступает в роли разрыхлителя.

Без использования этого ингредиента оладьи получатся плоскими, пропадет воздушность. Но необходимо погасить соду, так как сама по себе она не окажет желаемого эффекта, лишь придаст блюду мыльный привкус. В реакции, наступающей между содой и вторым компонентом – чаще всего это уксус, – выделяется углекислый газ. Его пузырьки моментально делают тесто легким и нежным.

Что используют для гашения

Газ выделяется при гашении пищевой соды уксусом. Происходит реакция, дающая углекислый газ, воду, ацетат натрия. Второго компонента совсем немного, третий также появляется в ничтожных количествах, поэтому не оказывает никакого влияния на будущее тесто, а вот первый делает пироги рассыпчатыми, буквально «тающими во рту».

Бикарбонат, гашеный уксусом, можно заменить разрыхлителем, который продается в любом продовольственном магазине. Об этом мы поговорим чуть позже, а пока разберем различные способы, как гасить соду обычным уксусом или иными продуктами, если раствора не оказалось под руками.

Погасить соду можно не только уксусом

Для гашения можно использовать:

• уксусную эссенцию (предварительно разбавленную);
• соки фруктов (прекрасно подходят соки цитрусовых);
• лимонную кислоту;
• варенье из кислых фруктов;
• газировку;
• алкоголь;
• кефир или простоквашу.

Но это еще не все. Оказывается, при отсутствии указанных продуктов вполне сгодится простой кипяток! Уж он-то найдется на каждой кухне.

Как правильно гасить соду

Зачем нужно гасить соду уксусом, мы уже выяснили. Как это правильно делать? Если у вас в холодильнике стоит бутылочка 9%-й столовой кислоты, применяйте соотношение: 2 части соды к 1 части уксуса. Единицей измерения служит чайная ложка, а в рецептах даются такие указания: «Возьмите соду (треть чайной ложки) и залейте уксусом (двумя третями)».

Но сегодня опытные кондитеры смотрят на эту процедуру несколько по-иному. Принято считать, что так действовать не стоит. Почему же нельзя гасить соду уксусом в ложке, как делали наши мамы и бабушки? Дело в том, что образующийся при этом углекислый газ быстро улетучивается. В «сухом остатке» мы получим только ацетат натрия, который делу не поможет – пышность тесту не придаст. Лучше приготовим две небольшие тарелки и сделаем так:

• в первую тарелку кладем сухие сыпучие продукты, в том числе бикарбонат;
• во вторую наливаем жидкие компоненты, сюда же добавляем кислоту;
• соединяем ту и другую смесь;
• все перемешиваем.

В итоге сода погашается уже в тесте, поэтому домашняя выпечка получается пышной и вкусной. Так можно готовить основу для пирогов, белого хлеба, кексов.

Чтобы погасить соду в тексте, нужно жидкие компоненты смешать отдельно

Если в доме есть эссенция, то она тоже пригодится для выпекания вкусных пышных пирогов. Но учтите: эссенция очень концентрированная, поэтому перед тем, как гасить соду, следует разбавить эссенцию водой. Пропорции для разбавления: на 1 ложку эссенции берем 10 ложек воды. Ингредиенты измеряем в чайных ложках. Когда будет получена жидкость нужной концентрации, ею гасим гидрокарбонат натрия. Можно сделать это так же, как описано выше, то есть добавить оба компонента прямо в тесто.

Гасим соду: последовательность действий

Содовый порошок действительно выполняет функции разрыхлителя в том случае, если вы все делаете по правилам. Чтобы кондитерское изделие стало рыхлым, нужно пройти два этапа:

• при соприкосновении бикарбоната натрия с кислой средой происходит выделение пузырьков углекислого газа;
• на втором этапе изделие разрыхляется в процессе нагревания при выпечке.

Сода разлагается при добавлении в нее какого-либо окислителя. В процессе этого разложения образуется вода, углекислый газ и соль

Кислая среда формируется за счет раствора уксусной кислоты. Чаще всего берут белый (9%), винный или яблочный уксус. Для белого уксуса характерен резкий вкус, поэтому его чаще используют для блинов и пирогов. А вот для приготовления сладкой сдобы лучше взять яблочный уксус с нежным, фруктовым ароматом.

Углекислый газ выделяется в воздух, поэтому он никак не повлияет на рыхлость теста. Лучше гасить бикарбонат натрия в муке. Второй этап гашения даст возможность тесту еще больше «подняться».

Если подойти к этому вопросу правильно, то соду нужно перемешать с сухими составляющими рецепта, а кислоту – с жидкими. Соединяют их перед выпечкой, замешивая тесто. Поэтапно это будет выглядеть так:

1. Содовый порошок заранее не гасим, а перемешиваем с мукой и другими сухими ингредиентами.
2. Уксус смешиваем с жидкими составляющими теста (яйца, вода) и перемешиваем.
3. Соединяем все компоненты перед выпечкой.
4. Пирог приобретет пышные формы, если вначале его разрыхлили за счет пузырьков газа, а потом при нагревании.

