Пирог в микроволновке. рецепты пышный, легкий, за 5 минут с вареньем, яблоками, какао, творогом. фото

Булочки из дрожжевого теста в микроволновке. Как выпекать в микроволновке

Преимущества микроволновой печи в удобстве и быстроте приготовления пищи. Обычно в домашних условиях в ней выпекают только пиццу. Однако придерживаясь некоторых правил, в микроволновке можно готовить изделия из любого вида теста.

Подберите свой рецепт

Инструкция

1

Определитесь первым делом с формой для выпечки. Это должна быть специальная посуда для микроволновых печей. Выбирайте посуду с высокими стенками, так как тесто в микроволновке поднимается лучше, чем в духовом шкафу. По этой же причине наполняйте форму только наполовину. Для начала попробуйте использовать форму с отверстием в центре, так как первый раз достаточно сложно определить, равномерно ли пропекся корж. Удобно также использовать стеклянную посуду. В ней проще оценить степень готовности блюда. Не накрывайте форму крышкой.

2

Пеките предпочтительнее один пористый пласт, если вы готовите торт или пирожные , а затем разрежьте его на 2 – 4 коржа. Дно формы смажьте жиром или выложите его бумагой для выпечки. Посыпать посуду мукой не нужно.

3

Внесите некоторые изменения в технологию приготовления, если вы выбрали рецепт для обычной духовки. Перемешивайте ингредиенты тщательнее, особенно для песочного теста . Желательно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Сахар в тесте должен полностью раствориться, иначе в процессе запекания он может сгореть. Увеличьте количество жидкости в тесте в следующем соотношении: 1 ст. ложка на 1 яйцо.

4

Поместите форму в центр вращающейся подставки. Если вы печете плюшки, булочки или пирожки, то разместите их по кругу на одинаковом расстоянии друг от друга. Пироги с начинкой, изделия из плотного теста выпекайте при мощности микроволн 400 – 500 Вт. Дверцу печи можно открывать в любое время, не боясь, что тесто опадет. Время приготовления уменьшите в 2 – 3 раза по сравнению с традиционным запеканием.

5

При определении готовности блюда не ориентируйтесь на его внешний вид. Проколите изделие деревянной палочкой. Она должна быть сухой. Учтите, что процесс пропекания продолжается некоторое время даже после того, как вы извлеки форму из микроволновки. Поэтому доставайте блюдо из печи, даже если середина кажется несколько сыроватой. Оставьте выпечку в форме на 5 – 20 минут остывать при комнатной температуре. Если вы передержите блюдо в печи, то тесто станет сухим и жестким.

Полезный совет

Покройте кекс или бисквит сверху джемом, помадкой или глазурью. Например, потрите на верх коржа плитку шоколада, поставьте блюдо в микроволновку на 30 секунд на максимальную мощность, а затем горячим ножом размажьте растаявший шоколад.

Пирог с капустой

Ингредиенты:

• мука — 450 г;
• соль — 1/4 ч. л.;
• яйца — 2 шт. + 2 шт. для начинки;
• масло сливочное — 50 г;
• сметана — 200 г;
• капуста — 400 г;
• молоко — 60 мл;
• зелень, приправы — по вкусу.

Приготовление:

1. Муку смешать с солью, добавить 1 желток и 1 целое яйцо, а также размягчённое масло, сметану и молоко.
2. Вымесить тесто, обернуть его пищевой плёнкой и дать настояться.
3. Капусту нашинковать тонкими ломтиками, добавить специи и зелень.
4. Два яйца отварить вкрутую, мелко порубить, добавить к капусте.
5. Тесто поделить на 2 части и раскатать. Одну из них выстелить на дно формы, смазанной маслом, после чего уложить начинку и прикрыть оставшимся тестом.
6. Отправить в микроволновку на 5–8 минут.

Маффины в микроволновой печи

Если вы любите этот десерт, но у плиты стоять не хочется, то можно найти альтернативное решение. Маффины испечь можно в микроволновке, и потратить на этот процесс нужно всего 5 минут своего времени.

Ингредиенты:

• мука – 60 гр.;
• сахар-песок – 50 гр.;
• какао-порошок – 15 гр.;
• яйца – 1 шт.;
• сметана – 25 гр.;
• масло растительное – 17 гр.;
• разрыхлитель – 1/3 ч.л.

