Салат крабовые палочки, помидоры, сыр, чеснок: просто праздник

Помидорно-крабовый салат с сухариками

Салат из помидоров и крабовых палочек можно разнообразить новыми ингредиентами, сделав его более питательным и нарядным, так что можно подавать даже к праздничному столу.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для данного блюда понадобится следующий набор продуктов:

• 1 упаковка крабовых палочек;
• 250 г плавленых сырков;
• 3 вареных куриных яйца;
• 3 свежих мясистых помидора;
• 75 г пшеничных сухарей;
• 3 -4 зубчика чеснока;
• 150 г консервированной сладкой кукурузы;
• 1 пачка майонеза.

Пошаговый процесс приготовления

Данный салат можно готовить порционно, укладывая слои в прозрачные стаканы:

1. Первым слоем выложить нарезанные мелкими кубиками крабовые палочки, и промазать майонезом.
2. После этого необходимо аккуратно распределить измельченные мелким кубиком томаты, удалив излишки выделившегося сока. Также смазать небольшим количеством майонеза.
3. Следующим слоем нужно выложить натертые в крупную терку вареные яйца, а затем снова смазать тонким слоем майонеза.
4. Затем можно выкладывать слой пшеничных сухариков.
5. После этого нужно выложить тертый плавленый сырок, смазав его небольшим количеством майонеза.
6. Сверху необходимо равномерно распределить измельченный чеснок.
7. Завершающим слоем можно выкладывать консервированную кукурузу, слив из банки всю жидкость.
8. Салат необходимо отправить в прохладное место на 2-3 ч., чтобы блюдо успело хорошо пропитаться.

Правила подачи, украшение

Перед подачей блюдо можно украсить веточкой свежего укропа или листочками кудрявой петрушки.

Крабы

Крабы – членистоногие, относящие к классу ракообразных. Имеют пять пар ног. Первая пара ног в результате эволюции превратилась в клешни. Обитают крабы во всех морях планеты. В зависимости от места обитания, расцветка краба может быть разнообразная. Например, крабы, живущие на глубине водоемов, имеют бурый, зеленоватый окрас. Крабы, живущие на суше, имеют песчаный цвет. Размножаются крабы икринками, а питаются беспозвоночными животными. В пищу используется мясо краба из его брюшка, клешней и лапок. Очень нежный, приятный вкус белого мяса краба делает его деликатесом.

Польза крабового мяса

Входящие в состав мяса краба витамины группы B воздействуют на сосуды, улучшают сердечную деятельность, положительно влияют на работу мозга, улучшают память.
Витамин А усиливает иммунитет, оказывает профилактическое воздействие на сердечно – сосудистую систему. Особую ценность имеют входящие в мясо краба фосфор и кальций.
Они укрепляют кости, улучшают состояние ногтей и зубов. Регулярное употребление продуктов с этими микроэлементами снижает риск развития остеохондроза, остеоапороза и других проблем с двигательным аппаратом.
Для современного человека очень актуальной является поддержание необходимого уровня йода в организме, и употребление в пищу мяса краба может решить эту проблему

В нем содержится большое количество этого нужного и важного микроэлемента.

Вред и опасность мяса крабов

Основным негативным моментом в употреблении крабового мяса является то, что животное обитает на морском дне. Оно питается веществами, которые не способны навредить ему самому в силу особенностей выработанного иммунитета. А вот человек от такого набора компонентов, в том числе и бактерий, может серьезно пострадать. Нельзя исключать и вероятности наличия радиоактивных элементов в мясе особей, что может серьезно навредить здоровью.

Салат с крабовым мясом — общие принципы приготовления

Настоящее крабовое мясо – деликатес, который продается далеко не везде, да и стоимость его не такая уж и маленькая. Наиболее ценным считается мясо морских крабов, благодаря нежному вкусу и составу. Крабовое мясо богато набором витаминов (В3, В1, А, В12, РР, В5 и другие), микроэлементами (селен, фосфор, кальций, цинк, магний) и хорошо усваивается организмом. Вкус продукта нежный, приятный, солоновато-сладковатый. Мясо крабов широко применяется в кулинарии: оно хорошо как в горячем, так и в холодном виде. В меню дорогих ресторанов можно часто встретить салаты с крабовым мясом. Для этого блюда чаще всего используется вареный продукт. В некоторые салаты добавляется консервированное мясо крабов.

Салат с крабовым мясом можно приготовить и в домашних условиях. Здесь подразумевается использование не натурального крабового мяса, а его имитации, которая известна как «крабовые палочки» или «крабовое мясо».  На самом деле эти продукты имеют с натуральным мясом крабов мало общего. Называются они так, благодаря внешнему сходству. Полуфабрикат производится из рыбных белков «сурими» или измельченного белого мяса рыб. Однако на вкусовых качествах салата с крабовым мясом это никак не сказывается. В зависимости от входящих в состав закуски компонентов, меняется и вкус самого блюда: от легкого и нежного до более пикантного и насыщенного.

