5 лучших салатов из консервированной сайры: рецепты на любой случай

«Рыбная фантазия»

Очень праздничный и простой салат придётся по назначению. Съедается за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Баночка сайры.
• Красный сладкий перчик.
• Луковица.
• Помидор большой.
• Половина лимона.
• 200 грамм готового риса

Приготовление:

В салатницу выкладываем отварную крупу. Поверх распределяем порезанный кольцами помидор.

Сайру откупориваем и сливаем масло.

Лук шинкуем полукольцами и обжариваем в масле.

Рыбу с луком перемешиваем – это будет следующий состав для салата.

Все компоненты перемешиваем в глубокой чаше вместе с порезанным кольцами болгарским перцем.

Блюдо заправляется соком половинки лимона и солью по вкусу.

Как приготовить Мимозу с рисом и сыром — рецепт с горбушей

Горбуша одна из самых популярных консервированных рыб в наше время, поэтому не удивительно, что салат Мимоза тоже начали готовить именно с ней. Ее нежный вкус любят очень многие, плюс ко всему она полезная и не слишком жирная, так как консервируется не в масле, а в собственном соку.

Есть такая вариация салата Мимоза, где традиционный картофель заменили на рис. Большинство из нас пробовали конечно салат с рисом и горбушей, который умеют готовить практически в любой семье. Так вот Мимоза это более праздничный и вкусный вариант салата с горбушей и рисом, так ка он укладывается слоями и в нем присутствуют дополнительные ингредиенты, такие как сыр и морковь.

Заправляется такой салат традиционна майонезом, что вполне логично и любимо нами на вкус.

Для приготовления понадобится:

• консервированная горбуша — 1 банка,
• рис — 100 грамм,
• сыр — 150 грамм,
• яйца — 4 штуки,
• морковь — 1 штука (большая или 2 маленькие),
• лук репчатый или зеленый — 1 шт (пучок),
• майонез для заправки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Начните готовить салат Мимоза с тех ингредиентов, на подготовку которых уйдет больше всего времени. В данном случае — это рис. Его необходимо хорошо сварить заранее и остудить до комнатной температуры.

2. Яйца тоже сварите вкрутую, но не давайте им кипеть слишком долго, минут 7-10 не больше, иначе у вас получится темный желток. А нам, если помните, нужен ярко желтый, как цветок мимозы. Сваренные яйца очистите и отделите белок от желтка.

3. Лук почистите и очень мелко порежьте. Если он горький, то залейте уже порезанный лук кипятком на 2 минуты, затем процедите через сито воду. Ошпаренный лук теряет свою горечь.

4. Горбушу откройте и вытащите кости. Разомните рыбу вилочкой в отдельной тарелке, если она суховата, то добавьте немного бульона из банки, но не переусердствуйте, чтобы салат не поплыл.

5. Морковь необходимо сварить заранее, потом почистить и натереть на мелкой терке.

6. Теперь начинаем выкладывать слои салата Мимоза с рисом. Первый слой — это горбуша. Выложите ее на дно салатника или большого блюда, если будете делать салат горку или формировать его с помощью круглой формы. Примните его немного, чтобы рыба легла плотно и стала хорошим фундаментом салата.

Можете слегка смазать слой майонезом, то достаточно тонко.

7. На слой горбуши положите лук. Перед эти обязательно дайте ему остыть, если вы ошпарили его  кипятком. Салат должен собираться их холодных ингредиентов. Намажьте лук майонезом тонким слоем.

8. Дальше идет натертая на мелкой терке морковь. Можно тереть и на крупной, но с мелкими кусочками салат получается более нежным и воздушным. Морковь смажьте майонезом.

9. Следующий слой — это рис. Если вы использовали круглый сорт риса, то салат не начнет разваливаться, но если у вас рис слишком рассыпчатый, то можете смешать его перед этим с ложкой майонеза. Это склеит зерна риса между собой. Не забудьте его подсолить, если не сделали этого во время варки.

10. На рис кладем сыр. Его надо натереть на терке и распределить равномерно по всей поверхности. Сыр намажьте майонезом.