Этапы готовки

1. Смешать муку и разрыхлитель.
2. Добавить в полученную смесь сахар и какао.
3. Разбить яйцо и смешать все компоненты.
4. В получившуюся массу подмешать масло растительное и сметану.
5. Смешать все до однородной консистенции
6. Формы из силикона смазать маслом и выложить в них ложкой тесто.
7. Поставить емкости в микроволновку. Выпекать 4 минуты на максимальной мощности.

Внимание! Можно при желании добавить в тесто орехи, сухофрукты, ягоды и пр

Готовое блюдо полить можно сгущенкой, вареньем, топингом и пр. Подавать с чаем или горячим кофе.

Вариант 4: Яблочный пирог со сгущенным молоком в микроволновке

Пирог на сгущенном молоке получается очень нежным и буквально тает во рту. Форму лучше подобрать с более высокими бортиками, так как выпечка поднимется даже выше, чем при готовке в духовом шкафу.

Ингредиенты:

• 150 гр. муки пшеничной;
• банка цельного сгущенного молока;
• щепотка корицы;
• пару капель сока лимона;
• пару яиц куриных;
• чайная ложка соды (без горки);
• три яблока средних.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В глубокую чашку разбить сырые яйца, с помощью миксера превратить их в однородную массу. Влить сгущенное молоко и снова смешать.

Шаг 2:

Небольшими порциями, постепенно добавлять муку, все время перемешивая, чтобы она не скапливалась комочками.

Шаг 3:

Соду погасить лимонным соком и добавить к тесту. Снова немного взбить. Если нет лимона, его можно заменить обычным столовым уксусом.

Шаг 4:

Яблоки нарезать некрупными кубиками, предварительно сняв с фруктов кожуру

Всыпать яблоки в тесто и осторожно все перемешать

Шаг 5:

Полученное тесто переложить в форму для запекания, верх разровнять. Поставить в микроволновку примерно на 10-12 минут при мощности в 650-800 Вт.

Дать пирогу немного остыть и вынуть на блюдо. Он получится подрумяненым, высоким, очень вкусным и сытным. Вкус пирога можно немного менять, выбирая разные сорта яблок. А верх украсить кремом или взбитыми сливками.

Виды механизмов

Если вы заинтересовались таким многофункциональным агрегатом, как СВЧ-печь, то перед покупкой лучше познакомиться с тремя разными механизмами гриль. Они отличаются источниками тепла и местом их расположения в микроволновке.

Тэновый гриль

Это достаточно простой механизм, работающий от тэна. Тэн представляет собой спираль, заключенную в металлическую трубку, которая обычно находится в верхней части рабочей камеры. Однако современные печи могут иметь другое местонахождение тэнов.

Есть микроволновки с подвижной спиралью, которая имеет два основных преимущества. На приготовление уходит значительно меньше времени, а степень прожарки значительно больше. Оба вида тэновых микроволновок характеризуются высокой степенью надежности и простотой в обращении, а также уходе.

Кварцевый гриль

В данной случае используется кварцевая лампа, источником энергии которой является достаточно мощное инфракрасное излучение. Кварцевый механизм обеспечивает моментальный нагрев. Но он не способен обеспечить равномерное поджаривание объемных продуктов. Например, курицу-гриль, запекаемую целиком, придется неоднократно переворачивать вручную.

Лампу обычно устанавливают в верхней части камеры — а для того, чтобы исключить вероятность соприкосновения с ее горячей поверхностью, сверху устанавливают специальную сетку. За счет того, что лампа устанавливается в верхней части, объем рабочей площади камеры не уменьшается.

Мощность этого механизма очень высокая, а количество потребляемой энергии низкое. Что можно считать весомым достоинством. Кроме того, брызги жира, которые попадают на нагревательный элемент удалить не получится, что приведет к неприятному запаху. Однако он быстро исчезнет, так как загрязнения сгорят сами по себе без последствий.

Керамический гриль

Основным преимуществом керамического гриля является качественная прожарка подобная той, что обеспечивает приготовление на мангале. Механизм представляет собой два керамических нагревательных элемента, инфракрасные лучи которых глубоко проникают в прожариваемый продукт. Прожарка происходит равномерно, а продукт при этом остается сочным, будь то мясо, рыба или овощи.

Недостатком керамического гриля является большое потребление электроэнергии. И если вы собираетесь пользоваться микроволновкой регулярно, то данная характеристика будет весьма заметной.

Такая функция позволяет прожариваться продуктам со всех сторон без переворачивания.

Шоколадный пирог в микроволновке

Да, в микроволновой печи можно сделать, например, «Зебру». Сначала к вечернему чаепитию в кругу семьи, а потом решимся приготовить и для праздничного стола.