Существует множество вариантов приготовления салатов с крабовым мясом. Можно приготовить красиво оформленное праздничное блюдо или же сотворить простую, но вкусную закуску на каждый день. Салат можно готовить на обеды, брать с собой на работу или на природу. Готовится салат с крабовым мясом, как и большинство других салатов, следующим образом: подготовленные продукты нарезаются нужным способом, соединяются с заправкой и смешиваются. Иногда можно встретить слоеные варианты блюда. Для заправки можно брать майонез, сметану или всевозможные домашние соусы.

Крабовое мясо или палочки отличное сочетается с морепродуктами (креветками или кальмарами), рыбой, ветчиной, яйцами, сыром, консервированными продуктами (горошком, кукурузой, фасолью или ананасами), зеленью, овощами и некоторыми фруктами.

Крабовый салат с кукурузой и пекинской капустой

Еще один вариант очень вкусного, легкого и элементарного в приготовлении салата на основе крабовых палочек. Такое блюдо замечательно впишется как на обычный, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 2 упаковки по 100 г.
• Кукуруза консервированная – 0,5 банки.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Капуста пекинская – 0,5 кг.
• Сметана – 2 ст. л.
• Перец – на кончике ножа.
• Зубчики чеснока – 2 шт.
• Свежий укроп – 0,5 пучка.

Процесс приготовления:

1. Первым делом нужно вынуть крабовые палочки из морозильника. Сделать это лучше за 1-2 часа до начала приготовления салата.
2. Также заранее нужно сварить вкрутую 3 яйца. Положите сырые яйца в кастрюлю с водой и доведите воду до кипения. После закипания воды яйца нужно варить ровно 10 минут, после чего необходимо слить воду и залить вареные яйца холодной водой. Этот трюк поможет вам легко снять с яиц скорлупу, не повредив целостность яйца.
3. Итак, все ингредиенты подготовлены, пора приступать к приготовлению салата.
4. С кукурузы слейте воду, откинув ее на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, положите кукурузу в салатник.
5. Разморозившиеся палочки лучше всего нарезать на тонкие полоски, а затем разрезать их поперек, чтобы получились небольшие кусочки. Переложите измельченные крабовые палочки к кукурузе.
6. Пекинскую капусту промойте под проточной водой, а затем мелко и тонко нарежьте. Переложите капусту к остальным ингредиентам в салатник. Перемешайте.
7. Остывшие куриные яйца очистите от скорлупы, и нарежьте мелким кубиком. Переложите яйца к остальным ингредиентам салата.
8. Зелень укропа промойте в холодной воде и обсушите на дуршлаге. Затем нашинкуйте укроп как можно мельче и пересыпьте в салатник.
9. Очищенный чеснок нужно измельчить. Сделать это можно несколькими способами: например, натереть на мелкой терке, или нарезать ножом, или прибегнуть к помощи специального пресса. Добавьте чеснок к салату.
10. Сметану перемешайте с майонезом в небольшой отдельной мисочке, а затем добавьте в салат и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Салат готов, можно подавать к столу!

Приятного вам аппетита!

Полезные советы и рекомендации

Крабовые палочки могут быть заменены в рецепте крабовым мясом. Если используется замороженный продукт, то его нужно правильно подготовить, разморозив постепенно на нижней полке холодильника.

Необычный кисло-сладкий вкус знакомому салату придаст добавление в него плодов киви или консервированные ананасы. Болгарский перец перед закладкой в салат можно предварительно запечь на гриле, что наполнит блюдо новыми копчеными пикантными нотками. Вареный картофель или рис добавит салату сытости и нежности. Белокочанная или пекинская капуста сделает салат более свежим и придаст ему новую текстуру. Вместо капусты можно использовать сочные листья салата Айсберг.

Репчатый лук перед внесением в салат можно промариновать в уксусе около 10-15 мин или ошпарить кипятком, а затем остудить. Это уберет лишнюю горечь и смягчит остроту. Для свежего салата с помидорами необходимо выбирать мясистые плоды томатов или заменить их маленькими помидорами сорта черри. Салаты с помидорами желательно солить перед подачей на стол, чтобы из мякоти не вышел весь сок и не образовался суп. Многие салаты из крабовых палочек и помидоров можно заворачивать роллами из лаваша, а затем нарезать по диагонали ровными порционными кусочками

Все компоненты в салате рекомендуется нарезать кусочками одинакового размера, так блюдо смотрится более закончено и красиво. Если необходимо натереть на терке тягучий сыр, то его можно предварительно поместить в морозильную камеру на 20 мин. Так он будет легче натираться в красивую ровную стружку. Салат с крабовыми палочками не обязательно заправлять майонезом. Его с успехом может заменить соус из сметаны или нежирного йогурта с добавлением горчицы и лимонного сока.