11. После сыра положим слой тертых белков яиц. Смажем их еще одним слоем майонеза.

Не все любят смазывать каждый слой майонезом, это можно делать и через один. Но я предпочитаю мазать каждый слой, просто очень тонко.

12. Верхний слой укладывается из воздушных желтков, натертых на мелкой терке. Теперь можно сразу над салатом, а можно и предварительно в другую тарелку. Но желтки довольно быстро слипаются между собой, так что не давайте им долго стоять.

Теперь салат можно украшать. Готовый салат Мимоза с рисом необходимо подержать 1-2 часа в холодильнике, перед тем как ставить его на праздничный стол.

А после этого смело угощайтесь!

Салат с консервированной сайрой и авокадо

Необычное сочетание продуктов в этом салатике приятно порадует нежным вкусом, а оригинальная подача, как на фото, сможет удивить гостей.

Ингредиенты

• сайра в банке — 2 шт.;
• авокадо — 1 шт.;
• отварной картофель — 3 шт.;
• лук репчатый среднего размера — 1 шт.;
• сок, выжатый из половины лимона — 1 шт.;
• яйца куриные — 7 шт.;
• майонез — 150г;
• сыр твёрдый — 100г;
• сыр мягкий (сливочный) — 10 ложек столовых;
• сыр Пармезан и горчица в зёрнах — чуть-чуть для украшения.

Калорийность

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	201,78 ккал
Белки:	9,18 г
Жиры:	15,87 г
Углеводы:	5,10 г
Время приготовления:	40 минут
Порций	6–8 шт.

Пошаговая инструкция

1. Картошку и яйца отварить. Яйца разделить на составляющие: белки в одну сторону, желтки — в другую. Всё измельчить и положить в три отдельные тарелки.
2. Твёрдый сыр настругать тёркой.
3. Сайру выложить, чтобы стекло масло. Помять вилкой.
4. Лук измельчить ножом.
5. Авокадо помыть, почистить, натереть и сбрызнуть соком лимона.
6. Выложить ингредиенты слоями.

Слои выкладывать в следующем порядке:

1. Картофель. Поверх него кусочки мягкого сыра, равномерно распределённые по всей поверхности.
2. Лук, перемешанный с сайрой.
3. Белок, смазанный первым пластом майонеза.
4. Авокадо с кусочками сливочного сыра (как картошка в первом слое).
5. Твёрдый сыр, слегка помазанный майонезом.
6. Засыпать всё желтком.
7. Покрыть получившийся «пирог», словно тонкой оболочкой, майонезом.
8. Украсить пармезаном и горошками горчицы.

Убрать в холодильник минимум на полчаса.

Салат с сайрой, яйцом и горошком

Из всех салатиков довольно вкусный получается с зеленым горошком. Это очень полезное многослойное блюдо с массой витаминов. Его несколько дольше готовить, чем остальные. Но за 40 минут вполне реально сделать 3 порции. Салат из сайры по этому рецепту без майонеза, но со сметаной.

Состав продуктов:

• 1 банка сайры;
• 1 морковь;
• 3 картофелины;
• 1 свекла;
• 5 перьев зеленого лука;
• по 3 ст. л. консервированных гороха и кукурузы;
• от 100 до 170 г сметаны;
• 1 пучок зелени.

Процесс готовки осуществляется при создании слоев, каждый из которых поливается сметаной. Этапы следующие.

1. Сайра разминается без масла, располагается в салатнице.
2. Измельченный лук высыпается на рыбу.
3. Натертый вареный картофель идет следующим слоем.
4. Теперь насыпается измельченная вареная морковь.
5. Сверху все покрывается горошком, затем идет вареная натертая свекла.
6. Кукуруза завершает блюдо, сметаной ее поливать не надо, но зеленью украсить необходимо.

Салат с сайрой и колбасным сыром «Пикантный»

Копченость сыра вместе с консервированной рыбкой – удивительное сочетание. Вкус блюда приведет пробующих в восторг.