Возьмем продукты:

• муку – необходимо 4 столовые ложки;
• сахар-песок – такой же объем;
• порошок из какао – 1 столовая ложка;
• пекарский порошок – ¼ чайной ложки;
• кофе (нужен растворимый) – чайной ложки хватит;
• сливочное масло, молоко – по три столовых ложки первого и второго;
• яйцо.

Сливаем в общую посуду все жидкие компоненты и взбиваем, чтобы получить однородный состав.

В другую емкость ссыпаем все сухие ингредиенты (за исключением какао и кофе).

Дальше соединяем в одно общее обе смеси. Делим на две части, и в одну отправляем кофе и порошок какао, смешиваем, чтобы получился красивый шоколадный цвет.

Мастерим «Зебру» – в промасленную форму, чередуя, помещаем светлые и темные слои теста. Это удобно делать при помощи столовой ложки. Включаем микроволновку на полную мощность и ждем 4-5 минут. Готово! А если сверху полить пирог растопленным черным шоколадом да присыпать орешками, выйдет неподражаемо!

Watch this video on YouTube

Как сделать пирог в микроволновке

Итак, понадобятся: 10 минут времени, продукты, СВЧ, форма для выпечки.

Для приготовления ароматного теста:

• 3 куриных яйца;
• 1 стакан заранее просеянной пшеничной муки;
• 0,5 стакана сахара (можно пудру);
• 2- 3 столовые ложки любого молока;
• 150 грамм маргарина (сливочного или молочного) или же сливочного масла;
• пол пакетика ванильного сахара;
• пол чайной ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• орехи грецкие в качестве украшения;
• в качестве начинки используются 2-3 яблока среднего размера, корица по вкусу.

Для шоколадной глазури приготовьте:

• какао, сахар, сметана — по одной столовой ложки;
• сливочное масло — 1 чайная ложка.

Пирог из ананаса

Необычный и в то же время вкусный десерт можно испечь не только в духовом шкафу. В микроволновой печи приготовить можно ананасовый пирог. Для этого потратить необходимо всего 5 минут.

Ингредиенты:

• ананасы – 600 гр.;
• сметана – 250 гр.;
• ванильный пудинг – 2 уп.;
• крекер несладкий – 1 уп.;
• творожный мягкий сыр. Можно заменить взбитыми сливками.

Внимание! Ананасы следует измельчить. Пудинг выбирать растворимый

Этапы готовки

1. Смешать пудинг, ананас и сметану.
2. Выложить на форму для запекания печенье, можно его измельчить. Далее выложить начинку из ананаса.
3. Поставить в морозилку минимум на 5 часов.

Перед подачей блюдо украсить сливками или сливочным сыром. Использовать также для этих целей можно сахарную пудру или орехи.

Быстрое печенье в микроволновой печи

Угощения будет готово за 5 минут. Поэтому в случае необходимости быстрого десерта, можно воспользоваться этим рецептом. Для готовки нужны простые ингредиенты, которые всегда есть в закромах у рачительных хозяек. Такое печенье можно употреблять даже людям, следящим за своей фигурой и придерживающихся поста.

Основные компоненты:

• масло растительное – 6 ст.л.;
• молоко – 20-40 гр.;
• сахарный песок – 2 ст.л.;
• мука – 1 ст.;
• какао-порошок – 30-45 гр.;
• орехи – горсть;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• соль – щепотка.

Внимание! Вместо молока использовать можно кефир или сметану. Вегетарианцы и люди, придерживающиеся поста, могут заменить его фруктовым соком

Печенье «Шампиньоны» с крахмалом

Предлагаю вам приготовить простое печенье «Шампиньоны» с крахмалом. Оно эффектно смотрится на столе и всегда…

Приготовление

1. В емкости смешать масло, соль, молоко и сахар.
2. Ввести половину муки и снова перемешать.
3. Всыпать какао-порошок и перемешать.
4. Оставшуюся муку просеять и всыпать порционно. Замесить мягкое тесто.
5. Сформировать печенье в форме шариков. Сверху украсить орехом.
6. Выпекать до готовности в микроволновке.

Готовое блюдо украсить сахарной пудрой и подать с какао или чаем.

Творожник в мультиварке

Ингредиенты

• 1 куриное яйцо;
• 100 г творога;
• 1 ст.л. манной крупы;
• 1 ч.л. сахарного песка;
• Щепотка соли;
• 1 ст.л. яблочного джема.