К сожалению, как правильно гасить соду, знают не все хозяйки и потом удивляются, что изделие не получилось таким воздушным и мягким.

Шипучка из содового порошка и других компонентов

Как уже понятно из вышеописанного, традиционный рецепт подразумевает использование бикарбоната натрия и уксусной кислоты, однако напиток можно приготовить и из других ингредиентов, а вернее, заменив один из них. Вместо уксуса используется лимонная кислота или свежий сок лимона. В таком случае повышаются вкусовые характеристики газировки из лимонной кислоты, а также немного меняются ее свойства.

Сода с лимоном принадлежит к числу тех средств для похудения, которым народная молва приписывает особую силу из-за их дешевизны, простоты употребления и относительной натуральности

Ингредиенты:

• сода — 20 гр;
• лимонная кислота — 40 гр;
• сахарная пудра — 70 гр;
• посуда для приготовления и хранения.

Рецепт изготовления такого питья тоже не отличается сложностью:

1. В подходящей емкости смешать соду и лимонную кислоту, все тщательно перемешать и по возможности растереть до консистенции порошка.
2. В полученную смесь добавить сахарную пудру и снова тщательно перемешать.
3. Пересыпать состав в подходящую для хранения закрывающуюся емкость.

При необходимости данный полуфабрикат заливается водой в соотношении 70 гр на 200 мл воды. Для вкуса можно добавлять в получившийся напиток варенье или иной сладкий продукт, но после окончания реакции.

Как гасить соду уксусом 70 процентным

Нет никакой разницы, какой уксус использовать для гашения соды. Некоторые берут винный или яблочный. Кстати, многие отмечают, что яблочный уксус добавляет выпечке приятный аромат и привкус. Все же часто под рукой есть обычный 9 % столовый уксус. Большинство рецептов предполагает именно его использование.

Если под рукой есть только 70% уксус, то добавлять его в чистом виде категорически нельзя. Мало того, что от такой сильной концентрации кислоты от разрыхляющих свойств соды не останется и следа, так и само тесто придется выбрасывать. Более того, если переборщить с количеством добавленного уксуса, то готовое блюдо может стать опасным для здоровья.

70% уксус необходимо разбавлять водой перед добавлением в тесто. На бутылке всегда содержится инструкция по применению его в выпечке. Часто рекомендуется разводить 70% уксус с водой в пропорции 1:10. Полученный раствор получится безопасным для здоровья. И все же, если есть возможность использовать уксус меньшей концентрации, то лучше не рисковать и воспользоваться им.

Как гасить соду при выпечке?

Рассказываем пошагово, как гасить соду уксусом для выпечки:

1. Перемешать все сухие ингредиенты из рецепта, включая муку и соду.
2. Отдельно перемешать жидкие компоненты и влить к ним кислоту.
3. Соединить содержимое обеих мисок и хорошо перемешать.
4. Чтобы не потерять весь углекислый газ при замешивании, все нужно делать быстро и сразу отправлять тесто в духовку.

Ни в коем случае не заливайте кристаллики уксусом в ложке. CO2, которому положено рыхлить тесто изнутри, выветрится еще при размешивании соды. Ее остатки, не вступившие в реакцию, могут сработать в тесте, но эффект будет уже не тот. Поэтому потрясающей воздушности от выпечки ждать не стоит.

Сода + уксус

Такую комбинацию хозяйки используют чаще всего. Но как правильно загасить соду уксусом для выпечки, чтобы не получить в итоге вредный несъедобный пирог? Принцип мы уже описывали: высыпаем гидрокарбонат натрия в муку, уксус смешиваем с жидкостями, объединяем все это и замешиваем тесто.

Пропорции определяют в зависимости от степени концентрата. Так, для гашения 1 ч.л. соды понадобится:

• 95 мл уксуса с кислотностью 6%;
• 70 мл уксуса 9%;
• 8 г эссенции 70%.

Это универсальные пропорции, но в разных рецептах цифры могут меняться, поэтому при готовке опирайтесь на них.

Сода + лимон/лимонная кислота

Даже если хозяйки понимают, как правильно гасить соду уксусом для выпечки, они могут делать выбор в пользу лимона. Так они избавляются от привкуса уксуса, который иногда остается после приготовления в оладушках или пирогах.

Принцип гашения соды и пропорции ингредиентов зависят от того, что именно вы выбрали:

1. Лимонный сок. В 200 г муки насыпаем 1 ч.л. соды, 9 ч.л. лимонного сока смешиваем с жидкой основой теста. Объединяем ингредиенты и замешиваем.
2. Кристаллики лимонной кислоты. 12 г порошка размешать в 80 мл воды, с гидрокарбонатом натрия сделать то же самое в другой емкости. Все это залить в тесто, равномерно распределить и вымесить.