Ингредиенты:

• Одна сайра консервированная.
• 0,35 кг. отварных яиц.
• 0,08 кг измельченного лука.
• 0,5 кг. отварной картошки.
• Кусочек копченого колбасного сырка.
• Майонез.

Приготовление:

Салатик слоеный. Каждый ингредиенты промазываем майонезом и подсаливаем по надобности.

Первый слой: размягченная вилкой рыбка.

Второй слой: шинкованный лук с рублеными яйцами.

Третий слой: тертый сырок.

Четвертый слой: тертый картофель.

Блюдо украшается зеленью и благополучно ставится на стол!

Салат с сайрой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Главный секрет успеха салата с сайрой заключается в правильно выбранном продукте

В первую очередь следует обратить внимание на тару с консервами. Банка не должна иметь никаких дефектов

Вздутие, вмятины и ржавый налет свидетельствуют о том, что продукт хранился неправильно, а значит употреблять в пищу такие консервы категорически нельзя. Этикета должна плотно прилегать к банке, если она отстает, значит продукт может оказаться поддельным. Идеальный состав консервированной сайры – это сама рыба в сочетании с растительным маслом, лавровым листом, солью и перцем. Дополнительные ингредиенты в виде пищевых добавок и консервантов исключаются. Куски рыбы должны быть целыми, равномерными по цвету и не разваливаться.

Полезные ссылки:

Салат из консервированной сайры с яйцом и рисом

Опубликовано: 18.11.2015 Разместил: АнюткаM Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Салат из консервированной сайры с яйцом и рисом получается нежным, вкусным и сытным. Наверняка его пробовали многие, а если нет, то как его приготовить мы и расскажем. Вот что обязательно должно быть в вашем холодильнике на всякий случай, так это баночка рыбных консервов в масле. Лучше всего сайра, сардина или скумбрия, они вкуснее и нежнее, но, тунец будет еще лучше. Кстати, рекомендуем вам попробовать салат с тунцом, овощами и оливками. Тут вы сами для себя решаете, что купить, главное, чтобы этот стратегический запас у вас вообще был. Из него можно приготовить множество блюд и закусок

Особенно это важно, когда вам очень быстро нужно приготовить что-то очень вкусное. Например, гости на пороге, а у вас еще ничего не готово, быстренько открываете баночку консервированной сайры, разминаете ее вилкой или блендером, добавляете к ней отварной рис, маринованный в кипятке репчатый лук и натертые на мелкой терке вареные яйца

Заправляете закуску покупным или домашним майонезом и сразу же выкладываете ее на стол. Это может быть легкий закусочный салат, а может быть паштет для намазки бутербродов. Пока вы будете готовить этот паштет, параллельно сделайте вкусные хрустящие тосты из ржаного хлеба, выложите сверху на них листики зеленого салата и рыбный паштет, у вас получатся очень вкусные и оригинальные закусочные сэндвичи. Вообще-то тут можно включить фантазию и добавить в салат из консервированной сайры, например, не маринованный лук, а слегка пассированный на растительном масле. Он будет более нежным, без характерной луковой горечи и остроты, но сделает вашу закуску более калорийной, поэтому старайтесь выкладывать обжаренный лук на бумажное полотенце, чтобы, немного убрать лишний жир. Если вы задумали приготовить рыбный паштет, тогда отварите круглый рис, он будет более слипшимся и отлично подойдет для рыбной массы. А если вы будете подавать салат из консервированной сайры, тогда и рыбу нужно просто покрошить кусочками и рис взять длиннозернистый, как для плова, чтобы он был рассыпчатым и фактурным. Заправлять салат из сайры консервированной с яйцом и рисом можно простым майонезом, а можно приготовить сметанный соус, который тоже хорошо сочетается с рыбой и рисом. Для его приготовления нужно взбить в блендере хорошую жирную сметану и немного йогурта, добавить много мелкорубленой зелени петрушки, укропа, базилика, тимьяна, кориандра, а также соль и лимонный сок. Получается очень вкусный и пряный соус, которым можно заправить как салат, так и помазать на бутерброды с паштетом.