В глубокую миску разбить куриное яйцо. Добавить манную крупу, творог, сахарный песок, соль. Все тщательно перемешать до однородной массы.

Подготовить форму для запекания. Смазать глубокую посуду сливочным маслом и выложить 2/3 творожной массы. Сделать углубление в центре и заполнить его яблочным джемом. Поверх выложить оставшуюся творожную массу, чтобы она прикрывала начинку. Разровнять верхний слой.

Микроволновую печь включить на полную мощность. Поставить внутрь миску с творожной массой. Установить время приготовления 2 минуты. После сигнала об окончании готовки подождать минуту и достать испеченный пирог. Перевернуть форму и выложить творожник на плоскую тарелку. Выпечку можно украсить ягодным сиропом, вареньем, взбитыми сливками или сметаной.

Самое вкусное и быстрое печенье

Если попробуете этот рецепт, смело можете выбирать своим девизом выражение «Быстрому перекусу – быстрая выпечка!».

Что для печенья нужно?

• Овсянка быстрого приготовления – возьмем ¼ килограмма;
• яйцо – одного достаточно;
• мука – не менее 20 граммов;
• масло – 40 граммов.

Задаем микроволновке мощность в 600 Вт и растапливаем масло. Для этого хватит 10 секунд.

Выливаем его в хлопья из овса, перемешиваем. Потом дополняем масляно-овсяную смесь яйцом и мукой и перемешиваем последний раз.

Тесто для печенья готово. Ложкой выкладываем его на промасленный пергамент и убираем в микроволновую печь. Прежняя мощность прибора в 600 Вт и 9 минут времени – и можно хрустеть несладким овсяным печеньем.

Простая шарлотка

Для приготовления необходимо взять следующие продукты:

• яблоки (можно разных сортов) – 500 г;
• сахар — 0,5 ст. + небольшое количество для присыпки;
• мука — 500 г;
• яйца куриные — 4 шт.;
• масло сливочное — 80 г (и ещё небольшое количество, чтобы смазать форму);
• соль – ¼ ч. л.;
• ванилин — на кончике ножа;
• корица — 10 г;
• сода — 0,5 ч. л.;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• сахарную пудру — для украшения.

Чтобы приготовить пирог необходимо:

Яблоки промыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
Выложить их в тарелку, присыпать небольшим количеством сахара, плотно прикрыть пищевой плёнкой.
Сливочное масло слегка растопить, перетереть с сахаром, добавить яйца.
Всё это взбить венчиком или миксером на низкой скорости.
Постепенно, не прекращая помешивать, ввести муку и соду, гашенную лимонным соком.
Осторожно выложить в тесто яблоки, добавить корицу и соль, перемешать.
Выложить смесь в ёмкость для запекания, предварительно смазанную маслом, поставить в микроволновку на 5–6 минут.
Пирог охладить, выложить на тарелку, присыпать пудрой.

Выпечка за 5 минут на кефире

5 минут, конечно, художественное преувеличение. Но то, что на выпечку шарлотки на кефире понадобится не более 20 минут – уж это точно. Кефир компенсирует традиционную сухость такого десерта и подарит ему легкий молочный привкус.

Какие ингредиенты нужны под рукой?

• Кефир – возьмем стакан.
• Сахарный песок – такой же объем.
• Мука – стакана будет достаточно.
• Яблоки – хватит 4-5-ти.
• Ваниль – щепоть.
• Пекарский порошок – полторы чайные ложки.
• Масло – чтобы смазать форму.

Снимаем с яблок кожицу, убираем сердцевинки и нарезаем фрукты.

Разбиваем в миску яйца, высыпаем к ним сахар-песок и взбиваем. В яично-сахарную смесь вливаем кефир. Туда же идут все остальные сыпучие ингредиенты. А затем – нарезка из фруктов. Можно замесить тесто.

Осталось перебазировать его в промасленную форму и убрать в СВЧ-печь. Задаем прибору полную мощность и время – от 10 до 20 минут.

Банановый пирог с орехами и овсяной мукой

Нежный, с сильным орехово-банановым ароматом, такой пирог станет прекрасным и полезным завтраком для всей семьи. Бананы для этого рецепта нужны исключительно спелые, с потемневшей кожурой.

Бананы и орехи удивительно хорошо сочетаются в выпечке, делая её полезной и ароматной

Продукты:

• 2 банана;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г молока;
• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 200 г овсяных хлопьев;
• 1 пакет разрыхлителя;
• 150 г ассорти из орехов (не менее 3 разных видов).