А заправка на основе оливкового масла с медом и соевым соусом придаст блюду новые оттенки вкуса. Любой вариант салата уместно украсить свежей зеленью укропа или петрушки. Также хорошо сочетается помидорами фиолетовый базилик. Полюбившийся салат из томатов и крабовых палочек имеет огромное количество вариантов с самыми разнообразными компонентами, многие из которых преображают традиционный вкус до неузнаваемости.

Салат «Нежный» с крабовыми палочками, сыром и яблоком

Этот вариант салата немного видоизменен. Он включает в себя еще и яблоко. Этот фрукт прекрасно сочетается с ингредиентами блюда и привносит свежести.

Ингредиенты:

• Палочки крабовые — 300 г
• Яйца — 5 шт
• Сыр — 50 г
• Яблоко — 1 шт
• Сливочное масло — 30 г
• Майонез

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Крабовые палочки нарезаются мелкой соломкой. Яблоко и белки натереть на крупной терке. Салат состоит из слоев:

1. Яичные белки.

2. Сыр.

3. Сливочное масло, натертое на крупной терке.

4. Крабовые палочки.

5. Яблоки.

6. Желток, потертый на мелкой терке.

Каждый слой намазать тонкой майонезной сеткой.

Рецепт салата Красное море с фотографиями

К моей большой радости в этом салате сочетаются одновременно легкие и сытные компоненты, но при этом изумительно сочетающиеся по вкусу между собой. разве можно кого-то удивить сочетанием крабовых палочек и сыра? Думаю, уже нет, учитывая огромное количество салатов с их участием, да разных закусок вроде крабовых рулетиков с сыром и закусочных Рафаэлло в крабовой стружке. Так что один выигрышный вариант с нами — краб и сыр. А дальше идут помидоры и сладкий болгарский перец. Эти два овоща просто созданы друг для друга.

И что же может получиться в итоге, если все это объединить? Правильно — очень вкусный салат Красное море.

Для приготовления салата понадобится:

• крабовые палочки охлажденные — 200-250 грамм (одна упаковка),
• твердый сыр вашего любимого сорта — 100-150 грамм,
• спелые мясистые помидоры — 2-3 штуки (в зависимости от размера),
• красный болгарский перец — 1-2 штуки,
• майонез — 3-4 столовые ложки,
• чеснок по желанию, соль, перец.

При желании можно убавлять и прибавлять какие-то ингредиенты, если вы очень любите их вкус. Но я сделала для себя определенные выводы, что сыр и сладкий перец имеют самый яркий вкус и именно с их количеством можно допускать некоторую вольность. Не используйте для салата сыр со слишком выраженным вкусом, подойдет скорее классический мягкий вкус таких сортов как «Российский», «Голландский», «Гауда», «Сметанковый» и подобные. Тогда салат получится очень нежным.

Так же будьте внимательны с крабовыми палочками. В салате Красное море они играют практически ведущую роль и их вкус должен соответствовать. Не экономьте на крабовых палочках, возьмите упаковку от проверенного производителя и ни в коем случае не замороженные.

Я для своего первого эксперимента покупала дорогие крабовые палочки с добавлением настоящего крабового мяса от VICI и мои гости потом долго спрашивали, где я достала такие вкусные, потому что салат получился изумительным. Но и с простыми крабовыми палочками в следующий раз получилось очень вкусно.

Приготовление:

Что для меня делает салат Красное море просто идеальным для внезапных застолий, так это тот факт, что готовится он за считанные минуты и ничего из его составляющих не нужно варить, жарить или как-то иначе обрабатывать. Достала все из холодильника, нарезала, смешала и подала на стол. Мечта любой занятой хозяйки.

1. Нарежьте крабовые палочки тонкой соломкой. Учитывая их форму, проще всего это сделать, если разрезать палочку на три части, а потом каждый кусочек уже соломкой. Так кусочки не будут слишком большими, а у всего салата появится гармония в виде единообразия нарезки.

2. Для того, чтобы салат не получился чересчур водянистым, необходимо избавить помидоры от его сочной серединки. Делается это очень просто. Разрежьте помидор на четыре части, а затем у каждой дольки вырежьте сердцевину, оставив только мясистую красную мякоть возле кожицы. Потом нарежьте каждую «дольку» поперек на тонкие полосочки. По моему опыту, помидоры сливовидной формы намного больше подошли к этому салату благодаря тому, что в них меньше серединка и больше мякоти. Хотя и круглые оказались хороши.