Ингредиенты: — сайра в масле — 1 банка, — куриные яйца столовые 3-4 шт., — рис — ½ стакана, — головка репчатого лука — 1 шт., — соус майонез или сметанный, — соль — по вкусу, — зелень, — специи.

Пошаговый рецепт с фото:

Промываем рисовую крупу несколько раз и ставим вариться. Готовый рис откидываем на дуршлаг и промываем под проточной водой. Сваренные вкрутую куриные яйца измельчаем мелко на терке.

Нарезаем репчатый лук кубиками и маринуем в кипятке 5 минут.

Консервированную сайру выкладываем на тарелку, разминаем вилкой.

В салатник добавляем измельченные яйца, отварной рис и маринованный лук.

Заправляем салат с консервированной сайрой, яйцом и рисом майонезом.

И перемешиваем.

Подаем, украсив зеленью.

Приятного аппетита! Старинская Леся Так же попробуйте приготовить салат с сайрой горячего копчения.

Несколько слов о сайре

Сайра – рыба, принадлежащая к семейству скумбриевых. Она обладает необыкновенно нежным вкусом. Ее активно используют для приготовления многих блюд, например, с ней делают салат Мимоза по классическому рецепту.

Эта рыба является очень питательной. Она обладает высокой пищевой ценностью. Сайру можно купить в магазине в замороженном, в копченом виде, а также в виде консервов. Для приготовления салатов используются в основном консервированные продукты.

При покупке консервов важно обращать внимание на внешний вид банок, на дату выработки. Продуктам, изготовленным по государственным стандартам, а не по техническими условиями, следует отдавать предпочтение

Салат из консервированной сайры с яйцами, морковкой, яблоком и рисом

Все знают простой и бюджетный салат из консервированной сайры с рисом и яйцами, доставшийся в наследство от голодных советских времен. В несколько «облагороженном» виде он прочно вошел в наше семейное меню. Несмотря на простоту приготовления, салатик этот очень вкусный и выручает зимой в отсутствие свежих овощей.

Состав:

• Сайра натуральная консервированная — 1 банка (250 грамм)
• Яйца — 3 штуки
• Рис длиннозерный — 50 грамм
• Лук репчатый — 1 штука небольшого размера
• Яблоко — 1 штука
• Морковь — половинка морковки среднего размера
• Майонез — 1-2 столовые ложки
• Сыр твердого сорта — 50 грамм
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить салат из натуральной консервированной сайры с вареными яйцами, рисом, морковкой, луком и яблоком по простому и быстрому рецепту

Для приготовления салата из консервированной сайры яйца отварить 10-12 минут после закипания, остудить в холодной воде, очистить. Рис отварить по рецепту для салатов. Промыть проточной водой, засыпать в кипящую воду, отварить до полной готовности (12-17 минут), откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и оставить стекать.

Отварить до готовности рис

Из консервированной сайры слить жидкость и размять вилкой.

Из сайры в собственном соку слить жидкость, размять

Яйца нарезать, добавить к сайре, туда же выложить рис.

Добавить яйца и рис

Лук мелко нарезать.

Мелко нарезать лук

Морковь натереть на мелкой терке. Сырая морковка приятно похрустывает в салате и добавляет цвета.

Натереть морковь на самой мелкой терке

Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать мелкими кубиками. Добавление яблока и моркови позволяет убрать паштетную консистенцию, очень не люблю ее в салатах. Кроме того, яблоко придает свежесть. Несмотря на необычное сочетание, яблоко не испортит вкус рыбного блюда — вспомните форшмак. При желании яблоко можно заменить свежим огурцом.

Яблоко нарезать кубиками

Лук, морковку и яблоко добавить в салат, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать лук, морковь и яблоко с вареными яйцами, сайрой и рисом

Добавить немного майонеза, хорошо перемешать. Стараюсь поменьше использовать майонез, часто заменяю его сметаной, смешанной с капелькой горчицы. Если застолье по торжественному случаю, можно разложить салат из консервированной сайры на порции, использовав кольцо. Такое кольцо легко сделать из небольшой пластиковой бутылки. Вырезать кольцо нужного диаметра и высоты и разрезать его вертикально, получится полоса пищевого пластика. Установить кольцо на тарелке, плотно выложить внутрь порцию салата из консервированной сайры. Он прекрасно держит форму. Развернуть и аккуратно снять кольцо, все действие займет несколько минут. Украсить салат тертым сыром.