Рецепт:

1. Разомните 1 банан вилкой.

2. Второй банан нарежьте кружочками.

3. Растопите масло.

4. Смешайте его с молоком.

5. Яйца взбейте с сахаром и добавьте к молочно-масляной смеси. Введите пюре из банана.

6. Ассорти из орехов нарежьте ножом.

7. Овсяные хлопья измельчите в блендере и смешайте с тестом и разрыхлителем.

8. Введите орехи. Влейте 3\4 теста в смазанную маслом форму, разместите поверх него кружочки бананов и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог 10–12 минут при максимальной мощности.

9. Готовый банановый пирог подавайте тёплым.

Что можно давить в банановый пирог вместо орехов:

• творог (200 г);
• 2 ст. л. какао-порошка или растворимого кофе;
• очищенный и нарезанный кубиками апельсин;
• 200 г свежей или замороженной вишни;
• 200 г чёрной смородины и 1 ст. л. корицы.

Испечь пирог за 15 минут? Это возможно, если вы подготовили тесто и начинку заранее, а печь его собираетесь в микроволновой печи. Мои домашние знают, что даже если к нам нагрянули внезапно гости, то я не задержусь на кухне надолго. Простые рецепты сладкой и несладкой выпечки позволяют существенно сэкономить время, затраченное на кулинарные подвиги. Моим домочадцам очень нравятся пироги с картофелем, мясом и рыбными консервами. Сытные, недорогие в приготовлении, они готовятся буквально на раз-два

Немаловажно, что такие мучные изделия без труда удаются даже начинающим хозяйкам без большого кулинарного опыта

Рецепты выпечки в микроволновке выручат в тех случаях, когда нужно быстро сообразить горячее сытное блюдо или сладкий десерт. Кроме того, такой способ приготовления пирогов является самым безопасным для того, чтобы приучить детей к помощи на кухне.

Вариант 2: Быстрый рецепт яблочного пирога в микроволновке

Существует быстренький рецепт пирога с яблоками в микроволновке, на который уйдет минимум времени. Достигается это за счет того, что в рецепте используется немного продуктов, которые найдутся на кухне каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• по одному стакану муки и сахара;
• четыре яйца куриных;
• три яблока среднего размера;
• треть чайной ложки соды;
• полчайной ложки уксуса или сока лимона;
• щепотка ванильного сахара;
• сливочное масло – кусочек.

Как быстро приготовить яблочный пирог в микроволновке

Шаг 1:

В большой чашке соединить муку, сахар и разрыхлитель. Перемешать так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились друг с другом. Разбить к ним сырые яйца и тщательно смешать, чтобы получилось тесто. Соду гасить уксусом или соком лимона и влить в тесто

Обратить внимание на то, чтобы кристаллы сахара растворились полностью, иначе они могут подгореть и испортить вкус пирога

Шаг 2:

Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом по дну и по стенкам.

Шаг 3:

Почистить яблоки от кожицы, вырезать сердцевину и семечки. Кожуру обязательно снимать для того, чтобы яблоки быстрее и лучше пропеклись. Нарезать на некрупные дольки. Яблоки выложить на дно формы.

Шаг 4:

Поверх яблок вылить тесто и сверху разровнять его лопаткой.

Шаг 5:

На дисплее микроволновки выбрать максимальную мощность и поставить пирог на 10-12 минут. Каждая микроволновка готовит по-разному, поэтому в первый раз лучше через каждые 3-4 минуты проверять готовность с помощью деревянной зубочистки. Если она осталась сухой – значит, пирог готов.

Готовое блюдо можно красиво украсить сахарной пудрой с молотой корицей, посыпав их через мелкое ситечко. Яблочный пирог готов, можно угощать домочадцев или гостей.

Почему стоит печь пироги в микроволновке?

Если вас интересует, как правильно приготовить пирог в микроволновке, то вы наверняка уже знаете, что в этом плане СВЧ-печь практически ничем не уступает классической духовке. С ее помощью вы можете печь кексы и запеканки, пиццу, пудинги и маффины, пироги с яблоками, капустой, творогом, рыбой и не только.

Конечно, румяной корочкой они не обзаведутся, зато будут очень нежными, мягкими и пышными.

Кроме того, вы можете сколько угодно открывать дверцу микроволновки и проверять, готов ли пирог, не опасаясь при этом, что тесто опустится.

При желании тесто можно замешивать заранее и держать в морозильной камере. Это позволит вам в нужное время оперативно испечь пирог и сразу же подать его к столу горячим.