3. Красный болгарский перец необходимо нарезать примерно таким же способом. Обязательно выньте из него семена. Если используете два небольших перчика, то разрежьте каждый вдоль на четыре части, и каждую дольку нарезайте поперек, как и помидоры. Если используете один большой перец, то разрезайте первоначально на шесть частей. Стоит ли упоминать, что чем более спелый и сладкий перец, тем вкуснее получится салат. И именно красный цвет будет нашим главным козырем, ведь у нас салат Красное море, а не Светофор. Зеленый или желтый перец будут отличаться не только по цвету, но и на вкус.

4. Сыр для салата натрите на крупной терке. Это будет единственный ингредиент немного выбивающийся из стандартов нарезки, но ему это простительно из-за яркого вкуса  и мягкости. При желании и сыр можно нарезать полосочками, просто это займет чуть больше времени. Главное, чтобы они не были слишком крупными. Возьмите за эталон размер соломки из крабовых палочек.

5. В последнюю очередь мелко порубите чеснок или выдавите его через чесночный пресс. Но я однажды читала где-то, что нарезанный чеснок лучше сохраняет свои соки и вкус, которые передаются потом блюду, чем тот, который давили или терли на терке. С тех пор предпочитаю резать его ножом.

6. Смешайте все составляющие салата Красное море в большой миске, добавьте соль и перец по вкусу и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат с крабовым мясом и апельсином

Оригинальный салат для праздничного стола. Своим вкусом, видом и запахом пробуждает новогоднее настроение!

Один апельсин рассчитан на одного гостя, в данном случае рецепт предоставлен на двоих персон.

Ингредиенты:

• Крабовое мясо — 250 гр.
• Апельсин — 2 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 100 гр.
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Крабовое мясо мелко нарезать. Яйца отварить, остудить, очистить и мелко покрошить. В апельсинах аккуратно срезать верхушку и вырезать с них все кусочки апельсина, оставив при этом кожуру невредимой. Апельсины нарезать также мелко. Все ингредиенты соединить, добавить чеснок подавленный, кукурузу и заправить майонезом. Все хорошо нужно перемешать и выложить салат в кожуру апельсинов, они будут заменять салатницы. Украсить зеленью.

Простой вариант приготовления

Классический рецепт крабового салата с рисом, но также и допустима вариация с добавлением свежих томатов. Такое блюдо понравится многим, благодаря своей сытности и простоте, от этого и популярное название — «Объедение».

• Крабовые палочки 200 гр
• Помидор 1 шт
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Рис (длиннозерный) 100 гр
• Яйцо куриное 5 шт
• Майонез 6 ст/л
• Соль, перец по вкусу

Калории: 363 ккал

Белки: 7.1 г

Жиры: 21.4 г

Углеводы: 35.2 г

• Рис промыть около трёх раз под прохладной проточной водой. Варить на медленном огне в течение получаса, после чего спустить его на дуршлаг и промыть еще раз.

• Крабовые палочки мелко нарезать

• Яйца сварить, почистить и порезать

• Из кукурузы слить жидкость

• Помидоры помыть и нашинковать

• Приготовить зелень для украшения

• В салатнице смешать все измельченные продукты. Перемешать с майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Закуску подавать охлажденной, украсив мелко рубленной зеленью. Прекрасно подойдёт в качестве основного блюда или гарнира к мясному блюду.

Крабовый салат — рецепт очень вкусный и простой

Этот крабовый салат представляет собой смесь искусственного мяса краба, овощей и зелени, залитых простой майонезной заправкой. Быстрый и легкий, который можно подать и на праздничный стол в традиционном виде или в качестве закуски на обжаренных тостах или крекерах. Разложить на ломтики свежего огурца для быстрого перекуса или использовать в качестве начинки для поджаренных рулетов из лаваша.

Вы можете добавить в этот салат другие ингредиенты, например, нарезанный кубиками огурец или другие морепродукты, например креветки.

Калорийность — 309 ккал. Углеводы: 21 гр. Белки: 6 гр. Жиры: 17 гр. Насыщенные жиры: 3 гр. Холестерин: 24 мг. Натрий: 625 мг. Калий: 43 мг. Клетчатка: 1 гр. Сахар: 4 гр. Кальций: 5 мг. Железо: 0,1 мг. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.

Время на подготовку 10 минут. Время приготовления 1 минута. Общее время 11 минут.

Ингредиенты на 4 порции

• 450 грамм крабового мяса, или крабовые палочки нарезать ломтиками
• 0,5 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 3 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
• 0,5 чайной ложки приправы Old Bay (приправа для морепродуктов)
• 2 чайные ложки лимонного сока
• соль и перец по вкусу
• 0,5 стакана майонеза
• 1,5 столовых ложки нарезанного свежего укропа , плюс еще для украшения
• листья салата айсберг или ромэн

Вместо приправы Old Bay можно использовать приправу для морепродуктов, но лучше найти именно эту приправу, хотя её можно приготовить в домашних условиях. Состоит она из 12 пряностей.