Салат советских времен из консервированной сайры

Салат Мимоза – классический рецепт с сайрой и кукурузой

Кукурузу приятно сочетать в холодных зимних салатах, так как ее текстура хорошо сочетается с майонезом, в том числе и в данном салате.

Ингредиенты:

• Картофель – 400 г
• Кукуруза (консервированная) – 300 г
• Яйца – 4 шт.
• Сайра (консервированная) – 300 г
• Майонез – опционально
• Огурцы – 1-2 шт.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Почистить и натереть, предварительно отделив желтки от белков.

Сайру очистить от костей и жидкости, измельчить.

Огурцы порезать небольшими кубиками.

Кукурузу осушить от жидкости.

В большом блюде или в форме выложить слоями по очередности: картофель, кукуруза, сайра, яичные белки, майонез, огурцы, майонез, желтки. При необходимости слоя можно повторить.

Салат Мимоза с рисом и сайрой

Рис являясь таким же углеводом, как и картофель. Обладая массой полезных и питательных вещей, рис довольно неплохо способен заменить картофель и в салате Мимоза.

Ингредиенты:

• Рис – 50 г
• Яйца – 4-5 шт.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Сайра – 400 г
• Майонез – опционально

Приготовление:

Рис предварительно отварить в подсоленной воде.

Яйца и морковь отварить. Яйца почистить, отделив белки от желтков. Натереть все на терке.

Лук порезать маленькими дольками.

Сайру очистить от костей.

В тарелке для салата выкладывать по очередности: рис, майонез, сайра, майонез, белок, майонез, морковь, майонез, желтки. Если необходимо – повторить слои. Подавать охлажденным.

Салат Нежность

Необычный нежный салат с консервированной рыбой легко и быстро приготовить из не совсем привычного сочетания продуктов.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого варианта сытного и вкусного блюда будут необходимы следующие компоненты:

• 1 банка консервированной в масле сайры;
• 400 г свежих лесных или предварительно размороженных грибов;
• 5 вареных куриных яиц;
• 3-4 корнеплода моркови;
• 2 шт. репчатого лука;
• 1 банка белой консервированной фасоли;
• 50 г сыра твердых сортов;
• 0,5 ч. л. соли;
• 3-4 щепотки черного свежемолотого перца;
• 200 г майонезного соуса;
• 2-3 ст. л. рафинированного растительного масла;
• 1 пучок свежей зелени укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом нужно отварить и остудить куриные яйца, грибы и овощи помыть и очистить:

1. Очищенный репчатый лук нужно мелко нарезать кубиками и обжарить в глубоком сотейнике на растительном масле до золотистого оттенка.
2. Свежие грибы нужно мелко нарубить и добавить к жареному луку, посолить и немного поперчить.
3. Через 10 мин. добавить тертую морковь и продолжить обжаривание всех компонентов, периодически помешивая, до полного выпаривания жидкости на большом огне, затем убавить жар и накрыть сотейник крышкой, томить до готовности, остудить и выложить в салатник ровным слоем.
4. Теперь следует слить жидкость из банки консервов, размять рыбу вилкой и распределить поверх грибов, смазать майонезом.
5. Далее нужно выложить слой пюре из консервированной фасоли, промазать майонезным соусом.
6. Следующим слоем необходимо выложить тертые яичные белки, снова смазать майонезом.
7. Затем нужно натереть в мелкую терку твердый сыр и распределить его сверху блюда, сделать тонкую сеточку из майонеза.
8. Последним слоем можно украсить салат крошкой яичных желтков и убрать в холодильник на 1 ч.

Как подавать блюдо на стол

Перед подачей к столу салат следует украсить свежей зеленью укропа

При покупке консервов в магазине следует обратить внимание на срок годности продукта и целостность упаковки. Нельзя использовать вздутую банку или с вмятинами

Для салатов наиболее подходит сайра в масле, так как эта рыба имеет более нежный вкус и сочное мясо, но обладает более высокой калорийностью, поэтому не подойдет для диетического блюда.