Кстати, вы и приготовленные пироги можете держать в морозилке и перед употреблением только разогревать их все в той же микроволновке.

Мегашоколадный пирог в микроволновке

Пирог получается с насыщенным вкусом шоколада. Из него можно соорудить торт, разрезав на коржи и прослоив джемом, вареньем или кремом.

От качества шоколада зависит вкус пирога, поэтому выбирайте продукт без посторонних добавок

Ингредиенты:

• 120 г сахара;
• 120 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г тёмного шоколада;
• 3 яйца;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/2 ст. л. соды;
• 1/2 ст. л. столового уксуса;
• 1 ст. л. растительного масла для смазывания формы.

Рецепт:

1. Порубить масло.

2. Вместе с шоколадом поместить его в глубокую ёмкость и растопить.

3. Яйца взбить с сахаром.

4. Постепенно ввести просеянную муку.

5. Погасить соду уксусом и добавить к тесту.

6. Ввести охлаждённую до 50–55°C шоколадно-масляную смесь.

7. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и запечь в микроволновке на максимальной мощности в течение 12 минут.

8. Пирог получается высоким, с плотной текстурой.

Варианты дополнений к тесту:

• 2 ст. л. растворимого кофе;
• свежий имбирь, измельчённый на мелкой тёрке (50 г);
• 1 банан;
• 200 г слив;
• дроблёный миндаль (100 г).

Основные прописные истины

• Сыпучие продукты – муку, сахарную пудру, какао-порошок, перед смешиванием нужно обязательно просеивать.
• Если планируется добавление в выпечку сухофруктов – изюма или кураги, их нужно заранее замочить, обсушить бумажным полотенцем, порезать на кусочки, обвалять в муке, и только после этого добавлять в тесто.
• Вынимать пирог из формы после выпечки необходимо сразу, иначе он тут же отсыреет и станет тяжелым.
• Не все микроволновые печи дают золотисто-зажаренную корочку. Поэтому выпечку нужно украшать – обливать глазурью или осыпать сахарной пудрой.
• Пироги из СВЧ-печи можно замораживать для длительного хранения, а потом вновь разогревать в микроволновке.

Основные правила

Если вы задумались над тем, как приготовить вкусный пирог в микроволновке, то должны выучить несколько правил. Именно их следует придерживаться во время готовки.

1. Пироги следует готовить только в специальных блюдах и емкостях, предназначенных для использования в СВЧ-печи. Они должны отличаться высокими краями, так как в микроволновке тесто поднимается больше, чем в духовке.
2. Мукой форму для выпечки посыпать не стоит. Достаточно выложить ее жиронепроницаемым пергаментом.
3. При выпекании пирогов в микроволновке необходимо тщательно перемешивать тесто, так как комочки сахара, к примеру, легко могут сгореть.
4. Смешивая ингредиенты для теста, добавьте чуть больше жидкости, чем это предусмотрено в рецепте. Расчет должен быть следующим — столовая ложка молока или воды на одно яйцо.
5. Многие знают, как быстро приготовить пирог в микроволновке, но при этом не умеют проверять, готов ли он. Дело в том, что пирог может выглядеть сырым внешне, но быть уже сухим внутри. На помощь в такой ситуации придет обычная зубочистка.
6. После приготовления пирога не торопитесь вынимать его из формы. Пусть он постоит в ней, пока немного не остынет.
7. При приготовлении торта в микроволновке нет нужды выпекать каждый корж отдельно. Вы можете сделать один широкий корж и разрезать его вдоль на две-три части.

Пицца «Минутка»

Если вы хотите удивить родных, то приготовьте для них на завтрак вкусную пиццу на тонком тесте. Быстрая выпечка в микроволновке поможет вам сэкономить время и поднимет настроение в выходной день. Рецепт пиццы:

• Просейте в миску 200 граммов муки, добавьте к ней одно яйцо и 120 мл молока.
• Замесите тесто и раскатайте из него тонкий круглый пласт.
• Переложите основу на плоскую тарелку для микроволновой печи, смажьте ее томатной пастой, посыпьте специями и выложите начинку.
• Для начинки вы можете взять любые продукты (колбасу, копченую курицу, маслины, помидоры и так далее), измельчить их, положить на тесто произвольно и присыпать тертым сыром.

Готовится пицца на высокой мощности в течение семи минут. Как только она будет готова, сразу же подавайте блюдо к столу.