• 1 стол. лож. – лавровый лист
• 1,5 чайн. л. – горчица
• 1,5 чайн. л. – черный перец
• 1 ¼ чайн. л. – семена сельдерея
• 1 ¼ чайн. л. – соль
• ¾ чайн. л. – мускатный орех
• 0,5 чайн. л. – гвоздика
• 0,5 чайн. л. – сухой имбирь
• ¼ чайн. л. – зеленый кардамон
• 0,5 чайн. л. – сладкая паприка
• 0,5 чайн. л. – жгучий перец
• ¼ чайн. л. – мейс (мускатный орех)

Все их нужно смешать и размолоть до состояния порошка в блендере или мельнице. Если приобрели какие-то ингредиенты уже в порошке, добавляем их в конце перемешивания.

Как приготовить крабовый салат

Ну, а приготовление салата начинаем с крабового мяса. Настоящий продукт очень дорогой и не всем по карману, поэтому как альтернативный вариант, предлагаю использовать крабовые палочки. В продаже также есть имитация крабового мяса. По вкусу и внешнему виду в салате, они прекрасно заменят настоящий продукт.

Как правило, палочки покупаем замороженные, поэтому сначала их нужно разморозить при комнатной температуре или в холодильнике (не в морозилке). При покупке выбирайте без замороженного инея в пакете. Наличие его говорит о том, что данный продукт размораживался. И так, палочки подготовлены, режем их тонкими колечками. Складываем в миску.

Сельдерей ополаскиваем, режем на кубики, как можно мельче.

Также мелко нарезаем красный сладкий лук. Все нарезанные ингредиенты сразу отправляем в общую миску. Вы также можете использовать нарезанный зеленый лук вместо красного, тогда получится более мягкий вкус.

Мелко режем небольшой пучок укропа, пару веточек оставляем для украшения. Очень рекомендую использовать именно свежий укроп, по вкусу он превосходит сушеный. Если в данный момент нет свежего, используйте половину чайной ложки сушеного.

Выкладываем 2-3 столовых ложки майонеза. Его количество определяйте по своему вкусу. При желании можно использовать майонез с низким содержанием жира.

Выдавливаем из половины лимона сок, немного обсыплем чёрным перцем. Я предпочитаю брать смесь перцев (белый, чёрный, красный, зелёный). Такая смесь измельчённая мельничкой очень ароматная.

Осторожно перемешиваем, пробуем на вкус, можно немного подсолить или добавить перца.
Подавайте сразу же или будет намного вкуснее, если его накроете плёнкой и охладите в холодильнике пару часов

Перед подачей перекладываем в салатник, застеленный листьями айсберга или ромэна. Украшаем оставшимися веточками укропа, листьями салата и парой долек лимона.

Если есть необходимость хранения, то салат прекрасно можно сохранить в холодильнике, желательно без майонеза (добавить перед подачей) но не более 2-х дней.

Крабовый салат с помидорами и сыром «Снежный»

Название салат связано с видом краба – снежный краб ценится за свое вкусное нежное светлое мясо. Используется варено-замороженый полуфабрикат из этого обитателя моря. Можно в крайнем случае заменить натурального краба продуктом под названием крабовое мясо, тем более в настоящее время он также выпускается под маркой «Снежный краб». Оригинальная подача в виде шариков позволяет использовать этот крабовый салат с помидорами и сыром в качестве праздничного блюда.

Ингредиенты

• Мясо натурального снежного краба и или продукт «Снежный краб» — 300 граммов

• Два яйца

• Нежный сыр твердых сортов с неярким вкусом

• Два помидора

• Небольшой свежий огурчик

• По желанию – горсть чищенных грецких орехов

• Две ложки майонеза

• Зубчик чеснока

• Зелень укропа.

Способ приготовления

Яйца и сыр потереть на мелкой терке, можно сразу в одну емкость.

От одного помидора отрезать половинку, убрать семена и сок, нарезать кубиком как можно мельче.

Так же измельчить огурец.

Положить овощи к сыру и яйцам, выдавить чеснок.

Добавить нашинкованную зелень укропа, отложив веточку для украшения.

Половину мяса краба порезать очень мелко, положить к смеси.

Добавить майонез и смешать в однородную массу.

Теперь нужно придать салату оригинальный вид.

Для этого остальное мясо краба нужно нарезать в виде стружки, можно потереть на крупной терке, сложить отдельно в плоскую тарелку.

Из основной массы скатать шарики размером с грецкий орех.

В каждый из них внутрь можно положить половинку или четвертинку ореха.