Консервированная сайра отлично сочетается с различными сырыми и вареными овощами, отварным рисом, картофелем, куриным яйцом, твердым сыром и различными видами зелени. Приготовить сытное и полезное блюдо из рыбных консервов можно в считанные секунды, используя вполне доступные и бюджетные продукты. Салат с консервированной сайрой можно приготовить заранее и убрать в холодильник, так блюдо напитается и станет еще вкуснее.

Другие рецепты

Мимоза, рецепт классический – очень вкусный и нежный салат с рыбными консервами. Классический вариант мы ценим за вкус и легкость приготовления. Выкладываем слои по-порядку, используя самые доступные ингредиенты из нашего холодильника. Готовим в кулинарном кольце, чтобы была видна радуга всех компонентов. Делаем это быстро и легко, все трем на крупной терке. Получается вкусный, яркий, воздушный салат, который любят все – и домашние, и гости.

С сыром

Чтобы получить немного другой вкус, можно добавить всего один ингредиент – сыр. Мимоза останется такой же мягкой, появятся сырная нежность и молочный вкус. Я обычно использую твердые сыры, но плавленный тоже подойдет, он придаст блюду жирности. Обязательно порадуйте новым вкусом близких. А если вы готовите салат на праздничный стол, то сыр будет как нельзя кстати и облагородит блюдо.

С рисом

Еще один интересный вариант, в который мы добавили рис. Главные качества салата остались – это мягкость и нежность, потому что рис мы отвариваем заранее и перед использованием хорошо охлаждаем. Рис относится к высококалорийным продуктам за счет большого содержания легкоусвояемых углеводов, поэтому насыщенность кушанья сразу увеличилась.

Белый цвет воздушного риса сделает послойное кушанье еще красивее. Салат можно сделать в виде торта и разрезать на равные кусочки, а можно подать порционно в креманках или сделать в мелком кулинарном кольце и выложить каждому на тарелочку.

С печенью трески

Эта Мимоза для тех, кто недолюбливает рыбные консервы, но очень “уважает” данный салат. Печень трески, конечно, тоже берем консервированную, но вкус у закуски получается совсем другой. Она просто тает во рту.

Сама печень трески довольно жирная, но в купе с картофелем, яйцом, луком, морковью воспринимается как легкое и вместе с тем насыщенное блюдо. Попробуйте положить в Мимозу зеленый лук, петрушку и укроп. Я всегда так делаю. Это добавляет блюду зеленую нотку свежести. Обязательно приготовьте вариант с печенью – пробуйте, это вкусно!

С тунцом

Тунец, на мой взгляд, делает любое блюдо вкусным. С консервами из тунца оно получится чуть дороже, но вкус оправдает затраты. И хотя вкусы у всех разные, советую для Мимозы использовать именно тунец – мне нравится очень.

Такой салат хорошо заправлять несладким йогуртом. Я покупаю “Греческий”, он абсолютно нежирный и легче, чем сметана и майонез. Этот вариант я чуть больше солю и перчу, чтобы оттенить вкус. Получается просто кулинарный шедевр, если изысканно его украсить и придать форму торта. Используйте кулинарное кольцо и будьте креативны.

Салат с сайрой консервированной и яйцами

Когда гости на пороге или сил на приготовление ужина не осталось, выручит быстрый в приготовлении, невероятно сытный и очень вкусный салат с баночной сайрой и яйцами. Ингредиенты для него уж точно найдутся в любом холодильнике.

Потребуются:

• • банка консервов «Сайра»;
• • яйца вареные вкрутую куриные – 6 шт.;
• • твердосортовой сыр – 150 г;
• • майонез – около 100 мл;
• • любая зелень – небольшой пучок.