Пицца «Минутка»

Если вы хотите удивить родных, то приготовьте для них на завтрак вкусную пиццу на тонком тесте. Быстрая выпечка в микроволновке поможет вам сэкономить время и поднимет настроение в выходной день. Рецепт пиццы:

• Просейте в миску 200 граммов муки, добавьте к ней одно яйцо и 120 мл молока.
• Замесите тесто и раскатайте из него тонкий круглый пласт.
• Переложите основу на плоскую тарелку для микроволновой печи, смажьте ее томатной пастой, посыпьте специями и выложите начинку.
• Для начинки вы можете взять любые продукты (колбасу, копченую курицу, маслины, помидоры и так далее), измельчить их, положить на тесто произвольно и присыпать тертым сыром.

Готовится пицца на высокой мощности в течение семи минут. Как только она будет готова, сразу же подавайте блюдо к столу.

Выпечка в микроволновке

Поскольку выпечка эта простая в приготовлении, то собралось у меня рецептов выпечки в микроволновке целая коллекция. Теперь вот поделюсь с вами этими вкусными и чрезвычайно быстрыми рецептами приготовления кексов и шарлоток в микроволновке.

Пробовала я печь даже печенье в микроволновке. Получилось оно нежным и рассыпчатым. Ребенок за один присест скушал печенюшки и еще просил приготовить. Это для меня лучший показатель того, что сегодняшнее блюдо удалось. Кстати, сын — мой лучший критик и мотиватор. Он мне помогает готовить и уже легко печет сам кексы в микроволновке. Да, с этими рецептами справится даже ребенок.

Правда, нужно помнить несколько секретов приготовления. Сахар в тесте должен полностью раствориться, а тесто должно быть более жидким, чем для духовки. Если вы только начинаете знакомиться с этим видом выпечки, то лучше недопечь, чем пережарить. Первые кексы и бисквиты готовьте строго по рецепту и делайте поправки с учетом ваших функциональных возможностей техники.

Я готовлю выпечку в микроволновке, максимальная мощность которой 700 Вт. Если у вас более мощная техника, то время выпекания нужно скорректировать исходя из мощности вашей техники.

А теперь предлагаю вам заглянуть на странички и ознакомиться с рецептами. Надеюсь, у вас все получится, ведь выпечка в микроволновке на скорую руку — это легко, просто и очень удобно! Комментарии, вопросы и пожелания вы можете оставить под рецептом, который вас заинтересовал. С удовольствием буду отвечать всем гостям!

Банановый кекс в кружке

Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить к семейному чаепитию вкусный десерт. Вам не придется тратить на него много времени и сил, а продукты понадобятся самые обычные. Легкая выпечка в микроволновке за 5 минут готовится следующим образом:

• Ложку растопленного сливочного масла смешайте с одним куриным яйцом и ложкой молока.
• Разомните вилкой один спелый банан и добавьте его в тесто.
• Туда же отправьте три столовых ложки муки, столько же сахара и половину чайной ложки разрыхлителя.
• Перемешайте тесто до однородного состояния и переложите его в кружку. Готовьте кекс одну минуту в среднем режиме. Если десерт не пропечется в середине, готовьте его еще 20 секунд.

Готовое блюдо подавайте к чаю с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Простой рецепт заливного пирога в микроволновке

Приготовить пирог в микроволновке сможет даже начинающий кулинар. Рецепты в интернете можно встретить самые разные, но этот самый быстрый и простой.

Ингредиенты
Порции: –+5

• Капуста белокочанная 300-350 г
• Лук репчатый ½ шт.;
• Зелень петрушки и укропа  веточки;
• Вода 100-120 мл;
• Разрыхлитель ½ ч.л.;
• Яйцо куриное 3 шт.;
• Мука пшеничная 4 ст.л.;
• Сметана 30% 3 ст.л.;
• Соль 1 ч.л.

Шаги

1 час. 5 мин.Печать

• Нашинковать капусту, лук нарезать мелкими кубиками, измельчить зелень. Все смешать в стеклянной или керамической кастрюльке. Залить водой и поставить готовиться в микроволновую печь на 15 минут при полной мощности. После высыпать на дуршлаг, чтобы стекла вода.

• В глубокую тарелку вбить яйца и хорошо размешать их венчиком. Дальше всыпать муку, разрыхлитель, соль, добавить сметану и хорошо размешать.

• Капусту уложить в форму для выпекания и залить жидким тестом.

• Поставить в микроволновку на полную мощность на 10 минут.

• После сигнала СВЧ печи блюдо достать и посыпать панировочными сухарями. Снова поставить на пару минут запекаться.