Обкатать в крабовой стружке, выложить на блюдо.

Когда все шарики будут готовы, нарезать на дольки или кружочки остальные помидоры.

Положить помидоры рядом с крабовыми шариками, украсить веточкой укропа. Можно на ломтики помидора выдавить по капле майонеза.

С огурцом

Еще одним простым классическим рецептом вкусной закуски станет вариант, как приготовить салат из крабовых палочек с огурцом. Использовать для этого можно свежий, соленый или маринованный овощ – благодаря разнообразию основные нотки будет отличаться, поэтому есть шанс угодить любому гурману. Заправка тоже может варьироваться – растительное масло, сметана или майонез.

Ингредиенты:

• имитация мяса краба – 100 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• зелень – пучок;
• салатные листья – 5 шт.;
• консервированный зеленый горошек – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• винный уксус – 10 мл;
• сметана – 75 г.

Способ приготовления:

1. Мясо мелко порубить, огурец нашинковать соломкой.
2. Лук порезать полукольцами, мариновать в уксусе 10 минут. Если лук старый, предварительно нужно обдать кольца кипятком, чтобы вышла горечь.
3. Смешать все компоненты, приправить солью, перцем, заправить сметаной. Выложить на промытые салатные листья горкой.

• Яблочное пюре на зиму
• Салат с красной рыбой: вкусные рецепты
• Чеченские фамилии — список по алфавиту. Красивые чеченские имена

Салат с овощами-гриль и натуральным крабом

Легкий, но питательный, этот хрустящий салат может быть собран на лету и будет мгновенным кулинарным выигрышем при следующем приготовлении пищи.

Ингредиенты:

• 2 желтой кукурузы
• 200 г свежего крабового мяса
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 6 столовых ложек свежего лимонного сока (от 3 лимонов)
• 1/4 чашки масла канолы
• 6 больших сердцевин Романо
• 3/4 стакана гуакамоле
• 2 чашки помидоров

Приготовление:

Нагрейте гриль. Нанесите кукурузу на решетку (или сковородку). Готовьте, поворачиваясь до обугленного состояния со всех сторон, от 12 до 14 минут. Вырезать ядра из кукурузы в миску.

Поместите крабовое мясо, перец, 2 столовые ложки лимонного сока и 1/4 чайной ложки соли в большую миску. Смешайте до однородности.

Нанесите масло равномерно над срезанными гранями листьев салата; переложите на гриль. Готовить до обугленного состояния, около 1 минуты. Повторите процедуру с оставшимися сердцевинами.

Смешайте гуакамоле, оставив 1/4 стакана лимонного сока и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли.

Поместите 2 половинки Романо, обугленные стороной вверх, на каждой из 6 тарелок.

Выложите сверху по ложке крабового мяса равномерно. Посыпать кукурузой и помидорами.

Добавьте гуакамоле равномерно распределяя поверх салатов.

Слоеный салат с крабовыми палочками «Полосатик»

Салатов с крабовыми палочками существует огромное количество. Наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый. Вот и я хочу поделиться с вами своим рецептом, и показать, как приготовить вкусный и оригинальный салат из крабовых палочек, под названием «Полосатик». Данное блюдо получается очень ярким и аппетитным. Однако не только внешний вид, но и прекрасные вкусовые качества порадуют Вас и ваших гостей.

Крабовые палочки, используемые для приготовления салата, как известно, делаются не из крабов, а из фарша белой морской рыбы. Как правило, используют минтай, путасу, хек. Также в состав крабовых палочек входит яичный белок и крахмал. Несмотря на отсутствие натурального крабового мяса, данный продукт не становится менее вкусным и питательным. Крабовые палочки содержат совсем немного калорий, что не может не радовать людей, следящих за фигурой. В наш слоеный салат с крабовыми палочками и кукурузой, входят так же огурцы и маслины, которые делают его свежим и легким.

Слоеный салат с крабовыми палочками: рецепт с фото

Чтобы приготовить салат «Полосатик» потребуется:

• Крабовые палочки или крабовое мясо – 150 г
• Огурец свежий – 150 г
• Яйцо – 3 шт.
• Маслины – 150 г
• Кукуруза – 150 г
• Сыр — 100 г
• Майонез – 150 г

Я буду готовить этот салат с крабовым мясом, рецепт с фото пошагово покажет вам весь процесс его приготовления. Из данного количества продуктов получается 6 порций салата по 200 грамм каждая. Время приготовления 30 минут.

Крабовые палочки нарезаем кубиками. По желанию для салатов можно использовать крабовое мясо. Оно хуже держит форму и немного разваливается при нарезке, но на вкус гораздо нежнее.

Огурец тщательно моем и нарезаем соломкой. Иногда встречаются рекомендации натирать огурец для салата на крупную терку, однако тогда выделится слишком много сока, и блюдо получится водянистым, поэтому лучше все-таки воспользоваться ножом.