Если готовите сладкие пирожные, кексы, пироги с лимонной или апельсиновой цедрой, гасить соду кислотой не обязательно. Кислоты в цедре цитрусовых будет достаточно, чтобы запустить реакцию.

Чем еще можно погасить двууглекислый натрий?

Как правильно погасить соду для выпечки, если не хочется добавлять уксус, а лимона под рукой нет? Предлагаем небольшой список ингредиентов, которые подойдут для этой цели.

Ингредиент	Тонкости использования и принцип действия
Мед	Несмотря на свою сладость, мед имеет высокий уровень кислотности. Сода без проблем вступает с ним в реакцию.
Варенье из кислых ягод	Фруктовые кислоты при приготовлении варенья никуда не пропадают, а просто маскируются под основой из сахара. Такая кислотность отлично подходит для гашения соды.
Минеральная вода	Газировка подходит для сдобного, пресного или заварного теста. Нужно просто налить ее в муку, смешанную с содой.
Ягодный сок	Если на даче подоспела красная или черная смородина, можно выжать сок из ягод и погасить им соду. Подойдет также клюква, вишня и облепиха.
Алкоголь	Хорошая альтернатива уксусу – коньяк, ром, ликер или вино. Алкоголь не только сделает тесто пышнее, но и добавит ему приятный аромат.

Уксус и сода от грибка ногтей на ногах

Ещё одна широкая область применения гидрокарбоната натрия – народная медицина. За счёт того, что содовый порошок при разбавлении с водой образует слабощелочной раствор, его используют для лечения различных заболеваний, ведь, как известно, многие из недугов возникают на фоне именно повышенной кислотности. Кроме того, болезнетворные бактерии и патогенные микроорганизмы способны размножаться исключительно в закисленной среде – это оптимальные условия для их существования. Грибки, поражающие слизистые ротовой полости, половых органов или поверхности стоп, активно погибают под воздействием воды с добавлением натрия двууглекислого. По этой причине в народе распространены ванночки, выполнять которые при грибковых поражениях, рекомендуют с гидрокарбонатом натрия.

В сочетании с уксусной кислотой метод удваивает свой лечебный эффект: уксус способствует прекращению жизнедеятельности возбудителей болезни и помогает тем самым вернуть здоровый и эстетичный вид и ножкам, и ногтям.

Рассмотрим несколько рецептов.

1. В неглубокий таз необходимо налить 2 л горячей воды, в неё же ввести 60 мл белого уксуса, такое же количество соли Эпсома и 50-60 г пищевой соды. Перемешав ингредиенты, помещаем в полученный раствор участки стоп, нуждающиеся в лечении. После того, как процедура завершится (обычно она проводится до остывания воды), ноги не вытирают, а высушивают их естественным путём. В том случае, если грибок поразил и ногтевые пластины, по завершению лечебного мероприятия рекомендуется приложить к поверхности ногтей ватный диск, смоченный в жидкости из гидрокарбоната натрия, перекиси водорода и уксусной кислоты, взятых в равном объёме, а затем зафиксировать его при помощи пластыря. Данная процедура проводится на протяжении нескольких недель ежедневно.
2. Аналогично выполняется обработка поражённых участков стоп и с применением яблочного уксуса. Проводится она в два этапа: сначала необходимо протереть поверхность стоп и ногтевые пластины уксусной кислотой, а затем – нанести на эти же зоны пищевую соду. В качестве альтернативы протиранию допускается устроить ванночку: в 1,5 л горячей воды следует добавить 120-130 мл яблочного уксуса и погрузить в полученную жидкость стопы. Время выполнения водной процедуры – 15 минут. По её завершению и после высыхания ног в ногти необходимо втереть содовый порошок и оставить его в таком виде на 15 минут. Смыв соду по истечению указанного времени, стопы высушивают при помощи полотенца.

Благодаря пищевой соде и уксусу мы получаем прекрасную возможность решать многие проблемы: создавать пышные и вкусные пироги, избавляться от некоторых заболеваний, устраивать детишкам увеселительные развлечения, удалять нестойкие загрязнения и неприятные запахи, которые время от времени возникают в холодильнике или мусорном ведре. Каустик в сочетании с уксусной кислотой является прекрасным средством для устранения засоров, образующихся в канализационных трубах, а при помощи кальцинированной соды и уксуса мы до блеска можем очистить дом, кухонную технику и посуду, устранить, казалось бы, не выводимые пятна с одежды, ковров и паласов.

Интересное видео:

Всё это говорит о том, что подобное сочетание двух данных веществ можно по праву назвать универсальным средством, без которого невозможно обойтись даже современному человеку. Оба продукта всегда имеются под рукой, они не разорят кошелёк за счёт своей низкой стоимости, но самое главное – выполнят поставленную перед ними задачу на все сто процентов.