После приготовления заливному пирогу с нужно дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки и подать к столу. Выпечка отлично сочетается со сметанным соусом.

Приготовление пирога

Маргарин размягчите, всыпьте сахар и взбейте до кремообразного состояния.

Добавьте яйца и взбивайте с щепоткой соли с помощью миксера несколько минут на средней скорости, пока яично-сливочная масса не побелеет.

Влейте отмеренную порцию молока и снова перемешайте.

В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем.

Всыпьте порциями муку с разрыхлителем, интенсивно перемешивая полученную массу, доведите до однородного состояния без комочков. Тесто получится мягким не густым.

Яблоки помойте и очистите. Если кожура не твердая и тонкая, а яблоки сочные не переспелые, то можно не очищать. Порежьте их кубиками произвольного размера. Если яблоки нарезать мелко, то пирог получится мягким и сочным. Добавьте яблочные кусочки в тесто, перемешайте.

Готовое тесто вылейте в форму для выпекания, предварительно обработанную маслом или посыпанную мукой. Поскольку в микроволновке тепло распределяется равномерно, то форму нужно выбирать с высокими ровными краями. Лучше всего подойдет силиконовая прямоугольная или круглая формочка. Можно использовать термостойкую стеклянную посуду. Поставьте форму с тестом в печь на 8 или 10 минут  при максимальной мощности (800 – 900 Вт).

Затем достаньте пирог и проверьте готовность: если края изделия отошли от стенок формы, то он готов.

Пока пирог остывает, сделайте глазурь. Для этого смешайте все ингредиенты и поставьте вновь в микроволновую печь на 40-50 секунд для закипания. Глазурь достаньте, перемешайте и остудите.

Вынуть изделие из формы необходимо еще горячим, иначе оно отсыреет и станет мокрым. Теплый яблочный пирог нарежьте на кусочки средней толщины, посыпьте орешками.

Сверху полейте струйками блестящей глазури. Это придаст не только чудесный вкус и изумительный внешний вид пирогу, но и будет служить некой пропиткой.

Приятного аппетита!

Рулет с кремом

Данный рецепт также из разряда быстрых.

Ингредиенты:

• 7 яиц;
• сахар – 100 грамм;
• молотые орехи – 50 грамм;
• мука – 150 грамм;
• сливочное масло – полпачки;
• сахарная пудра по вкусу;
• ванильный сахар;
• какао – три столовых ложки.

Способ приготовления:

1. Семь желтков взбиваются до белой пены с сахаром, молотыми орехами, мукой и водой.
2. Выливаем половину теста в форму для выпекания (она должна быть застелена пергаментом).
3. Во вторую половину теста добавляем какао и аккуратно выкладываем ее поверх первого слоя. Время выпекания – 5-7 минут.
4. Достаем выпечку из формы и сворачиваем в форме рулета.
5. Во время его остывания готовится крем. Смесь из муки и воды ставится на огонь. Постоянно помешивая, доводим ее до закипания. К сливочному маслу, взбитому с сахарной пудрой, добавляем уже готовую смесь и ванильный сахар (кладется по вкусу). Все взбивается.
6. Бережно разворачиваем бисквит. После смазывания его кремом вновь придаем форму рулета.

Рулет с кремом

Данный десерт вы можете приготовить даже для праздничного стола. Сладкая выпечка в микроволновке готовится быстро, а получается пышной и вкусной. Рецепт рулета к чаю:

Семь желтков взбейте добела с половиной стакана сахара, добавьте три ложки молотых орехов, половину стакана муки и половину стакана теплой воды.
Форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте в нее половину теста.
Вторую часть теста смешайте с двумя ложками какао, а затем аккуратно выложите на первый слой. Выпекайте основу для рулета пять – семь минут.
Когда тесто будет готово, достаньте его из формы, выложите на салфетку, а после этого сверните рулетом (вместе с салфеткой) и остудите на решетке.
Три ложки муки разведите четвертью стакана молока, поставьте на огонь и доведите до кипения, не забывая помешивать.
175 граммов сливочного масла взбейте с половиной стакана сахарной пудры, добавьте к ним остывшую молочную смесь и ванильный сахар по вкусу

Взбейте крем миксером.
Осторожно разверните бисквит, уберите салфетку, смажьте основу кремом и снова сверните тесто рулетом.

Поместите десерт на некоторое время в холодильник, а затем нарежьте кусочками и подавайте к столу с горячим чаем.