Яйца отвариваем в подсоленной воде 10 минут. Затем охлаждаем, поставив под струю холодной проточной воды. Почищенные яйца мелко рубим.

Маслины нарезаем кружочками.

Сыр натираем на мелкую терку, чтобы он получился воздушным.

Теперь приступаем к укладыванию слоев салата. Лучше салат «Полосатик» подавать в прозрачных салатничках либо оформить при помощи кулинарного кольца или другой формы.

Первым слоем выкладываем крабовые палочки. Каждый слой промазываем тонкой сеточкой майонеза.

Вторым – огурцы.

Третий слой — консервированная кукуруза.

Четвертым кладем нарезанные яйца.

Далее идет слой маслин.

Сверху посыпаем натертым сыром.

Теперь ставим салат на час-полтора в холодильник, чтобы он хорошо пропитался, и все, наш салат с крабовым мясом и кукурузой готов.

Самое время подавать на стол. Приятного аппетита!

Так же, очень вкусная закуска к праздничному столу: «Ложный жульен из баклажан».

Классический салат с крабовыми палочками, кукурузой, огурцом и рисом

Предлагаем вам приготовить всеми любимый, нежный и очень вкусный салат из крабовых палочек. Процесс приготовления этого салата достаточно прост и не отнимет у вас много времени.

Время приготовления: 35-40 минут

Количество порций: 6-8

Ингредиенты
Порции: –+6

• Рис 100 гр. (сырой)
• Яйцо куриное 4 шт.
• Консервированная кукуруза 250 гр.
• Огурец 2 шт. среднего размера
• Соль 2 шт.
• Крабовые палочки 250 гр.
• Сметана 2 ст.л.
• Майонез столовый молочный 2 ст.л.

На порцию

Калории: 142 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 7.2 г

Углеводы: 12.8 г

Шаги

60 мин.Печать

• Для приготовления такого салата лучше использовать пропаренный рис, потому что в готовом виде он получается более рассыпчатым. Итак, возьмите половину стакана риса (при желании вы можете его промыть) и пересыпьте в небольшую кастрюлю, теперь нужно добавить такое количество воды, чтобы получилась пропорция 2:1. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, после того, как вода в кастрюле закипит, добавьте по вкусу соль и уменьшите огонь. Теперь нужно отварить рис до полной готовности. Будьте внимательны и не переварите рис, иначе вместо рассыпчатой крупы вы получите слипшийся комок каши. Готовый рис нужно переложить в сито и промыть кипяченой водой, а затем остудить. Выложите рис первым слоем в подготовленный салатник.

1

Пока варится рис, займитесь подготовкой куриных яиц. Их нужно положить в небольшую кастрюлю и полностью залить холодной водой. Поставьте яйца на огонь. После того, как вода в кастрюле закипит, нужно проварить яйца при среднем кипении в течение 10 минут (меньше варить не стоит, т.к. яйца должны быть сварены вкрутую). Слейте кипящую воду и вместо нее налейте холодную. Пусть яйца охладятся в течение 10-15 минут. Благодаря этому способу вы сможете без особого труда очистить их от скорлупы. Очищенные яйца нужно нарезать на небольшие кусочки. Выложите слой нарезанных яиц поверх риса.

2

Огурцы лучше использовать гладкие, без колючек. Такие овощи лучше подходят для салата. Промойте их под проточной водой и немного обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте огурцы с каждой стороны на 1-2 сантиметра, а затем нашинкуйте некрупным кубиком. Выложите слой нарезанных огурцов поверх яиц.

3

Пришел черед крабовых палочек. К этому времени они должны уже хорошо разморозиться (лучше предварительно достать их из морозилки примерно за час до начала приготовления). Разрежьте каждую палочку вдоль на 3-4 части, а затем нарежьте их на небольшие кубики. Добавьте нарезанные палочки к остальным ингредиентам.

4

Аккуратно откройте банку с консервированной кукурузой. Откиньте кукурузу на дуршлаг. Когда с нее стечет вся лишняя жидкость, переложите кукурузу в салатник.

5

Теперь нужно приготовить заправку для нашего салата из крабовых палочек. В небольшой тарелке соедините сметану и майонез. Если вам покажется это необходимым, то можете добавить немного соли по вкусу. Перемешайте содержимое тарелки и добавьте получившуюся заправку в салатник. Тщательно перемешайте все ингредиенты салата и уберите его в холодильник на 30-60 минут для пропитки.

6

Готовый салат можно подавать как в салатнике, так и порционно, используя специальные формы. Также готовый салат можно украсить несколькими веточками свежей зелени.

7

Приятного аппетита!