Сайру следует осторожно открыты, слить из банки масло. Далее рыбные кусочки, выложив на тарелку, нужно в кашицу размять при помощи вилки и разравнять равномерным слоем по тарелке

Вареные яйца надлежит очистить от скорлупы, измельчить их ножом или на терке. Яичную крошку укладывают поверх сайры, равняя ложкой, и покрывают слоем или сеточкой из майонеза. На средней терке сыр измельчают, выкладывают на слои из рыбы и яиц, смазывают майонезом и украшают по желанию зеленью. Зелень не только сделает блюдо привлекательнее и аппетитнее, но и обогатит его полезными витаминами.

Салат «Мимоза» с сайрой

Для приготовления салата с романтическим названием «Мимоза» нужно вооружиться следующими продуктами:

• сайрой (консервированной) – 1 баночкой;
• домашними куриными яйцами – 3–5 шт.;
• крупным картофелем – 2–3 шт.;
• морковью – 1–2 шт.;
• репчатым лучком – 1 шт.;
• низкокалорийным майонезом – 150–200 г;
• зеленью – 1 пучком.

Процесс приготовления:

1. Откройте баночку сайры, слейте жидкость, выложите ароматную рыбку в салатницу и разомните вилочкой.
2. Очистите луковицу от шелухи, тщательно вымойте, измельчите, выложите на рыбку (при желании лучок можно замариновать), хорошенько полейте первый слой салата майонезом.
3. Сварите картофель «в мундире», остудите, очистите, измельчите с помощью терки, выложите на лук и щедро полейте майонезом второй слой салата.
4. Сварите морковку, остудите, очистите, измельчите, выложите на картофель и полейте третий слой салата майонезом.
5. Сварите яйца, остудите, очистите, аккуратно отделите желтки от белков, измельчите, воспользовавшись теркой. Белки выложите на морковку, и полейте четвертый слой салатика майонезом. Тертые желтки выложите на белки (пятый слой салата майонезом покрывать не нужно).
6. Украсьте «солнечный» салат кудрявой зеленью.

Яркая «Мимоза», отличающаяся дразнящим запахом и нежным вкусом, превосходна в паре с запеченным картофелем, приправленным запашными специями.

Салат «Австрийский» с авокадо и сайрой

Салат получается нежным, легким,  со сливочным привкусом, чуть пикантным (за счет авокадо). Он произведет настоящий фурор среди ваших гостей. Попробуйте – и убедитесь в этом сами.

Необходимые продукты:

• 3 шт. вареного картофеля;
• 2 банки сайры (без добавления масла);
• 1 головка лука;
• 1 шт. авокадо;
• сок из половинки лимона;
• 7 шт. вареных яиц;
• 100 г твердого сыра;
• 10 ст. л. мягкого сливочного сыра;
• 150 г майонеза;
• сыр сорта пармезан и семя горчицы для украшения.

Процесс приготовления

Очищаем картофель и яйца, натираем на терке, желтки отдельно от белков. Трем твердый сыр. Сливаем жидкость из консервы, измельчаем. Лук мелко режем. Очищаем авокадо, трем его и сбрызгиваем лимонным соком.

Выкладываем на блюдо салат слоями: 

1. на дно – картофель,
2. сверху раскладываем мягкий сыр (6 ложек),
3. дальше идет лук,
4. а затем – слой рыбы,
5. кладем на рыбу белки и смазываем майонезом.
6. Настала очередь авокадо, которое покрываем слоем мягкого сыра.
7. Присыпаем тертым твердым сыром. И последний слой – желтки. 

Покрываем салат майонезом. Украшаем тертым пармезаном, присыпаем зернами горчицы. Салату надо настояться примерно с полчаса, для этого помещаем его в холодильник.

Диетический рецепт из сайры

Хочется легкого и диетического рыбного салата? И здесь выручит сайра! Блюдо готовят без заправки и жирных соусов. Пикантный вкус достигается благодаря свежим овощам и сочности самой рыбной консервы. При этом салат быстро дает чувство насыщения, но калорий содержит по минимуму. В нем масса витаминов, что так актуально в межсезонье.

Для того, чтобы приготовить сайровый салат по-диетически, потребуются:

• • 2 банки «Сайры»;
• • перец сладкий – 1 крупный плод;
• • свежие домашние огурчики – 2 шт. либо 1 шт. тепличного магазинного;
• • 1/3 кочана пекинской капусты;
• • зелень и специи – по вкусу.