Со сладким перцем, томатами и сыром

Очень красочное и вкусное угощение. Все его составляющие, кроме сыра, красного цвета, поэтому его назвали салат «Красное море». Необходимы ингредиенты:

• 2 болгарских перца (красного цвета);
• 260 г крабовых палочек, 150 г нежирного майонеза;
• 150 г российского сыра, 2 помидора, 2 зубка чеснока;
• по 2 щепотки соли и черного перца.

Пошаговое выполнение:

1. Палочки режем продольной соломкой. Томаты промываем. Разрезаем на 4 части, удаляем мякоть с семечками, а оставшуюся часть режем соломкой.
2. Твердый сыр крупно натираем. Смешиваем томаты, палочки крабовые и сыр.
3. Споласкиваем сладкий перец, вырезаем семенную коробочку, промываем от оставшихся семян. Перец режем короткой соломкой. Чеснок чистим, превращаем в однородную кашицу.
4. В салатнике соединяем болгарский перец с чесноком, сыром и другими ингредиентами. Заправляем соусом, солим, перчим и перемешиваем. Блюдо подаем сразу после приготовления.

Салат с крабовым мясом имбирем и арбузом

Этот салат уникален тем, что в основном его можно позволить себе только в ограниченное время года из-за дефицита ингредиентов. Тем самым он становится уникальным вдвойне, так как его вкус сам по себе экзотичен и неповторим.

Ингредиенты:

• 400 г крабового мяса
• 3 столовые ложки нарезанной кинзы
• 4 зеленых лука
• 2 столовые ложки маринованного имбиря
• 6 долек арбуза
• 1/4 чашки тертого кокосового ореха
• Свежая петрушка
• 1 сок лимона
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 красный чили
• 2 липы каффира
• 2 чайных ложки имбиря
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла

Приготовление:

В средней миске смешайте крабовое мясо, кинзу, зеленый лук и маринованный имбирь.

Чтобы сделать имбирный соус, в маленькой миске взбейте все ингредиенты. Полейте крабовый салат перед тем, как подавать и хорошо смешайте.

Смешайте арбузные кусочки с крабовой смесью. Подавая посыпать кокосом. Украсить петрушкой по желанию.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Крабовый салат с помидорами – общие принципы приготовления

Для салатов можно использовать замороженные и охлажденные палочки. Особой разницы в составе нет, может быть только во влажности. Замороженные палочки нужно предварительно оттаять и только потом использовать. Для закусок режут кружками, кубиками, соломкой или измельчают на терке.

Помидоры для салата нужно выбирать спелые, но упругие. Чтобы в блюде не образовывалось много сока, внутренности можно удалить, оставив только мясистые части. Нарезать томаты лучше немного крупнее, чем остальные ингредиенты. Если закуска выкладывается слоями, то помидоры лучше не солить, только слегка смазать соусом. В противном случае повышенного выделения сока не избежать.

Кроме палочек и томатов в салаты часто входят яйца. Их нужно отваривать вкрутую, не менее 7-8 минут. Нарезаются кубиками, соломкой или пропускаются на терке. Для остроты и аромата также добавляют лук, чеснок, перец.

В качестве заправки в основном используется майонез, реже соусы на основе растительного масла, йогуртов, сметаны, лимонного сока, уксуса.

Вкуснейший Салат «КОРРИДА» с крабовыми палочками и сухариками

Этот вариант для любителей сухариков, и не только. Очень красивый, вкусный, станет шикарным дополнением в праздничном меню любой хозяюшки.

Ингредиенты:

• Помидор — 4 шт.
• Сыр твердых сортов — 150 г.
• Крабовые палочки — 200 г.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сухарики — 60 г.
• Кукуруза — 1 б.
• Майонез

Приготовление:

Сначала подготовим помидоры. Разрежем их на 4 части, вырежем всю мякоть, которая нам не понадобится. Если этого не сделать, то наш салат может потечь, а этого не в коем случае нельзя допустить. Нужную часть томатов нарезаем небольшими кубиками, которые отправляем в глубокую тарелку.

Присолим, добавим выдавленный чеснок (воспользуемся чеснодавкой), перемешаем, оставляем на 5-10 минут.

Крабовые палочки нарежем на кубики, сыр натрем на мелкой терке. Возвращаемся к помидорам, которые уже успели пустить сок. Этот сок мы должны слить. Собираем салат. Для этого возьмем специальное кольцо или разъемную форму для выпечки. Каждый слой промазываем майонезом. 1 слой — помидоры, 2 сл. — крабовые кубики, 3 сл. — кукуруза, 4 сл. — сыр, 5 сл. — сухарики. Аккуратно, не спеша снимаем форму. Или же поставим на пару часов в холодильник на пропитку, при этом сухарики не выкладываем, их только при подаче на стол, чтобы не намокли.