1. Прежде всего, нужно хорошо промыть овощи, нашинковать тонкими дольками огурцы, а перец, предварительно очистив от семян, — полукольцами. Капусту пекинскую мелко нарезать и чуть помять руками, чтобы выделился сок.
2. Овощи складывают в глубокую миску. Открывают сайру, и сливают с нее масло в отдельную миску, измельчают вилкой рыбу.
3. К овощам выкладывают размятую сайру, слегка заправляют слитой из банки жидкостью (маслом). Тщательно перемешивают ингредиенты – все, салатик готов!

Пожалуй, редко можно встретить салат с сайрой консервированной, рецепт которого в ингредиентах содержит соль. И впрямь, подсаливать блюдо, зачастую, не требуется – специя уже входит и в состав рыбы, и в состав майонеза, входящего во многие готовые блюда. Вкус от недостатка соли пресным не становится, а вот пользы салату от этого только добавляется!

Вариант 8: Новый салат «Мимоза» с сайрой и копчёными кальмарами

Любое классическое блюдо можно аккуратно модернизировать. Традиционный салат «Мимоза», вновь актуален! Салат заиграет совершенно по-новому, если в него внести некоторые дополнительные компоненты. На этот раз дополним блюдо копчёными кальмарами и свежим огурцом, а лук – вообще исключим.

Ингредиенты:

• кальмары копчёные – 150 гр.;
• консервированная в масле сайра – одна банка;
• свежий огурец;
• 200 граммов неострого сыра;
• четыре варёных яйца;
• майонез.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сцедив из консервов масло, удаляем косточки и разминаем мякоть на мелкие кусочки.

Шаг 2:

Кальмары режем некрупно, по форме близко к кубикам.

Шаг 3:

Выкладываем в салатник равномерным слоем рыбу, смазываем майонезной пропиткой.

Шаг 4:

Натерев поверх сайры мелкой стружкой половину сыра, тонко наносим майонез.

Шаг 5:

Следующим заходом выкладываем кальмары, и трём на них свежий огурец.

Шаг 6:

Слегка увлажняем огурец майонезом и натираем на него белки. Опять тонко нанеся майонез, трём оставшийся сыр и хорошо смазываем его слой.

Шаг 7:

Оформив салат растёртыми желтками, помешаем «Мимозу» для пропитки в холодильник.

Салат с сайрой и солеными огурчиками

Необычное сочетание продуктов делает салат уникальным и интересным. Пробуем!

Ингредиенты:

• 0,2 кг вареной картошки.
• 0,4 кг соленых огурцов.
• 30 грамм луковых перьев.
• 80 грамм лука репчатого.
• Банка сайры.
• Майонез.

Приготовление:

Салат более чем простой в исполнении. Что нужно: измельчить все продукты кубиками, соединить в салатнице, перемешать и заправить майонезом! По желанию блюдо можно сделать слоеным.

Салат из консервированной сайры: рецепты

Предлагаем несколько интересных рецептов салата из консервированной сайры. Рыба – вкусный и полезный продукт: богата белком и микроэлементами, необходимыми для организма жирными кислотами Омега-3.

Конечно, консервы содержат много соли, поэтому в больших количествах их употреблять не рекомендуют. Отличный вариант – использовать сайру как ингредиент для салатов. Рыбные консервы отлично сочетаются с различными ингредиентами, поэтому каждый сможет подобрать вариант по своему вкусу.

Желательно приобретать консервированную продукцию известных марок, выпускаемых надежными производителями. Необходимо проверить срок годности, а также целостность упаковки. На ней не должно быть повреждений, вмятин или вздутия, ржавчины. Также стоит рассмотреть этикетку, если она наклеена небрежно или криво – это может быть признаком подделки. Не стоит покупать слишком дешевые консервы, поскольку велика вероятность того, что для их изготовления использовалось некачественное сырье.

Важно внимательно ознакомиться с составом продукта: основными ингредиентами должны быть рыба, масло и специи